Ätbar kaprifol: typer, sorter och tips om jordbruksteknik

Ätbar kaprifol är inte lika känd och populär som många andra buskar. Förmodligen är många människor rädda för det populära namnet på denna växt - "wolfberry". Så kallades belladonna förr i tiden, liksom havtorn, vargbär och många andra liknande buskar. Men få människor vet att de flesta varianter av kaprifol är ganska lämpliga att äta, och till och med överträffar frukterna av de flesta odlade buskar i sina medicinska egenskaper.

Kaprifol är en låg buske med täta grenar, den kan vara spretig och upprätt. Tidigare år odlades endast klättersorten, den användes flitigt för vertikal trädgårdsskötsel av staket, valv och terrasser, men idag odlas det för det mesta sorter som förutom vacker blomning även kan ge smakfulla frukter.

Växten kan vara buskig eller upprätt, bladen är ovala, spetsiga i ändarna, växten fäller alla löv för vintern, men även på vintern förlorar den inte sin dekorativa kvalitet, eftersom unga skott har en rik lila nyans. Detta är ganska ovanligt och kontrasterar intressant med den vita snön.

Blomningen börjar i slutet av maj, medan växten bokstavligen är täckt från topp till botten med rikliga gula blomställningar.Närmare hösten visas en spridning av små frukter, ofta är de giftiga.

Från början av blommors utseende till fruktsättning går 1-1,5 månader, så att du kan njuta av blåblå frukter redan i mitten av juli. Vissa sorter har svarta frukter. Bären är ganska stora, deras längd varierar från 1,5 till 3,5 cm, och diametern är från 1 till 1,8 cm.Vikten av varje är från 0,5 till 1,5 g.

Beroende på sorten kan fruktens form vara sfärisk, cylindrisk, oval, päronformad, droppformad och spindelformad. Fruktköttet av bären är mycket saftigt, skalet är tunt med en lätt vaxbeläggning.

Fröna är mycket små, nästan osynliga för ögat, de är platta, lätt rundade, målade i ljusbrunt. Varje frukt innehåller cirka 10-20 frön.

Smaken av ätbara bär är ganska ovanlig - sötsyrlig, lite som blåbär. Bär har helande egenskaper, de innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler och har exceptionella fördelar för människor. Växten är rik på vitamin C, vars innehåll kan jämföras med citron, apelsin och andra citrusfrukter. Dessutom innehåller produkten B-vitaminer, samt retinol och nikotinsyra. Av mineralelementen kan kalcium, koppar, bor, jod, magnesium och kalium särskiljas - denna kombination av spårämnen gör att du kan upprätthålla den optimala funktionen av nervsystemet, hjärt- och kärlsystemet, muskuloskeletala och immunsystem.

Kaprifol har ett lågt kalorivärde, endast 30 kilokalorier och 8 g kolhydrater per 100 g frukt, det finns inga proteiner och fetter i frukterna.

Kaprifol är rik på organiska syror, pektin och tanniner i stora mängder.

Koncentrationen av vitaminer och mineraler påverkas av olika naturliga och klimatiska faktorer, såsom luftfuktighet, marksammansättning och medellufttemperatur, till exempel under torka innehåller frukter mer tanniner, och i ett fuktigt klimat kännetecknas bär. genom en ökad mängd monosackarider.

En av de vanligaste frågorna bland trädgårdsmästare är relaterad till vad som är skillnaden mellan en ätbar gröda och en giftig.

Den odlade växten har mörkblå bär, men de röda frukterna indikerar sortens toxicitet. Säkert har många hört begreppet "vargbär", som växer på vilda buskar och har en röd-orange färg, sådana bär ligger på grenarna i par, är ofta sammansmälta och kännetecknas av en förkortad stjälk. Det är strängt förbjudet att konsumera sådana bär inuti - de är extremt giftiga och kan orsaka irreparabel skada på en person.

Oätlig kaprifol finns oftast vild i skogen.

Men nuförtiden har uppfödare fött upp vissa trädgårdsvarianter av kaprifol, vars frukter är orange - dessa är Golden Honeysuckle, Glen Honeysuckle, Korolkov Honeysuckle och några andra sorter som är mycket dekorativa under hela växtsäsongen, därför planteras de i trädgårdar, parker och rutor.

Totalt är cirka 200 olika typer av kaprifol kända för vetenskapen, cirka 50 sorter finns i Ryssland, för det mesta är de giftiga växter, vars frukter skiljer sig åt i en gul-orange eller röd nyans, och de ätbara är något mindre vanligt.

De mest populära sorterna för odling i Leningrad-regionen är Nymfa, Yulia, Laura, Malvina och Lenarola.

I regionen nära Moskva, för centrala Ryssland och Vitryssland, är sådana arter som mes, fortuna, kungsfiskare, liten hög och mes optimala.

För Ural är Sinegrudka, Persistent, Chernichka och Sorceress lämpliga.

I Primorye odlas "Dolphin", "Blueberry" och "Dawn", och i Sibirien föredras "Cinderella", "Gerda", "Sibiryachka", "Selena" och "Roxanne".

En av de mest populära klättertyperna av kaprifol är kaprifol, såväl som "Doftande kaprifol". Denna exotiska växt älskar väl upplysta områden, såväl som bördiga, väl fuktade jordar. Blomningen är mycket rik, medan blomställningarna utstrålar en rik doftande arom, som bara intensifieras närmare natten. I slutet av sommaren dyker oätliga orange frukter upp på plantorna. De kan inte ätas, men de är verkligen oumbärliga för att dekorera platsen.

Kaprifol växer upp till 4-6 meter på 5-6 år, medan plantan inte kräver speciella förhållanden och växer bra på trädgårdsjordar. Ett stort plus med sorten är dess goda vinterhärdighet - växten kräver inget speciellt skydd för vintern och uthärdar lugnt vintrar i de flesta regioner i vårt land.

De bästa varianterna av kaprifol är erkända:

• Belgien — med sina lila och rosa blommor;
• Harlekin - blommar i beige och mjuka grädde nyanser;
• Munster - skiljer sig i vita blomställningar och en tunn röd kant.

Men den mest fantastiska av alla kaprifol är Graham Thomas - den har ljusgula genombrutna blomställningar med ett tunt avlångt rör.

"Brun fuchsia", kanske den mest exotiska av alla kaprifol, den lockar uppmärksamhet med sina ovanliga stora orangefärgade blommor, som bokstavligen somnar busken från topp till botten. Det är anmärkningsvärt att denna växt blommar i 1,5-2 månader. Denna sort är inte lika hög som andra vinstockar - en vuxen växt överstiger inte tre meter i höjd. Denna kultur tolererar inte frost bra, därför kräver den skydd i regioner med kalla vintrar.

Serotina är utan tvekan en av de vackraste vinstockarna, som kännetecknas av exceptionell dekorativitet under hela växtsäsongen. Växten har ovanligt ljust lövverk och riklig lång blomning: om torkade blomställningar tas bort kommer det att vara möjligt att blomma fram till september. Denna växt tolererar inte heller frost bra, därför kan den endast odlas i de södra och centrala regionerna, där den kräver obligatoriskt skydd före vintern.

Buskekaprifol är också ganska populär i landskapet, men eftersom den är mycket mindre dekorativ används den främst för att organisera häckar och dessutom för att dekorera alpina rutschbanor.

Oftast odlar våra landsmän "Tatar kaprifol" i sina personliga tomter, som växer upp till 1-2 meter, och i slutet av våren blommar med vita och rosa blomställningar. I augusti bildas frukter av ljusa färger. Växten är giftig, det rekommenderas inte att äta bär.

Det finns en annan ganska originell variant av buskeform - alpin. Detta är en lågväxande växt som inte överstiger 50-80 cm.I maj är den täckt av ett ljusgrönt moln av blommor, som snart ersätts av mörkblå bär.Observera: trots sin lila nyans är alpina kaprifolbär oätliga.

Honeysuckle är en av de mest älskade växterna av landskapsdesigners, den är ganska opretentiös, men den har en otrolig arom och enastående dekorativ effekt. Från kaprifolrankor kan du bilda intressanta bågar, exotiska kolonner, dekorera lusthus, staket och dekorera väggar.

Designers är mycket villiga att inkludera kaprifol i olika träd- och buskekompositioner som är tilltalande för ögat och ger stort nöje.

Den fantastiska aromen av växten går inte obemärkt förbi, varför vissa sorter planteras uteslutande för att smaksätta vissa delar av trädgården. Naturligtvis är kaprifol oumbärlig i design om du behöver gömma oattraktiva områden från nyfikna ögon - ett fult staket, en gammal lada eller en spricka i väggen.

Busksorter används för att skapa häckar, de är i perfekt harmoni med barrträd, såväl som blommande buskar som weigela, action eller mock orange. Tandem av kaprifol med klätterrosor ser väldigt attraktiv ut.

Innan du bestämmer dig för att plantera kaprifol i din trädgård, var uppmärksam på det faktum att detta är en korspollinerad gröda, så flera sorter bör odlas i ett område, bara då kommer växten inte bara att blomma, utan också ge dekorativa frukter.

Det är bättre att köpa plantor i en specialiserad plantskola, det är det enda sättet du kan vara säker på att du köper exakt den sort du planerar att odla.Det är optimalt att ta planteringsmaterial med en ålder på högst 2-3 år, en sådan planta kommer att börja bära frukt om två år. Innan du köper bör du noggrant undersöka en ung planta: dess stam, blad och rötter bör inte ha några skador, grenarna ska böjas väl, rotsystemet ska vara väl utvecklat och grenat, utan tecken på skada på rötternas integritet .

Kaprifol planteras tillsammans med en jordklump i april, medan knopparna ännu inte har slagit ut. Det är tillrådligt att välja en solig, väl upplyst plats.

Men du kan plantera en planta på hösten, mitten av september är mest lämplig för detta.

Planteringshålet är förberett i förväg - till att börja med gräver de ut det minst 40 cm djupt och fyller det med kompost i en hastighet av 2 hinkar för varje planta. Och häll även i en liter askinfusion och rapportera 3 msk. l. superfosfat och urea. Jorden beredd på detta sätt vattnas och täcks med polyeten i en vecka eller två. Efter det tas filmen bort, de gräver ett hål av sådan storlek att rötterna ligger fritt, räta ut alla rötter, täck med jord och vattna väl.

Ytan bör täckas, torv, barr, sågspån eller halm är lämpliga för detta.

Avståndet mellan plantorna bör vara cirka 1,5 meter eller mer. Försök samtidigt att varva sorter för att få maximal pollinering.

Växten svarar bra på utfodring. De behöver dock tillverkas först från och med det tredje året efter landstigning - till en början har han tillräckligt med näringsämnen införd i hålet när han planterar.Från och med detta ögonblick bör 25 g ammoniumnitrat eller urea spridas årligen över snön, och efter att snön har smält, vattna varje träd med en hink flytande ruttna humus utspädd med vatten.

Som gödningsmedel är det bättre att använda färdiga komplexa kompositioner som innehåller höga koncentrationer av fosfor och kalium, eftersom vid tidpunkten för blomningen kan ett överskott av kvävehaltiga ämnen leda till en riklig ökning av den vegetativa massan till skada för blomningen och fruktbildning. Under höstens odling av marken förs ett halvt glas krossad aska under busken, en sådan åtgärd kommer att mätta jorden med kalium och normalisera syra-basbalansen.

Om du odlar buskig kaprifol, måste du regelbundet utföra sanitär och forma beskärning. Tänk dock på att kaprifolbeskärning bara kan vara sanitär, om du skär skotten på vinstocken inom kort, så nästa år kan du lämnas utan blomning alls.

Under ogynnsamma naturliga förhållanden lider kaprifol ganska ofta av svampsjukdomar - under långvariga regn stöter växten ofta på mjöldagg, rost och peronosporos. Sjuka lövplattor börjar bli täckta med vit blom, fläckar av gult och grått och faller snart av helt. Den sjuka plantan bör sprayas med Topaz, Previkur- och Skor-kompositionerna visade också god effektivitet.

Växter övermatade med kväve stöter ofta på trädgårdsskadegörare - fjällinsekter, bladlöss, spindkvalster och vitflugor. Deras larver suger ut växtsaften, förorenar dem med sina klibbiga sönderfallsprodukter, på vilka en svamp sedan kan dyka upp. Från skadedjur hjälper Fitoverm och Mospilan-preparat bra.

I förebyggande syfte måste du varje vår spraya en ung planta med "Epin" eller "Zircon".

För information om hur man planterar och tar hand om kaprifol, se följande video.