วิธีทำน้ำซุปข้นถั่วเลนทิล?

ผู้เสนอโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพกำลังมองหาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพใหม่และสูตรอาหารที่น่าสนใจอยู่เสมอ และแน่นอนว่าพวกเขาจะสนใจข้อมูลเกี่ยวกับวิธีทำถั่วเลนทิลบด

อาหารทำจากถั่วแดง เหลือง เขียว และดำ แต่ละประเภทมีความแตกต่างในการปรุงอาหารและความแตกต่างบางประการ

เมื่อเตรียมโจ๊กไม่เพียงใช้ถั่วที่มีหลากหลายพันธุ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงซีเรียลอื่น ๆ ด้วย ตัวอย่างเช่นบางคนปรุงถั่วบดด้วยการเติมถั่วและอื่น ๆ ด้วยการรวมข้าว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและนิสัย

ส่วนผสมอื่นๆ ที่จะทำให้น้ำซุปข้นอร่อยยิ่งขึ้น:

• หัวหอม: หัวหอมและสีเขียว;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ
• แครอท;
• พริกไทยป่น: แดงและดำ
• มะนาว;
• เครื่องปรุงรสใด ๆ เพื่อลิ้มรส

แต่รายการสารเติมแต่งไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ท้ายที่สุดแล้วถั่วจะรวมกับผลิตภัณฑ์มากมาย ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในน้ำซุปข้นได้ ซึ่งแต่ละอย่างจะนำมาซึ่งสัมผัสของตัวเองและทำให้ถั่วเลนทิลบดมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ดังนั้นถั่วฝักยาวเข้ากันได้ดีกับเห็ดผักซึ่งในตอนแรกมีบวบและมะเขือยาว บางคนใส่ฟักทอง มันฝรั่ง

ไม่มีใครห้ามการทดลองและมองหารสนิยมใหม่ๆ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมซอสสำหรับมันฝรั่งบดได้ อาจเป็นผัก เผ็ด หวาน เปรี้ยว

ทุกคนสามารถปรุงน้ำซุปข้นถั่วเลนทิลได้อย่างง่ายดายและอร่อย เครื่องเคียงนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจจะทำให้เด็ก ๆ มีความสุขและประโยชน์ของอาหารจานนี้แทบจะประเมินค่าสูงไปไม่ได้

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำซุปถั่วเลนทิลคือการล้าง เติมน้ำและต้มจนนิ่ม จากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศ แล้วนำไปบดให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม ส่วนใหญ่มักจะเป็นกับข้าวซึ่งเพิ่มไก่, ไก่งวง, เนื้อ, เห็ดด้วย แต่คุณยังสามารถทำอาหารที่เต็มเปี่ยมด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มส่วนผสมบางอย่างที่นั่น

มาดูวิธีทำทีละขั้นตอนกัน น้ำซุปข้นถั่วกับผัก สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ถั่วแดงหรือเขียวหนึ่งแก้ว
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• ใบกระวานสองสามชิ้น
• กานพลูของกระเทียม;
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำน้ำซุปข้นนั้นง่ายต่อการควบคุม

1. ถั่วเลนทิลล้างและเทน้ำ ให้แน่ใจว่าได้รักษาสัดส่วนไว้ ถั่วเลนทิลหนึ่งแก้วต้องใช้น้ำสองแก้ว
2. ถั่วที่ล้างแล้ววางในกระทะแล้วเทน้ำนำไปต้มปิดฝาแล้วไฟจะลดลง
3. ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกประมาณ 20 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดูและคนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วเลนทิลไหม้
4. ในกระทะคุณต้องเติมเกลือสองสามใบกระวาน
5. หลังจากเวลาผ่านไปควรปิดแก๊ส ปล่อยให้ถั่วเลนทิลมา
6. ในขณะเดียวกันขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมดนี้ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
7. จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงในมวลรวมกระเทียมหนึ่งกลีบใส่เครื่องเทศทั้งหมดนี้ตีด้วยเครื่องผสม
8. ในตอนท้ายใส่เนย น้ำซุปข้นหอมกรุ่นพร้อมแล้ว

สามารถเลือกน้ำซุปข้นได้หลากหลายโดยการเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ ลงไป ดังนั้นคุณสามารถทอดเห็ดในกระทะพร้อมกับหัวหอมและแครอท นอกจากนี้ หลักการเตรียมตัวก็เช่นเดียวกัน

น้ำซุปข้นครีมที่ละเอียดอ่อนจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็น

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่
• ถั่ว;
• หัวหอมและแครอท
• สมุนไพรและเครื่องเทศ;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว
• ทานตะวันและเนย

พิจารณาอัลกอริทึมการทำอาหาร

1. ในระยะแรกจะต้องล้างถั่วเลนทิลเติมน้ำและนำไปต้ม
2. ในระหว่างนี้ เนื้อไก่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือขูด ทั้งหมดนี้ถูกตุ๋นเป็นเวลา 10 นาที
3. จากนั้นรวมเนื้อหาของหม้อและกระทะเข้าด้วยกัน ทั้งหมดนี้ถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ในขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มครีมหรือครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
5. เทครีมน้ำซุปข้นลงในชาม ในตอนท้ายตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใส่เนย
6. เสริมอาหารด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำซุปถั่วเลนทิล เพิ่มเติมในวิดีโอ

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจปรุงถั่วเลนทิลเป็นครั้งแรก คำแนะนำจะมีประโยชน์ ต่อไปนี้จะช่วยในการเตรียมอาหารที่อร่อยและสวยงาม

• หลายคนแนะนำให้แช่ถั่วเลนทิลก่อนปรุงอาหาร แต่สำหรับพันธุ์ส่วนใหญ่ กระบวนการนี้เป็นทางเลือกอย่างไรก็ตาม ก็ยังดีกว่าที่จะแช่พันธุ์สีดำและสีน้ำตาลสักสองสามชั่วโมง ขั้นตอนการทำอาหารจะง่ายขึ้นมาก
• เมื่อปรุงถั่วเลนทิลจะดีกว่าที่จะใส่เกลือในตอนท้าย หากน้ำเค็มทันที จะทำให้กระบวนการหุงต้มนานขึ้น ใช่ และมีความเสี่ยงที่มันฝรั่งบดจะเกลือมากเกินไป เมื่อเติมเกลือในตอนท้าย คุณสามารถลิ้มรสอาหาร และเติมเกลือได้หากจำเป็น ทำเช่นเดียวกันกับพริกไทยและเครื่องปรุงอื่นๆ ส่วนใบกระวานและกระเทียมก็ใส่ได้ทันที สิ่งนี้จะทำให้จานมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
• เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของน้ำและถั่วเลนทิลที่ถูกต้อง (2 ต่อ 1) เมื่อใช้น้ำน้อยลง คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ได้ไม่เต็มที่ คุณจะต้องเติมน้ำในตอนท้าย ในทางกลับกัน ถ้าคุณทำมากเกินไปกับน้ำ แสดงว่าคุณมีความคงตัวของของเหลวมากเกินไป สิ่งนี้จะทำลายคุณภาพของอาหาร
• หลังจากถั่วเลนทิลสุกแล้วคุณต้องปล่อยให้บวม โดยปิดแก๊สและคลุมกระทะด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ หรือเพียงแค่เอาชามโจ๊กออกในที่อบอุ่น
• ในการเตรียมอาหารต้องเน้นที่ความหลากหลายของถั่วเลนทิล พันธุ์สีแดงและสีเหลืองไม่ต้องแช่และปรุงอาหารน้อย ส่วนใหญ่มักจะเพียงพอสิบนาทีสูงสุดถึงสิบห้า หากน้ำซุปข้นพร้อมแต่ยังมีน้ำส่วนเกิน ให้สะเด็ดน้ำออก ถั่วเลนทิลสีเขียวใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น อาจใช้เวลา 20 ถึง 25 นาที แช่สีดำและสีน้ำตาล เวลาจะแตกต่างกันที่นี่ หากไม่มีเวลาคุณสามารถแช่อย่างน้อยสองชั่วโมง แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำมันบดล่วงหน้า คุณสามารถทิ้งเมล็ดพืชไว้ทั้งคืน แล้วเริ่มทำอาหารในตอนเช้า
• จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณ ผักใบเขียวแครกเกอร์ถั่วขูด ในการเพิ่มความเปรี้ยวให้กับน้ำซุปข้น คุณสามารถเติมน้ำมะนาวคั้นสดหรือวางมะเขือเทศ มันถูกเพิ่มเข้าไปในกระบวนการตุ๋นผัก
• หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรีต่ำ คุณสามารถต้มถั่วเลนทิล เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น น้ำซุปข้นนี้จะอร่อยและมีประโยชน์ไม่น้อย