เกี่ยวกับน้ำสับปะรด

น้ำสับปะรดป้องกันการพัฒนาของ hypovitaminosis เติมวิตามินและแร่ธาตุ เครื่องดื่มนี้มักถูกบริโภคในช่วงไดเอทเนื่องจากมีโบรมีเลนในปริมาณสูง ซึ่งเป็นเอนไซม์จากพืชที่เป็นต้นเหตุของการสลายไขมันและโปรตีน ร่วมกับการออกกำลังกาย น้ำผลไม้ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน หากจำเป็น น้ำสับปะรดสามารถใช้เป็นยาพื้นบ้านสำหรับอาการไอได้

เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง น้ำสับปะรดจึงช่วยเพิ่มการเผาผลาญ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ องค์ประกอบของเครื่องดื่มสามารถดูได้ในตารางด้านล่าง

ค่าพลังงานของน้ำสับปะรด 100 มล. คือ 52 กิโลแคลอรี 1 ลิตร - 520 กิโลแคลอรีตามลำดับ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ 100 มล. ประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.3 กรัม
• สารประกอบคาร์โบไฮเดรต 11.8 กรัม - โมโนและไดแซ็กคาไรด์
• ไขมันและกรดไขมัน 0.1 กรัม
• เส้นใยหยาบ 1 กรัม
• เถ้า 0.3 กรัม

น้ำสับปะรดปรุงสดใหม่ประกอบด้วย เอ็นไซม์ เอ็นไซม์ โบรมีเลน สารประกอบอินทรีย์ส่งเสริมการสลายตัว เร่งการย่อยของสารประกอบโปรตีน บรรเทาอาการบวมของเนื้อเยื่ออ่อน และลดระยะเวลาการฟื้นตัวของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกหลังการฝึก เมื่อบริโภคเป็นประจำ น้ำผลไม้จะให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ป้องกันตะคริวของกล้ามเนื้อกระตุก;
• ทำให้เกิดเสมหะในที่ที่มีเสมหะในลำคอและหลอดลม
• คือการป้องกันโรคลำไส้อักเสบสนับสนุนจุลินทรีย์ตามธรรมชาติของระบบย่อยอาหาร
• ลดเลือดลดโอกาสในการเกิดลิ่มเลือด;
• ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในซีรัมป้องกันการปรากฏตัวของคราบไขมันบนผนังของหลอดเลือดแดงหลัก
• ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหอบหืดที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย
• แมงกานีสช่วยเพิ่มการทำงานของระบบสืบพันธุ์ - ในผู้ชายจะช่วยเพิ่มคุณภาพของการหลั่งในผู้หญิงจะเพิ่มกิจกรรมการทำงานของรังไข่

น้ำสับปะรดมีไว้สำหรับใช้ในภาวะขาดวิตามิน ธาตุเหล็กและแมกนีเซียมในร่างกาย. หากขาดวิตามินและธาตุ แนะนำให้ดื่มยาที่มีเนื้อหรือผลไม้สับ ผลิตภัณฑ์, อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกและไทอามีน ผลประโยชน์ในการเผาผลาญโดยรวม วิตามิน รักษาพื้นหลังของฮอร์โมนให้คงที่ปรับปรุงการผลิตเซโรโทนินโดปามีนและเอ็นดอร์ฟิน เป็นผลให้การออกกำลังกายของบุคคลเพิ่มขึ้นอารมณ์เพิ่มขึ้น

น้ำสับปะรดมีวิตามินและแร่ธาตุสูง มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

1. ปรับปรุงการทำงานของเครื่องวิเคราะห์ดวงตา โปรวิตามินเอและเรตินอลในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดต้อกระจกสนับสนุนระบบระบายน้ำของอวัยวะที่มองเห็น โปรตีนในเลนส์เนื่องจากการเผาผลาญที่ดี ได้รับสารอาหารเพียงพอและยังคงโปร่งใสอยู่ วิตามินเอช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของโปรตีน
2. ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกร้ายคือการป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์มะเร็งในลำไส้ใหญ่และรังไข่ น้ำผลไม้คั้นจากเนื้อและลำต้นของผลไม้ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง เบต้าแคโรทีนช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย Bromelain ชะลอการพัฒนาของเนื้องอกร้าย
3. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กรดแอสคอร์บิกในองค์ประกอบของน้ำสับปะรดช่วยเพิ่มการผลิตแอนติบอดีเพิ่มกิจกรรมการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันบกพร่อง การดื่มน้ำสับปะรดในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวช่วยลดความเสี่ยงในการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย

องค์ประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยวิตามิน A, C, E และเบต้าแคโรทีน สารประกอบเหล่านี้แต่ละชนิดมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ พวกมันก่อตัวเป็นคอมเพล็กซ์เพื่อต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายซึ่งทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกาย เร่งการแก่ของเนื้อเยื่อและทำให้เซลล์ตาย วิตามินป้องกันการพัฒนาผลด้านลบและมี ผลการฟื้นฟู

สารต้านอนุมูลอิสระกระตุ้นการผลิตเส้นใยคอลลาเจนในไขมันใต้ผิวหนัง ริ้วรอยเรียบ และคืนความยืดหยุ่นของผิว เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำสับปะรดจึงถูกนำมาใช้ในด้านความงามและยาแผนโบราณ ในกรณีแรกมาสก์เตรียมบนพื้นฐานของน้ำผึ้งและไข่ขาวสำหรับผมและใบหน้าในระยะหลัง - หมายถึง จากอาการไอและหวัด

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่สับปะรดสดก็มี minuses. ส่วนประกอบทางชีวภาพในน้ำผลไม้สามารถทำร้ายร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดื่มมากในคราวเดียว เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด คุณสมบัติเชิงลบบางอย่างจะปรากฏขึ้น

1. กรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ช่วยเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย เป็นผลให้ความเสี่ยงของการพัฒนารูปแบบ hyperacid ของโรคกระเพาะ, แผลที่เป็นแผลที่กัดกร่อนของเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหารเพิ่มขึ้น ในโรคของระบบทางเดินอาหารการอักเสบเพิ่มขึ้นหลังจากดื่มน้ำสับปะรด
2. ในร่างกายผู้หญิง น้ำสับปะรดช่วยเพิ่มเสียงของมดลูก ในระหว่างตั้งครรภ์ ผลกระทบนี้สามารถกระตุ้นการแท้งบุตรหรือการคลอดก่อนกำหนดได้
3. เด็กจะมีอาการเสียดท้องจากการดื่มน้ำปริมาณมาก
4. เอนไซม์เอนไซม์ - ปาเปนและโบรมีเลน - กัดกร่อนเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหารซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของการมีเลือดออกภายใน สิ่งนี้เกิดขึ้นเฉพาะกับพื้นหลังของกระบวนการอักเสบเฉียบพลัน ส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ โดยปรากฏเป็นผื่นที่ผิวหนัง อาการคัน ภาวะเลือดคั่งในเลือดสูง อาการบวมที่ใบหน้าและทางเดินหายใจ

กรดอินทรีย์ส่งผลเสียต่อเคลือบฟัน ในการทำให้สารประกอบที่เป็นอันตรายเป็นกลางแนะนำให้ล้างปากด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดาหลังจากดื่มน้ำสับปะรด กรดแอสคอร์บิกที่มากเกินไปหลังจากดื่มน้ำผลไม้อาจทำให้เกิดความผิดปกติหลายอย่าง:

• ท้องเสีย;
• คลื่นไส้, ปิดปากสะท้อน;
• ความเจ็บปวดในภูมิภาค epigastric;
• เพิ่มการก่อตัวของก๊าซในลำไส้

หลังจากดื่มน้ำสับปะรดเข้มข้นในปริมาณมาก จะมีอาการแสบร้อนในช่องปาก ริมฝีปาก และลิ้น นี่เป็นเพราะการกระทำ บรอมีเลน. ในผู้หญิงเอนไซม์อาจ ทำให้ประจำเดือนมามากเพราะมันช่วยให้เลือดบางลง

เนื่องจากมีปริมาณโบรมีเลน น้ำสับปะรดสูง ไม่แนะนำให้ใช้ระหว่างการรักษาด้วยยา เมื่อทานยาประเภทต่อไปนี้ ความเสี่ยงที่จะเกิดอาการข้างเคียงจะเพิ่มขึ้น:

• ยาต้านแบคทีเรีย
• ยานอนหลับ;
• ยากันชัก;
• จิตเวช;
• สารกันเลือดแข็ง;
• ยากล่อมประสาท

ในการปรากฏตัวของโรคหัวใจและหลอดเลือด สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการใช้น้ำสับปะรดเมื่อทานยาบางประเภทที่ส่งผลต่อองค์ประกอบของเลือดและความดันโลหิต เพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวัง คำแนะนำการศึกษาการใช้ยา ก่อนดื่มน้ำสับปะรด

หลายคนมักสงสัยว่าน้ำสับปะรดเผาผลาญไขมันได้จริงหรือไม่ ตัวผลิตภัณฑ์เองไม่มีผลในการสลายไขมัน

ในขณะเดียวกัน น้ำสับปะรดธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่งช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เนื้อหาสูงของโบรมีเลน วิตามิน และส่วนประกอบแร่ธาตุที่ช่วยเร่งการเผาผลาญ
• ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ
• เครื่องดื่มทำให้เกิดผลขับปัสสาวะเล็กน้อยช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• เส้นใยหยาบช่วยเพิ่มการย่อยอาหารทำความสะอาดทางเดินอาหารของสารพิษและมวลตะกรัน
• โบรมีเลนสลายไขมันและโปรตีนมีผลดีต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต
• เครื่องดื่มทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทเนื่องจากการรวมทริปตามีนในองค์ประกอบของมัน - นี่คือสารสื่อประสาทตามธรรมชาติที่เพิ่มการสังเคราะห์เซโรโทนินและยับยั้งการผลิตคอร์ติซอล (ฮอร์โมนความเครียด);
• วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กในเครื่องดื่มช่วยลดเวลาพักฟื้นหลังการฝึกปรับปรุงประสิทธิภาพของกีฬาในช่วงลดน้ำหนัก - เพิ่มปริมาณการใช้พลังงาน

โบรมีเลน ส่งเสริมการสลายตัวของไขมันไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารประกอบโปรตีนด้วย มันเร่งการย่อยอาหารหนักเช่นเนื้อสัตว์ป้องกันการพัฒนาของความหนักในกระเพาะอาหารและการสะสมของคีโตน ดัชนีน้ำตาลในเลือดของน้ำสับปะรดคือ 65 หน่วย ซึ่งเป็นสาเหตุที่หลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้ว อินซูลินจะหลั่งเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว ฮอร์โมนตับอ่อนช่วยลดความเข้มข้นของน้ำตาลในพลาสมา ส่งผลให้สินค้า ตอบสนองความหิว

น้ำสับปะรดมีจำหน่ายสองแบบ

• กดตรง. น้ำผลไม้ได้โดยตรงจากสับปะรดที่เก็บเกี่ยว เครื่องดื่มส่วนใหญ่เทลงในภาชนะแก้ว
• ผลิตจากสารสกัดเข้มข้น ขายในกล่อง tetra-packs ด้านนอกซึ่งระบุว่าน้ำผลไม้ถูกสร้างขึ้นใหม่ สารเข้มข้นมีอายุการเก็บรักษานานกว่าสับปะรดคั้นสด ทำให้ง่ายต่อการขนส่ง

น้ำตาลจะไม่ถูกเติมลงในน้ำผลไม้ที่มีคุณภาพ อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเทียมที่มีวิตามินซีตาม GOST ดังนั้นการซื้อเครื่องดื่มที่อุดมด้วยกรดแอสคอร์บิกจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ วิตามินซี ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์และเสริมสร้างหลอดเลือด แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ผลไม้ ก่อนซื้อต้องใส่ใจ เกี่ยวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ยิ่งมีสารประกอบดังกล่าวมากเท่าไร น้ำผลไม้จากธรรมชาติก็จะยิ่งมีรสชาติดีขึ้นโดยไม่มีวัตถุเจือปนอาหาร สิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลเท่านั้น หากองค์ประกอบของน้ำผลไม้ระบุว่าน้ำสับปะรดผสมกับกลูโคส ปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว น้ำสับปะรดมีจำหน่ายทั้งแบบซองพลาสติกและแบบเตตร้า. พบสินค้าคุณภาพสูงสุดใน ขวดแก้ว ด้วยเหตุนี้ต้นทุนจึงเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับความเข้มข้นในถุงและพลาสติก แนะนำให้เลิกดื่มเครื่องดื่มที่มีรสขม. ซึ่งหมายความว่าสำหรับการเตรียมใช้ผลไม้คุณภาพต่ำ - สับปะรดดิบ หลังจากทำการซื้อ น้ำจากเตตราปักจะต้องเทลงในภาชนะแก้วใส ตะกอนอาจตกตะกอนที่ด้านล่างของจาน - นี่คือเนื้อผลไม้ เครื่องดื่มควรมีสีเหลืองอ่อนและอนุญาตให้มืดลงเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษา ห้ามดื่มน้ำผลไม้ที่มีจุดสีน้ำตาลหรือมีรา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพ: ทำให้เกิดอารมณ์เสียในทางเดินอาหาร

น้ำสับปะรดควรเก็บไว้ในช่องหลักของตู้เย็นเท่านั้น ก่อนเทผลิตภัณฑ์จากเต็ดตราแพ้คลงในภาชนะแก้วต้องผ่านการฆ่าเชื้อ จานต้องมีฝาปิด หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว สามารถเก็บน้ำสับปะรดได้ประมาณ 72 ชั่วโมง สารเข้มข้นในภาชนะพลาสติกปิดสามารถแช่เย็นได้นานถึง 9 เดือนและในถุงสุญญากาศ - นานถึง 1 ปี

น้ำสับปะรดสามารถทำได้ที่บ้านในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ต้องใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น: น้ำตาลและผลสุก ในการรับเครื่องดื่มจากธรรมชาติ คุณต้องดำเนินการหลายอย่าง

1. ปอกสับปะรดด้วยมีด
2. ตัดเนื้อสีเหลืองเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาไม่เกิน 1 ซม. แนะนำให้เอาแกนออก - มีของเหลวน้อยที่สุด
3. ผลไม้ที่เหลือวางในโถปั่นเท 2 ช้อนชาไว้ด้านบน น้ำตาลทราย. หากต้องการของหวาน คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้
4. ในเครื่องปั่น บดผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วปานกลาง 1-2 นาที ต้องบริโภคทันทีหลังจากเตรียม มิฉะนั้นสารที่เป็นประโยชน์ในองค์ประกอบของเครื่องดื่มจะค่อยๆสลายตัว ขอแนะนำให้เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว

ในการลดน้ำหนักคุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลและไม่มีเนื้อ ในการกำจัดหลังใช้ผ้ากอซ: เครื่องดื่มคั้นสดเข้มข้นจะถูกส่งผ่านผ้ากอซพับใน 3-4 ชั้น

น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 48 ชั่วโมง เมื่อเตรียมน้ำผลไม้ปั่น น้ำผลไม้สด หรือเชอร์เบท สิ่งสำคัญคือต้องผสมเครื่องดื่มอย่างถูกต้องสับปะรดเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ทุกชนิด แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน ผลไม้รสเปรี้ยว ไม่ควรรวมผลิตภัณฑ์กับผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากเอนไซม์ในองค์ประกอบของมันทำลายโปรตีนนมซึ่งทำให้เกิดรสขม

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ให้คั้นน้ำสับปะรดที่บ้าน. เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยรักษาวิตามินแร่ธาตุซึ่งไม่มีวัตถุเจือปนอาหารและรส ปริมาณน้ำสับปะรดต่อวันไม่ควรเกิน 1 ลิตร ไม่ควรดื่มผลิตภัณฑ์ในขณะท้องว่าง แต่ควรดื่มระหว่างมื้ออาหาร

น้ำผลไม้ช่วยแก้ไอในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการกำจัดเสมหะในลำคออย่างรวดเร็ว ผลเสมหะของเครื่องดื่มเกิดจากเนื้อหา บรอมีเลน. เอนไซม์แสดงคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ทำให้เสมหะเป็นของเหลวในลำคอและหลอดลมส่งเสริมการหลั่งเมือก
• เปลี่ยนอาการไอแห้งให้กลายเป็นเปียก
• กระตุ้นการขับเสมหะโดยการเพิ่มการบีบตัวของกล้ามเนื้อเรียบของหลอดลม
• มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส
• บรรเทาอาการบวมของเนื้อเยื่ออ่อนของช่องจมูก

เพื่อเพิ่มผลทางยาของการใช้น้ำผลไม้แนะนำให้เตรียมยาพื้นบ้านสำหรับอาการไอจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำสับปะรด 250 มล.
• ¼ ช้อนชา เกลือ;
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้งบัควีท;
• 1 เซนต์ ล. รากขิงป่น
• ¼ สต. ล.พริกป่นแห้ง

ส่วนผสมจะผสม ดื่ม 50 มล. วันละ 3 ครั้งจนกว่าอาการจะบรรเทาลง พริกป่นมีฤทธิ์ขับเสมหะ น้ำผึ้งและรากขิงบรรเทาอาการระคายเคืองและบวมของเยื่อเมือกในลำคอ

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเลือก จัดเก็บ และเตรียมน้ำสับปะรด โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้