เป็นไปได้ไหมที่จะกินกล้วยดำและมีข้อ จำกัด อะไรบ้าง?

กล้วยเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปและเป็นที่รัก อย่างไรก็ตาม พวกมันก็ไม่ได้สมบูรณ์แบบเช่นกัน ผลไม้เหล่านี้มีลักษณะที่ไม่พึงประสงค์อย่างหนึ่ง: สามารถเปลี่ยนเป็นสีดำได้ คุณสามารถทำอะไรกับกล้วยดำคล้ำ? บทความของเราจะบอกเกี่ยวกับเรื่องนี้

เมื่อซื้อของในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด คุณอาจสังเกตเห็นว่ากล้วยมีสีต่างกัน แม้แต่ผลไม้ที่อยู่ในพวงเดียวกันก็สามารถมีเฉดสีต่างกันได้ ลองมาดูว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น

หลังจากถอนกล้วยออกแล้ว พวกมันจะคงไว้ซึ่งสีเหลืองที่สบายตาต่อสายตามนุษย์ด้วยเฉดสีเขียวที่เด่นชัดเป็นเวลา 3 วันเต็ม อย่างไรก็ตาม บางคนชอบกินกล้วยเพียงอย่างเดียว ซึ่งมีรสเปรี้ยวและมีรสฝาด จากนั้นหลังจากเก็บรักษา 7 วัน ผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและนิ่มในที่สุด 3 วันหลังจากนี้ (นั่นคือ 10 วันหลังจากถอนผลไม้) มันจะเริ่มมืดลงและรอยแตกในเปลือกก็อาจปรากฏขึ้นในเวลานี้เช่นกัน

อย่างที่คุณเห็นในความมืดของผลิตภัณฑ์ อันที่จริง ไม่มีอะไรผิดปกติ นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกทั้งหมด กระบวนการเน่าเปื่อยเริ่มต้นในกล้วย ควรสังเกตว่ากระบวนการเน่าเปื่อยจะเร่งขึ้นหากเก็บไว้ที่ความชื้นสูง นั่นคือหากผ่านไป 10 วันนับจากวันที่ซื้อ คุณสังเกตเห็นว่ากล้วยสีดำอยู่ในแจกันของคุณ อย่าตื่นตระหนก เพราะธรรมชาติกำลังทำลายล้าง

หลังจากที่เราพบว่าการบราวนิ่งเป็นกระบวนการทางธรรมชาติโดยทั่วไปแล้ว เรามาดูกันว่าผลไม้สีดำสามารถรับประทานได้หรือไม่ คำตอบคือชัดเจน - ใช่ พวกเขาสามารถกินได้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือผลไม้บนเปลือกซึ่งมีจุด แถบ และรอยแตกปรากฏ (รอยแตกมีอันตรายเป็นพิเศษ) ความจริงก็คือเชื้อโรคต่าง ๆ หรือแม้แต่แมลงสามารถเจาะเข้าไปใน (เข้าไปในเนื้อ) ของผลไม้ได้

หากคุณไม่ต้องการกินผลไม้ดำสด คุณสามารถเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากพวกมันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตัวอย่างเช่น ด้วยการเติมนมและผงโกโก้ คุณสามารถทำมิลค์เชคหรือไอศกรีมได้ ในการทำเช่นนี้คุณควรเปลี่ยนกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้นเพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงไปเทนมผสมกับนมแล้วตีมวลด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น สามารถเพิ่มน้ำตาลลงในจานนี้ได้หากต้องการ

หากคุณต้องการทำไอศกรีม ให้ใส่มิลค์เชคที่ได้ลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง นอกจากนี้ ด้วยการเปลี่ยนกล้วยดำนุ่มๆ ให้เป็นน้ำซุปข้น เติมแป้งและไข่ลงไป คุณสามารถทำแพนเค้กหรือแพนเค้กสำหรับมื้อเช้าได้ อาหารเช้าดังกล่าวสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลายหรือน้ำตาลผงร่วมกับกาแฟสดหรือชาหอมกรุ่น จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ

เคล็ดลับต่อไปนี้สำหรับผู้ที่รักการอบขนม ดังนั้น คุณสามารถใช้กล้วยดำทำขนมปังกล้วยหรือมัฟฟินได้ ควรปฏิบัติตามสูตรดั้งเดิมทีละขั้นตอน แต่ควรใช้กล้วยดำ

นอกจากนี้ยังสามารถเติมลงในเยลลี่ได้ แม้ว่าคุณจะทำเยลลี่จากถุงที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง ของหวานสามารถเสริมด้วยกล้วยหรือกล้วยบด ในเวลาเดียวกัน เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าแม้ในการปรุงอาหารที่จะคล้อยตามการรักษาความร้อน คุณไม่ควรใช้กล้วยหมัก (คุณสามารถระบุผลไม้ดังกล่าวด้วยกลิ่น) คุณไม่น่าจะได้รับพิษ แต่จานจะยังมีรสที่ค้างอยู่ในคอ

อย่างที่คุณเห็น กล้วยดำไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ และสามารถใช้ได้ทั้งสดและเป็นส่วนผสมในของหวานและขนมอบ

เรื่องราวโดยละเอียดเกี่ยวกับกล้วยและเคล็ดลับเล็กน้อยในการจัดเก็บผลไม้เหล่านี้มีอยู่ในวิดีโอด้านล่าง