Semolinagröt på vatten: kalorier, fördelar och skador

Semulagröt är det första som ett litet barn provar. Hon är bekant för alla sedan barndomen: hemma lagades hon av en kärleksfull mamma och på dagis av omtänksamma kockar. De lade till en sked sylt eller äppelskivor, så att gröten åt med nöje, och barnen växte upp stora och starka. I detta spannmål finns det faktiskt många näringsämnen som är så nödvändiga för en ung kropp. Men semolina är också populärt bland vuxna, särskilt de som är på diet och övervakar sin hälsa.

Semlegrynsgröt är gjord av malet vete av olika varianter. De är indelade i 3 typer: mjuk märkt "M", hård - "T" och hård-mjuk - "TM". Det är andra och tredje klasserna som är mer användbara, eftersom de innehåller mer fibrer, vilket är så nödvändigt för att rengöra mag-tarmkanalen.

Kolhydrater tar längre tid att smälta, vilket gör att du känner dig mätt i timmar. I en mjuk variant finns det färre spårämnen, sådan gröt är mer kaloririk. I butiker finns oftast semolina av mjuka sorter. Få människor vet hur många kalorier det finns i 100 gram mannagryn: torr - 340 kalorier, kokt i vatten - 80, i mjölk - 179.

Förhållandet BJU per 100 gram:

• proteiner - 12,1;
• fetter - 0,8;
• kolhydrater - 87,1.

Semolina innehåller många spårämnen:

• kalium;
• kalcium;
• järn;
• mangan;
• magnesium;
• fosfor.

Samt vitaminer från grupp B, E och PP.

Som alla livsmedelsprodukter har mannagryn sina för- och nackdelar. Det är värt att bekanta dig med dem i förväg för att undvika obehagliga konsekvenser för kroppen.

• På grund av det höga järninnehållet är mannagryn användbar för personer med låga hemoglobinnivåer. Det stärker cirkulationssystemets väggar, fyller kroppen med styrka och energi, eliminerar trötthet och dåsighet, bekämpar anemi.
• Ett högt kolhydratinnehåll har en gynnsam effekt på personer som genomgått sjukdom och operation, vilket kompenserar för bristen på näringsämnen.
• Regelbunden användning av mannagryn har en positiv effekt på hjärnans aktivitet och nervsystemets funktion, eftersom B-vitaminer lindrar spänningar och stress, normaliserar sömnen.
• Produkten reglerar matsmältningskanalen. Det tar bort gifter, giftiga ämnen och osmälta matrester från tarmarna. Eftersom mannagryn är det enda spannmål som absorberas i den nedre delen av tarmen, påverkar det inte dess väggar. Hjälper personer som lider av matsmältningsbesvär och att avföringen fungerar korrekt.
• Semulagröt kokad i vatten, utan sötningsmedel, har ett ganska lågt kaloriinnehåll och har därmed en bra effekt på en persons figur. Nutritionister råder oftare att äta det för överviktiga patienter.
• Semolina ordineras för personer med njursjukdom, eftersom det innehåller en liten mängd protein, och det absorberas helt av kroppen.
• Den kostfiber som finns i spannmål förhindrar bildandet av onkologiska tumörer i kroppen.

Semolina är kontraindicerat hos personer med celiaki (smältningen när de äter mat som innehåller gluten), eftersom den innehåller gluten, ett protein som finns i spannmålsfrön. Gluten framkallar överdriven gasbildning och skadar tarmväggarna. Det bör inte heller användas av allergiker och personer med individuell intolerans.Om du gillar smaken av mannagryn, men efter det känner du dig illamående, är det bättre att rådgöra med din läkare och göra allergitester.

Fytinet som finns i spannmålen kan blockera flödet av kalcium till blodet. Men mängden är så liten att du inte kommer att känna skada, såvida du naturligtvis inte bara äter mannagryn. Om du vill spela det säkert är det bättre att äta mat som innehåller kalcium ett par timmar efter frukost med mannagryn. Sådan separat näring gör att komponenterna kan absorberas ordentligt utan att påverka varandras aktiviteter.

Gliadin är ett annat protein som finns i spannmål och som är skadligt för barn. Det finns i skalet av vete och kan orsaka nekros av tarmvilli, som absorberar näringsämnen.

Semolina är särskilt värdefullt för dem som är på diet, på grund av dess låga kaloriinnehåll och höga näringsvärde. Det är väldigt gott och lätt att tillaga. Tillagningstiden tar bara 5 minuter.

Det klassiska matlagningsreceptet är som följer: mannagryn hälls med vatten i förhållandet 1: 4, kokas upp, rör om regelbundet så att klumpar inte bildas i gröten. Kom ihåg att de flesta av de användbara elementen avdunstas från spannmål från långvarig matlagning.Därför bör du efter kokning täcka pannan med ett lock så att gröten kan svälla och "nå". Sedan, i en lätt kyld maträtt, kan du lägga till frukt, bär, torkad frukt, nötter, styrt av din smak och preferenser.

Nu vet du hur man korrekt kokar mannagryn i vatten så att det bara ger hälsa och fördelar för kroppen, och även håller figuren smal och passform.

Receptet för att göra mannagrynsgröt på vatten, se nedan.