คุณกินอะไรกับถั่วเลนทิล?

ถั่วเลนทิลเป็นวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ซึ่งมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณประโยชน์ที่ไม่มีใครเทียบได้ ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ และความเข้ากันได้กับซีเรียลและผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้มากมาย

ถั่วเลนทิลรวมกับซีเรียลอื่น ๆ เนื่องจากมีลักษณะเป็นคู่ เช่นเดียวกับแป้ง มันเข้ากันได้ดีและย่อยง่าย ทำให้ซีเรียลเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม

เหตุผลหลักที่ทำให้ถั่วเลนทิลเข้ากันได้ดีกับซีเรียลอื่นๆ ก็คือ ประกอบด้วยธาตุเหล็กจำนวนมาก เช่นเดียวกับโปรตีน แคลเซียม และใยอาหาร ทำให้สามารถรักษาความรู้สึกอิ่มได้นาน

หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการผสมผสานระหว่างถั่วเลนทิลกับบัควีท. การผสมผสานนี้จะต้องได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ชอบผสมซีเรียลต่างๆ ถั่วเลนทิลให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของบัควีท ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงโจ๊กดั้งเดิมโดยใช้ซีเรียลเหล่านี้ ซึ่งจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ธัญพืชแต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะตัว เนื่องจากร่างกายได้รับสารอาหารและธาตุขนาดเล็กอิ่มตัว

เมื่อรวมกับบัควีทแล้วควรเลือกถั่วเลนทิลสีน้ำตาลข้อได้เปรียบหลักของมันคือในกระบวนการหุงต้มมันไม่เดือดจึงไม่เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด ชุดนี้สามารถใช้เป็นอาหารธรรมดาหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา คุณสามารถใช้น้ำมันพืช หัวหอม และเครื่องเทศเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มากขึ้น เสิร์ฟตัวเลือกนี้กับนมหรือ kefir ซึ่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ถั่วเลนทิลเข้ากันได้ดีกับข้าวโดยเฉพาะกับข้าวกล้อง ซีเรียลแต่ละชนิดช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกัน ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว และเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับใช้เป็นเครื่องเคียง เครื่องเคียงดังกล่าวแสดงให้เห็นถึงการผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์หรือปลา คุณยังสามารถใส่ผักตุ๋นลงไปเล็กน้อยก็ได้ คุณจะได้โจ๊กที่อร่อย

ความเข้ากันได้ของถั่วกับผลิตภัณฑ์อื่นขึ้นอยู่กับ ใช้ซีเรียลชนิดใด ตัวเลือกที่หลากหลายที่สุดคือถั่วเลนทิลสีเขียว ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา และแม้แต่ผัก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวและได้รับประโยชน์จากความใกล้ชิดกัน

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด คุณสามารถใช้อาหารทะเลต้มหรือตุ๋น ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มซอสครีมสีขาวซึ่งช่วยเสริมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของซีเรียลและทำให้นุ่มขึ้น

และเนื่องจากความเก่งกาจของมัน สีเขียว ถั่วเลนทิลเหมาะสำหรับสลัด. อย่างแรกเลย ผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับชีส รวมทั้งชีสและเฟต้า แค่ต้มซีเรียลเล็กน้อย ใส่สมุนไพรและชีสลงไปเพื่อทำอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการก็เพียงพอแล้วสลัดดังกล่าวสามารถจัดวางในตะกร้าและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

เมื่อใช้ถั่วแดง คุณควรใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่ง เนื่องจากพันธุ์นี้ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังมากขึ้น ปัญหาหลักคือ ซีเรียลดังกล่าวต้มอย่างรวดเร็ว: เพียง 20 นาทีบนกองไฟก็เพียงพอแล้วที่ถั่วจะกลายเป็นโจ๊ก ผลิตภัณฑ์นี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ดังนั้นเมื่อรวมกับเนื้อสัตว์หรือปลา ก็สามารถดึงดูดความสนใจได้ง่าย ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้เครื่องเคียงกับอาหารประเภทผักต่างๆ เห็ดหรือมะเขือยาวจะกลายเป็นเพื่อนบ้านที่ยอดเยี่ยมของถั่วแดงและสามารถเพิ่มบวบเพื่อเพิ่มรสชาติ

หนึ่งในพันธุ์ถั่วเลนทิลที่ง่ายที่สุดที่จะจับคู่คือ สีดำ. มีประโยชน์มากที่สุดและรวมถึงสารอาหารและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์คือแม้จะสัมผัสกับความร้อนเป็นเวลานาน แต่ก็ไม่สูญเสียรสชาติและรูปร่าง

ถั่วเลนทิลดำมีรสชาติเข้มข้นและเผ็ด ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีในการจับคู่กับอาหารประเภทเนื้อและไก่ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มหมู เนื้อวัว และคุณสามารถเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติด้วยซอสต่างๆ เมื่อเตรียมอาหารดังกล่าวควรต้มซีเรียลไม่เกิน 40 นาทีเพื่อไม่ให้สีเปลี่ยนไป

และด้วยความช่วยเหลือของถั่วดังกล่าวคุณสามารถสร้างอาหารว่างในรูปแบบของแซนวิช ในลักษณะที่ปรากฏคล้ายกับคาเวียร์ แต่รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สีน้ำตาล ถั่วเลนทิลนั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นบ๊องๆ ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารต่างๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถรวมซีเรียลกับเนื้อสับ ไข่ และหัวหอม ก็เพียงพอที่จะบิดลูกเล็ก ๆ ม้วนในแป้งและอบ

ถั่วเลนทิลเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติเพราะมีโปรตีนสูง. ในตัวบ่งชี้นี้ มันยังเหนือกว่าเต้าหู้ ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่มังสวิรัติ ก่อนอื่นคุณควรให้ความสนใจกับส่วนผสมที่เป็นไปได้กับบวบตุ๋นมะเขือยาวและพริกไทยซึ่งเมื่อเพิ่มโหระพาและมะเขือเทศวางจะช่วยให้คุณได้จานที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เพื่อให้ได้โจ๊กที่น่าสนใจคุณสามารถใช้เครื่องเทศต่างๆ เกลือ พริกไทย และกระเทียมจะไม่ช่วยอะไรที่นี่อีกต่อไปแล้ว เนื่องจากจำเป็นต้องมีบางสิ่งที่แปลกใหม่กว่านี้ ในบรรดาส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุด คุณสามารถเลือกได้ เช่น ยี่หร่า ขิง และขมิ้น นอกจากนี้โป๊ยกั๊กและลูกจันทน์เทศจะเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยเสริมรสชาติของถั่วเลนทิลได้ดีและทำให้อิ่มตัวมากขึ้น

อาจเป็นนม นมอบหมัก หรือ kefir ความจริงก็คือซีเรียลนี้มีกรดอะมิโนบางชนิดที่สามารถหาได้จากผลิตภัณฑ์นม และทำให้อาหารมีความสมดุลมากที่สุด

ทางนี้, ถั่วเลนทิลเป็นธัญพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งเต็มไปด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์และโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม. ความเก่งกาจของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณผสมผสานกับซีเรียล ผัก และแม้แต่เนื้อสัตว์ได้สำเร็จ เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้เครื่องเทศต่างๆ รวมทั้งเครื่องเทศที่แปลกใหม่

ดูวิดีโอวิธีทำถั่วเลนทิลให้อร่อย