อะโวคาโด สรรพคุณและประโยชน์ สูตรอาหาร

อะโวคาโดขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่ไม่รุนแรงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากมีรูปร่างโค้งมนและผิวสีเขียว ชื่อเล่นว่า “ลูกแพร์จระเข้” จึงติดอยู่ด้านหลัง เรียกอีกอย่างว่า "น้ำมันจากป่า" เพราะเนื้อของผลสุกจะนุ่มมากจนสามารถทาบนแซนด์วิชได้ง่าย ในอาหารสำเร็จรูป ผลไม้นี้เน้นรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ อย่างสงบเสงี่ยม และยังเป็นที่ชื่นชมของนักชิมว่าเป็นผลิตภัณฑ์อิสระ

ลองคิดดูว่าคุณค่าของมันคืออะไรและใครควรรวมอะโวคาโดไว้ในอาหารของพวกเขา

ผลไม้แปลกใหม่นี้มีความยาวถึง 5 ถึง 20 เซนติเมตร เนื้อของมันมีสีเหลืองซีดและเปลือกเป็นสีเขียว (เมื่อสุกจะเข้มขึ้นและกลายเป็นสีดำเกือบ)

อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้รับประทานผลไม้ที่สีเข้มเกินไป เนื่องจากผลไม้สุกเกินไปและอาจทำให้เน่าเสียได้ ข้อยกเว้นคือพันธุ์ Haas ยอดนิยมซึ่งสีนี้ถือเป็นบรรทัดฐาน

"ลูกแพร์จระเข้" ชอบอุณหภูมิและความชื้นสูง แต่ไม่ทนต่อลมแรง สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกอะโวคาโดคือในบ้านเกิดของพวกเขา - ในเม็กซิโก นอกจากนี้ สภาพภูมิอากาศของแอฟริกา บราซิล สหรัฐอเมริกา สเปน และอิสราเอลยังเอื้ออำนวยต่อการปลูกผลไม้

หลังจากศึกษาแหล่งโบราณต่างๆ นักวิทยาศาสตร์สรุปว่าคนๆ หนึ่งคุ้นเคยกับผลไม้ชนิดนี้มาอย่างน้อย 12,000 ปีแล้ว นักประวัติศาสตร์พบว่าอะโวคาโดกล่าวถึงครั้งแรกโดยการศึกษาชีวิตของชาวแอซเท็ก ซึ่งชื่นชมคุณสมบัติทางโภชนาการของอะโวคาโดที่ปลูกในป่า และเริ่มปลูกอะโวคาโดใกล้บ้าน มันยังถูกใช้เป็นยาโป๊ ชาวยุโรปเรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้นี้ในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น (หลังจากการพิชิตของชาวสเปน)

ในเวลานั้นด้วยขนาดผล 4-5 ซม. หินมีสัดส่วนประมาณครึ่งหนึ่งของพื้นที่ทั้งหมด ดังนั้นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จึงเริ่มดำเนินการปรับปรุงพันธุ์อะโวคาโด ดังนั้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 18 พวกเขาสามารถสร้างความหลากหลายด้วยปริมาณเนื้อและผลไม้เดี่ยวที่มีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม

ชื่อเสียงของผลไม้ที่มีรสชาติเหมือนถั่วจะค่อยๆ กระจายไปทั่วโลก เริ่มมีจำนวนมากขึ้นในอินโดนีเซีย บราซิล สหรัฐอเมริกา ภาคตะวันออก ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้ ฯลฯ เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 พวกเขาพยายามปลูกมันในรัสเซีย แต่สภาพอากาศของประเทศเราไม่เหมาะสม สำหรับการผลิตผลไม้จำนวนมาก วันนี้ซัพพลายเออร์ของรัสเซียซื้อจากคู่ค้าต่างประเทศ - ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค

ในแหล่งโบราณ การอ้างอิงถึงอะโวคาโดจำนวนมากได้รับการเก็บรักษาไว้เมื่อปรากฏว่าผลไม้มีชื่อต่างกัน: ตัวอย่างเช่นชาวอินคามี "palta" กะลาสีชาวยุโรปมี "น้ำมันคนกลาง" (เนื่องจากอะโวคาโดแพร่กระจายได้ดีบนแครกเกอร์) ในอินเดียจึงเป็น "วัวคนจน" ( ผลไม้ตอบสนองความหิวได้ดีและช่วยให้อยู่รอดในยามยาก) ชื่อ "alligator pear" ใช้กันอย่างแพร่หลายในอังกฤษ

ประโยชน์ของผลไม้ปฏิเสธไม่ได้ อะโวคาโดเป็นแหล่งเก็บโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แมกนีเซียม และแมงกานีส นอกจากแร่ธาตุแล้ว ยังมีวิตามิน A, B, C และ PP แยกเป็นมูลค่า noting เนื้อหาสูงของวิตามินอีในนั้นเนื่องจากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้ร่างกายสามารถรักษาความอ่อนเยาว์เป็นเวลาหลายปี เชื่อกันว่ามีอัตรารายวันของสารนี้ซึ่งช่วยให้คุณชะลอและลดอัตราการแก่ของเซลล์ในร่างกาย

ยังพบในผลอะโวคาโด (หรือ American Persea) ซึ่งช่วยในการดูดซึมแคลเซียม วิตามินดี ซึ่งค่อนข้างหายากในธรรมชาติ มีเพียงไม่กี่ผลิตภัณฑ์ที่มีสารนี้

หลายคนรู้จักอะโวคาโดก่อนอื่นเลย เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากผลไม้ที่แปลกใหม่นี้ไม่มีทั้งคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันที่เป็นอันตราย และน้ำตาลและกรดผลไม้แทบไม่มีเลย

ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (เพียง 10 หน่วย) ในขณะที่ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ทางนี้, พวกเขาสามารถอิ่มได้ง่ายในขณะที่ได้รับวิตามินสูงสุดและแคลอรี่ขั้นต่ำ

หากคุณกำลังลดน้ำหนักคุณควรใส่ใจกับประเภทของทารกในครรภ์อย่างแน่นอน ดังนั้นผลไม้ที่มีผิวคล้ำมากจึงมีแคลอรีสูงกว่าผลไม้อื่นๆความแตกต่างเกิดจากสภาพภูมิอากาศ: ตัวอย่างเช่น ในสภาพอากาศเขตร้อนชื้น ผลไม้ที่มีน้ำและผิวสีอ่อนจะงอกขึ้น

อะโวคาโดช่วยต่อสู้กับศัตรูของหัวใจและหลอดเลือด - คอเลสเตอรอล ขอแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดไม่เหมือนใครเนื่องจากผลไม้มหัศจรรย์นี้ไม่เพียง แต่ป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอลในเลือด แต่ยังทำลายที่มีอยู่ด้วย ในขณะเดียวกัน กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีประโยชน์จะทำให้รู้สึกอิ่มและเร่งการเผาผลาญ

แพทย์แนะนำให้กินผลไม้มหัศจรรย์สำหรับผู้ชายโดยเฉพาะ ต้องขอบคุณอะโวคาโด พวกเขาลดความเสี่ยงของการเกิดกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมลงครึ่งหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือความดันโลหิตสูงและน้ำตาล รวมถึงโรคอ้วน เนื่องจากการมีอยู่ของกรดโอเลอิก (โอเมก้า-9) ในอะโวคาโดซึ่งต่อสู้กับไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับเซลล์ของสมองและระบบประสาท

ประโยชน์ของอะโวคาโดสำหรับเด็กไม่ชัดเจนเท่าผู้ใหญ่ แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้นี้ แต่ก็ควรพิจารณาอายุของเด็กด้วย ทารกอายุต่ำกว่า 3 ปีมีแนวโน้มที่จะแพ้ ซึ่งหมายความว่าควรให้อาหารด้วยความระมัดระวัง

เพื่อไม่ให้อะโวคาโดเป็นอันตรายต่อคุณ อย่าลืมเอาหินออกจากอะโวคาโดทันทีที่ผ่า ความจริงก็คือสารพิษในแกนเริ่มออกฤทธิ์มากขึ้นเมื่อสัมผัสกับอากาศยิ่งคุณถอดออกเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ลอกผิวทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง - ไม่ควรเข้าไปในจานที่ทำเสร็จแล้วเพราะมันเป็นพิษเช่นกัน

อะโวคาโดไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีที่มีอาการแพ้ แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่สำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกและผู้ที่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นรายบุคคล นอกจากนี้ยังมีโรคที่ควรใช้ "ลูกแพร์จระเข้" ด้วยความระมัดระวัง ประการแรกคือโรคที่มาพร้อมกับอาการท้องร่วง

ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและแผลในกระเพาะอาหารในระหว่างการบรรเทาอาการควรเลือกผลไม้ที่สุกเกินไปซึ่งจะไม่ระคายเคืองต่อผนังกระเพาะอาหารมากนัก หากคุณต้องการลดการหลั่งกรดไฮโดรคลอริก ควรรับประทานอะโวคาโดนึ่ง ด้วยตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบคุณสามารถเพิ่มอะโวคาโดลงในเมนูได้หกสัปดาห์หลังจากอาการกำเริบ

การซื้ออะโวคาโดผู้บริโภคก่อนอื่นศึกษาสีของผลไม้ - โดยปกติเฉดสีเข้มของผิวบ่งบอกถึงความสุกสูงของผลไม้ แต่นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไป ผลไม้บางชนิดมีสีเข้มกว่าเนื่องจากลักษณะของพันธุ์ พิจารณาพันธุ์อะโวคาโดยอดนิยมที่สามารถพบได้บนชั้นวางของตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา

• ผลไม้ฟลอริดาเป็นพันธุ์อ่อน เนื่องจากความชื้นในสภาวะนี้ค่อนข้างสูง ผลไม้จึงมีไขมันน้อยลงที่นี่ พวกเขาขายตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิและมักใช้ในการเตรียมม้วนยอดนิยมในปัจจุบัน
• "แคลิฟอร์เนีย" เข้มขึ้นเสมอซึ่งหมายความว่ามีความมันมากขึ้น เหมาะสำหรับใส่ในซุปข้น แซนวิช ใส่ในค็อกเทลพันธุ์นี้มีขายตลอดเวลาของปี
• "พิงเกอร์ตัน" อาจจะอ้วนหรือไม่อ้วนก็ได้ พวกเขาแตกต่างกันในผิวที่มีความผิดปกติและแกนกลางขนาดเล็ก - ดังนั้นจึงมีเนื้อกระดาษค่อนข้างมาก คุณสามารถปรุงจากผลไม้เช่นจานใด ๆ ที่เพิ่มอะโวคาโด

ไปเป็นวันที่พบอะโวคาโดในเมนูร้านอาหารเท่านั้น ตอนนี้หาผลไม้นี้ได้ไม่ยาก: มีอยู่บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แม่บ้านหลายคนได้ลองสูตรอาหารที่มีอะโวคาโดแล้วและนำมันมาใช้ เราจะบอกคุณว่าของว่างง่ายๆ และผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ซับซ้อนใดที่คุณสามารถสร้างได้ด้วยผลไม้แปลกใหม่นี้

ความหลากหลายของอาหารที่สามารถปรุงด้วยการเติมอะโวคาโดนั้นค่อนข้างกว้าง (แม้จะมีลักษณะที่แปลกใหม่ของผลไม้ชนิดนี้และรสชาติที่แปลกประหลาดของผลไม้) ขั้นแรก ให้นึกถึงวิธีการเตรียมผลไม้สำหรับทำอาหารต่อไป

คุณต้องตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วเอาแกนออก ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เมื่อสัมผัสกับอากาศ กระดูกจะขับสารพิษออกอย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าต้องกำจัดออกทันที หลังจากนั้นคุณสามารถหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ แล้วกินได้ แต่เราจะมาดูวิธีการใช้งานที่น่าสนใจและผิดปกติมากขึ้น

บางทีสิ่งแรกที่นึกถึงจากอาหารที่มีอะโวคาโดก็คือสลัด มีทางเลือกมากมาย ตั้งแต่แบบเรียบง่ายไปจนถึงแบบซับซ้อนพร้อมปั๊มน้ำมันพิเศษเฉพาะ สูตรอาหารยอดนิยม ได้แก่ อาหารทะเล ชีส สัตว์ปีก มะกอก ผลไม้รสเปรี้ยว และผลไม้อื่นๆ มันสามารถไม่เพียง แต่เย็นตามปกติ แต่ยังรวมถึงสลัดอุ่น ๆ

เราจะต้อง:

• อกไก่ - 2 เนื้อขนาดกลาง (น้ำหนักรวม - ครึ่งกิโลกรัม)
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มัสตาร์ดกับธัญพืช (ฝรั่งเศส) - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

หลังจากต้มเต้านมแล้วให้ทิ้งไว้ในน้ำซุปจนเย็น (เพื่อไม่ให้สูญเสียความนุ่ม) ตัดไก่และอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับผักชีฝรั่ง ใส่แตงกวาที่ต้องหั่นให้เล็กกว่าเนื้อสัตว์ปีกและอะโวคาโด ผสมมายองเนส มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับส้อมแล้วใส่ลงในสลัด

อาหารญี่ปุ่นจานนี้มักทำด้วยอะโวคาโด ม้วนสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและยังสามารถอบได้ รูปแบบต่างๆ เป็นที่ต้องการอย่างมากในปัจจุบัน: ตัวอย่างเช่น ม้วนแตงกวาและอะโวคาโดที่เรียบง่ายและสดชื่น และในฟิลาเดลเฟียซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ผลไม้แปลกใหม่ทำให้รสชาติของปลาสมบูรณ์แบบ โดยทั่วไปแล้วการรวมกันของผลไม้นี้กับของขวัญจากมหาสมุทรสามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก

เราจะต้อง:

• ข้าว - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• ปลาแซลมอน - 120 กรัม
• ชีส "ฟิลาเดลเฟีย" หรือ "มาสคาร์โปน" - 35 กรัม
• อะโวคาโด -15 กรัม
• แตงกวา - 15 กรัม
• แผ่นโนริ - 1 ชิ้น;
• ขิงดอง - 25 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 30 กรัม
• งา - 2 กรัม

ก่อนเริ่มทำโรล ให้ดูว่าคุณมีข้าวแบบไหน จำเป็นต้องซื้อพันธุ์เมล็ดกลมเนื่องจากเมล็ดยาวมักจะแห้งกว่า นอกจากนี้ คุณควรตุนเสื่อพิเศษที่ช่วยในการสร้างผลิตภัณฑ์

ในการเริ่มต้น ล้างซีเรียลให้ทั่วด้วยน้ำเย็นจนสะอาดใช้กระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่ข้าวลงไปเทน้ำเย็น - น้ำ 250 กรัมควรตกบนข้าว 200 กรัม การรักษาสัดส่วนนั้นสำคัญมาก เนื่องจากเราต้องได้สัดส่วนที่สม่ำเสมอ เมื่อข้าวเดือดให้ลดไฟลงและปรุงอาหารจนข้าวดูดซึมน้ำทั้งหมด หลังจากนำกระทะออกจากเตาแล้ว ให้ทิ้งปลายข้าวไว้ใต้ฝาเพื่อให้พองตัว (จะใช้เวลา 5 ถึง 10 นาที)

ในการเตรียมน้ำดองคุณต้องผสมน้ำส้มสายชูข้าวสองสามช้อนโต๊ะเกลือและน้ำตาล 20 กรัม หลังจากใส่น้ำสลัดลงบนกองไฟแล้ว ให้รอจนกว่ามันจะอุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วจึงทำให้เย็นลง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำดองที่ได้ลงในข้าวแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้อิ่มตัว มันควรจะยืดหยุ่นพอที่จะทำเป็นม้วน

ตัดอะโวคาโดและแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น ปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ เติมถุงขนมด้วยครีมชีส เกลี่ยข้าวบนแผ่นโนริโดยให้ข้าวบางส่วน “เล็ดลอดออกมา” ด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกแผ่น วางแตงกวาที่เสร็จแล้ว หลอดอะโวคาโด ครีมชีส แล้วม้วนขึ้น โรยหน้าด้วยปลาแซลมอนและปูด้วยเสื่อ ฝานโรยด้วยงาคั่วและเสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วและขิง

หลักสูตรแรกที่มีอะโวคาโดอาจรวมถึงอาหารทะเล เพื่อเตรียมซุปที่แปลกใหม่ผลไม้จะถูกบดและตีด้วยเครื่องปั่น ปรากฎว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพซึ่งจะทำให้ตาของคุณเบิกบาน - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการออกเดทแสนโรแมนติกใต้แสงเทียน

เราจะต้อง:

• อะโวคาโด - 4 ชิ้น.;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม 10% - 100 มล.;
• กุ้ง - 300 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว แยกเนื้อของอะโวคาโดแล้วตีด้วยเครื่องปั่นด้วยครีม ตอนนี้เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในน้ำซุปกุ้งเดือด เพิ่มไวน์ เครื่องเทศ และปิดเตา ขับเหงื่อเล็กน้อยจนเย็น

มีซุปอะโวคาโดยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งที่มีน้ำซุปที่เรียบง่ายเช่นไก่ ผลไม้ตัวเอง, ไก่, หัวหอม, ผักชีถูกตัดล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์วางบนจาน จากนั้นเททั้งหมดนี้ด้วยน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้

เนื่องจากผลไม้สุกจะถูกตีอย่างง่ายดายด้วยเครื่องปั่นและคั้นน้ำผลไม้ คุณจึงสามารถเตรียมขนมขบเคี้ยวจากผลไม้เหล่านั้นได้อย่างง่ายดาย - สมูทตี้ เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแฟน ๆ ของอาหารเพราะเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการเครื่องดื่มดังกล่าวอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์และไม่เพิ่มเซนติเมตรพิเศษที่เอว เพื่อให้ได้ความอิ่มมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยบริโภคสมูทตี้เพียงอันเดียวไม่แนะนำให้ดื่ม แต่ควรกินด้วยช้อนในส่วนเล็ก ๆ และสำหรับผู้ที่ไม่กังวลเรื่องน้ำหนัก ขอแนะนำสมูทตี้อร่อยๆ กับไอศกรีม ท็อปปิ้ง และน้ำเชื่อม

ขอบคุณชุดวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ในอะโวคาโด ค็อกเทลที่อิงจากมันสามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อความงามอย่างแท้จริงเพราะด้วยการใช้งานเป็นประจำสภาพของผิวหนังและเส้นผมจะดีขึ้น

เราจะต้อง:

• อะโวคาโด - 250 กรัม
• กล้วย - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 5 มล.;
• เมล็ดแฟลกซ์ - 20 กรัม
• น้ำกรอง (หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ) - 250 กรัม

ใส่ชิ้นกล้วย อะโวคาโด น้ำผึ้งอุ่น ๆ และเมล็ดแฟลกซ์ลงในโถปั่น ตีจนเนียน เติมน้ำ (หรือโยเกิร์ต) แล้วตีอีกครั้งเพียงไม่กี่นาที เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อมแล้ว

สำหรับหลาย ๆ คน อะโวคาโดยังคงเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่ไม่มีใครรู้จัก ดังนั้นเราจึงนำเสนอข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับอะโวคาโดที่คุณอาจไม่รู้

• ผลไม้นี้รวมอยู่ใน Guinness Book of Records ผลไม้นี้ได้รับเกียรตินี้เนื่องจากมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม ไม่น่าแปลกใจเลยที่นักโภชนาการและผู้รักการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีมีคุณค่ามาก
• อะโวคาโดเป็นญาติของใบกระวาน พืช Perseus ของอเมริกาซึ่งเก็บเกี่ยวผลอะโวคาโดเป็นญาติของลอเรลที่พบบ่อยที่สุด ต้นไม้เหล่านี้เป็นของตระกูลเดียวกัน
• เปลือกและรูของผลมีพิษร้ายแรง ผลไม้จะต้องทำความสะอาดอย่างดีก่อนใช้ มิเช่นนั้นคุณอาจได้รับพิษร้ายแรง
• อะโวคาโดเป็นเนื้อสัตว์ทดแทนมังสวิรัติ ผลไม้นี้มีโปรตีนมากมายที่สามารถทดแทนอาหารสัตว์ในอาหารได้อย่างง่ายดาย
• ไม่สามารถต้มผลไม้ได้นานเพราะด้วยการอบร้อนนาน ๆ จะทำให้รสขม มันจะดีกว่าที่จะกินผลไม้ดิบ หากสูตรอาหารเป็นการทำอาหาร ให้นำอะโวคาโดไปต้มในน้ำเดือดให้น้อยที่สุด

• อะโวคาโดสีเขียวบางชนิดไม่สามารถทำให้สุกได้ที่บ้าน ตามกฎแล้วผลไม้ที่ไม่สุกจะขายในร้านค้าและแนะนำให้เก็บไว้ในถุงกระดาษที่บ้านเป็นเวลาหลายวัน นอกจากนี้ เพื่อเร่งการสุก บางคนใส่ไว้ในถุงพลาสติกที่มีกล้วยหรือแอปเปิ้ล แต่ถ้าการขนส่งผลไม้ไม่ถูกต้องและเน่าเสียก็ไม่สามารถทำให้สุกได้
• อะโวคาโดเป็นพืชที่มีผล ต้นไม้ Persea American หนึ่งต้นให้ผลมากถึง 300 กิโลกรัมทุกปี
• ในสมัยโบราณ ชาวพื้นเมืองให้อะโวคาโดจำนวนมากแก่คู่บ่าวสาว สิ่งนี้ทำเพื่อให้ทั้งคู่มีบุตรเพิ่มขึ้นทั้งหมดเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่า "ผลแห่งความรัก" มีคุณสมบัติเป็นยาโป๊

อย่างที่คุณเห็น มีเหตุผลมากมายที่จะรักอะโวคาโด ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีนี้จะช่วยให้คุณมีสุขภาพและช่วยยืดอายุความเยาว์วัย เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์จึงช่วยในการต่อสู้กับโรคต่างๆ

ดูวิดีโอต่อไปนี้สำหรับเคล็ดลับในการทำขนมปังอะโวคาโดสี่คอร์สสำหรับมื้อเช้า