วิธีทำเยลลี่กล้วย?

เยลลี่กล้วยเป็นของหวานในอุดมคติและไม่มีแคลอรีสูงเกินไป แม่บ้านจำนวนมากจึงอยากเรียนรู้วิธีการทำอาหาร มีหลายสูตรสำหรับทำอาหารจานนี้ ทุกคนเลือกเองว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยวหรือเตรียมโดยใช้น้ำผลไม้และเจลาติน

ถ้าเจ้าบ้านกำลังจะเตรียมของหวาน สิ่งแรกที่เธอควรใส่ใจคือคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ เจลาตินและน้ำตาลสามารถพบได้ง่ายในร้านค้าใด ๆ พวกเขาไม่ค่อยเน่าเสียเพราะมีอายุการเก็บรักษานาน เมื่อเตรียมขนมที่ทำจากนมไม่สำคัญว่าจะใช้นมครีมเปรี้ยวหรือ kefir เป็นพื้นฐานหรือไม่อย่าลืมดูวันที่ผลิต ยิ่งสินค้าที่ซื้อจากร้านสดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

หากคุณซื้อนมทั้งตัว คุณจะต้องต้มก่อนเพื่อทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

ในการเตรียมเยลลี่กล้วยกับนม คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์สุดท้าย 700 มิลลิลิตร กล้วยหนึ่งลูก และน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ เจลาตินสำหรับของเหลวในปริมาณดังกล่าวจะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบกรัม คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตนมขูดเป็นของตกแต่งได้ การเตรียมเริ่มต้นด้วยการปอกกล้วยซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อาจเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมคุณจะต้องใช้เครื่องปั่นที่ตีนม ผลไม้ และน้ำตาลในกระทะก้นลึกจนส่วนผสมสุดท้ายละลายหมด

ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เจลาตินจะเจือจางในน้ำอุ่นแล้วเทลงในส่วนผสม ทุกอย่างควรถูกทุบตีอีกครั้ง ตอนนี้เทมวลลงในภาชนะแล้วใส่ในตู้เย็น คุณไม่จำเป็นต้องใส่วุ้นลงในช่องแช่แข็ง เพราะมันจะไม่แข็งตัวเร็วขึ้น ก่อนเสิร์ฟขนมโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

คุณสามารถทำเยลลี่โดยไม่ต้องใช้นม จากนั้นคุณจะต้อง:

• กล้วยหลายลูก
• มะพร้าวขูด
• น้ำ;
• เจลาติน.

ในขั้นตอนแรกเตรียมเจลาตินด้วยเหตุนี้เทน้ำอุ่นและรอจนกว่าจะบวม โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาไม่เกินห้านาที ในขณะที่ผสมผลไม้จะปอกเปลือกและบดผสมกับน้ำตาลทราย

สิ่งที่ยากที่สุดคือการทำน้ำเชื่อมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• เจลาติน;
• น้ำ;
• ซาฮาร่า

จำเป็นต้องละลายน้ำตาลและเจลาตินอย่างสมบูรณ์ หลังจากที่กล้วยวางในแม่พิมพ์แล้วเทของเหลวที่ได้ คุณสามารถเทผลไม้ลงในน้ำเชื่อมผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในภาชนะขนาดเล็กหลาย ๆ โรยเกล็ดมะพร้าวด้านบน คุณยังสามารถใช้น้ำตาลผง

มีตัวเลือกอื่น - ด้วย kefir การเตรียมการต้องใช้เวลามากขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม จานนี้จัดทำเป็นสองชั้น ขั้นแรกใช้กล้วย kefir เจลาติน น้ำ และน้ำตาล ประการที่สอง คุณต้องซื้อสับปะรดในขวดโหล

ผลิตภัณฑ์สุดท้ายหนึ่งร้อยกรัมมีเพียง 90 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ของหวานสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งคนที่ทำตามรูปร่าง

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงผลไม้ด้วยเหตุนี้จึงเอาเปลือกออกแล้วหั่นตามที่คุณต้องการ:

• ลูกบาศก์;
• วงกลม;
• เสี้ยว

บางคนชอบบดกล้วยด้วยเครื่องปั่นก็สามารถทำได้เช่นกัน

ในขั้นตอนที่สองเตรียมเจลาตินละลายในน้ำอุ่นและรอให้พองตัวเพื่อใช้งานต่อไป กระบวนการนี้จะเร็วขึ้นเมื่อใส่เจลาตินลงในอ่างน้ำ แต่ไม่ควรต้มให้เดือด หลังจากละลายจนหมดน้ำตาลจะถูกเติมและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีเม็ดเดียว

เพิ่มกล้วยลงใน kefir สามารถเพิ่มกีวีได้เติมน้ำตาลวานิลลาและผสมกับสารละลายเจลาติน อีกครั้งผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในภาชนะด้วยทัพพีขนาดใหญ่ แต่อย่าเติมให้เต็ม แต่ปล่อยให้ว่างสองเซนติเมตรที่ขอบ วางแก้วไว้ในตู้เย็นซึ่งขนมควรแข็งตัว

ครึ่งชั่วโมงต่อมา เริ่มเตรียมชั้นที่สอง สับปะรดสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าหรือครึ่งวงก็ได้ ตราบใดที่ยังบรรจุกระป๋อง ผลไม้วางอยู่บนเยลลี่และน้ำผลไม้จะถูกทำให้ร้อนและเจลาตินเจือจางในนั้น น้ำเชื่อมจะถูกเทลงบนพื้นที่ที่เหลืออยู่ในแก้ว ทุกอย่างถูกใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้เย็น

นอกจากนี้ยังมีการเตรียมจานครีมเปรี้ยวแทนการใช้ครีม kefir เท่านั้นซึ่งเติมเจลาตินที่ละลายได้

แม่บ้านและเชฟมากประสบการณ์ไม่เบื่อกับการแบ่งปันเคล็ดลับการทำเยลลี่นมกล้วยให้อร่อยและสวยงาม เพื่อที่ว่าเมื่อเติมเจลาตินจะไม่มีก้อน ควรเติมสารละลายผ่านตะแกรง มันจะดีกว่าที่จะเลือกครีมและ kefir ที่มีไขมันมากกว่าเช่นนมจากนั้นเยลลี่กล้วยจะมีรสชาติเข้มข้น

คุณสามารถแสดงจินตนาการและใช้ความเอร็ดอร่อยของส้ม ในฝรั่งเศส ไวน์เยลลี่ทำโดยการเทผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว ของหวานดังกล่าวมีความสวยงามมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย แม้ว่าจานจะหวาน แต่ก็เป็นอาหารในขณะที่มันตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เรียนรู้วิธีการทำเยลลี่นมกล้วยเพื่อสุขภาพและความสดชื่น ดูวิดีโอต่อไปนี้