ประโยชน์และโทษของถั่วเลนทิลสำหรับผู้ชาย

พืชผลทางการเกษตรที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งถือเป็นถั่วเลนทิล ซึ่งบรรพบุรุษของเราปลูกร่วมกับถั่วและถั่ว ซุปที่ทำจากถั่วเป็นอาหารทั่วไปในครอบครัวชาวนาทุกครอบครัว แต่ตอนนี้ เมื่อมีผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลายสำหรับคนทันสมัย ​​ความต้องการถั่วเลนทิลลดลงอย่างเห็นได้ชัด แม้ว่าอาหารประจำชาติบางประเภทจะสนับสนุนความสนใจในผลิตภัณฑ์นี้ก็ตาม

ถั่วเลนทิลสำหรับผู้ชายเป็นแหล่งของโปรตีน วิตามิน เช่นเดียวกับมาโครและไมโครอิลิเมนต์ การบริโภคถั่วเลนทิลเป็นประจำซึ่งจัดทำขึ้นในรูปของซีเรียลและซุป ช่วยให้ร่างกายได้รับแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสีและทองแดงที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ถั่วเลนทิลต้ม 100 กรัม ประกอบด้วย 1/3 ของบรรทัดฐานของเหล็ก ที่ร่างกายผู้ชายต้องการทุกวัน เนื่องจากถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก จึงถูกใช้เพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก นอกจากแร่ธาตุแล้ว ถั่วยังอุดมไปด้วยกรดโฟลิก ผลิตภัณฑ์ต้ม 100 กรัมมีวิตามิน B9 มากถึง 200 ไมโครกรัม หมอพื้นบ้านทราบมาแต่ไหนแต่ไรแล้วว่าด้วยความช่วยเหลือของถั่วเลนทิลสามารถปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นวัณโรค

คุณสมบัติการรักษาของพืชผลทางการเกษตรนี้อธิบายโดยเนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 ที่มีคุณค่ารวมถึงวิตามินที่รวมอยู่ในกลุ่มบี ถั่วเลนทิลประกอบด้วยโบรอนและโคบอลต์ ไอโอดีนและโมลิบดีนัม แมงกานีสและซีลีเนียม microcomponents ทั้งหมดเหล่านี้มีผลดีต่อร่างกายของผู้ชาย ตัวอย่างเช่น แมกนีเซียมร่วมกับโพแทสเซียมช่วยปรับปรุงสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด ฟลูออรีนร่วมกับแคลเซียมช่วยเสริมสร้างเคลือบฟันและโครงกระดูกมนุษย์ แมกนีเซียมช่วยเพิ่มการทำงานของระบบประสาทไอโอดีนทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติและซีลีเนียมช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของเพศชาย

สำหรับผู้ชาย ประโยชน์ของการกินถั่วมีมากมายมหาศาล มันสามารถปกป้องร่างกายของผู้ชายจากผลการทำลายของนิเวศวิทยาที่ไม่เอื้ออำนวย ความเครียด และผลที่ตามมาของการกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ถั่วฝักยาวมีผลดีต่อร่างกายของผู้ชาย

• ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและหัวใจ เป็นการป้องกันโรคขาดเลือด เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผู้ชายมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจขาดเลือดมากกว่าผู้หญิง
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย
• ชดเชยการขาดธาตุเหล็กในโรคโลหิตจางและทำให้ระดับฮีโมโกลบินเป็นปกติ
• ลดผลกระทบจากความเครียด การสูบบุหรี่ ภาวะซึมเศร้า
• เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ชายที่เล่นกีฬา ช่วยเติมพลังงานและความแข็งแรงอย่างรวดเร็วเพิ่มระดับความอดทนในระหว่างการออกแรงทางกายภาพที่สำคัญ
• ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ รองรับการทำงานของตับอ่อนและตับ
• ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและยังช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้อันเป็นผลมาจากการที่ร่างกายได้รับการชำระล้างสารพิษตามธรรมชาติ

นักภูมิแพ้เตือนว่า พืชจากตระกูลถั่วเป็นสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่พบบ่อยที่สุด การสำแดงของอาการแพ้สามารถแสดงออกในลักษณะของผื่นบนผิวหนัง, จาม, บวมของเยื่อเมือกของปากและกล่องเสียง ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก อาจเกิดภาวะช็อกจากอะนาไฟแล็กติกได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการแพ้อาหารหรือโรคหอบหืดไม่ควรบริโภคอาหารที่ทำจากถั่วเลนทิล

ไม่ควรใช้ถั่วเป็นอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไตหรือโรคไตอื่น ๆ ความจริงก็คือเมล็ดถั่วมีเกลือออกซาเลตซึ่งสามารถส่งเสริมการก่อตัวของทรายหรือก้อนหินในไตซึ่งเมื่อขับปัสสาวะผ่านทางท่อไตทำให้เกิดปฏิกิริยาความเจ็บปวดอย่างรุนแรง ด้วยเหตุผลเดียวกัน ถั่วมีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคเกาต์เมื่อเกิดการสะสมของเกลือออกซาเลตภายในข้อต่อ

เพื่อให้การรับประทานถั่วไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงแพทย์แนะนำให้งดเว้นในกรณีต่อไปนี้:

• แพ้อาหาร
• อาการลำไส้แปรปรวนพร้อมกับการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น;
• การปรากฏตัวของริดสีดวงทวารในทวารหนัก;
• การปรากฏตัวของการละเมิดการไหลออกของน้ำดีจากท่อน้ำดีในถุงน้ำดี;
• โรค urolithiasis;
• ท้องร่วงเฉียบพลัน, การติดเชื้อในลำไส้;
• โรคเกาต์และโรคข้ออักเสบ

ก่อนที่จะใช้ถั่วเลนทิลสำหรับโภชนาการทางการแพทย์หรืออาหาร คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับว่าคุณมีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่

พ่อครัวที่มีประสบการณ์หลายคนมีความเห็นว่าถั่วเลนทิลไม่จำเป็นต้องแช่ก่อนปรุงอาหาร - ด้วยการปรุงอาหารเป็นเวลานานผลิตภัณฑ์มีแนวโน้มที่จะต้มได้ดี. ถั่วเลนทิลสามารถผสมกับเนื้อสัตว์ ปลา หรือสัตว์ปีก โดยเสิร์ฟพร้อมผัก เครื่องเทศ และแม้แต่เห็ด แป้งถั่วสามารถใช้ทำเค้ก, แพนเค้กและแพนเค้ก, เพิ่มแป้งเมื่ออบขนมปังและยังใช้ในกระบวนการทำซุปครีม

หากคุณป่วยเป็นโรคกระเพาะหรือลำไส้ ก็สามารถทานถั่วเลนทิลได้ เมื่อสุกดีเท่านั้น ข้าวต้มที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากถั่วนี้จะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีที่สุด นอกจากนี้ในการละเมิดกระบวนการย่อยอาหารคุณสามารถใช้ซุปถั่ว พวกเขาต้มกับผักแล้วถั่วและผักจะถูกบดในเครื่องปั่น โภชนาการดังกล่าวยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีโรคตับ เบาหวาน หรือตับอ่อนอักเสบ สำหรับคนที่มีสุขภาพ อาหารประเภทนี้ก็มีประโยชน์เช่นกัน เนื่องจากมีน้ำหนักเบา แคลอรีต่ำ และย่อยได้อย่างรวดเร็ว

ในการจำหน่ายถั่วเลนทิลส่วนใหญ่มักพบในรูปแบบหลวมหรือบรรจุหีบห่อ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ คุณควรตรวจสอบความสมบูรณ์และตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ยังไม่หมดอายุ คุณภาพและถั่วเลนทิลสดของพันธุ์ต่าง ๆ มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ธัญพืชของผลิตภัณฑ์ถั่วนี้ควรเป็น ร่วนไม่มีก้อนในหมู่พวกเขาไม่ควรมีสิ่งแปลกปลอมในรูปของวัชพืชหรือเศษซาก
• ถั่วเลนทิลสดมี หอมกลิ่นฉุนคล้ายวอลนัทสด
• สินค้าต้องแห้งสนิทและต้องไม่มีการควบแน่นของความชื้นภายในบรรจุภัณฑ์

เมื่อเลือกซื้อถั่วเลนทิล ให้คำนึงถึงขนาดของเมล็ดธัญพืช - เมล็ดควรจะเหมือนกันหมด ซึ่งจำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สุกอย่างสม่ำเสมอในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร หากถั่วเลนทิลเปียก เชื้อราและแบคทีเรียสามารถก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวได้ ไม่แนะนำให้กินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากอาจทำให้เกิดโรคติดเชื้อในทางเดินอาหารได้

ถั่วเลนทิลมีหลายประเภท แต่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ถั่วจะไม่ผสมกัน เนื่องจากความเร็วในการทำอาหารอาจแตกต่างกัน ถั่วที่ซื้อมาควรเก็บไว้ในภาชนะที่แห้งห่างจากแสงแดดโดยตรง

ในวิดีโอหน้า คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่ว