การทำผลไม้แช่อิ่มกล้วย

กล้วยเป็นผลไม้ยอดนิยม อร่อย และดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถพบได้ในเกือบทุกร้าน มันถูกกินในรูปแบบธรรมชาติและใช้ทำขนมอบหวาน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ากล้วยแช่อิ่มสามารถทำจากผลไม้แปลกใหม่ได้ เมื่อรู้สูตรแล้ว คุณจะสามารถปรุงขนมต้นตำรับสำหรับทั้งครอบครัวในวันหยุดหรือเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว

กล้วยมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ผลไม้ชนิดนี้สามารถหาได้ง่ายตลอดทั้งปีในราคาที่เหมาะสม ความหวานของผลไม้ช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มจากผลไม้โดยไม่ใส่น้ำตาลหรือเติมขั้นต่ำ รสชาติที่อร่อยและเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ทั้งในและต่างประเทศ ในขั้นตอนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถเพิ่มมะนาว, มะนาว, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์และอีกมากมาย

ผลไม้หวานเข้ากันได้ดีกับมะนาวเปรี้ยว กลิ่นโน๊ตของซิตรัสจะทำให้เครื่องดื่มไม่เพียงแต่อร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพดีขึ้นด้วยเนื่องจากมีวิตามินซีสูง

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ เราต้องการ:

• มะนาว - 200 กรัม
• น้ำสะอาด - 3 ลิตร
• กล้วย - 400 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม (ถ้าคุณต้องการรสชาติที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นให้ใส่น้ำตาลน้อยลงหรือละทิ้งไปเลย)

ทีละขั้นตอนการทำอาหาร

• เราใส่ภาชนะบรรจุน้ำขนาดใหญ่บนกองไฟให้ความร้อนและเติมน้ำตาลทราย
• กล้วยจะต้องล้างให้สะอาดและแกะออกจากสติกเกอร์ หากมี ในการปรุงอาหารควรใช้ผลไม้ในเปลือกซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

• ผลไม้หวานหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด
• ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือด หั่นเป็นวงแล้วเอาเมล็ดออก พวกเขาทำให้เครื่องดื่มมีรสขม
• นึ่งกล้วยประมาณ 10 นาทีแล้วเติมส้ม เรารอจนของเหลวเดือดอีกครั้งแล้วปิดเตา
• เรานำกระทะออกจากที่รองแก้วและรอจนกว่าเครื่องดื่มจะเย็นลงจนหมด

เพื่อถนอมเครื่องดื่มก่อนเริ่มมีอากาศหนาว จำเป็นต้องเตรียมภาชนะแก้วและฆ่าเชื้อก่อน เครื่องดื่มถูกเทลงในกระป๋อง ม้วนขึ้นพร้อมฝาปิด และส่งไปเก็บในตู้เสื้อผ้า ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือระเบียง ขณะเสิร์ฟเครื่องดื่ม แนะนำให้ใส่ใบสะระแหน่สดลงไป และถ้าคุณจะเลี้ยงผลไม้แช่อิ่มในฤดูร้อนให้เพื่อนๆ โยนน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้ว

เครื่องดื่มสำเร็จรูปในขวดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ หากทำตามขั้นตอนการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้องผลไม้แช่อิ่มจะคงความสดเป็นเวลา 1-2 ปี

กล้วยเข้ากันได้ดีกับผลไม้ที่ปลูกในภูมิภาครัสเซียหลายแห่ง สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้คุณสามารถใช้ลูกแพร์หลากหลายสายพันธุ์

สินค้า:

• ลูกแพร์ - 300 กรัม
• กล้วย - 400 กรัม
• มะนาว - 200 กรัม
• น้ำดื่ม - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 300-400 กรัม

• เราใส่หม้อน้ำและน้ำตาลบนเตาแล้วรอให้ของเหลวเดือด
• ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำเชื่อมจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมหลัก กล้วยล้างเอาออกจากหางแล้วหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่ ลอกเปลือกออกหรือทิ้งไว้ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
• ควรเทมะนาวด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้น เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกำจัดเมล็ดพืช

• ใส่กล้วยลงไปในน้ำและรอให้ฟองสบู่ปรากฏขึ้น จากนั้นต้มเครื่องดื่มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเติมส้ม
• ควรล้างลูกแพร์ให้สะอาดตัดหางแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เพิ่มประมาณ 10-15 นาทีก่อนที่จะพร้อมเต็มที่ มิฉะนั้น อาจต้มให้นิ่ม
• ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วนำภาชนะออกจากเตา ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว

ร้านขายของชำและตลาดมีแอปเปิ้ลให้เลือกมากมาย พันธุ์ต่างกันในลักษณะรูปลักษณ์รสชาติและองค์ประกอบ ด้วยการผสมผสานผลไม้ในประเทศที่คุณชื่นชอบเข้ากับกล้วย คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ซึ่งจะอุดมไปด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่ม - 3 ลิตร
• แอปเปิ้ล - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กล้วย - ผลไม้สุกและใหญ่หนึ่งผล

กระบวนการทำอาหาร

• สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ให้ใช้แอปเปิ้ลคุณภาพสูงเท่านั้น โดยไม่มีความเสียหาย คราบ เน่าเปื่อย และข้อบกพร่องอื่นๆ ผลไม้ควรล้างให้สะอาดหั่นและเอาแกนหินออก
• กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

• แอปเปิ้ลวางในภาชนะสำหรับทำเครื่องดื่มเทน้ำแล้ววางบนเตา ควรนำของเหลวไปต้ม
• ผลไม้แช่อิ่มต้มเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นก็เริ่มเติมน้ำตาลเบา ๆ ผสมส่วนผสม มีความจำเป็นต้องกวนจนละลายหมด
• หลังจากนั้นกล้วยจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มแล้วต้มต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อนมิฉะนั้นส่วนผสมจะเริ่มเดือดและกลายเป็นสารละลาย
• เมื่อหมดเวลาที่กำหนด ภาชนะจะถูกลบออกจากกองไฟ ขอแนะนำให้ปิดฝาผลไม้แช่อิ่มและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
• สิ่งนี้จะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

เพื่อให้เครื่องดื่มมีรูปลักษณ์ที่แสดงออกและน่าดึงดูดยิ่งขึ้นแม่บ้านจึงเพิ่มผลเบอร์รี่ที่สดใสลงไป

ส่วนผสมต่อไปนี้จะทำงาน:

• ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่;
• ลูกเกดดำและแดง
• สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่
• เชอร์รี่.

ส่วนประกอบเพิ่มเติมจะไม่เปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่ม แต่จะทำให้กลิ่นหอมแสดงออกมากขึ้นและสีสดใสขึ้น หากคุณไม่ชอบความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถกรองเพื่อเอาผลไม้ต้มออกไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเค้กด้วย

คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ในเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเพิ่มเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานเช่นอบเชยหรือกานพลู แม่บ้านบางคนใช้บาร์เบอร์รี่และผลเบอร์รี่แห้งอื่นๆ ด้วยเครื่องเทศที่มีให้เลือกมากมาย การเลือกส่วนผสมเพิ่มเติมจึงไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญในกระบวนการทำอาหารคืออย่าหักโหมจนเกินไปไม่เช่นนั้นรสชาติจะเปลี่ยนไป

วิธีทำกล้วยแช่อิ่ม ดูวิดีโอต่อไปนี้