ส้มแห้ง: วิธีทำและใช้ที่ไหน?

ไม่ใช่ทุกคนที่ได้ลองส้มแห้งอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าผลไม้แห้งที่คุ้นเคย และคุณสมบัติบางอย่างของพวกเขา พวกเขายังเหนือกว่าพวกเขาด้วยซ้ำ

หากเราเปรียบเทียบส้มสดและแห้ง ผลหลังจะชนะทันทีในแง่ของ หลายตัวเลือก

• ประการแรก วิตามิน C, A, D, E และวิตามิน B มีความเข้มข้นมากกว่า พวกเขายังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ - แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ด้วยระบอบการอบแห้งที่เหมาะสม วิตามินจะไม่สูญหาย
• ประการที่สอง เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยอาหารเป็นจำนวนมาก จึงเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร
• ประการที่สาม ในรูปแบบแห้ง อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นอย่างมาก
• ประการที่สี่รูปแบบผลไม้นี้สะดวกกว่า การขาดน้ำจะทำให้คุณไม่สกปรก นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังใช้พื้นที่น้อยลงและมีน้ำหนักเพียงเล็กน้อย สะดวกในการรับประทานเป็นของว่างและนอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตขนมและเครื่องดื่ม

ดังนั้นแม้ในรูปแบบแห้ง ส้มยังคงมีสุขภาพดีและอร่อย ให้ความรู้สึกอิ่มเร็ว ปรับปรุงอารมณ์ และปรับปรุงการเผาผลาญ นอกจากประโยชน์ด้านอาหารแล้ว ส้มแห้งยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่ง ไม่เพียงแต่สำหรับอาหารเท่านั้น แต่สำหรับการตกแต่งภายในด้วย เนื่องจากสีและพื้นผิวที่สดใสจึงสร้างองค์ประกอบต่าง ๆ ขึ้นซึ่งสามารถคงอยู่ได้นาน โดยธรรมชาติแล้ว เพื่อให้สีคงความอิ่มตัว จำเป็นต้องมีการควบคุมอย่างระมัดระวังระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง

ส้มถูกทำให้แห้งในลักษณะเดียวกับผลไม้อื่นๆ การเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งขึ้นอยู่กับ:

• จำนวนผลไม้
• สินค้าคงคลังที่มีอยู่;
• เวลาที่คุณมี

ก่อนดำเนินการกับงานหลัก คุณต้องคัดแยกผลไม้ที่ยังไม่สุกและเน่าเสียก่อน จากนั้นล้างและเช็ดให้แห้ง หลังจากนั้น คุณสามารถเลือกตัวเลือกการอบแห้งแบบใดแบบหนึ่งต่อไปนี้

• ในเครื่องอบผ้า เครื่องใช้ไฟฟ้าดังกล่าวจะแห้งเร็วขึ้นและไม่ต้องการการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง ตัดส้มเป็นวงกลมหรือชิ้น พวกเขาไม่ควรหนาเพราะมีความเสี่ยงที่จะไม่แห้งและต้องใช้เวลามากขึ้น ในทางกลับกัน ชิ้นที่บางเกินไปสามารถทำให้แห้งได้ - ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินมัน แต่เพื่อใช้สำหรับตกแต่ง เพื่อกำจัดน้ำผลไม้ส่วนเกิน - กระจายบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนู จากนั้นเลือกการตั้งค่าอุณหภูมิที่ต้องการ หากเครื่องเป่าไฟฟ้าไม่มีตัวจับเวลาในตัว คุณสามารถเปิดบริการที่เกี่ยวข้องบนโทรศัพท์มือถือของคุณได้ ในเครื่องอบผ้าแบบหลายชั้น เป็นการดีกว่าที่จะสลับพาเลทเป็นระยะ โดยปกติ เวลาโดยประมาณของผลไม้แต่ละชนิดจะระบุไว้ในคำแนะนำหรือเอกสารประกอบ
• ในเตาอบ. ในกรณีนี้วางชิ้นบนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ เพื่อปรับปรุงการระบายอากาศ ควรแง้มประตูไว้ นอกจากนี้ ในกรณีนี้ คุณต้องแน่ใจว่าชิ้นส้มไม่ไหม้ เพื่อให้แห้งสม่ำเสมอ ควรพลิกกลับคุณต้องเริ่มต้นด้วยอุณหภูมิต่ำ - ไม่เกิน 50 องศา จากนั้นสามารถเพิ่มเป็น 70 และสุดท้ายลดลงอีกครั้ง
• สามารถใช้แทนเตาอบได้ หม้อทอดอากาศหรือเตาอบไมโครเวฟ ในไมโครเวฟ ควรทำสิ่งนี้ด้วยการหยุดพักหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที คุณสามารถทำให้ส้มแห้งในกระทะได้โดยปรับระดับความร้อน ในแต่ละกรณีข้างต้น จำเป็นต้องมีการควบคุมอย่างทันท่วงที
• วิธีทดสอบตามเวลา - การทำให้แห้งโดยไม่ใช้ความร้อน สามารถทำได้ทั้งในร่มและกลางแจ้ง สำหรับห้องเงื่อนไขหลักคือการหมุนเวียนของอากาศ - นั่นคือห้องจะต้องมีการระบายอากาศ คุณสามารถร้อยชิ้นบนด้ายและแขวน หรือวางบนพื้นผิวที่เหมาะสม

สำหรับผู้ชื่นชอบของว่างจากธรรมชาติชิ้นแห้งเหมาะอย่างยิ่ง จานนี้บางครั้งเรียกว่าชิปส้ม พวกเขาสามารถแทนที่ขนมได้อย่างง่ายดาย การนำเสนอที่ผิดปกติจะดึงดูดเด็ก ๆ ในเวลาเดียวกัน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกรักษาไว้ ผลไม้แช่อิ่มสามารถทำมาจากส้มได้เช่นเดียวกับผลไม้แห้ง มันจะออกมาหวานพอประมาณและดับกระหายของคุณได้ดี ส้มไม่เพียงกินกับชาเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอีกด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมชิ้นที่บดแล้วกับใบชาหรือเติมทั้งวงกลมลงในแก้ว

ส้มแห้งสามารถใช้ทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์ได้หลายชนิด ในบางกรณีก็เพียงพอที่จะเตรียมเปลือกหรือความเอร็ดอร่อยสำหรับสิ่งนี้ ผลไม้เหล่านี้ช่วยได้มากในกรณีที่ไม่มีผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลและราคาผลไม้อื่นๆ ก็สูง คุณสามารถตกแต่งเค้ก พาย หรือขนมอบด้วยวงกลมหรือชิ้น

วัสดุดังกล่าวยังสามารถใช้สำหรับความคิดสร้างสรรค์ มาลัยและองค์ประกอบทุกชนิดสำหรับโต๊ะเหมาะสำหรับการตกแต่งสำหรับวันหยุดตามธีมและวันขึ้นปีใหม่ผลไม้แห้งจะเข้ากันได้ดีกับโทนสีเกือบทุกชนิด ใช้ทุกโอกาสเพื่อแสดงให้เด็กๆ รู้จักวิธีสร้างสรรค์และใช้ส้มเป็นงานฝีมือ นอกจากรสชาติแล้ว อย่าลืมว่าผลไม้รสเปรี้ยวก็มีกลิ่นหอมด้วย สามารถจัดวางในกระเป๋าหรือจานสวย ๆ วางไว้ในตู้หรือวางไว้รอบ ๆ บ้าน

คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำส้มแห้งสำหรับตกแต่งในวิดีโอหน้า