เกี่ยวกับ แกนสับปะรด

สับปะรด เป็นผลไม้เมืองร้อนยอดนิยมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เมื่อเลือกผลไม้สุกในร้านแล้ว คุณต้องลอกเปลือกออกอย่างเหมาะสมโดยการลอกเปลือกออก แต่หลายคนสงสัยว่าควรทิ้งเปลือกของผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่ เรามาดูกันว่าส่วนตรงกลางของทารกในครรภ์เรียกว่าอะไรควรตัดออกหรือไม่และอาจทำให้เกิดอันตรายได้หรือไม่

ผลไม้แปลกใหม่สำหรับเราอย่างสับปะรดคือ แคลอรี่ต่ำและอร่อย เนื้อของมันมีมากมาย สารวิตามิน. ในหมู่พวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดแอสคอร์บิก, วิตามิน A, B6, B2 และ B5 จำนวนมาก ประกอบด้วยผลไม้นี้และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แมงกานีส เหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี

ต้องขอบคุณส่วนประกอบและใยอาหารที่มีประโยชน์ดังกล่าว ทำให้การใช้สัปปะรด ปรับปรุงการย่อยอาหารส่งเสริมการลดน้ำหนักลดความดันโลหิตป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง

สับปะรดธรรมดาต่างกัน รูปไข่และผิวค่อนข้างหนาแน่นซึ่งกินไม่ได้ซึ่งจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ระหว่างการทำความสะอาด เมื่อซื้อสับปะรด สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้ยางยืดที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานโดยไม่มีบริเวณที่มืดและนิ่ม หลังจากแกะเปลือกออกแล้วคุณจะได้เนื้อที่กินเข้าไป อย่างไรก็ตาม ภาคกลางของผลเรียกว่า แกนแน่นมากจึงเคี้ยวลำบาก

มันแข็งเกินไปดังนั้นส่วนใหญ่มักจะถูกตัดออกตรงกลางของทารกในครรภ์ หากคุณเสียใจที่ต้องทิ้งมันทิ้งไป คุณสามารถกินแกนกลางได้ แต่เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่ามันจะเคี้ยวยากขึ้น และความเสี่ยงของผลกระทบด้านลบต่อเยื่อเมือกในช่องปากจะเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม แกนกลางนั้นกินได้และมีประโยชน์บ้าง

สับปะรดส่วนนี้ไม่ได้มีแค่มากมาย ไฟเบอร์แต่ยังรวมถึงเอนไซม์ บรอมีเลนขึ้นชื่อในเรื่องผลกระทบต่อการสลายไขมันและการทำงานของระบบย่อยอาหาร บางครั้งมีข้อมูลว่ามีสารอยู่ตรงกลางสับปะรด โพรมาลิน ด้วยคุณสมบัติต้านมะเร็ง แต่ไม่มีสารดังกล่าวอยู่ภายในแกนกลาง

มีหลายวิธีในการปอกสับปะรดก่อนรับประทาน หากคุณมีในมือ มีดหั่นพิเศษทำให้ง่ายและรวดเร็ว มีดดังกล่าวถูกขันเข้ากับผลไม้และตัดเฉพาะเนื้อฉ่ำในรูปแบบของเกลียว หากไม่มีตัวแบ่งส่วนข้อมูล คุณสามารถจัดการและ ด้วยมีดคมธรรมดา

หลังจากล้างสับปะรดใต้น้ำแล้ว ให้เอาใบออกแล้วตัดส่วนล่างออก ถัดไปวาง "บาร์เรล" ที่เกิดขึ้นบนกระดานและผิวหนังจะถูกลบออกด้วยการเคลื่อนไหวในแนวตั้งพยายามตัดมันออกด้วยชั้นบาง ๆ จากนั้นนำตาออกจากผล จากนั้นจึงนำสับปะรดที่ปอกเปลือกแล้วกลับด้านแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเอาแกนออกซึ่งสามารถจัดการได้ง่ายด้วยมีดแอปเปิ้ลพิเศษหรือมีดผักธรรมดา มีวิธีอื่นในการปอกสับปะรด แต่เกือบทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการเอาส่วนที่แข็งและอยู่ตรงกลางออก สำหรับการบริโภคเยื่อกระดาษจะถูกตัดเป็นวงแหวนครึ่งวงหรือลูกบาศก์

สำหรับแนวคิดดั้งเดิมเกี่ยวกับวิธีการปอกสับปะรดอย่างถูกต้อง โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้