สูตรลิ้นแกะ

ขายลิ้นแกะพร้อมกับซากที่เหลือของสัตว์ตัวนี้ เมื่อปรุงแล้วจะอร่อยมากและถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ จากเครื่องในนี้ คุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ลิ้นแกะหมายถึงเครื่องในอาหาร มันขาดเส้นใยดังนั้นอวัยวะจึงดูดซึมได้ดีในร่างกายมนุษย์ มันเป็นของเครื่องในของประเภทแรก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นี้ประกอบด้วยเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อซึ่งหุ้มด้วยเปลือกที่มีฟังก์ชั่นป้องกัน ไม่เพียงมีรสชาติที่ถูกใจในรูปแบบสำเร็จรูป แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีอีกด้วย

ค่าพลังงานของลิ้นแกะต่ำกว่าเนื้อสันนอก ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมคือหนึ่งร้อยเก้าสิบห้ากิโลแคลอรี อวัยวะไม่ได้มีลักษณะขนาดใหญ่ แต่ถึงแม้จะเป็นแหล่งโปรตีนก็ตาม BJU ต่อเนื้อแกะหนึ่งร้อยกรัมมีดังนี้:

• โปรตีน - สิบสามกรัม
• ไขมัน - สิบหกกรัม
• คาร์โบไฮเดรตจะหายไป

ประโยชน์ของอวัยวะเนื้อแกะนั้นถูกต้องครบถ้วน เนื่องจากมีวิตามินของกลุ่ม B, PP เช่นเดียวกับโซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม กำมะถัน เหล็ก ฟอสฟอรัส แมงกานีส แคลเซียม ไนอาซินจำนวนมาก ลิ้นแกะไม่เพียง แต่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งโต๊ะอีกด้วย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมและเสิร์ฟซึ่งอาจทำให้แขกประหลาดใจเพื่อให้จานอร่อยและมีคุณภาพสูงจึงจำเป็นต้องได้รับลิ้นที่สดใหม่ ก่อนปรุงอาหารเตรียมผลพลอยได้:

• ทำความสะอาดและล้างด้วยน้ำไหล
• ต้มในกระทะหลังจากเดือดเป็นเวลาหกสิบนาที
• ลิ้นร้อนราดด้วยของเหลวเย็นและลอกออก

เนื่องจากส่วนผสมที่อุดมไปด้วยลิ้นแกะจึงมีประโยชน์มาก ตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารของเด็กและวัยรุ่น และยังเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร ผลิตภัณฑ์แสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในกระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหารและโรคโลหิตจาง การใช้จานจากลิ้นแกะอย่างต่อเนื่องสามารถทำให้การนอนหลับเป็นปกติและกำจัดไมเกรนได้

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ช่วยให้สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับโภชนาการอาหาร นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกินสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน ลิ้นแกะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อเยื่อเมือกและผิวหนังตลอดจนอวัยวะของทางเดินอาหาร โปรตีนซึ่งมีมากในเครื่องในนี้มีความจำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์ปกติ

ไม่มีข้อห้ามเกี่ยวกับการใช้ลิ้นแกะ แต่ผลิตภัณฑ์อาจก่อให้เกิดอันตรายได้หากสัตว์ได้รับยาปฏิชีวนะ ยาฆ่าแมลง และฮอร์โมน ก่อนกินลิ้นต้องแน่ใจว่าได้เอาผิวหนังออกซึ่งอาจทำให้รู้สึกไม่สบายในลำไส้

มีหลายสูตรสำหรับการทำลิ้นแกะ ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ อวัยวะของสัตว์จะต้องได้รับการทำความสะอาดและต้มก่อน จากนั้นจึงสามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ในการปรุงลิ้นแกะในกระทะ ควรเตรียมเครื่องในอย่างระมัดระวัง ในขณะเดียวกันก็เทน้ำเย็นลงในกระทะวางลิ้นไว้ที่นั่น ของเหลวถูกนำไปต้มและระบายออก หลังจากนั้นเทน้ำที่ไม่ผ่านความร้อนลงในภาชนะที่มีอวัยวะเนื้อแกะนำไปต้ม

ขั้นตอนการทำอาหารควรดำเนินต่อไปอย่างน้อยเก้าสิบนาทีหากอวัยวะนั้นเป็นของแกะตัวผู้และประมาณหนึ่งร้อยยี่สิบนาทีหากเป็นอวัยวะเก่า ความแรงของไฟควรน้อยที่สุด อย่าลืมเกี่ยวกับการกำจัดโฟมเป็นระยะ ควรเติมพริกในรูปของถั่ว เกลือ และใบกระวานลงในน้ำซุป

หากคุณวางแผนที่จะปรุงเครื่องในในหม้อหุงช้าหลังจากล้างและทำความสะอาดลิ้นของแกะแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะเตรียมผัก หัวหอมและแครอทซึ่งล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกวางในหม้อหุงช้าที่ลิ้นและเติมน้ำ (ที่เครื่องหมาย 8) หลังจากนั้นควรเติมเกลือลงในของเหลว ในเทคนิคนี้ คุณต้องตั้งค่าโหมด "น้ำซุปไก่" และปรุงอาหารเป็นเวลาหกสิบนาที

จากลิ้นคุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่เป็นของว่าง แต่ยังเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบ เครื่องในที่อร่อยและน่าพอใจได้มาจากซอสครีมเปรี้ยว ในการเตรียมคุณควรใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• หลายภาษา
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง
• น้ำหรือน้ำซุปในปริมาณครึ่งลิตร

เครื่องในแกะต้มหั่นเป็นชิ้นบาง ๆในการเตรียมซอส คุณจะต้องทอดแป้งในกระทะที่แห้งจนแป้งกลายเป็นครีม ต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ โดยไม่ต้องหยุดกวนก็ควรเติมน้ำปรุงรสเกลือลงในกระทะแล้วต้ม ใส่ครีมและซอสลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้ปรุงจนเนียนในขณะที่จานควรเกลือและพริกไทย

ถัดไป คุณต้องเตรียมวัสดุทนความร้อนหลายแบบหลายส่วน แล้วทาด้วยน้ำมัน ปิดฝาภาชนะด้วยลิ้นแล้วราดซอสด้านบน ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ซอสครีมเปรี้ยวกลายเป็นชั้นสุดท้าย จานโรยด้วยชีสขูดและส่งไปยังเตาอบซึ่งอุ่นไว้ อาหารอันโอชะปรุงประมาณยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา ผลที่ได้คือความละเอียดอ่อนกับซอสข้นและเปลือกชีสสีแดงก่ำ

เพื่อเตรียมสลัดที่อร่อยและไม่ธรรมดา คุณจะต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• สามภาษา;
• ผักกาดหอมแปดใบ
• พริกแดงหนึ่งอัน
• หัวหอมสีเขียว;
• ครึ่งแครอท
• หัวผักกาดครึ่ง;
• มะกอกห้าช้อนโต๊ะที่ไม่มีเมล็ด
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูองุ่นสองช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือ

หัวผักกาดและแครอทปอกเปลือก เครื่องในต้มพร้อมกับหัวผักกาดในขณะที่อย่าลืมเกลือและพริกไทย ใบผักกาดหอมจะต้องฉีกขาด พริกไทยต้องต้มสิบนาที หลังจากนั้นก็ทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้น ในการแต่งตัว คุณจะต้องผสมน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำมัน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อปอกเปลือกควรหั่นเป็นเส้น วางผักกาดหอมผักลิ้นบนจานและราดน้ำสลัดด้านบนจานต้องตกแต่งด้วยมะกอกและเสิร์ฟ

หลายคนได้ค้นพบคุณสมบัติการกินของลิ้นแกะแล้ว เครื่องในที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีประโยชน์มาก เนื่องจากมีวิตามิน แร่ธาตุและโปรตีนที่อุดมไปด้วย ความคิดเห็นเป็นพยานกับเขาในฐานะผู้เข้าร่วมหลักในการควบคุมอาหาร

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงลิ้นแกะ โปรดดูวิดีโอด้านล่าง