Allt om trädgårdsjordgubbar

Trädgårdsjordgubbar är ett idealiskt bär, från vilka olika konserver, sylt och fruktdrycker tillagas. Många människor gillar läckra preparat från en sådan produkt, så många ägare av sommarstugor vill plantera en sådan växt i sin trädgård. Om du känner till all grundläggande information om det, kan du odla det ganska framgångsrikt.

Beskrivningen av detta bär finns i många vetenskapliga böcker. Det är korrekt att kalla det ananasjordgubbar eller trädgårdsjordgubbar. Du kan också hitta ett sådant namn som jordgubbar med stor frukt. På latin låter det så här: Fragaria ananássa. Detta bär anses vara en flerårig växt. Detta innebär att plantan inte kan transplanteras under lång tid, samtidigt som den får en mycket bra skörd.

Bäret, som nu finns i nästan alla länder, föddes en gång i tiden genom att korsa flera sorters jordgubbar. Dessa är chilenska och jungfruliga jordgubbar. Den dök upp på 1700-talet. Detta bär ser ut som en övervuxen blomma, som består av många små frukter. Den är ganska stor och börjar bära frukt mycket tidigare än jordgubbar.

Ofta, även bland erfarna trädgårdsmästare, kan du höra dispyter om skillnaden mellan jordgubbar och jordgubbar. Många av dem hävdar att ett litet bär med en något långsträckt form bör kallas en jordgubbe. Men de sorter där bären är ganska stora är jordgubbar. Men denna bedömning är helt felaktig.Skillnaden är något annorlunda. Fel namn dök upp för länge sedan. Redan förr i tiden var det många som kallade jordgubbar för rundformade bär. När sorter med större frukter dök upp fortsatte de att kallas för jordgubbar. Jordgubbar kallas främst vilda bär. Det är det faktiskt inte.

Det är allmänt accepterat att jordgubbar är en separat växtart som inte är släkt med jordgubbar. Bär är frukter med en långsträckt form. Det finns fler små ådror på bladen. Dessutom har ett moget bär en ofullständig färg. Det finns hona och manliga jordgubbsblommar.

Dess bär är större, dessutom är de ganska möra. De har en syrlig smak som många gillar. Om vi ​​jämför blommorna på trädgårdsjordgubbar och jordgubbar, så skiljer sig de förra genom att de har både pistiller och ståndare. Detta gör att de kan självpollinera. Det betyder att skörden bör ske varje år. Det är möjligt att odla sådana jordgubbar utan att transplantera upp till 4-5 år. Se då till att byta plats.

Det skiljer sig något från trädgårdsjordgubbar. Victoria växer i ganska stora buskar, vars blad är mycket ljusgröna. Själva bären är stora i storleken och har formen av en kotte. De är väldigt söta och har en stark arom. En sådan växt är inte rädd för kallt väder, liksom olika skadedjur.

Trädgårdsjordgubbar, som alla bär, är mycket användbara. Den innehåller mycket vitaminer och användbara mikroelement.Därför är det under jordgubbssäsongen värt att äta upp det så att kroppen är mättad med allt användbart för nästa år. Ändå är det inte värt att överdriva det. I själva verket, som alla andra produkter, är jordgubbar bara bra om de äts med måtta. Annars kan du till och med få en allergi.

För att odla sådana jordgubbar var det nödvändigt att anstränga sig mycket och spendera mycket tid. Det blev inte alltid som trädgårdsmästare skulle vilja. Det aktiva arbetet från många uppfödare har dock gjort det möjligt att nå framgång, och nu kan det födas upp i olika regioner i landet. Det har utvecklats ett stort antal sorter som kan odlas vid olika tidpunkter. De mest populära är "Victoria" och "Fresco". Det är värt att överväga mer detaljerat sorterna av trädgårdsjordgubbar.

Dessa sorter kännetecknas av det faktum att de har mycket välsmakande och saftiga bär. Den goda nyheten är att de börjar mogna i slutet av maj. Dessa sorter kan pollinera sig själva, så de mognar framgångsrikt. Dessa inkluderar följande.

• "Tidiga Krim". Den här sorten är mycket lättskött, eftersom den inte producerar många rankor. Bären är ganska stora och delikata i smaken.
• "Clery". Denna sort skiljer sig från den tidigare genom att den har många rankor, som kan fånga en stor mängd land under en säsong. Denna lilla nackdel ignoreras dock praktiskt taget. När allt kommer omkring är skörden alltid stor, och själva jordgubbarna är söta med vinsmak. Bär "Clery" är mycket stora och det är ett nöje att äta dem.
• "Honung" – Det här är den tidigast mogna sorten. Sådana jordgubbar börjar ge frukt i början av maj. Dessutom kan bären lagras länge och kan transporteras ganska bra.
• "Calistemon". Den bär också frukt från början av maj. Denna sort föds fram speciellt för fattiga jordar.

Dessa sorter av trädgårdsjordgubbar skiljer sig åt genom att buskarna börjar bära frukt från juni. De har många fördelar. Den största är att bären mognar när solen redan värmer för fullt. Följaktligen kommer bäret att vara mycket sötare. Här är de mest populära sorterna.

• "Sultan". Denna sort odlas kommersiellt. När allt kommer omkring kännetecknas bären av sin ljushet och skönhet, så det tas oftast till olika restauranger.
• "Turida". Dessa är ganska stora bär, vars vikt når 150 gram. Deras form är lite som en kam. De har en lätt muskotsmak. De tål dock inte transporter bra.

Dessa sorter börjar sin fruktsättning i slutet av juni, även i början av juli. De är mycket fördelaktiga för trädgårdsmästare som säljer bär, eftersom det är vid denna tidpunkt som efterfrågan på jordgubbar är särskilt hög. Dessutom mognar ett stort antal olika bär vid denna tid, som kan kompletteras med kompotter. Den mest populära bland dem anses vara en sådan sort som "Jema".

De är mycket populära bland trädgårdsmästare, eftersom de kan producera mer än en gång per säsong. Dessutom har de många fördelar. Bär kan smakas redan det första året av plantering. De anpassar sig också till olika väderförhållanden. De mest populära bland dem är följande sorter.

• "En ananas". Dessa bär har en orange färg och smak av vilda jordgubbar. Den bär frukt två gånger om året. Den första - i slutet av maj, den andra - i slutet av september.
• "Konsul". Fruktsättning sker också två gånger om året. De första bären visas ganska tidigt, i början av maj, och under lång tid njuter de av en rik skörd. I slutet av september kan du samla en andra portion mogna bär.Denna sort av jordgubbar kräver ingen speciell vård, eftersom det finns väldigt få antenner.
• "Drottning Elizabeth". Detta är en ganska produktiv jordgubbssort, som kan producera upp till tre skördar i slutet av november. Honungsbärsmak. Storleken är inte särskilt stor. Men samtidigt är det mycket bär, så trädgårdsmästare är ganska nöjda med allt. Så från 5 buskar kan du samla upp till 10 kilo jordgubbar.

Trädgårdsjordgubbar kräver ordentlig plantering, samt skötsel om buskarna. Det är bättre att plantera en sådan växt på den soliga sidan, där det inte finns någon vind och snö kan samlas på vintern. Detta är nödvändigt så att jordgubbarna inte dör. När allt kommer omkring är dess rotsystem nästan på ytan. Om vintern är snöfri och temperaturen sjunker till 10 minusgrader, kommer växten helt enkelt att dö.

Markkvaliteten är också viktig. Sandiga lerjordar är de bästa. Experter rekommenderar inte att plantera trädgårdsjordgubbar i de jordar där det finns en stor mängd salt. Plantera inte heller en växt i en nygrävd jord. När allt kommer omkring, när det börjar sätta sig, kan jorden dra åt rötterna mycket djupt, och detta är oönskat för jordgubbar. Det är nödvändigt att förbereda jorden sex månader före plantering. Dessutom måste alla ämnen som behövs för god fruktsättning läggas till den. En vecka innan du planterar jordgubbar måste du gräva upp marken igen, dock behöver du göra detta med bara en bajonett.

Det är bättre att plantera växter i början av maj. Vid den här tiden får buskarna styrka och rotar sig väl. Du kan också landa i augusti. Vädret måste vara lite dystert. Avståndet mellan buskarna bör vara minst 25-30 centimeter.Det ideala avståndet mellan buskarna är 50-60 centimeter.

Vattning är mycket viktigt för trädgårdsjordgubbar. Det måste göras en gång var tredje dag. Om vädret är för torrt, bör sängarna vattnas varje dag. Detta är särskilt viktigt under blomningsperioden för jordgubbar. Om det inte finns tillräckligt med fukt blir bären mycket mindre.

Du måste också komma ihåg om ogräsrensning, som måste utföras i tid. När allt kommer omkring kommer att lossa jorden göra det möjligt för jordgubbarnas rotsystem att andas. Glöm inte mulching. Till kompost kan du använda både sågspån och halm. Denna process kommer att skydda växtens rötter, samt förhindra ogräs från att växa.

Om jordgubbar har en viss bitterhet bör du inte omedelbart bli av med denna sort. Det kan uppstå från brist på solljus eller från kallt väder. Om så är fallet, nästa år kommer bitterheten att passera, och du kommer att kunna njuta av läckra jordgubbar.

Det är nödvändigt att samla trädgårdsjordgubbar ofta. Detta måste göras varannan dag. Inte varje person kan omedelbart använda en sådan mängd jordgubbar. Därför görs ofta olika förberedelser för vintern av det. Det kan vara kompott, och sylt, eller bara frysa. Här är några populära recept på ämnen.

Du kan frysa in bär på olika sätt. Den första är ganska enkel. Jordgubbar tvättas noggrant, torkas på pappershanddukar. Därefter läggs bären på en plåt eller plåt i ett lager. Frysning sker i omgångar. Sedan förs bären över till påsar och förvaras i frysen.

Du kan även frysa in på annat sätt. För att göra detta måste du ta jordgubbar i följande proportioner: häll 350 gram strösocker per 1 kilo bär. Jordgubbar måste läggas i en platt behållare och strös över socker. Efter det ska bäret placeras på en sval plats och vänta tills juicen dyker upp. Sedan måste frukterna överföras till kärlet där de kommer att lagras. Saften ska helt fylla alla luckor mellan bären. Nästa steg är att lägga jordgubbarna i frysen.

För att förbereda denna maträtt du behöver följande komponenter:

• 1,5 kg trädgårdsjordgubbar;
• 300 g strösocker.

Steg för steg recept.

1. Bär ska sorteras och tvättas.
2. Efter det måste de vikas i en emaljskål och strö med socker. När 12 timmar har gått ska jordgubbarna överföras till förberedda burkar och hällas över med juice.
3. Nästa steg är att pastörisera burkarna. Du måste göra detta i 15 minuter.
4. Efter det måste de stängas med lock.

För att förbereda en sådan intressant maträtt följande komponenter krävs:

• 1,5 kg jordgubbar;
• 1,5 kg strösocker.

Steg för steg recept.

1. Mogna bär bör tvättas noggrant och sorteras. Efter det ska de strö med socker och låta dem brygga i 40 minuter.
2. Sedan måste allt hackas med en mixer. Den färdiga massan måste kokas i flera steg i 10-15 minuter. Låt jordgubbarna svalna efter varje användning.
3. När sylten tjocknar läggs den helt enkelt ut i förberedda burkar och försluts hermetiskt.

För att förbereda denna maträtt komponenter som behövs:

• 1,5 kg trädgårdsjordgubbar;
• 2 kg strösocker;
• 0,5 ml vatten.

Steg för steg recept.

1. Sirap måste kokas från strösocker och vatten.
2. Efter det måste du lägga till beredda jordgubbar till den.
3. Det är nödvändigt att laga sådan sylt tills den är klar. Då måste burkarna stängas tätt.

Denna sylt kommer att glädja hela familjen med sin smak och arom.

• 6 kg jordgubbar;
• 4 kg strösocker;
• 6 liter vatten.

Steg för steg recept.

1. Jordgubbar måste malas i en köttkvarn och hällas med socker och vattensirap.
2. Allt ska läggas i en glasskål och ställas för att mogna i en vecka.
3. För att förhindra mögel måste innehållet blandas då och då.
4. När denna period har passerat måste jordgubbsjuicen hällas i ett annat kärl och stängas med en kork. Från det måste du ta bort röret och sänka det i vattnet.
5. Efter en vecka bör en fällning dyka upp och själva vinet blir genomskinligt. Nu måste den hällas upp i glasflaskor och ställas på en sval plats.

En sådan produkt kräver sådana komponenter:

• 1 kg trädgårdsjordgubbar;
• 1 kg strösocker;
• 1 liter vodka;
• 100 g vatten.

Steg för steg recept.

1. Kokta jordgubbar måste hällas med vodka och korkas väl.
2. Efter 1 vecka ska bären separeras och strö över socker. Sedan måste de skickas till en varm plats.
3. Den silade vätskan måste förvaras i kylen.
4. När 2 veckor har gått ska alla ingredienser blandas och låta brygga i ytterligare 2 veckor.

Trädgårdsjordgubbar är en ganska god produkt. Den är lätt att odla och även sköta om den.Samtidigt visar sig skördarna nästan alltid vara så stora att det finns tillräckligt med bär även för skörd.

Tekniken för korrekt plantering och skötsel av trädgårdsjordgubbar ges nedan.