Torkade tranbär: användbara egenskaper och kontraindikationer

Torkade frukter är kända för att ha många fördelaktiga egenskaper för människokroppen. Särskilt värdefull är en sådan produkt som torkade tranbär. Detta bär kommer inte bara att mätta kroppen med många vitaminer och mineraler, utan också stärka immunförsvaret. Dessutom är torkade tranbär ett utmärkt profylaktiskt medel som förhindrar utvecklingen av olika störningar som negativt påverkar en persons välbefinnande.

Liksom många olika torkade frukter innehåller torkade tranbär många användbara vitaminer och ämnen. Det speciella med komponenterna ligger i den komplexa effekten på kroppen.

Torkade tranbär behåller alla användbara ämnen, som en färsk produkt. Detta bär används vid behandling av olika sjukdomar. Särskilt relevant är användningen av denna produkt vid utvecklingen av andningsbesvär. Torkad frukt kan användas för att behandla influensa, bronkit och rinit.

Det speciella med torkade tranbär ligger i den höga koncentrationen av askorbinsyra. Det är känt att detta ämne är aktivt involverat i bildandet av immunitet och stärker kroppens skyddande egenskaper. Frukterna av detta bär innehåller tiamin, folsyra och riboflavin. Och även bären är rika på cyanokobalamin och pyridoxin.

Förutom vitaminer innehåller torkade tranbär ett stort antal spårämnen som är nödvändiga för människokroppen.Den biokemiska sammansättningen av produkten innehåller kalium, järn, fosfor och magnesium.

Tranbär kokta i sirap är en utmärkt naturlig antioxidant. Det kan användas som ett profylaktiskt medel som förhindrar uppkomsten av smittsamma och förkylningar. Dessutom hjälper torkade tranbär att bli av med symtomen på cystit i de tidiga stadierna av utvecklingen av sjukdomen.

Dessutom kännetecknas tranbär av närvaron av sådana användbara egenskaper:

• förbättrar aptiten;
• har en tonisk effekt;
• återställer normal blodkoagulering;
• stimulerar mag-tarmkanalen.

Torkade tranbär är en utmärkt kosmetisk produkt. Ofta använder kvinnor det externt för att eliminera olika hudfel. Produkten hjälper till att bli av med rodnad, akne och förstorade porer. Bären är särskilt användbar för ägare av fet hudtyp.

Tack vare användningen av torkade tranbär kan utvecklingen av sjukdomar associerade med kärlsystemet förhindras: torkad frukt stärker väggarna, gör dem mer elastiska och minimerar risken för blodproppar.

Gravida kvinnor lägger ofta till tranbär till sin kost: produkten hjälper till att eliminera svullnader, normaliserar blodtrycket. Liksom torkade bär förhindrar uppkomsten av åderbråck.

Torkade tranbär kan enkelt göras hemma. För beredning av torkad frukt är det nödvändigt att använda färsk frukt (500 g), strösocker (300 g) och vatten (300 ml).

Till att börja med måste bären sorteras noggrant bort, kvistar och löv tas bort.Sedan tvättas tranbären och placeras sedan i ett durkslag för att glasa vattnet. Frukterna kan inte torkas - närvaron av vattendroppar påverkar inte det slutliga resultatet.

I nästa steg, häll socker i pannan och häll i vatten. Behållaren sätts i brand, blandningen kokas upp och hålls på spisen i ytterligare 2 minuter. Sedan ska du hälla i bären och koka det hela ytterligare några minuter. Innehållet i pannan måste röras försiktigt och se till att frukterna är helt täckta med sirap.

Behållaren tas bort från elden och lämnas i 3 timmar. Efter denna tid sätts pannan i brand igen och dess innehåll kokas upp igen. Elden bör inte vara för hög så att blandningen inte kokar: intensiv kokning gör att bären spricker. Sedan ställs pannan åt sidan igen.

Denna åtgärd med uppvärmning och kylning måste upprepas 3 gånger - bären ska kokas lätt i sirap. Efter den sista kylningen ska sirapen hällas i ett durkslag, kom ihåg att sätta en liten skål under den för vätskan.

Efter att sirapen har runnit ut måste bären läggas ut på en bakplåt efter att ha täckts med pergament. Bakplåten sätts in i ugnen i 60 minuter, ställ in temperaturen på 100 grader.

Efter kylning bör torkade tranbär ströas med en liten mängd strösocker. Detta görs för att bären ska få en behaglig och lite söt eftersmak. Nu är de kanderade frukterna redo att ätas.

Bär kan användas för att göra olika desserter. Den återstående sirapen kommer att vara en utmärkt impregnering för en tårta eller paj.

Trots de enorma fördelarna med torkade tranbär för människokroppen har bären vissa kontraindikationer för användning. Torkad frukt bör inte konsumeras i stora mängder: okontrollerad användning av bär i kosten kommer att skada kroppen och leda till en försämring av välbefinnandet.

En annan kontraindikation för användning är individuell intolerans. Att ignorera denna punkt kommer att leda till en allergisk reaktion. Och även från användningen av tranbär bör avstå från att mata barnet.

När du förbereder torkade tranbär hemma finns det flera viktiga punkter att tänka på. Till att börja med måste det sägas att du bara behöver välja mogna frukter, medan bären inte bör ha några skador, plack, svarta fläckar och röta: i denna form är de absolut inte lämpliga att äta.

Före tillagning måste bären sköljas noggrant under vatten. Annars kommer närvaron av smuts och skräp att påverka produktens smak negativt.

Ofta använder moderna hemmafruar speciella torktumlare för bär och frukt istället för en ugn. En sådan anordning är idealisk för att göra torkade tranbär. När du använder en torktumlare kan du vara säker på den färdiga produktens goda kvalitet. Dessutom tar själva processen en minimal tid.Men innan du placerar bären i torktumlaren måste de förberedas i förväg.

Om de fördelaktiga egenskaperna hos tranbär, se följande video.