องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของกล้วย

เพื่อให้ได้อาหารที่เหมาะสม การมีภาพอาหารที่กินเข้าไปนั้นสมบูรณ์ที่สุดเป็นสิ่งสำคัญมาก กล้วยเป็นอาหารโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้น การรู้องค์ประกอบของกล้วยจึงเป็นประโยชน์ และในบางกรณี ให้ระบุปริมาณแคลอรี่

ผลไม้เช่นกล้วยสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงมากดังนั้นจึงขายได้เร็วมาก นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยความน่ารับประทานสูงจึงมักใช้ในอาหาร

อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่รสชาติและกลิ่นเท่านั้นที่ทำให้ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก เป็นที่ยอมรับว่าผลไม้แปลกใหม่มีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมากเนื่องจากการที่กล้วยมีผลดีต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์ องค์ประกอบของผลไม้ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, C และ PP นอกจากนี้ผลไม้มีความโดดเด่นด้วยการมีกรดอะมิโนจำนวนหนึ่งที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญอาหารและมีหน้าที่ในการเติมพลังงานที่ใช้ไป ร่างกายในกระบวนการของชีวิต

ผลไม้มีแร่ธาตุจำนวนมากซึ่งสามารถแยกแยะสังกะสีฟอสฟอรัสเหล็กและแมกนีเซียมได้ องค์ประกอบทางเคมีดังกล่าวช่วยให้คุณรักษาระดับฮีโมโกลบินที่เหมาะสมและยังเสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

อย่างไรก็ตามสิ่งที่สำคัญที่สุดคือเนื้อหาของโพแทสเซียมเนื่องจากเป็นสารที่ช่วยให้การทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะที่สำคัญที่สุดของมนุษย์ - หัวใจและเสริมสร้างหลอดเลือด องค์ประกอบทางเคมีมีผลดีต่อสมองและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ รายการคุณสมบัติเชิงบวกดังกล่าวจำเป็นต้องมีการแนะนำกล้วยในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่

ควรสังเกตว่าผลไม้มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาทางเดินอาหารมากมาย

สำหรับภาพที่สมบูรณ์ที่สุดขององค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ ควรสังเกตว่ากล้วยยังอุดมไปด้วยอะไรอีกบ้าง:

• ธาตุอาหารหลัก - โซเดียมและแคลเซียม
• ธาตุ - แมงกานีส ซีลีเนียม และฟลูออรีน
• น้ำและเถ้า
• ใยอาหารและกรดไขมันไม่อิ่มตัว
• วิตามิน - ไทอามีน, โคลีน, ไพริดอกซิ, ไรโบฟลาวิน

คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้แสดงด้วยเนื้อหา BJU ต่อไปนี้:

• โปรตีน - 1.5 กรัม
• ไขมัน - 0.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 21.8 กรัม

นอกจากนี้ กล้วย 100 กรัมยังมีน้ำประมาณ 75 กรัม

เนื่องจากการใช้กล้วยเป็นอาหารอย่างแพร่หลาย จึงมีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับความเป็นไปได้และความเหมาะสมของการนำผลไม้มาใช้ในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่า ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันไม่เหมาะสำหรับใช้แก้ปัญหาน้ำหนักเกิน เนื่องจากกล้วยมีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่สำหรับแนวคิดเชิงวัตถุประสงค์ของจำนวนกิโลแคลอรีและค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ ควรคำนึงว่าตัวบ่งชี้ดังกล่าวจะแตกต่างกันสำหรับผลไม้สุกและสีเขียว เช่นเดียวกับกล้วยตากแห้งและให้ความร้อน ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการใช้ผลไม้แปลกใหม่ได้อย่างง่ายดายในบางกรณี

ในกล้วยดิบ 1 ชิ้นมีการบันทึก 120 ถึง 160 กิโลแคลอรีในกรณีนี้ขนาดของผลไม้มีบทบาท ในผลไม้ที่สุกเกินไป ผลไม้หนึ่งผลมี 180-260 แคลอรี และในหนึ่งร้อยกรัม - ไม่เกิน 130 กิโลแคลอรี ผลไม้ที่ค้างมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดดังนั้นจึงมีแคลอรีสูงกว่าจึงง่ายต่อการสนองความหิวอย่างรวดเร็ว แต่ผลไม้ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับอาหาร

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น จำนวนแคลอรียังขึ้นอยู่กับตัวเลือกการประมวลผลสำหรับผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียม ในน้ำผลไม้สดจะมีไม่เกิน 50 กิโลแคลอรีและในเครื่องดื่มดังกล่าววิตามินและธาตุที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ นอกจากนี้ยังใช้กับผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เกี่ยวกับผลไม้แห้ง เราสามารถพูดได้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์ค่อนข้างมากในระหว่างการอบแห้ง ซึ่งระเหยจากกล้วยไปพร้อมกับน้ำ ใน 100 กรัมของผลไม้ดังกล่าวจะมีประมาณ 300-350 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ทอด ปริมาณแคลอรีจะอยู่ที่ระดับ 350 กิโลแคลอรี

ดัชนีน้ำตาลบ่งชี้อัตราที่คาร์โบไฮเดรตจากอาหารส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ตามตัวบ่งชี้นี้ เป็นเรื่องปกติที่จะแบ่งอาหารออกเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอันตรายต่อหัวใจ

ทุกวันนี้ การอดอาหารแบบพิเศษและวันอดอาหารเป็นที่นิยม โดยกล้วยเป็นผลิตภัณฑ์หลัก นี่เป็นเพราะความสามารถของผลไม้ในการรับมือกับความหิวโหยอย่างรวดเร็วรวมทั้งลดความต้องการขนม แต่ในเรื่องนี้ การปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่กำหนดไว้เป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคนั้นเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก

ตามกฎแล้วผลไม้จะรับประทานสดดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่ายรวมกับโจ๊กหรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวได้ เป็นอาหารที่ใช้กล้วยในการเตรียมสลัดผลไม้หรือของว่างเย็น ในอาหารลดน้ำหนัก กล้วยเป็นสิ่งจำเป็นในการทำสมูทตี้หรือเชค

แง่บวกของอาหารกล้วยคือการแทนที่บัควีทและข้าวโอ๊ตที่น่าเบื่ออยู่แล้วด้วยแหล่งโภชนาการที่อร่อยกว่าซึ่งคุณจะได้รับไม่เพียง แต่รสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ยังลดน้ำหนักส่วนเกินอีกด้วย

ประโยชน์ของการลดน้ำหนักของกล้วยขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ซึ่งแร่ธาตุและวิตามินมีส่วนทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติรวมทั้งลดอาการบวมซึ่งอย่างที่หลายคนทราบเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาของ น้ำหนักเกิน. ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการบีบตัว ช่วยกำจัดสารพิษและสารพิษ และปริมาณไขมันขั้นต่ำในกล้วยก็มีความสำคัญเช่นกัน

อาหารสามวันเกี่ยวข้องกับการใช้กล้วยร่วมกับผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ อาหารประจำวันประกอบด้วยผลไม้ 3-4 ผลหากใช้กล้วยขนาดเล็กจำนวนของพวกเขาสามารถเป็นสองเท่าได้ สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถกินผลไม้ได้ 1 ผล หลังจากไม่กี่ชั่วโมงดื่มนมหรือคีเฟอร์ แล้วกินกล้วยอีกครั้ง หลังจากช่วงเวลาเดียวกัน ให้ดื่มคีเฟอร์อีกครั้ง อาหารมื้อสุดท้ายควรเกิดขึ้นไม่เกิน 18.00 น. ตัวเลือกอาหารนี้ค่อนข้างยาก แต่ก็มีประสิทธิภาพมากที่สุด

อาหารห้าและเจ็ดวันช่วยให้บริโภคกล้วยได้ประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่งในระหว่างวัน คุณสามารถทานได้ทุกความถี่ ดื่มน้ำแร่หรือชาสมุนไพร ในบางกรณี สามารถเพิ่มไข่ต้มหนึ่งฟองลงในอาหารได้ในช่วงสองวันที่ผ่านมา

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการใช้กล้วยเพื่อลดน้ำหนักคืออาหารที่มีนม เป็นเวลาเจ็ดวัน

นอกจากนมและผลไม้แล้ว คุณยังสามารถดื่มน้ำและชา กินปลาและเนื้อสัตว์ได้ โครงการและบรรทัดฐานสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์มีดังต่อไปนี้:

• ในวันแรกปริมาณนมที่เมาอาจเป็นสามลิตรกล้วยขนาดกลางไม่เกิน 10 ลูกและปลาไขมันต่ำต้มหนึ่งปอนด์
• ในวันถัดไปอาหารควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่ปลาต้องกินครึ่งหนึ่ง
• ในวันที่สามบรรทัดฐานของนมจะลดลงหนึ่งลิตรรวมไม่เกิน 6 กล้วยและเนื้อต้ม 200 กรัมต่อวันสามารถบริโภคได้
• ในวันที่สี่เมนูจะคล้ายกับวันที่แล้ว แต่เนื้อควรจะเหลือเพียงครึ่งเดียว
• วันต่อมากินแต่นมและผลไม้ - นม 2 ลิตรและกล้วย 9 ลูก

จากประสบการณ์ที่แสดงให้เห็นจากการลดน้ำหนักด้วยอาหารประเภทนี้ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 7-8 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์

นอกจากนี้ยังมีอาหารญี่ปุ่นที่เรียกว่าซึ่งผลิตภัณฑ์หลักและแหล่งพลังงานและวิตามินเป็นผลไม้ที่ฉ่ำและอร่อย แพทย์ชาวญี่ปุ่นได้พัฒนาเทคนิคที่คล้ายคลึงกันและพยายามให้ได้ผลกับตัวเอง สาระสำคัญของโภชนาการคือการกินกล้วยพร้อมกับน้ำต้มอุ่นทุกเช้าเป็นอาหารเช้า การรวมกันนี้จะกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ดังนั้นอาหารที่คนจะกินตลอดทั้งวันจะถูกย่อยเร็วขึ้นและขับออกจากร่างกายตามธรรมชาติ ซึ่งจะนำไปสู่การลดน้ำหนักบังคับ

ตามคำแนะนำของแพทย์ในตอนเช้าในขณะท้องว่างคุณต้องกินผลไม้หนึ่งหรือสองผลแล้วล้างออกด้วยน้ำในจิบเล็กน้อย ในมื้อกลางวันและตอนเย็น คุณสามารถกินอาหารอะไรก็ได้ แต่หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันและหนักเกินไปก่อนนอน ระหว่างมื้อหลักระหว่างวัน คุณสามารถทานของว่างเล็กๆ น้อยๆ และกินผลไม้อะไรก็ได้ ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวในการรับประทานอาหารดังกล่าวคือการปฏิเสธขนมหวานและแป้งโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ยังควรสังเกตระบอบการปกครองชั่วคราวและครั้งสุดท้ายที่คุณสามารถกินอาหารได้ไม่เกินเจ็ดโมงเย็น

เทคนิคนี้ได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในภาคตะวันออกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในยุโรปด้วย เนื่องจากมันค่อนข้างใช้งานง่าย และสังเกตประสิทธิภาพของอาหารได้ใน 100% ของทุกกรณี

โดยไม่คำนึงถึงตัวเลือกที่เลือกสำหรับการลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของผลไม้ที่แปลกใหม่ มีคำแนะนำพื้นฐานจำนวนหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตามอย่างต่อเนื่องพร้อมกับอาหาร

• น้ำที่ใช้ต้องทำให้บริสุทธิ์ แม้จะมีคำแนะนำมากมายเกี่ยวกับเมนูอาหารซึ่งจำกัดปริมาณของเหลวที่ดื่มต่อวัน แต่ก็ควรจำไว้ว่าร่างกายต้องการของเหลวอย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน แต่จากการใช้ชาดำ กาแฟ และแอลกอฮอล์ระหว่างรับประทานอาหาร ควรงดเว้นโดยสิ้นเชิง
• มันคุ้มค่าที่จะดูแลกิจวัตรประจำวันที่ถูกต้อง ดังนั้นการนอนควรเต็มที่และสม่ำเสมอ
• การรับประทานอาหารใดไม่สามารถให้ผลลัพธ์ได้หากไม่ได้ออกกำลังกาย หากไม่สามารถไปยิมเป็นประจำได้ คุณควรออกกำลังกายง่ายๆ ที่บ้านและอย่าลืมเดินในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์
• ผู้เริ่มทานอาหารเดี่ยวควรทดสอบร่างกายก่อนว่ามีความอดทนหรือไม่ถืออาหารกล้วยเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน หลังจากนั้น จำเป็นต้องติดตามปฏิกิริยาของร่างกายต่อการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวในอาหาร และทำตามเมนูที่เลือกไว้ประมาณ 3-4 วัน
• หลังจากรับประทานอาหารแล้วคุณไม่สามารถเริ่มกินทุกอย่างอย่างกระตือรือร้นและไร้ความคิด สิ่งที่อยู่ในตู้เย็นเพราะมีความเสี่ยงในการเพิ่มน้ำหนักอีกครั้งในสัปดาห์เดียวกัน โภชนาการหลังอาหารควรรวมถึงอาหารส่วนเล็ก ๆ ซึ่งควรแบ่งออกเป็น 5-6 ครั้ง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กกล้วยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดูวิดีโอต่อไปนี้