สูตรกล้วยปั่น

ในบรรดาผลไม้แสนอร่อยที่มีให้เลือกมากมาย ตำแหน่งหลักอย่างหนึ่งคือกล้วย สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสด แห้ง หรือแช่แข็ง นำไปทอด ใช้ทำขนมเพื่อสุขภาพ ขนมหวาน และการตกแต่งผลิตภัณฑ์อาหาร ผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้สามารถนำมาใช้ทำเครื่องดื่มสมูทตี้เพื่อสุขภาพและอร่อยได้อย่างไม่น่าเชื่อ

กล้วยรวมอยู่ในอาหารของเด็กตั้งแต่แรกเกิด เพราะผลิตภัณฑ์นี้ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ มันมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันมีสารทริปโตเฟนเนื่องจากการผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขเกิดขึ้น แค่กินกล้วย 1 ลูกก็ทำให้อารมณ์ดีขึ้นแล้ว

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มกาแฟในตอนเช้าได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจะช่วยขับธาตุที่สำคัญ เช่น แคลเซียม ออกจากร่างกาย และเมื่อกินกล้วยแคลเซียมจะล่าช้า

ผลิตภัณฑ์รสหวานนี้ช่วยปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ มันมีเอนไซม์บางชนิดด้วยความช่วยเหลือสารอาหารจะถูกดูดซึมเร็วขึ้น

นอกจากนี้ยังช่วยแก้อาการท้องผูกและบรรเทาอาการเสียดท้อง แนะนำให้ใช้กล้วยในกรณีที่มีปัญหากับระบบทางเดินอาหาร พวกเขาห่อหุ้มผนังของกระเพาะอาหารป้องกันการพัฒนาของการอักเสบและป้องกันผลการทำลายของกรดในโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับอาการท้องร่วงก็ควรใช้เพื่อฟื้นฟูการทำงานของลำไส้

สำหรับนักกีฬา ผลิตภัณฑ์นี้ก็จะมีประโยชน์เช่นกัน เนื่องจากโพแทสเซียมจำนวนมากในองค์ประกอบของเนื้อทำให้คุณสามารถลืมปวดขาได้เป็นเวลานาน ควรรวมไว้ในอาหารและอาการบวมน้ำบ่อยขึ้น

การกินผลไม้เมืองร้อนหนึ่งผลก่อนการฝึกเพื่อเติมพลังงานสำรองก็เพียงพอแล้ว มันจะให้ความแข็งแรงและพลังงานซึ่งเพียงพอสำหรับการออกกำลังกายทั้งหมด

ผลไม้รสหวานเหล่านี้ตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มที่น่าสนใจเตรียมจากกล้วยซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่หนาและละเอียดอ่อนกลิ่นหอมเด่นชัดและรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารอันโอชะดังกล่าวจะแทนที่ขนมหวานได้สำเร็จ

ก่อนหน้านี้สมูทตี้ไม่ถือว่าเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีคนพยายามกินอย่างถูกต้องมากขึ้นเรื่อย ๆ มุ่งมั่นที่จะปรับปรุงสุขภาพของพวกเขาทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาเตรียมเครื่องดื่มที่มีวิตามินเป็นประจำ ผู้ก่อตั้งสมูทตี้เป็นชาวตะวันตกที่ไม่กินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ จากนั้นแฟชั่นสำหรับเครื่องดื่มนี้ก็ส่งต่อไปยังดาราฮอลลีวูดหลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มปรุงมันเกือบทุกที่

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยผิดปกตินี้ก็เพียงพอแล้วที่จะมีเครื่องปั่น ใช้กล้วยเป็นส่วนผสมหลัก นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์นมไอศครีมผลเบอร์รี่น้ำผลไม้ เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ทำตามกฎบางอย่างเพื่อทำให้ค็อกเทลมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

• ควรทำเครื่องดื่มดังกล่าวทันทีก่อนเสิร์ฟหากสมูทตี้กับกล้วยอยู่ได้นานก็อาจเปลี่ยนสีได้ในขณะที่รสชาติจะแย่ลงและจะรู้สึกถึงความเปรี้ยว
• ในฤดูร้อนสามารถใช้น้ำแข็งได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำแข็งบดจะถูกเติมลงในภาชนะสุดท้าย เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตีและผสมแล้ว
• หากต้องการคุณไม่สามารถเขย่าสมูทตี้ได้นานมาก ในกรณีนี้ ชิ้นส่วนของผลไม้จะเจอในนั้น
• สูตรอาหารมักใช้น้ำตาลเพื่อปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือคุณไม่สามารถใช้งานได้เลย
• เพื่อให้เครื่องดื่มไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเพิ่มกล้วยสุกที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย อย่ากินผลไม้ที่สุกเกินไปหรือเน่าเสีย

เมื่อใช้กล้วยและผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสม่ำเสมอ โครงสร้างเนื้อครีมยังคงอยู่แม้หลังจากเติมน้ำผลไม้ นม หรือน้ำลงไป ประโยชน์ของค็อกเทลนี้สำหรับร่างกายมีขนาดค่อนข้างใหญ่

• เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย
• หลังจากดื่มเครื่องดื่มหนัก ๆ ความรู้สึกอิ่มยังคงอยู่เป็นเวลานาน
• สมูทตี้กล้วยช่วยลดและควบคุมความอยากอาหาร และมักใช้เป็นพื้นฐานในอาหารลดน้ำหนัก
• ผลิตภัณฑ์นี้มีเนื้อสัมผัสที่ดี ความหวานสูงช่วยให้คุณดื่มเครื่องดื่มได้แม้ไม่มีสารให้ความหวาน
• ช่วยลดความตึงเครียดของประสาทมีผลสงบในระบบประสาท
• เครื่องดื่มมีส่วนประกอบที่มีคุณค่าจำนวนมาก รวมทั้งวิตามิน B6 เช่นเดียวกับ E และ F และยังมีโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด
• การใช้สมูทตี้ผลไม้ช่วยปรับปรุงสภาพผิว เส้นผม และทำหน้าที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

แม้ว่าหลายคนจะชอบกล้วย แต่ก็ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน ผลไม้รสหวานเหล่านี้มีน้ำตาลมาก ดังนั้นการบริโภคบ่อยๆ อาจทำให้เกิดปัญหาในลำไส้ได้

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ากรดผลไม้สามารถทำลายเคลือบฟัน กระตุ้นให้เกิดฟันผุ ปวดฟันได้

หลายคนแนะนำให้ทำสมูทตี้ด้วยตัวเอง เนื่องจากเครื่องดื่มที่เตรียมในร้านกาแฟและสถาบันอื่นๆ อาจมีส่วนผสมที่ผิดธรรมชาติ ซึ่งการใช้แทนที่จะให้ประโยชน์จะนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์

ค็อกเทลวิตามินถูกใช้เป็นแหล่งเพิ่มเติมในการรับส่วนประกอบที่สำคัญที่พบในผลิตภัณฑ์ ใช้กล้วยทำเครื่องดื่มอร่อยๆ ได้ ขอแนะนำให้ใช้เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนัก

องค์ประกอบของเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นนี้อาจมีส่วนผสมที่แตกต่างกัน คุณสามารถทำค็อกเทลผลไม้และเพิ่มแตงโม, พีช, เนคทารีน, มะยมลงไป มันอาจมีแบล็คเคอแรนท์ พลัม สตรอเบอร์รี่ ซีบัคธอร์น บลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ เชอร์รี่หรือลูกแพร์

กล้วยเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงเครื่องดื่มรสหวานโดยใช้ผลไม้สุกและผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารประเภทผักโขมหรืออะโวคาโด

ในการเตรียมเครื่องดื่มง่ายๆ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ คุณต้องตีกล้วยที่หั่นแล้วลงในโถปั่นจนเนียน จากนั้นเทแก้วนมลงในชาม หลายคนแนะนำให้เติมผงโกโก้หนึ่งช้อนชา น้ำตาลวานิลลา และอบเชยเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้ สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานคุณสามารถใส่ไอศกรีมก้อนหนึ่งก้อน แทนที่จะใช้ไอศกรีม มักใช้กล้วยแช่แข็ง ซึ่งในกรณีนี้แคลอรี่ของกล้วยจะลดลง

หนึ่งหน่วยบริโภคสูงถึง 400 มล.

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณควรดำเนินการ:

• kefir ไขมันต่ำ - ครึ่งแก้ว;
• น้ำบริสุทธิ์ - ครึ่งแก้ว;
• กล้วยขนาดเล็ก
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดเล็ก
• ผลเบอร์รี่ลูกเกดและสตรอเบอร์รี่ (กำมือ)

ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกวางไว้ในโถปั่นและตีจนเนียน Kefir สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำโดยไม่ใช้สีย้อมและสารให้ความหวาน

เครื่องดื่มนี้มีเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจมีรสชาติที่ประณีตมีกลิ่นหอมและสีคล้ายกับเมฆสีชมพู หลังจากดื่มเครื่องดื่มดังกล่าว ร่างกายจะชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุ สามารถใช้เพื่อสนองความหิวที่รุนแรงได้ ค็อกเทลผลไม้นี้จะทำให้ทุกคนพอใจในทุกช่วงเวลาของปี และมันจะช่วยรับมือกับความร้อนในวันที่อากาศร้อนได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่น้ำแข็งลงไปหากเตรียมเครื่องดื่มในฤดูหนาวจะมีการเติมผลเบอร์รี่แช่แข็งลงไป

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ราสเบอร์รี่ - 1 ถ้วย;
• นม (ไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ) - 2 ถ้วย

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ราสเบอร์รี่ล้างและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ผลไม้วางในภาชนะ นมหรือโยเกิร์ตถูกเติมและตีในเครื่องปั่น พยายามทำให้ส่วนผสมมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

เครื่องดื่มดังกล่าวถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะมีส่วนประกอบที่เหมาะสมที่สุด หลายคนคงชอบรสชาติของมัน นอกจากนี้ เครื่องดื่มยังช่วยชำระล้างร่างกาย ลดน้ำหนัก

เพื่อเตรียมใช้:

• กล้วย;
• โยเกิร์ต - 300-400 มล.;
• น้ำแอปเปิ้ล - 120 มล.

ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกวางลงในชามของเครื่องและผสม ในการทำสมูทตี้จากแอปเปิ้ลให้ใช้แอปเปิ้ลสดหรืออบ, น้ำผลไม้

สมูทตี้เชอร์รี่ ลูกแพร์ และแม้แต่แตงโมก็มีรสชาติที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ เครื่องดื่มบลูเบอร์รี่มีรสชาติที่อร่อย สำหรับการเตรียมใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กล้วยหนึ่งลูก
• บลูเบอร์รี่ - 80-100 กรัม
• ดื่มโยเกิร์ต - 110 มล.;
• น้ำส้ม - 110 มล.

ในการจัดเตรียม ให้ใส่ผลไม้ลงในภาชนะแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นในขณะที่ตีต่อไปให้เติมน้ำส้มและโยเกิร์ตที่ดื่มได้ การให้บริการของเครื่องดื่มมีประมาณ 280 กิโลแคลอรี

ใช้ช็อกโกแลตหรือโกโก้เพื่อเตรียมเครื่องดื่มช็อกโกแลตหรือกาแฟต้านความเครียด ด้วยเหตุผลนี้จึงเรียกว่าต่อต้านความเครียด เพราะมีช็อกโกแลตซึ่งช่วยบรรเทาความเครียดและทำให้อารมณ์ดีขึ้น

คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กล้วย 2 หรือ 3 ลูกเล็ก
• แท่งชอคโคแลต;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 180 มล.;
• น้ำส้ม - 180 มล.
• น้ำผึ้งเหลว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 40 มล.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

ในการเตรียมสมูทตี้ต่อต้านความเครียด คุณต้องละลายช็อกโกแลตแท่งหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เตาไมโครเวฟหรือละลายในอ่างน้ำ เติมเนยหนึ่งช้อนลงในมวลช็อคโกแลตที่เสร็จแล้ว จากนั้นใส่ผลไม้เมืองร้อนลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวน้ำส้มและน้ำผึ้ง ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง

มวลที่เสร็จแล้ววางในชามหรือแก้วเล็ก ๆ เทช็อคโกแลตที่ละลายไว้ด้านบน

ผลไม้ที่นิยมใช้กันมากที่สุดในค็อกเทลคือส้ม สำหรับเขา ควรใช้น้ำส้มคั้น

วัตถุดิบ:

• กล้วย -1 ชิ้น;
• น้ำส้ม - 140 มล.;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 400 มล.

ในการเตรียมสมูทตี้ ให้หั่นผลไม้ เทน้ำผลไม้และโยเกิร์ตลงในชาม แล้วตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน สูตรนี้สำหรับสองเสิร์ฟ

สูตรนี้ไม่ใช้นมหรือผลิตภัณฑ์จากนม ในการเตรียมคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส้มโอ - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ส้ม - 4 ชิ้น;
• ใบสะระแหน่;
• น้ำแข็งเกล็ด.

ผลไม้จะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วบีบน้ำออกจากพวกเขา กล้วยถูกตีในเครื่องปั่นและเติมน้ำผลไม้คั้นสดและน้ำแข็งลงในภาชนะ จานเสร็จเทลงในแก้ว ประดับด้วยใบสะระแหน่

หากหลายคนคุ้นเคยกับสมูทตี้ปกติแล้วชามสมูทตี้ก็เป็นที่รู้จักเพียงไม่กี่คนเป็นเรื่องปกติที่จะไม่ดื่มจากแก้ว แต่จะกินจากชามลึกโดยใช้ช้อน เป็นเรื่องปกติในการตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้หั่นบาง ๆ และแม้แต่ดอกไม้ โรยด้านบนด้วยงาหรืองา

การทำชามสมูทตี้ดั้งเดิมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมันจะถูกทำความสะอาด ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นและตีจนน้ำซุปข้น ลักษณะเฉพาะของค็อกเทลนี้คือไม่มีการเติมของเหลวลงไป หลังจากล้างส่วนประกอบแล้วให้ตกแต่งจานโรยด้วยเมล็ดพืช

ในการเตรียมชามปั่นควรใช้ผลไม้ที่ไม่ฉ่ำมากซึ่งในกรณีนี้ความสอดคล้องจะเหมาะกับจานนี้มากกว่า ให้ทานนมหรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเล็กน้อยเป็นอาหารเสริม เทของเหลวลงในจานให้เพียงพอเพื่อให้รับประทานด้วยช้อนได้สะดวก

สมูทตี้ผลไม้มักใช้ในอาหารต่างๆ เพื่อให้จานไม่เบื่อคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ แต่กล้วยควรยังคงเป็นส่วนประกอบหลัก ค็อกเทลส่วนหนึ่งจะทดแทนมื้ออาหารหนึ่งมื้อ

แม้ว่าจานนี้จะถือว่าดีต่อสุขภาพมาก แต่คุณไม่ควรกินเกินสามครั้งต่อวัน และไม่ควรกินแบบนี้ติดต่อกันเกินสิบวัน หลังจาก 10 วันคุณควรหยุดพัก คุณสามารถทานอาหารนี้ต่อไปได้หลังจาก 3-4 สัปดาห์

• ในการเตรียมค็อกเทลเพื่อสุขภาพนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้นอย่าใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เฉื่อยชาหรือบูด
• หากใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยอาหารมาก ให้ต้มก่อนตี แต่คุณยังสามารถใช้น้ำคั้นจากมันได้
• ก่อนใส่ผักหรือผลไม้ลงในเครื่องปั่น จะถูกบดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการอย่างรวดเร็ว
• หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับเครื่องดื่ม ให้นำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า
• เพื่อให้ได้สมูทตี้เข้มข้น คุณสามารถทานข้าวโอ๊ตที่แช่โยเกิร์ตหรือนมไว้ล่วงหน้า
• เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ผสมผลไม้หวานและผลเบอร์รี่กับรสเปรี้ยว

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ทำสมูทตี้เบาๆ โดยใช้อาหารแคลอรีต่ำ สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถทำค็อกเทลโดยใช้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

เพื่อให้ได้ค็อกเทลที่เข้มข้น คุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ องค์ประกอบนี้ถือว่าดีที่สุดโดยที่ผลไม้มีประมาณ 45 เปอร์เซ็นต์, ผักใบเขียว - 35 เปอร์เซ็นต์, ของเหลว - 20 เปอร์เซ็นต์

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่พึงประสงค์สำหรับสมูทตี้ ได้แก่ ช็อกโกแลตและถั่ว ไอศกรีมและครีมเปรี้ยว

เมื่อผสมส่วนประกอบ ไม่ควรใช้ผักใบเขียวและผลเบอร์รี่ร่วมกัน เนื่องจากสีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่สวยงาม

ในการเตรียมค็อกเทลกล้วย คุณควรเลือกผลไม้สีเหลืองที่มีจุดสีดำ ผลไม้ดังกล่าวถือว่าหวานที่สุดและปริมาณน้ำตาลในผลไม้ดังกล่าวสูงสุด ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรทานกล้วยที่มีรสหวานน้อยซึ่งมีสีเขียว

ผลไม้รสหวานนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นเมื่อเติมผลเบอร์รี่หรือผลไม้เข้าไป รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของมันจะดีขึ้น ส่วนประกอบสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง

เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์จะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพิเศษสำหรับโภชนาการของนักกีฬา คุณสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้โดยใช้สาหร่ายสไปรูลิน่า มาคา หรือเมล็ดเจีย superfoods เหล่านี้จะทำให้เครื่องดื่มของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น ที่นิยมไม่น้อยคือโกจิเบอร์รี่ ขิง น้ำมันมะพร้าว

สำหรับวิธีทำสมูทตี้กล้วย โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้