Förbereda sylt från frysta bär

Sommaren är tiden för semester, semester och vila. Den här säsongen går ofta snabbare än andra. Så, vi hann inte se tillbaka - och utanför fönstret var det redan höst.

Men om du är sen för insamlingen av sommarbär och inte har tid att förbereda söt sylt för vintern, kan du komma ur den här situationen.

Lösningen är ganska enkel - du kan göra sylt av frysta bär. Hur man gör det rätt, vilka bär är bättre att välja, såväl som enkla och välsmakande recept, hittar du i vår artikel.

Hallonsylt är en av de populäraste. Det har inte bara oöverträffad smak, utan kan också ha en positiv effekt på kroppen och människors hälsa. Till exempel har den febernedsättande egenskaper och används för att behandla förkylningar.

För att göra fryst hallonsylt måste du ta:

• bär - 300 gram;
• granulerat socker - 200 gram;
• renat vatten - 50 milliliter.

Första steget är att tina hallonen. För att göra detta måste bären tas ur frysen och lämnas inomhus i rumstemperatur, efter att ha placerats i en behållare som är bekväm för dig. Vätskan som rinner av hallonen ska inte hällas ut.

Efter att bären har tinats måste de fyllas med vatten och täckas med socker. Den resulterande bärmassan ska blandas noggrant och sedan sättas i brand. Koka upp hallonen och koka sedan sylten i cirka en halvtimme.

Om du planerar att äta efterrätt direkt efter beredning, kan den placeras i vilken skål eller tallrik som helst som bör förvaras i kylskåpet.

En annan populär delikatess är jordgubbssylt. Denna dessert kommer att påminna dig om varma sommardagar även på den kallaste och snöigaste vinterkvällen. För att förbereda det behöver du:

• bär - 300 gram;
• granulerat socker - 150 gram.

Till att börja med, som i det tidigare receptet, måste du tina bären, varefter jordgubbarna ska försiktigt gnidas genom en sil (du kan också använda en mixer för detta ändamål).

Tillsätt socker till den resulterande bärpurén och blanda och skicka sedan den resulterande massan till elden. Efter att sylten kokar måste den kokas i ca 40 minuter och sedan rullas till burkar.

Frysta sortiment av vilda bär finns ofta på hyllorna i butiker och stormarknader. Hälsosam och välsmakande sylt för vintern kan tillagas av dessa bär.

Denna delikatess tillagas på samma sätt som recepten som beskrivs ovan. Så först måste du tina upp bären och sedan fylla dem med socker.

Hemmafruar som har försökt laga denna sylt rekommenderas att mala bären genom en sil eller avbryta dem i en mixer och inte lämna dem hela. Faktum är att upptinade bär inte har den elasticitet och fasthet som färska bär.

Du kan göra sylt av vilda bär i vilken bekväm maträtt som helst (oftast i en kastrull), och sedan måste den fördelas mellan burkar.

Även om färska bär är de mest populära syltingredienserna, frysta frukter har vissa fördelar.

• Komponenterna i sylten är redan bearbetade. Det gör att du inte behöver sortera, tvätta och torka bären, du behöver bara tina upp dem.
• Tack vare bärsaften som rinner av under upptiningsprocessen blir sylten ganska saftig och rik. Det är nästan omöjligt att gissa om den är gjord på färska eller frysta bär.
• Det är möjligt att göra sylt av frysta livsmedel när som helst på året, oavsett grödans kvalitet och väderförhållanden.
• Frysta bärdessert är snabbare och lättare att tillaga.

Således, tack vare modern teknik och ett brett utbud av livsmedelsbutiker och stormarknader, kan du laga din favoritdelikatess från barndomen ganska snabbt och enkelt. Recepten som beskrivs i artikeln kan tillagas även av en nybörjare inom matlagning.

Men det är också viktigt att processen att göra sylt nu inte beror på säsongen, och om du inte hade tid att samla huvudskörden, så är detta inte alls en anledning att bli upprörd.

Sylt gjord av frysta bär är praktiskt taget inte sämre i smak än en traditionell delikatess. Den kan också ätas med te, eller användas som fyllning till pajer eller bullar, pannkakor eller frittor, samt dekorera glass med den.

För information om hur man lagar fryst jordgubbssylt, se följande video.