สูตรแยมสับปะรดยอดนิยม

สับปะรดเป็นผลไม้ของราชวงศ์อย่างแท้จริง มันถูกนำไปยังยุโรปจากอเมริกา เนื่องจากพืชชนิดนี้หายากมากและเติบโตได้ยาก สับปะรดจึงถูกใช้เป็นเครื่องตกแต่งโต๊ะสำหรับผู้สวมมงกุฏเท่านั้น

ผลไม้มีรสชาติที่ถูกใจมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวมีวิตามินและสารที่ป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอล ตอนนี้เบอร์รี่นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำสลัดกระป๋อง แต่แยมจากมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สับปะรดสดมักใช้ทำแยมและไม่สำคัญว่าจะสุกหรือสุกเกินไป แยมในกรณีใด ๆ จะกลายเป็นอร่อยหอมและดีต่อสุขภาพ สับปะรดกระป๋องไม่มีสารอาหารและออกซิไดซ์ได้ง่าย จึงไม่แนะนำให้ปรุง

ปริมาณส่วนผสม:

• เนื้อสับปะรด - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

หั่นสับปะรดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ โรยด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นนำไปตั้งไฟ กวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท (ควรค้างคืน) จากนั้นหลังจากคนให้เข้ากันแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 7-10 นาที เติมน้ำมะนาวสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่เตรียมไว้

ปริมาณส่วนผสม:

• เนื้อสับปะรด - 1 กก.
• เนื้อฟักทอง - 0.5 กก.
• น้ำตาล (ควรใช้อ้อย)
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา

ตัดสับปะรดและฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนน้ำออก เพิ่มอบเชย ใส่เตานำไปต้มและกวนอย่างต่อเนื่องปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 50-60 นาที เทขนมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยสองสัปดาห์

แยมนี้จะเป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริง - ด้วยกลิ่นหอมของส้มปีใหม่

ปริมาณส่วนผสม:

• สับปะรด - 1 กก.
• ส้มเขียวหวาน - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.8 กก.
• น้ำ - 400 กรัม

หั่นสับปะรดเป็นชิ้นแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ปอกส้มเขียวหวาน แยกชิ้นจากฟิล์มและเมล็ดพืช แล้วสับด้วยเครื่องปั่น ผสมสับปะรดสับกับส้มเขียวหวานเติมน้ำเทน้ำตาลผสม ปรุงอาหารมวลที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 40 นาที -1 ชั่วโมงจนข้น

ปริมาณส่วนผสม:

• สับปะรดปอกเปลือก - 0.5 กก.
• ลูกแพร์แข็ง - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 1 แก้ว

สับปะรดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ. แกะเมล็ดและเยื่อออกจากลูกแพร์ หั่นแบบเดียวกัน แล้วผสมกับสับปะรด เพิ่มแก้วน้ำและน้ำตาล นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาทีกวนเป็นครั้งคราว กลายเป็นขนมที่ไม่เหมือนใคร

ตัวเลือกสำหรับทำแยมนี้เหมาะเมื่อคุณต้องการประหยัดสับปะรดเนื่องจากในชิ้นบวบขนมจะไม่แตกต่างจากชิ้นสับปะรด: ไม่มีสี ไม่มีรส ไม่มีกลิ่น

ปริมาณส่วนผสม:

• เนื้อสับปะรด - 1.5 กก.
• บวบ (ควรใช้บวบที่มีผิวเหลือง) - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำ - 0.2 ลิตร

ปอกเปลือกบวบหั่นตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นก้อน ปอกสับปะรดเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับบวบ ผสมคลุมด้วยน้ำตาลแล้วเติมน้ำ ต้ม. ลดความร้อนให้ต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว

แยมนี้จะประทับใจแม้กระทั่งนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด

ปริมาณส่วนผสม:

• สับปะรด - 1 กก.
• ผักชนิดหนึ่ง - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• สะระแหน่ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำ - 200 กรัม

Rhubarb ล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลผสมกับสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเทน้ำแล้วต้มบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง ถัดไปคุณต้องเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารอีก 15 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด ใส่ก้านสะระแหน่และต้มประมาณ 5-7 นาที แล้วเอาสะระแหน่ออก บดมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่นแล้วต้มอีกครั้งหลังจากนั้นสามารถเทแยมสำเร็จรูปลงในภาชนะที่เตรียมไว้

แยมสีทองและแสงแดดอันหอมกรุ่นนี้จะทำให้คุณมีกำลังใจในวันที่มีเมฆมาก

ปริมาณส่วนผสม:

• สับปะรด - 1 กก.
• แอปริคอต (ไม่เขียวและไม่สุกเกินไป) - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.

สับปะรดหั่นเป็นชิ้น ลบหลุมจากแอปริคอต ผสมทุกอย่างคลุมด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 12-14 ชั่วโมงเพื่อสร้างน้ำผลไม้ หลังจากเวลานี้ให้ตั้งไฟและนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 50-60 นาที คนตลอดเวลาและเอาโฟมออก

ปริมาณส่วนผสม:

• เนื้อสับปะรด - 1 กก.
• มะม่วง - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.

หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ แกะเมล็ดมะม่วงออก หั่นแบบเดียวกับสับปะรด เพิ่มน้ำตาล กวนอย่างต่อเนื่องให้ความร้อนส่วนผสมด้วยความร้อนสูง หลังจากเดือดลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงแยมประมาณ 50-60 นาที จัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในภาชนะที่เตรียมไว้

ไม่ควรรับประทานแยมสับปะรดที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารและแผล

1. แยมนี้เหมาะสำหรับความเป็นกรดต่ำของกระเพาะอาหาร, โรคโลหิตจาง
2. หากไม่ได้วางแผนที่จะรีดแยมลงในขวด ในระหว่างการเตรียมคุณสามารถใช้เจลฟิกซ์ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนามากขึ้นซึ่งจะทำให้เมนูของคุณหลากหลาย
3. หากคุณตีแยมด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณจะได้แยม ซึ่งสามารถนำไปใช้ทาเค้กบิสกิต คุกกี้ และยังทำหน้าที่เป็นซอสหวานสำหรับซีเรียล แพนเค้ก แพนเค้ก
4. แยมบดด้วยเครื่องปั่นสามารถใช้เป็นไส้สำหรับอบได้
5. ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม สามารถเก็บกระดาษติด (ในที่มืดในที่แห้ง อุณหภูมิ +3-10 องศาเซลเซียส) ได้นานถึงสองปี

วิธีทำแยมสับปะรดดูวิดีโอต่อไปนี้