Var växer tranbär?

En mängd olika bär är mycket populära, eftersom de innehåller många användbara ämnen. En av dem är tranbär. Denna produkt används både inom medicin och matlagning. Populariteten och fördelarna med detta bär påverkar dess kostnad, vilket är mycket högre än frukterna av andra grödor.

Tranbär är en buske med små röda bär. Växtens blad förblir gröna under hela växtsäsongen. En utmärkande egenskap hos tranbär är en liten stjälk som inte kan hålla sig upprätt. Därför sprider sig växten längs marken och stiger något över ytan. Längden på en stjälk kan nå 80 cm Växten blommar med små rosa blommor.

Frukterna mognar i september och får en sur smak. Tranbär är mycket utbredda i länderna på norra halvklotet. Mycket av det växer, även i Ryssland. Detta bär är mycket användbart i nästan vilken form som helst.

Tranbär innehåller många användbara ämnen, bland vilka är:

• C-vitamin;
• lutein;
• selen;
• mangan.

Bären konsumeras både råa och torkade. Idag föredrar många också fruktdrycker, som inte bara är hälsosamma, utan också väldigt goda. Många specialister använder liknande produkter vid behandling av sjukdomar som förkylning, skörbjugg, hosta. Användningen av tranbär låter dig också avsevärt minska temperaturen i olika inflammatoriska processer i kroppen.

Beroende på livsmiljön och morfologiska egenskaper är denna växt uppdelad i flera typer:

1. småfruktiga. Denna typ av tranbär växer i Eurasien. Längden på skotten överstiger inte 30 cm.Bären är små i storleken (upp till 8 mm). Vissa arter är listade i de regionala röda böckerna.
2. Storfruktig. Denna växtart är vanlig i Nordamerika och Kanada. Frukterna är stora i storlek. Det finns buskar där bären når 25 mm i diameter. Idag har man utifrån dessa sorter tagit fram flera sorter som odlas för industriella ändamål.
3. Vaccinium krasnoplodny. Sorten finns i Amerika och Östasien och har unika smakegenskaper.

Alla dessa typer av tranbär skiljer sig praktiskt taget inte i sammansättning, vilket bara beror på specifika jord- och klimatförhållanden.

Tranbär är en unik växt som bara finns på norra halvklotet. Det gror bara på flera typer av träsk:

• tundra;
• vitmossa;
• torv.

Tranbärens livsmiljö i naturen är barrskogar som har bildats på torvmossar. Mycket ofta finns sådana förhållanden i Ryssland och regioner med liknande klimatförhållanden. Vissa växtarter växer även i Fjärran Norden. I varma områden växer tranbär praktiskt taget inte. Detta område är begränsat av förekomsten av träsk. Därför kan tranbär inte hittas under 62:a breddgraden.

För optimal växttillväxt måste flera villkor uppfyllas:

1. Tillgång till rent vatten.
2. Optimala ljusförhållanden. Växten gillar inte skugga.
3. Ren jord och luft. Tranbär finns praktiskt taget inte nära megastäder, eftersom det finns en dålig miljösituation runt dem.
4. Neutrala och sura jordar. Växten tolererar lätt jord, vars pH når 2,5.

När det gäller jordens mineralsammansättning, här sköter tranbäret sig själv. Det kan ackumulera olika typer av svampar på rötterna, vilket ger det alla nödvändiga spårämnen.

Regional utbredning är begränsad till sumpiga områden. Därför kan du hitta tranbär i olika länder:

• Ryssland;
• Nordamerika;
• Ukraina;
• Belarus;
• Norra Italien och Spanien.

Utbredningsområdet beror endast på närvaron av träsk och miljöns renhet. Idag har den negativa miljösituationen lett till att tranbären i många områden helt enkelt har försvunnit och inte längre växer.

Tranbär är en vintergrön buske som växer under mycket svåra klimatförhållanden. Bärplockning sker flera gånger om året med olika tidsintervall:

1. september. Under denna period har tranbär precis börjat mogna och samlat många användbara ämnen. Ett sådant bär kännetecknas av hårdhet. Men efter skörd kan den mogna i flera dagar.
2. november. Tranbär som skördats på senhösten har redan samlat på sig mycket vitaminer, så deras smak är sur. Det rekommenderas att plocka bär först när den första frosten kommer på markytan. Först efter dem kommer tranbär att få den maximala mängden användbara ämnen.
3. Tidig vår. Insamling rekommenderas att börja även i närvaro av snö på markytan. Efter vinterperioden mognar bäret fullt ut och blir gott och friskt.Endast vid denna tidpunkt har fruktjuicen en söt smak. Tranbär som skördats vid denna tid är lämpliga att äta råa.

Tranbär är en stor buske som väver sig längs marken. Därför är insamlingen av bär mycket mer komplicerad, eftersom de nästan alltid är dolda under bladen och ligger mycket nära markytan. Innan du påbörjar insamlingen, fyll på med en mugg eller annan praktisk behållare.

Insamlingen av detta bär kan inte förenklas med hjälp av speciella enheter, som till exempel görs med blåbär. Alla operationer utförs manuellt, helt enkelt plocka frukten från busken. Men för att påskynda sökningen använder många speciella kammar eller träkrokar. Med deras hjälp höjs buskar, vilket bestämmer närvaron av bär.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt lagring av tranbär. Denna teknik skiljer sig något från lagringsmetoderna för andra typer av bär och består av följande sekventiella steg:

1. Initialt skördade frukter bör sorteras bort, ta bort alla skadade och övermogna bär. Därefter tvättas produkten noggrant i rent vatten.
2. Som förvaringsbehållare rekommenderas att använda glasburkar eller emaljerade hinkar. Tvätta dem endast med läsk och rent vatten. Använd inga rengöringsmedel, eftersom de kan tränga in i produkten.
3. Efter det måste du hälla bären i en ren behållare. Det är tillrådligt att inte fylla behållaren helt. Sedan hälls frukterna med kallt kokt vatten. Det är nödvändigt att vätskan helt täcker tranbären 2-3 cm högre.
4. När kompositionen är klar ska burken täckas med pergamentpapper och knytas med en tourniquet.Förvara denna produkt på en sval plats.

Istället för kallt vatten använder vissa hemmafruar sockersirap, vilket också låter dig spara alla fördelaktiga egenskaper hos bär. Om du använder en hink, kan trämuggar användas istället för ett lock. De läggs på själva bären och pressas ner. Detta tillvägagångssätt är mycket likt att lagra inlagda gurkor.

Du kan också förvara kokta fruktdrycker. Det är också viktigt att placera den på en sval och mörk plats där det inte finns direkt solljus. Samtidigt är produkten inte ens kokt, eftersom stora doser av olika syror är ett slags naturliga konserveringsmedel och tillåter inte mikroorganismer att utvecklas.

Tranbär är en mycket användbar produkt, som är rik på olika mikroelement. Idag rekommenderar många experter att ta denna produkt i flera fall:

1. Om du är benägen att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, hjälper färska tranbär att minska risken för att de uppstår. Detta beror på närvaron av vitamin K, vilket inte heller tillåter salter att samlas på lederna.
2. Tranbärsjuice är en utmärkt förebyggande produkt. Det rekommenderas att ta det för förkylningar. Bär har även en slemlösande effekt vid hosta.
3. Färska tranbär påverkar nervsystemet, återställer och normaliserar dess arbete. Om du använder en sådan produkt börjar musklerna också arbeta bättre.
4. Med hjälp av speciellt förberedda avkok kan du snabbt ta bort gifter från kroppen, samt förbättra cellulär regenerering av hudens övre lager.

Men användningen av tranbär är fortfarande begränsad av flera faktorer:

1. Individuell intolerans. Vissa människor kan inte smälta så mycket C-vitamin.
2. Gastrit och magsår. Detta beror på att tranbär innehåller mycket syror som irriterar magsäckens innerväggar.
3. Sjukdomar i lever och njurar. Bäret leder till mycket frekvent urinering, vilket kan påverka dessa organ negativt vid vissa sjukdomar.

Tranbär bör konsumeras med jämna mellanrum. Om detta görs ständigt, kommer mycket vitamin C och K in i människokroppen. Den första av dem, i stora mängder, påverkar tänderna negativt, som kommer att förfalla mycket snabbt. Vitamin K ökar blodets viskositet, vilket kan leda till blodproppar och sjukdomar associerade med detta fenomen.

Tranbär är en unik växt som kan återställa styrka och mätta kroppen med många användbara spårämnen. Men dess användning i mat bör vara måttlig och motiverad.

Se följande video för hur tranbär skördas.