ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของแอปริคอต

ในยุคของเรา เมื่อวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอยู่ในจุดสูงสุดของแฟชั่น เกือบทุกคนกำลังนับแคลอรี ทุกคนรู้ดีว่าอาหารชนิดใดที่ก่อให้เกิดหายนะต่อร่างนั้น และอาหารชนิดใดที่สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่แทบไม่จำกัด อย่างไรก็ตามสถานการณ์ยังไม่ชัดเจนนัก แฟน ๆ ของอาหารควบคุมอาหารมักสงสัยว่าสามารถกินแอปริคอตได้หรือไม่ ในบทความนี้ เราจะมาดูคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้วิเศษเหล่านี้กัน

มนุษย์เริ่มปลูกต้นแอปริคอทอย่างน้อย 6 พันปี จากภาษาละตินคำนี้สามารถแปลว่า "Armenian apple" แอปริคอทได้ชื่อนี้เนื่องจากในอาร์เมเนียที่มีการปลูกผลไม้เหล่านี้มานานแล้ว จนถึงปัจจุบันเป็นผลไม้อาร์เมเนียที่มีความต้องการสูงในตลาด พวกเขายังได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในประเทศจีนอินเดียและประเทศที่อบอุ่นอื่น ๆ

ผลไม้เหล่านี้เป็นที่รักของคนมากมายตั้งแต่เด็ก นอกจากความจริงที่ว่าพวกเขามีรสหวานเข้มข้นแล้วแอปริคอตยังทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมของหวานต่าง ๆ : แยม, แยม, มาร์ชเมลโลว์, ซอส, น้ำผลไม้สดและแม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบา ๆ

ปริมาณแคลอรี่ของแอปริคอตคือ 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น 1 กิโลแคลอรีมาจากไขมันซึ่งมีอยู่ในผลไม้น้อยมาก สี่แคลอรีอยู่ในโปรตีนและ 39 แคลอรีอยู่ในคาร์โบไฮเดรตเมื่อมองแวบแรก นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้อดอาหาร อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าแอปริคอตมีน้ำตาลมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลไม้แห้ง ซึ่งหมายความว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องจำกัดการใช้

สำหรับคนอื่น ๆ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแนะนำให้ใส่ผลไม้นี้ในเมนูแทนอาหารหวานแบบดั้งเดิมเพราะผลไม้โดยเฉลี่ยที่มีน้ำหนัก 25 กรัมมีเพียง 11 กิโลแคลอรีเท่านั้น นอกจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำแล้ว แอปริคอทยังสามารถอวดสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก ทำให้เป็นแขกที่มีคุณค่ามากยิ่งขึ้นบนโต๊ะของบุคคลใดๆ ประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่างของตารางธาตุ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• โพแทสเซียม - 305 มก.;
• แคลเซียม - 28 มก.;
• ฟอสฟอรัส - 26 มก.;
• แมกนีเซียม - 8 มก.;
• กำมะถัน - 6 มก.;
• ซิลิกอน - 5 มก.

องค์ประกอบอื่น ๆ มีอยู่ในแอปริคอทในปริมาณน้อย: โซเดียม คลอรีน เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน ทองแดง แมงกานีส โครเมียม ฟลูออรีน โมลิบดีนัม โบรอน วานาเดียม โคบอลต์ อลูมิเนียม นิกเกิล สุดท้าย แอปริคอทคือคลังเก็บวิตามิน ประการแรกอุดมไปด้วยวิตามินซี - 10 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม นี่คือวิตามินที่เหลือที่แอปริคอทจัดหาให้กับร่างกายมนุษย์:

• เบต้าแคโรทีน - 1.6 มก.;
• อี - 1.1 มก.;
• PP - 0.7 มก.;
• B5 - 0.3 มก.
• B2 - 0.06 มก.
• B6 - 0.05 มก.
• B1 - 0.03 มก.
• เอ - 267 ไมโครกรัม
• B9 - 3 ไมโครกรัม
• H - 0.3 ไมโครกรัม

ผลไม้เหล่านี้ยังมีวิตามินบีอันทรงคุณค่าอื่นๆ ที่ไม่ค่อยพบในอาหาร เช่น อิโนซิทอลและบี17 วิธีแรกเหมาะสำหรับปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมกลูโคส สายตาไม่ดี โรคผิวหนัง และแม้แต่ความผิดปกติของฮอร์โมนในผู้หญิง และประการที่สองตามที่นักวิทยาศาสตร์ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง

สำหรับคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ อย่างแรกเลยคือมีประโยชน์สำหรับปริมาณเส้นใยสูง - มีใยอาหาร 2.1 กรัมใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 9 กรัม โมโนและไดแซ็กคาไรด์ 8.3 กรัม กรดอินทรีย์ 1 กรัม โปรตีน 0.9 กรัม ค่อนข้างมาก - หนึ่งในสิบของกรัมตกบนเถ้าแป้งและไขมัน หลังในผลไม้เพียง 0.1 กรัม BJU 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีดังนี้: 2% ของการบริโภคโปรตีนไขมันต่อวัน - 1% และคาร์โบไฮเดรต - 4%

นี่คือเนื้อหาแคลอรี่โดยประมาณของอาหารตามแอปริคอต:

• น้ำผลไม้และน้ำซุปข้น - 38 กิโลแคลอรี;
• ผลไม้แช่อิ่ม - 85 กิโลแคลอรี;
• แยมแอปริคอท - 165 กิโลแคลอรี;
• พายแอปริคอท - 200 กิโลแคลอรี

การพูดเกี่ยวกับแอปริคอทและคุณค่าทางโภชนาการของมัน มันคุ้มค่าที่จะอยู่กับอาหารโมโนโดยอิงจากผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีข้อดีหลายประการเหนือระบบอาหารอื่นๆ โดยอิงจากผลิตภัณฑ์เดียว ตามกฎแล้ว โดยการจำกัดอาหารของคุณ บุคคลจะบรรลุเป้าหมาย นั่นคือการลดน้ำหนัก แต่สุขภาพของเขาอาจแย่ลง ด้วยอาหารแอปริคอทโมโนคุณสามารถรักษาผิวที่แข็งแรง, ความงามของเส้นผมและเล็บได้เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินบี เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่จะรักษารูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดแม้จะมีข้อ จำกัด ด้านอาหารทั้งหมด

ข้อดีอีกอย่างของอาหารประเภทนี้ก็คือ แอปริคอตมีแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส และช่วยให้ร่างกายรอดจากความเครียดด้วยโภชนาการที่ไม่ดี สารที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งจากองค์ประกอบของแอปริคอทคือทริปโตเฟน เมื่อเข้าสู่ร่างกาย มันจะกลายเป็นเซโรโทนิน และนี่คือกุญแจสู่อารมณ์ที่ดี

ผลไม้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง - เมื่อใช้แล้ว ของเหลวและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะถูกลบออกจากร่างกายได้ดีกว่า อย่างที่คุณทราบ สิ่งนี้สำคัญมากในการลดน้ำหนัก พวกเขาผ่อนคลายลำไส้อย่างอ่อนโยนซึ่งมีผลดีต่อน้ำหนักตัว การทำความสะอาดร่างกายจากภายในเป็นตัวช่วยที่เชื่อถือได้ในการต่อสู้กับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

ระยะเวลาของอาหารโมโนในแอพริคอตคือสามถึงห้าวัน หากต้องการกระจายตารางเล็กน้อยคุณสามารถอบน้ำซุปข้นทำผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถเสริมอาหารได้เฉพาะน้ำแร่ที่ไม่มีแก๊สและชาสมุนไพรที่ไม่มีน้ำตาล เนื่องจากอาหารนี้เกี่ยวข้องกับโภชนาการที่เป็นเศษส่วน อาหารหนึ่งหรือสองผลไม้จึงถูกรับประทาน ในวันที่ทานอาหาร คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัม เพื่อไม่ให้ร่างกายเกิดความเครียดโดยไม่จำเป็นและรักษาผลลัพธ์ให้นานที่สุด จำเป็นต้องทำให้เสร็จไม่กระทันหัน แต่ค่อยๆ เพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ทุกวัน

อีกทางเลือกหนึ่งซึ่งมีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับการลดน้ำหนักคือการอดอาหาร หากคุณใช้จ่ายในแอปริคอตอาหารประจำวันจะรวมผลไม้เหล่านี้หนึ่งกิโลกรัม ซึ่งจะช่วยกำจัดสารพิษ สารพิษ ของเหลวส่วนเกินในร่างกาย

แอปริคอตมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ไม่เพียงแต่สดและกระป๋อง แต่ยังทำให้แห้งด้วย พวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและสามารถนำมาใช้ตลอดทั้งปีในการทำผลไม้แช่อิ่มและเป็นอาหารว่าง จากผลไม้เหล่านี้ผลไม้แห้งที่มีประโยชน์เช่นแอปริคอตแห้งแอปริคอตและไคซาจะได้รับ

แอปริคอตแห้งเป็นแอปริคอตแห้งครึ่งหนึ่งบ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการบำบัดด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ซึ่งสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้ หากแอปริคอตแห้งมีคุณภาพต่ำ เมื่อใช้ผลไม้แช่อิ่ม คุณอาจรู้สึกเจ็บคอและปวดหัวในบางกรณี ความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์สามารถรู้สึกได้แม้ว่าคุณจะกินมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์และชิ้นเดียวก็เพียงพอแล้ว ในการกำจัดสารกันบูด E220 ที่เป็นอันตรายต้องแช่ผลไม้แห้งหลายครั้งในน้ำเปล่าโดยเปลี่ยนทุกครึ่งชั่วโมง

Kaisa เป็นผลไม้แห้งทั้งตัว แต่หินจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังก่อนที่จะทำให้แห้ง เช่นเดียวกับแอปริคอตแห้ง ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้เพิ่มขึ้นเป็น 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

แอปริคอทแตกต่างจากผลไม้แห้งด้านบนตรงที่ตากบนต้นไม้ภายใต้แสงแดด มีโพแทสเซียมมากที่สุดซึ่งดีต่อหัวใจ

มีแอปริคอตแห้งอีกประเภทหนึ่งซึ่งไม่ค่อยพบในการขาย - นี่คือเหี่ยว มักเป็นผลไม้ขนาดใหญ่และผ่านการอบแห้งน้อยที่สุด โดยจะมีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้ ผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าประเภทข้างต้น

ด้วยข้อดีทั้งหมดของอาหารแอปริคอท เราทราบว่าไม่แนะนำให้กินผลไม้มากกว่า 2 กิโลกรัมต่อวัน เนื่องจากมีน้ำตาลค่อนข้างมาก

ไม่แนะนำให้รับประทานแอปริคอตในขณะท้องว่างเป็นประจำ ยกเว้นวันที่รับประทานอาหารแบบโมโนไดเอท เมื่อใช้ในขณะท้องว่างความเป็นกรดของความลับจะเพิ่มขึ้นและเมื่อสัมผัสกับอวัยวะอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารจะเต็มไปด้วยความรู้สึกไม่สบายและอาการกำเริบของโรคเรื้อรัง

ผู้ที่ชอบกินเมล็ดแอปริคอตดิบควรบริโภคไม่เกิน 5-7 หลุมต่อวันพวกมันประกอบด้วยอะมิกโดลีน และมันร้ายกาจตรงที่เมื่อถูกย่อย มันจะเกิดกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นพิษ สารนี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายในปริมาณมาก

ดังนั้นจึงสามารถรวมแอปริคอทไว้ในเมนูอาหารได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ แต่เนื่องจากมีน้ำตาลจึงไม่แนะนำให้กินมากกว่า 2 กิโลกรัมต่อวัน มันสามารถเกิดขึ้นได้อย่างเหมาะสมในเมนูความผอมของคุณและกลายเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกสำหรับอาหารโมโน แอปริคอทถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีและมีวิตามิน ไมโครและมาโครจำนวนมาก

โปรดจำไว้ว่าเมื่อแห้ง ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เหล่านี้จะเพิ่มขึ้นหลายเท่า แต่เนื้อหาขององค์ประกอบทางเคมีบางอย่าง เช่น โพแทสเซียม จะสูงขึ้น

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของแอปริคอต