สูตรแยมส้มที่ดีที่สุด

แยมส้มเป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากที่สามารถเก็บไว้ได้ตลอดช่วงฤดูหนาว มีสูตรการทำอาหารมากมาย เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และแม้แต่ผัก

เพื่อให้ได้ของอร่อยที่บ้านอย่างแท้จริง จำเป็นต้องซื้อผลไม้ที่มีรสหวานและไม่มีรอยบุบ มิฉะนั้นขนมที่ปรุงจะเน่าเสียในไม่ช้าและจะไม่รอดจนกว่าจะสิ้นสุดฤดูหนาว ขอแนะนำให้ชิมส้ม ณ จุดขาย

ในระยะเริ่มต้นของการเตรียมผลไม้ควรล้างด้วยสบู่เพื่อขจัดสารกันบูดที่มีไขมัน จากนั้นเช็ดออกหรือปล่อยให้แห้งเอง

แม้ว่าจะเลือกวิธีการทำอาหารที่ไม่มีเปลือก แต่คุณไม่ควรกำจัดองค์ประกอบนี้ ของเหล่านี้ คุณสามารถทำแยมที่ดีมาก ๆ ด้วยตัวเองหรือเพิ่มในของหวานอื่น ๆ

ผลไม้และผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ เช่น วิตามิน A, K, C, E, PP, Bพวกเขายังมีชื่อเสียงในด้านการมีแร่ธาตุ กลูโคส ไฟเบอร์ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ในระหว่างการอบร้อน ผลไม้จะคงไว้ซึ่งคุณลักษณะที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด ด้วยเหตุนี้ความละเอียดอ่อนของส้มที่ปรุงสุกแล้วจึงส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์:

• ปรับปรุงภูมิคุ้มกันและเสียงทั่วไป
• ช่วยลดไข้เนื่องจากมีกรดซาลิไซลิก
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ, ระบบประสาทและต่อมไร้ท่อ, เสริมสร้างหลอดเลือด;
• ปรับปรุงการเผาผลาญในขณะที่ส่งเสริมการกำจัดสารพิษ
• ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด
• ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง
• เป็นตัวช่วยที่ดีในการต่อสู้กับโรคตับ

แต่แง่ลบของการรับประทานผลิตภัณฑ์ส้มก็มีอยู่เช่นกัน:

• การละเมิดเคลือบฟัน
• การเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ที่เป็นไปได้

ไม่แนะนำให้ทำร้ายผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะหรือลำไส้เล็กส่วนต้น เช่นเดียวกับโรคเบาหวาน ในช่วงที่โรคกระเพาะกำเริบ ควรงดรับประทานส้มและผลิตภัณฑ์ที่มีสารดังกล่าว

มาดูสูตรอาหารยอดนิยมทีละขั้นตอนกัน

แยมที่ง่ายที่สุดตามวิธีการเตรียมและชุดส่วนผสม จำเป็นต้องเตรียม:

• ผลไม้สีส้ม
• น้ำตาลหรือน้ำตาลผง (ในอัตราส่วน 1: 1);
• น้ำ (0.5 ลิตรต่อเยื่อกระดาษ 1 กิโลกรัม)

เลือกผลไม้รสเปรี้ยวที่มีเปลือกบาง ในขั้นตอนการเตรียมพวกเขาจะล้างให้สะอาด (ควรใช้แปรงและสบู่ดียิ่งขึ้น) ถัดไปผลไม้จะถูกแยกออกจากผิวและความเอร็ดอร่อยซึ่งถูกตัดเป็นเส้นต่อไป แถบผลลัพธ์จะถูกเทด้วยน้ำและต้มเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและเติมน้ำจืดกระบวนการจะทำซ้ำอีกครั้งลำดับนี้ช่วยหลีกเลี่ยงรสขมในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ในขั้นตอนต่อไปจะมีการเติมเยื่อกระดาษปริมาณน้ำตาลที่แนะนำข้างต้นจะถูกเทออกและเทน้ำ พวกเขารอจนกว่ามวลจะเดือดหลังจากเลือกโหมดไฟปานกลางแล้วปรุงต่ออีก 1.5 ชั่วโมง นำโฟมออกในขณะที่ก่อตัวและคนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ ของหวานที่ได้จะถูกรีดลงในขวดที่เตรียมไว้

เอามา:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• 1 ส้ม;
• น้ำตาล 0.5 กก.

เริ่มแรกจำเป็นต้องเอาผิวออกจากแอปเปิ้ลตัดผลไม้เหล่านี้ไม่ใหญ่เกินไปอย่าลืมเอาเมล็ดออก โดยไม่ต้องแยกเนื้อออกจากความเอร็ดอร่อย ให้ตัดผลไม้รสเปรี้ยว กำจัดเมล็ดในกระบวนการด้วย และสับในเครื่องปั่น

เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่แนะนำลงในผลไม้ที่เตรียมไว้ จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยคนให้เข้ากัน วางขนมที่ได้ลงในขวดและผนึกที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

ส่วนผสมของหวาน:

• 5 ส้มขนาดใหญ่
• 2 มะนาว;
• น้ำ 0.6 ลิตร
• น้ำตาล 0.5 กก.

ล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาดปราศจากผิวหนัง ค่อยๆ หั่นผิวส้มเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดผิวเป็นเส้นโดยไม่ต้องแยกผิวออกจากผิวและเส้นใยสีขาว เทน้ำราดทิ้งไว้หนึ่งวัน เปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้ง

ถัดไปเอาเส้นใยสีขาวเตรียมม้วนที่ค่อนข้างหนาแน่นจากแถบเชื่อมต่อเข้าด้วยกันด้วยด้ายสีขาวและเข็มธรรมดา หรือคุณสามารถตัดผิวเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

จุ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสำหรับปรุงอาหารด้วยน้ำเย็น และรอให้ส่วนผสมเดือดด้วยไฟอ่อน หลังจากสี่ชั่วโมงเทน้ำออกแล้วทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้งเพื่อให้ได้น้ำเชื่อม ให้นำน้ำตาลที่เจือจางในน้ำไปต้มแล้วลดความร้อนลง ปรุงจนได้มวลที่ค่อนข้างหนาและปล่อยให้เย็น เพิ่มน้ำมะนาว วางเปลือกในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วรอให้เดือด เมื่อสิ้นสุดให้เอาด้ายออก (ถ้าเลือกวิธีนี้) แล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้ แล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

สำหรับขนมนี้คุณต้อง:

• ส้ม 1 กก.
• รากขิง 100 กรัม
• 1 มะนาว;
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ 2 ลิตร

ล้างผลไม้และปอกเปลือกบีบน้ำออกแล้วสับส่วนที่เหลือ ขูดรากขิงอย่างประณีตหลังจากปอกเปลือก ใส่ทุกอย่างลงในชามสำหรับทำอาหารต่อ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ในความร้อนต่ำ ให้รอจนกระทั่งส่วนผสมเดือด เพิ่มโหมดและปรุงอาหารอีกประมาณ 15 นาที กวนอย่างสม่ำเสมอ เทลงในขวดและม้วนขึ้น

คุณจะต้องการ:

• มะยมสุก 1 กก.
• 3 ผลไม้รสเปรี้ยว;
• น้ำตาล 1 กก.

ล้างผลเบอร์รี่และผลไม้ลบรายละเอียดที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกจากมะยม ตัดมะนาวพร้อมกับความเอร็ดอร่อยโดยเอาเมล็ดออกทั้งหมดไปพร้อมกัน บดส่วนผสมในเครื่องปั่นและเติมน้ำตาล จากนั้นนำส่วนผสมไปต้มและลดความร้อน ทิ้งไว้ 15-20 นาที เทลงในขวดเพื่อตะเข็บ

ส่วนประกอบ:

• กล้วยและผลไม้รสเปรี้ยว 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

ลอกเปลือกออกจากผลไม้ทั้งหมด หั่นกล้วยเป็นชิ้นหรือชิ้น ใส่เนื้อส้ม ใส่ทุกอย่างลงในชามแล้วเติมน้ำตาล ใส่ความร้อนต่ำกวนนำไปต้ม จากนั้นต้มประมาณ 40 นาที เอาฟองออก ม้วนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดโหล

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์และส้ม 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• เกลือ;
• น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง.

หั่นลูกแพร์เป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงในชามน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย (ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร) เตรียมน้ำเชื่อม. เพิ่มลูกแพร์และปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาทีด้วยไฟอ่อน ทิ้งมวลไว้หลายชั่วโมงคลุมด้วยผ้ากอซ ทำซ้ำขั้นตอนนำไปต้ม ปล่อยให้เดือด 7 นาทีแล้วปล่อยอีกครั้ง (ดังนั้น 2 หรือ 3 ครั้ง) ในขั้นตอนสุดท้าย ให้ใส่ส้มสับและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน คนอย่างสม่ำเสมอ เทแยมเสร็จแล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

สารประกอบ:

• แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม (แช่แข็งหรือสด) และส้ม
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ 0.2 ลิตร

ล้างผลเบอร์รี่และผลไม้ให้สะอาด แยกส้มออกจากผิวเปลือก คั้นน้ำแล้วเติมน้ำ ให้ได้ปริมาตร 250 มล. เตรียมน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำตาลกับของเหลวที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้ม เพิ่มแครนเบอร์รี่และปรุงอาหารอีกสี่ชั่วโมง หลังจากที่แยมข้นขึ้นแล้ว ให้เอาเปลือกออกแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาที เทลงในขวดสำหรับเย็บ

เอามา:

• แอปริคอต 1 กก.
• 1 ส้ม;
• น้ำตาล 0.8 กก.
• 1/3 ของมะนาวทั้งหมด

ล้างผลไม้อย่างดี บีบน้ำมะนาวลงในชามแล้วผสมกับน้ำตาล บดส้มโดยไม่แยกเนื้อออกจากเปลือก ตัดแอปริคอตลงครึ่งหนึ่ง ลบกระดูกทั้งหมด บดผลไม้ในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในกระทะ

จากนั้นนำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มความร้อนและทิ้งไว้ 10-15 นาทีโดยไม่ลืมคน ต้องถอดโฟมออกเป็นระยะ เทลงในขวดและม้วนขึ้น

จำเป็นต้องใช้:

• ดอกไม้สีเหลือง 500 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 4 ส้ม;
• 1 มะนาว;
• น้ำตาล 1 กก.

ล้างดอกไม้ให้สะอาดและปล่อยให้แห้ง ล้างผลไม้รสเปรี้ยวแล้วทิ้งผิวไว้ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

ผสมผลไม้และดอกไม้ใส่ชามสำหรับทำอาหารเทน้ำ ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นกรองส่วนผสมใส่น้ำตาลแล้วเติมน้ำมะนาว เก็บไฟไว้อีกครึ่งชั่วโมงปล่อยให้ส่วนผสมเย็นและม้วนเป็นขวด รสชาติของขนมนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง ประกอบด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่จะช่วยปรับปรุงสุขภาพในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• เนื้อแตงโม 1.5 กก.
• 2 ผลไม้รสเปรี้ยว;
• น้ำ 3 แก้ว;
• น้ำตาล 2 กก.

ปอกแตงหั่นด้านในเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเติมน้ำตาล 500 กรัมแล้วทิ้งมวลไว้หลายชั่วโมง เทน้ำตาลที่เหลือลงในชามสำหรับทำอาหาร เทน้ำและนำไปต้ม เทแตงโมด้วยน้ำเชื่อมหวานคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าขนหนูทิ้งไว้ในสภาพนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน

จากนั้นสะเด็ดน้ำเชื่อม ต้มแล้วใส่แตงโมอีกครั้ง ปล่อยให้มันนั่งอีกวัน

ปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่น้ำเชื่อมเมล่อน ต้มมวลจนแตงข้นและโปร่งใสมากขึ้น เทขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

ส่วนประกอบ:

• physalis สตรอเบอร์รี่ 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• 1 ส้ม;
• อบเชย (ไม่จำเป็น)

เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ในสภาพนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นใส่ไฟแล้วต้มให้เดือดเอาโฟมออก

ล้างส้มให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ผสมกับส่วนผสมของเบอร์รี่และเพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส

ผสมให้เข้ากันและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นนำมวลไปต้มแล้วปล่อยให้เย็น เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อสำหรับเย็บ

จำเป็นต้องเตรียม:

• สตรอเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลทราย 0.8 กก.

ล้างส้มและสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามสำหรับทำอาหารและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีในน้ำผลไม้ของตัวเอง จากนั้นเติมน้ำตาลและทิ้งไว้บนกองไฟอีก 5 นาที ใส่ชิ้นส้มโดยไม่แยกเปลือกออกจากผิว ต้มต่ออีก 5 นาทีแล้วปล่อยให้มวลเย็นลง หกและม้วนขึ้น

สารประกอบ:

• เปลือกแตงโม 1 กก.
• น้ำตาล 1.2 กก.
• 2 ส้ม;
• มะนาว 1 ลูก.

ตัดเปลือกแตงโมแล้วปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงในที่เย็น

ขูดผิวเลมอนหรือหั่นอย่างระมัดระวัง ทำเช่นเดียวกันกับส้ม หลังจากการปรากฏตัวของน้ำแตงโมให้วางเปลือกบนกองไฟที่ช้าแล้วทิ้งไว้จนน้ำตาลละลายหมด

ตัดส้มที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วคลุกเคล้ากับองค์ประกอบที่เหลือเติมน้ำมะนาว นำส่วนผสมไปต้มและทิ้งไว้ 5 นาที

ในวันถัดไปทำอาหารเป็นเวลา 5 นาที ที่สาม - ในลักษณะเดียวกัน เทอาหารอันโอชะแล้วม้วนลงในขวด

หลังจากเตรียมน้ำผลไม้หรือน้ำมะนาวจากส้มแล้วเค้กยังคงอยู่คุณไม่ควรกำจัดมัน สามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักในขนมเพื่อสุขภาพ:

• เค้กผลไม้จาก 2 ส้มและมะนาว
• ขิง - 1 หรือ 2 ซม.
• น้ำตาล - 700 กรัม
• น้ำ - 50 มล. (ไม่จำเป็น)

วางเค้กในกระทะ ใส่ขิงสับ ผสมกับน้ำตาลเทน้ำ ใส่มวลผสมบนไฟร้อนปานกลางลดปริมาณลงหลังจากเดือด ทิ้งไว้บนเตาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนผิวนุ่ม อย่าลืมคนให้เข้ากัน ม้วนแยมสำเร็จรูปลงในขวด

มีสูตรการทำแยมที่ง่ายและรวดเร็วในหม้อหุงช้า สำหรับวิธีนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลไม้รสเปรี้ยว 1 กก. ที่มีผิวบาง
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• น้ำเปล่า 1 แก้ว.

ผลไม้จะต้องแยกออกจากเปลือกเอาฟิล์มออกแล้วแบ่งเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะหลายหม้อแล้วเทน้ำตาลจากนั้นทิ้งไว้หลายชั่วโมงและควรค้างคืน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของน้ำผลไม้

หลังจากเวลาที่แนะนำผ่านไป คุณต้องเลือกโหมดใดโหมดหนึ่งบน multicooker: "Steaming", "Stew" หรือ "Baking" อย่าปิดฝา หลังจากที่ส่วนผสมเดือดแล้ว ให้ปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาที โดยอย่าลืมคนอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นคุณต้องปล่อยให้มวลเย็นลงและทำซ้ำ 2 ครั้ง แยมที่ปรุงด้วยวิธีนี้สามารถรับประทานได้ทันทีหรือม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้ได้แยมส้มหลังจากขั้นตอนแรกของการปรุงอาหาร ให้บดส่วนผสมในเครื่องปั่น

เนื้อและเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวเป็นเครื่องมือที่ดีในการป้องกันและรักษาโรคหวัด ด้วยเหตุนี้จึงมีประโยชน์ที่จะมีแยมส้มติดมือในฤดูหนาว ผลการรักษาของขนมดังกล่าวสามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มมะนาวหรือขิงในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ในการม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวคุณต้องใช้ขวดและฝาปิดที่ล้างและฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง เมื่อเตรียมอาหารรสเลิศในหม้อหุงช้า จะถูกเทลงในภาชนะสำหรับปิดผนึกในขณะที่ยังร้อนอยู่ ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงก่อน

หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือแยมฟักทองกับส้มและมะนาว สำหรับของหวานคุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัมหรือน้ำตาลทราย
• 1 ส้มและ 1 มะนาว

สับฟักทองอย่างประณีตหลังจากล้างให้สะอาด ควรปอกเปลือกผลไม้สีส้มและควรนำมะนาวไปด้วย ผลไม้ถูกบดขยี้เอากระดูกทั้งหมดออก จากนั้นพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในฟักทองปริมาณน้ำตาลที่แนะนำเทลงไปที่นั่นแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงและควรค้างคืน

จากนั้นนำไปต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที หลังจากขั้นตอนการทำอาหาร มวลสามารถเทร้อนลงในขวดโหลและม้วนขึ้น

วิธีต่อไปคือการเติมลูกพลับ เอามา:

• ลูกพลับ 4 ลูกเล็ก;
• 1 ส้ม;
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย

ลูกพลับทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในภาชนะปรุงอาหารเติมน้ำตาลที่นั่น ผัดในผิวส้มและน้ำ หลังจากที่ส่วนผสมเดือด ทิ้งไว้อีก 15-20 นาที แล้วเอาออก ปล่อยให้เย็น หลังจากผ่านไปหลายชั่วโมงกระบวนการจะทำซ้ำโดยปล่อยให้เดือดไม่ 20 แต่เป็นเวลา 10 นาที เทลงในขวดที่เตรียมไว้

ตัวเลือกที่ค่อนข้างแปลกคือจากแครอทกับส้ม

ต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แครอท 1 กิโลกรัม
• 2 ส้มขนาดใหญ่
• 1 มะนาว;
• อัลมอนด์ทั้งหมด 150 กรัม
• 1 กก. หรือน้ำตาลทราย
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 3.2 ลิตร

ขูดแครอทล้างให้สะอาดและปอกเปลือกก่อน ในเวลาเดียวกัน ให้ต้มน้ำ 2 ลิตร จากนั้นใส่ผักลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นน้ำจะถูกระบายออก

น้ำผลไม้ได้มาจากส้มและเทลงในภาชนะปรุงอาหารน้ำผึ้งและน้ำตาลเติมน้ำดื่ม ต้มประมาณ 7 นาที ใส่แครอทลงไป แล้วตั้งไฟอีกครึ่งชั่วโมง

ปอกเปลือกถั่วและเพิ่มมวลที่เตรียมไว้พร้อมกับน้ำมะนาว ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะแจกจ่ายในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

คำแนะนำบางประการสำหรับกระบวนการทำแยมส้มที่ถูกต้อง:

• การเพิ่มเปลือกส้มไฟเบอร์ขาวที่สับในเครื่องปั่น (หรือบดด้วยเครื่องบดเนื้อ) ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะช่วยให้ขนมมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• คุณต้องลิ้มรสผลไม้เพื่อกำหนดปริมาณน้ำตาล
• ต้องเอากระดูกออกเพื่อหลีกเลี่ยงรสขม
• ขอแนะนำให้ปรุงในกระทะเคลือบ (หรือชามหลายหม้อ) แล้วม้วนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ดูวิดีโอต่อไปนี้สำหรับเทคโนโลยีการทำแยมส้ม