Vildsmultron: egenskaper, odling och användning

Skogens värld är mångsidig, och i det vilda kan du hitta många djur, fåglar, blommor, träd och läckra bär. Vilda jordgubbar anses vara de mest populära bland dem. Den är vacker, har en gudomlig arom och rik smak. Den har läkande egenskaper som ofta används inom traditionell medicin.

Botanisk beskrivning av det vilda jordgubbsbäret är en örtart av familjen Rosaceae. Det latinska namnet för detta bär är Fragaria vesca. När det bokstavligen översätts från latin kan det låta som "vildsmultron". I själva bärets namn kan du hitta jordgubbarnas dolda egenskaper. På grund av den korta stjälken böjer sig bären under sin egen vikt, når jordens yta och ligger snyggt på den. Även i det antika Ryssland kallades just denna växt "jordgubbe".

Enligt yttre parametrar är en rak stam tydligt särskiljd, vars höjd varierar mellan 20-22 cm.. Växtens blad är sänkta, formade som en rundad romb. Färgschemat är mättat med flera nyanser, ljus och mörkgrön. Under blomningsperioden är jordgubbar täckta med små blommor med fem kronblad, i mitten finns en gul kärna som ser ut som solen. Efter en tid dyker bär upp i stället för dessa charmiga blommor, vars arom sprider sig över en lång sträcka.Mogna frukter kan ätas.

Jordgubbarnas rotsystem har en horisontell struktur med en sned vy av rhizomen.

Blomningsperioden för vilda jordgubbar börjar i maj och flyter smidigt in i juni. En månad senare börjar bären mogna. Inledningsvis ger huvudbusken frukterna, och efter sina barn, tas bort från mustaschen. Tiden för att skörda en bärskörda beror på flera faktorer. För det första om klimatet och väderförhållandena, och för det andra på landningsplatsen.

Vanliga vilda jordgubbar är mycket populära i nästan alla världens hörn. Detta bär är utbrett i Sibirien och Ural. Vitryska och ukrainska skogar är beströdda med jordgubbsbuskar.

Till skillnad från andra bär som växer i naturen har vilda jordgubbar ett komplett utbud av vitaminer och ämnen som är fördelaktiga för människokroppen.

Alla vet att vilda jordgubbar har många läkande egenskaper. Under lång tid har det använts i kompositioner av avkok av traditionell medicin. Inte bara jordgubbsbär är utrustade med användbara egenskaper, utan också växtens blad. De är ett utmärkt bakteriedödande medel, såväl som antiinflammatoriska, stärkande och stärkande läkemedel.

Fördelarna med jordgubbsbär har verifierats av århundraden av medicinska industriobservationer. De kan användas inte bara av vuxna utan också av barn. Och närvaron av folsyra i bärens sammansättning gör att vi kan prata om fördelarna för gravida kvinnor. Mogna frukter av vilda jordgubbar kan återställa energibalansen hos en person, lägga till styrka och stärka nerver.

Detaljerad beskrivning av användbara egenskaper:

• vilda jordgubbar har en positiv effekt på mänsklig matsmältning, ökar aptiten, hjälper till att assimilera de produkter som kroppen tar emot och främjar deras utsöndring;
• ett komplett komplex av vitaminer i sammansättningen av jordgubbar kan förbättra människokroppen och förhindra de första tecknen på åldrande;
• vilda jordgubbar hjälper till att stoppa den onkologiska processen;
• regelbunden konsumtion av vilda bär berikar kroppen med viktiga spårämnen;
• jordgubbar har en gynnsam effekt på hjärtat och den kardiologiska bilden i allmänhet;
• tack vare detta bär renas människokroppen i tid från skadliga gifter;
• jordgubbar för kosmetiska ändamål hjälper till att strama upp ansiktets hud, göra den smidig och öm.

Rotsystemet hos en jordgubbsbuske används för att behandla och förebygga vissa sjukdomar:

• regelbunden användning av rottinktur hjälper till att snabbt rena kroppen från skadliga gifter;
• roten av jordgubbsbusken hjälper till att hantera problemet med matsmältningsbesvär och har också en positiv effekt på njurarnas och leverns funktion;
• ett avkok av jordgubbsrot kan tjockna och återställa blod, på grund av vilket det används vid behandling av gynekologiska sjukdomar.

Avkok och infusioner av jordgubbsblad har ett antal användbara egenskaper:

• jordgubbsbladste anses vara det första botemedlet för behandling av förkylningar, halsont och hosta;
• bladtinktur främjar vasodilatation, på grund av vilken blodtrycket minskar och hjärtfrekvensen ökar;
• ett avkok av jordgubbsblad används för att förhindra skleros;
• varje blad har en antiinflammatorisk egenskap, så ett nyplockat blad kan appliceras på ett öppet sår.

Jordgubbar skiljer sig inte bara i smak utan också i ett antal användbara egenskaper:

• regelbunden konsumtion av mogna frukter ökar aptiten och släcker törsten;
• drycker med jordgubbar har en positiv effekt på njursystemets funktion;
• jordgubbsjuice minskar blodsockret, vilket har en gynnsam effekt på kroppen hos personer som lider av diabetes;
• bärens sura sammansättning ger tandvård, förhindrar bildning av stenar och bekämpar dålig andedräkt;
• bär ansiktsmask förhindrar uppkomsten av åldersfläckar, bleker och återfuktar huden.

Trots den imponerande listan över fördelar kan vissa delar av bärens sammansättning orsaka en allergisk reaktion. Det är därför det är bättre för allergiker att avstå från jordgubbsbehandling eller börja använda den i de minsta doser. Det är viktigt att veta att det inte rekommenderas att äta jordgubbar på fastande mage, särskilt för gravida kvinnor.

Den allmänna listan över kontraindikationer är liten, men den bör studeras noggrant innan du fortsätter med användningsprocessen:

• gastrit;
• pankreatit;
• njurkolik;
• appendicit;
• hög nivå av utsöndring av magsaft.

Varje trädgårdsmästare och trädgårdsmästare drömmer om att odla vilda jordgubbar på sin tomt. Men för detta räcker det inte bara att plantera en växt och vänta på att de första bären ska mogna. Till att börja med måste du välja buskar med stora frukter som har vuxit i skogen oftare.

Våren är den mest lämpliga perioden för plantering av vilda jordgubbar. På sommaren genomgår de transplanterade buskarna anpassning till den nya miljön, vilket gör det lättare för henne att överleva den kalla årstiden. Du kan även plantera på sommaren, men du får vänta tills jordgubbarna har bleknat helt.

Det är nödvändigt att plantera vilda jordgubbar tillsammans med skogsmark. Det är värt att notera att när man gräver upp odlade buskar, bör man vara känslig för rotsystemet för att inte skada dess grenar.

Planteringsplatsen ska ha konstant tillgång till ultravioletta strålar, men samtidigt behöver växter skugga. I vissa fall, i trädgården, kan du skapa en imitation av ett skogssnår, till exempel plantera en ormbunke bredvid, som kan skydda jordgubbarna från vinden och lätt täcka från solens strålar.

Under plantering gör vissa trädgårdsmästare misstaget att plantera jordgubbar i höga områden i trädgården. Denna förbiseende kan leda till att växter dör, eftersom buskarna på sommaren inte får den nödvändiga fukten, och på vintern, på grund av vinden, förblir de utan snötäcke och kan helt frysa ut.

En annan viktig aspekt när man väljer en plats att plantera är själva jorden. Den bör innehålla tillräckligt med humushalt. För att göra detta måste du gödsla marken med vanlig gödsel, använda kompost eller humus. Det är nödvändigt att späda gödselmedlet med hänsyn till strikta proportioner: en hel hink med en naturlig typ av gödselmedel, superfosfat i mängden 50 g och kaliumsulfat - 30 g. Den resulterande blandningen är utformad för 1 m2 sängar för jordgubbar.

Det är nödvändigt att plantera vilda jordgubbar en sval dag när det ska regna eller det regnar ute. Växter som planterats de sista dagarna av juli - början av augusti eller slutet av maj - början av juni slår rot på bästa sätt.

Avståndet mellan planterade buskar bör inte vara mindre än 40 cm. Små hål grävs i trädgården, växter grävda ur skogen sänks ner i dem, täckta med jord, som är tätt komprimerad.

Efter att planteringsprocessen har slutförts framgångsrikt är det nödvändigt att vattna plantorna. En full hink räcker till 16-19 buskar.

Skillnaden i skötsel mellan vilda jordgubbar och trädgårdssmultron är liten och nästan omärklig. På våren avlägsnas torra löv och rankor från buskarna med en liten och vass kniv. Torr vegetation bränns.

Trädgårdsplanteringar kräver skydd med en film för att skydda embryona från temperaturförändringar, och skogsbuskar kräver inte dessa procedurer, eftersom deras immunitet är utformad för temperaturfluktuationer.

En viktig faktor i skötseln av vilda jordgubbar är odling och uppluckring av jorden nära själva plantorna. På våren är lossningsdjupet 6 cm, för hösten räcker det med 3 cm. Vuxna buskar av vilda jordgubbar måste spuddas.

Trädgårdsmästare delar tips och föreslår att för att få stora frukter är det nödvändigt att vattna buskarna efter blomningsprocessen, efter skörd och i slutet av fruktperioden. För att konsolidera resultatet måste jordgubbsbuskar vattnas ytterligare den 15-20 september, i det ögonblick då läggningen av blomknoppar börjar.

När det gäller utfodring måste du noggrant följa instruktionerna. Den första gödslingsprocessen utförs i början av maj. Processen att förbereda gödselmedel tar inte mycket tid. Det krävs att blanda 0,5 liter mullein i ett förhållande av 1: 6, 10 liter sedimentvatten, 60 g superfosfat och 2 matskedar aska av trätyp.

Det andra steget av utfodring måste utföras innan jordgubbarna börjar blomma.Lösningen framställs av 10 liter vatten, tre matskedar aska av trä och två matskedar superfosfat.

Den tredje toppdressingen utförs efter den slutliga skörden. Jorden vattnas rikligt och gödsel tillförs jämnt på varje kvadratmeter mark. För att göra detta måste du blanda 10 g ammoniumnitrat eller 20 g ammoniumsulfattyp. Det är viktigt att veta att mineraltyper av gödselmedel har analoger som slurry, som späds ut i förhållandet 1: 6. Gödselförbrukningen bör vara 4-5 liter per 1 m2.

Den fjärde etappen av utfodring utförs under de sista dagarna av augusti eller under de första dagarna av september. För detta används en mineraltyp av gödselmedel, som innehåller 50 g superfosfat och 25 g kaliumsalt.

Förökning av vilda jordgubbar kan göras på flera sätt, varav den mest populära är uppdelningen av buskar. Detta alternativ tillgrips i händelse av en kolossal brist på planteringsmaterial eller för att överföra sängarna till en annan plats.

Det är tillåtet att dela en buske när dess ålder har nått 2-3 år. För transplantation väljs buskar av högsta kvalitet med en stark rhizom. Dessa växter har ett utvecklat rotsystem. Deras oväntade rötter ligger precis vid basen.

Denna avelsmetod kan göras på våren och hösten. De valda buskarna grävs ut och delas upp i delar, medan det är nödvändigt att visa maximal noggrannhet och noggrannhet. Varje avskild gren med en rot kommer att växa och bli en individuell buske.

Reproduktion genom selektion praktiseras främst vid förädling av nya sorter av bär. Det speciella med fröförökning ligger i överföringen till barn av alla moderväxtens kvaliteter.

För att samla frön, välj stora mogna frukter.Det översta lagret, fyllt med frön, skärs av med ett blad. Sedan mals den och skickas för att torka i flera dagar. Efter denna tid är det nödvändigt att mala den torra filmen, separera fröna och överföra dem till en papperspåse. Färdiga frön måste förvaras i rumstemperatur.

Om frukterna inte skiljer sig åt i stora storlekar, kan de torkas hela och lagras som de mottagits. Och det finns också en flytande metod för att extrahera frön med rinnande vatten.

Hållbarheten för jordgubbsfrön är 4 år. Denna period kan användas för nya landningar.

Det tredje sättet att reproduktion görs med hjälp av rankor av jordgubbsbuskar. Deras massiva tillväxt sker i slutet av juli eller början av augusti. Vilda jordgubbar under det första året av deras liv ger väldigt lite mustasch, och vuxna buskar börjar spika. Under denna period kan jordgubbsrosetter producera krypande skott. Det totala antalet skott varierar från tio till trettio stycken.

Funktioner i smaken av jordgubbsbär, såväl som deras medicinska egenskaper, överförs till människor även när de tillagas. Olika rätter med jordgubbsbotten kan tillagas för vardagsbruk eller skördas för vintern.

Den godaste godbiten som vuxna minns från sin barndom är marshmallow. Receptet för dess beredning är ganska enkelt, vilket gör att moderna föräldrar enkelt kan förbereda en godbit för sina barn.

Det är nödvändigt att ta mogna jordgubbar, lätt krossade, och mala dem genom en sil. Det är viktigt att slipsilen inte är av metall. Det rivna lagret av jordgubbar i behållaren ska vara 1 cm högt Massan appliceras på rengjorda träplankor, tidigare smorda med renad solrosolja.Arbetsstycket måste lämnas i solen tills det är helt torrt, varefter ett nytt lager appliceras. Den färdiga produkten viks till ett rör och lindas in i naturligt tyg. Dessert ska förvaras på en torr plats.

En mycket välsmakande och hälsosam maträtt kommer att vara konfitur gjord av jordgubbar. Det kommer att bli särskilt trevligt att njuta av denna magiska efterrätt en vinterkväll. För att förbereda en traditionell konfitur behöver du 1 kg jordgubbar, 1 kg strösocker och 1 glas vatten.

Socker hälls med vatten och kokas över medelvärme till sirapstillstånd. Efter det läggs jordgubbar till den resulterande massan och kokas över låg värme. När en droppe dessert stannar på ett ställe och inte breder ut sig över tallriken kan konfituren anses vara klar.

Det viktiga är det termisk bearbetning av bär påverkar inte deras kvalitet och vitaminsammansättning. Sylt går bara igenom processen med lång matlagning, men bären förblir desamma friska och näringsrika. Dessutom kan denna dessert rullas ihop till vintern.

För vinterskörd behöver du 10 kg jordgubbar, 0,5 liter vatten och 6 kg strösocker. Bär kommer att behöva sorteras noggrant ut, tvättas och få torka. Det är viktigt att endast mogna frukter används till sylt. Förberedda jordgubbar måste krossas i en behållare för matlagning, häll vatten i bärmassan och sätt på en liten eld. Bären ska koka ner och bli mjuka. Därefter tas blandningen bort från elden, granulerat socker hälls i och behållaren med sylt skickas igen till elden.

Tillagningstiden är cirka 25 minuter. Den färdiga efterrätten ska svalna något, varefter den kan hällas i förberedda burkar.

För information om hur man odlar vilda jordgubbar, se nedan.