กระเทียม: คุณสมบัติการรักษาอันตรายและกฎการใช้งาน

กระเทียมเป็นวัฒนธรรมที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน การใช้เป็นยารักษาโรคหลายชนิดยังกล่าวถึงใน papyri ย้อนหลังไปหลายศตวรรษก่อนคริสต์ศักราช ชาวอียิปต์ ชาวเอเชียกลาง ชาวกรีกโบราณ รัสเซีย และชนชาติอื่นๆ ใช้กระเทียมในการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม นอกจากการรักษาและอาหารแล้ว ญาติของหัวหอมนี้ยังปกป้องบ้านและผู้อยู่อาศัยจากความเสียหาย วิญญาณชั่วร้าย อุบายของวิญญาณชั่วร้าย หรือดวงตาที่ชั่วร้ายของผู้คนที่อิจฉา

กระเทียมเป็นสมุนไพรยืนต้นและเป็นของตระกูลหัวหอม ตามกฎแล้วจะใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารต่าง ๆ ให้รสเผ็ดดั้งเดิม พืชที่เราคุ้นเคยมีส่วนต่าง ๆ ดังต่อไปนี้: ระบบรากที่มีเส้นใย, หัวหอมที่ซับซ้อน, แกนซึ่งสามารถมีได้มากถึง 50 กานพลู, ลำต้นกลมหนาแน่นและใบกว้างสูงสุด 1 ซม. ยาวไม่เกินหนึ่งเมตร หัวกระเทียมถูกหุ้มด้วยเปลือกแห้ง ทารกแต่ละคนมีการเคลือบเฉพาะตัว

สีของกระเทียมนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีเหลือง จากสีชมพูไปจนถึงสีม่วง อันที่จริง ก้านเป็นเท็จ เนื่องจากเกิดจากใบไม้ แต่ละต้นที่ตามมาจะเริ่มงอกขึ้นจากโคนของต้นก่อนหน้า ทำให้เกิดก้านที่ยาวได้ถึง 1.5 เมตรจากด้านบน ก้านช่อดอกเป็นเกลียว ที่ปลายก้าน กระเทียมจะปล่อยช่อดอกออกมาในรูปของร่มของดอกสีขาวหรือม่วง หลังดอกบาน หัวหอมเล็กหรือฝักเมล็ดจะยังคงอยู่แทนที่ช่อดอก

ทั่วโลกปลูกกระเทียมเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดหรือเป็นวัตถุดิบในการผลิตยา กระเทียมมีสองประเภท: หัวลูกศร นั่นคือ ขว้าง "ลูกศร" ของก้านช่อดอกซึ่งมีหลอดอากาศอยู่ด้านบนและไม่ใช่หัวลูกศร ตามกฎแล้วชื่อแรกเป็นป่าในทุ่งพบได้ทุกที่ตั้งแต่สแกนดิเนเวียไปจนถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมีหลายชื่อ: "แรมสัน", "หมีหัวหอม", "คัลบา", "กระเทียมป่า" ในดินแดนของรัสเซียมีการกระจายในเลนกลางทางตอนใต้ของไซบีเรียและตะวันออกไกล ใบและลำต้นใช้เป็นอาหาร ประเภทที่สองพบได้ทั่วไปในสวนผัก

องค์ประกอบของกระเทียมประกอบด้วยสารต่างๆ มากกว่า 400 ชนิด ซึ่งส่วนใหญ่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หากเราพิจารณาองค์ประกอบของกระเทียมจากมุมมองของเคมี จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความอุดมสมบูรณ์ของแร่ธาตุ ธาตุและวิตามิน

• ในกลุ่มนี้ กรดแอสคอร์บิก (กลุ่ม C) อยู่ในสถานที่พิเศษ วิตามินซีส่วนใหญ่จะพบในใบกระเทียม
• วิตามินบี ได้แก่ แคโรทีน ไทอามีน ไรโบฟลาวิน วิตามินบี 1 (ไทอามีน) จำเป็นสำหรับความจำที่ชัดเจน การทำงานของสมองที่ชัดเจน ช่วยปกป้องหลังจากการแก่ชราและช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างถูกต้อง
• วิตามินของกลุ่ม D มีความจำเป็นสำหรับกระบวนการเมตาบอลิซึมที่เกี่ยวข้องกับฟอสฟอรัสและแคลเซียม พวกมันทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการดูดซึมผ่านผนังลำไส้
• วิตามิน PP (ไนอาซิน) มีความสำคัญและจำเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกายช่วยปกป้องระบบประสาทจากการทำงานหนักเกินไป ป้องกันภาวะซึมเศร้า และป้องกันโรคนอนไม่หลับ องค์ประกอบนี้บางครั้งเรียกว่าวิตามินความสงบและยังช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา หนึ่งในคุณสมบัติของวิตามิน P คือพวกเขาไม่ได้สะสมในร่างกายสำหรับวันที่ "ฝนตก" พวกเขาจะไม่ถูกเก็บไว้ แต่ถูกขับออกทางปัสสาวะอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกินอาหารที่มีไนอาซินและกรดนิโคตินิกเป็นประจำเพื่อชดเชยผู้ที่สูญเสียไป

• ลักษณะเด่นของกระเทียมคือซีลีเนียม ช่วยปกป้อง DNA ของมนุษย์จากผลกระทบของอนุมูลอิสระและสารเคมีอื่นๆ ที่อาจทำให้เกิดการกลายพันธุ์ในระดับยีน ซีลีเนียมและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ เป็นอุปสรรคต่อมะเร็ง นอกจากนี้ องค์ประกอบนี้เร่งการเผาผลาญ เริ่มกระบวนการสร้างใหม่ของผิวหนัง สมานเล็บและผม และขจัดสารพิษหนัก
• กรดฟอสฟอริก ส่งเสริมสุขภาพฟันและระบบกระดูกที่แข็งแรง นอกจากนี้ ฟอสฟอรัสยังจำเป็นสำหรับผู้ที่มีตารางงานยุ่ง เนื่องจากจะช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและทำให้ระบบประสาททำงานเป็นปกติ องค์ประกอบขนาดเล็กนี้มีไว้สำหรับป้องกันโรคของกล้ามเนื้อหัวใจและรับรองการเผาผลาญตามปกติ

• กำมะถัน - องค์ประกอบที่ทำให้กระเทียมมีรสชาติเฉพาะ สารกำมะถันในองค์ประกอบของพืชช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดความเสี่ยงของมะเร็งในทางเดินอาหารลดความดันโลหิตเสริมสร้างกระดูกอ่อนเอ็นและเนื้อเยื่อกระดูกป้องกันโรคข้อเข่าเสื่อม
• อัลลิซิ - ยาปฏิชีวนะธรรมชาติ phytoncideด้วยความช่วยเหลือของมัน ร่างกายสามารถกำจัดแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตรายจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนต่างๆ หลังจากโรคซาร์สหรือไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้ อัลลิซินสามารถทำให้ชีพจรปกติในช่วงอิศวร ให้สารอาหารแก่กล้ามเนื้อของหัวใจ กระตุ้นการทำงานของสมอง บรรเทาความเครียด และสร้างการทำงานที่เหมาะสมของกล้ามเนื้อหัวใจ ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน สารจะถูกทำลาย ทำให้เกิดองค์ประกอบใหม่ 2 ชนิด ได้แก่ อะโคอีนและอะดีโนซีน ซึ่งเป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือด ในเรื่องนี้กระเทียมอบหรือทอดมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดทำให้เลือดบางลงและป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด Achoene ไม่เพียงเกิดขึ้นระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนเท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นหลังจากการบดผลิตภัณฑ์ด้วย

• น้ำมันหอมระเหย เนื่องจากความผันผวนทำให้เกิดกลิ่นแรงทำหน้าที่ฆ่าเชื้อและต้านไวรัส
• ไฟตอนไซด์ ให้กระเทียมมีรสชาติที่สดใสมอบความสามารถในการต่อต้านไวรัสแบคทีเรียและเชื้อราในทุกรูปแบบ
• สารประกอบอัลคาไลน์ ป้องกันการสะสมของกรดในเซลล์ซึ่งป้องกันไม่ให้เนื้อเยื่อ "เปรี้ยว"
• เอนไซม์ - สารออกฤทธิ์ในลักษณะโปรตีนซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพสำหรับกระบวนการต่างๆ พวกมันถูกออกแบบมาเพื่อเร่งการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของสารในระหว่างการเผาผลาญ โดยแยกโมเลกุลที่ซับซ้อนออกเป็นชิ้นส่วนที่ง่ายกว่า ซึ่งทำให้เซลล์ดูดซึมได้ง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่นเนื่องจากการกระทำของเอนไซม์กระเทียมในการผลิตน้ำดี การทำงานของระบบทางเดินอาหารจึงถูกกระตุ้นซึ่งมีส่วนช่วยในการย่อยได้ดีของอาหารที่ดูดซึม

• อินซูลิน เป็นฮอร์โมนสำคัญที่ควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต มันขนส่งกลูโคสไปยังเซลล์และรักษาสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดสูงส่งสัญญาณถึงการขาดอินซูลิน ซึ่งอาจนำไปสู่ความล้มเหลวในการเผาผลาญ สารเคมีในกระเทียมทำให้ตับผลิตไกลโคเจน ซึ่งชะลอการสลายอินซูลิน ซึ่งช่วยลดระดับน้ำตาลและทำให้ระบบต่อมไร้ท่อทำงานได้ตามปกติ
• ไฟโตสเตอรอล (ซิโตสเตอรอลและเออร์กอสเตอรอล) เรียกอีกอย่างว่าสเตียรอยด์ตามธรรมชาติ พวกเขาควบคุมกระบวนการต่าง ๆ ในระดับโมเลกุลมีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านการอักเสบ ไฟโตสเตอรอลที่พบในกระเทียมมีสารประกอบทางเคมีที่ช่วยให้พวกมันทำปฏิกิริยากับกรดไขมันและคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากคุณสมบัตินี้จึงช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด

• เซลลูโลส เป็นส่วนประกอบของอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นน้ำยาทำความสะอาดที่ขาดไม่ได้สำหรับระบบทางเดินอาหาร และถึงแม้ว่าไฟเบอร์จะไม่มีศักยภาพด้านพลังงาน เช่น วิตามิน ธาตุอาหาร ไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่ถูกย่อยในระบบทางเดินอาหาร แต่จำเป็นสำหรับการก่อตัวของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ ต้องขอบคุณเนื้อหาที่กระเทียมช่วยขจัดอาการท้องผูกปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• ไนโตรเจน เป็นส่วนประกอบของกรดอะมิโนและโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่กลมกลืนกันของอวัยวะต่างๆ มันยังรวมอยู่ในโครงสร้างของ DNA และ RNA เป็นองค์ประกอบสำคัญ
• โซเดียม - ธาตุขนาดใหญ่ที่รักษาสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย ควบคุมการทำงานของระบบประสาท และรักษาการทำงานปกติของน้ำเหลือง เลือด และน้ำย่อย นอกจากนี้องค์ประกอบนี้เป็นสื่อกลางสำหรับสารต่างๆโดยปกติแล้ว กระเทียม 100 กรัมจะมีโซเดียมสูงถึง 19 มก. โดยต้องการรายวันมากถึง 1 กรัม หากออกแรงอย่างหนัก อัตราจะเพิ่มขึ้นเป็น 4 กรัม

• โพแทสเซียม - หนึ่งในองค์ประกอบการติดตามที่สำคัญที่สุดที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ เกลือแร่มากถึง 50% เป็นตัวแทนของสารประกอบ ช่วยรับรองการทำงานปกติของระบบขับถ่าย กระดูกและระบบประสาท เช่นเดียวกับกล้ามเนื้อ กระเทียมมีโพแทสเซียมสูงถึง 10% ของความต้องการรายวัน เมื่อใช้เป็นประจำ จะทำหน้าที่ป้องกันโรคกล้ามเนื้อกระตุก เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก และบรรเทาอาการเมื่อยล้า
• แคลเซียม - พื้นฐานของกระดูก ข้อต่อ ฟัน ผมและเล็บที่แข็งแรง นอกจากนี้ ในกระเทียมยังอยู่ในสัดส่วนที่เหมาะสมกับฟอสฟอรัสและมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นอื่นๆ ด้วยเหตุนี้สารประกอบของมันจึงเกี่ยวข้องไม่เพียงแต่ในโครงสร้างของเนื้อเยื่อกระดูกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด เมตาบอลิซึมของน้ำและคาร์โบไฮเดรต รักษาสมดุลของกรด-เบส ควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อและการหลั่งของฮอร์โมน และทำให้ผนังหลอดเลือดน้อยลง ซึมผ่านได้

• ฟอสฟอรัส - ผู้ช่วยแคลเซียมในการสร้างโครงกระดูกรวมถึงสารประกอบช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง
• แมงกานีส จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์สารสื่อประสาทซึ่งเป็นตัวส่งแรงกระตุ้นระหว่างเซลล์ประสาท ดังนั้นหน้าที่หลักขององค์ประกอบนี้คือการทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของสมอง การพัฒนาเซลล์ และการสร้างเนื้อเยื่อใหม่อีกด้วย
• เหล็ก ยืนหยัดปกป้องระดับเฮโมโกลบิน ดังนั้นการใช้กระเทียมจึงช่วยเพิ่มความเป็นอยู่และสภาพผิว
• ไอโอดีน ทำให้การทำงานปกติของระบบต่อมไร้ท่อโดยเฉพาะมีผลดีต่อต่อมไทรอยด์
• สังกะสี ร่างกายต้องการมันสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ (รักษาบาดแผล, กำจัดสิว, กำจัดกระบวนการอักเสบ) เพื่อสุขภาพของดวงตาและเนื้อเยื่อกระดูก (การขาดมีส่วนช่วยในการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อน, โรคไขข้อและโรคที่คล้ายคลึงกัน) สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์อินซูลินและดีเอ็นเอ เนื่องจากองค์ประกอบนี้เป็นองค์ประกอบหลักของสเปิร์ม การขาดธาตุนี้อาจนำไปสู่ภาวะมีบุตรยากในผู้ชาย

คุณสมบัติกระเทียมที่มีประโยชน์ถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวอียิปต์ ฮินดู และกรีกบรรยายวัฒนธรรมนี้ไว้ในต้นฉบับ มีตำรับยาโบราณที่ขึ้นชื่อจากทิเบตที่ใช้กระเทียมซึ่งมีอายุมากกว่าสองพันปี ยาในศตวรรษที่ XX-XXI ยังทำการวิจัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้เพื่อเปิดเผยลักษณะการรักษา

พวกเขาได้พิสูจน์แล้วว่ากระเทียมมีผลดีในการรักษาโรคหลายประเภท โดยหลักๆ แล้วมีดังนี้:

• ภาวะขาดวิตามิน;
• การติดเชื้อไวรัสหรือแบคทีเรียประเภทต่างๆ
• การติดเชื้อปรสิตของอวัยวะ
• โรคหัวใจ;
• ความดันโลหิตสูง
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• thrombophlebitis;
• เนื้องอกวิทยา;
• โรคข้อ
• กิจกรรมทางเพศลดลงทั้งชายและหญิง

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเทียมมีค่ามาก ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการใช้งานช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดหลอดเลือดนอกจากนี้ นักวิจัยบางคนเชื่อว่าวัฒนธรรมไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันโรคนี้เท่านั้น แต่ยังช่วยย้อนกลับอีกด้วย สารสกัดจากกระเทียมทำให้เลือดบางลงซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเป็นผลให้ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดภายในหลอดเลือด ดังนั้นกระเทียมจึงถือได้ว่าเป็นยาป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคหลอดเลือดสมอง ได้รับการพิสูจน์จากการทดลองแล้วว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ทุกวัน (มากถึง 3 หัว) มีส่วนช่วยในการละลายลิ่มเลือด กระเทียมช่วยกระตุ้นระบบละลายลิ่มเลือด (fibrinolytic system) ซึ่งตั้งใจสลายคราบพลัค ดังนั้นผู้ที่มีอาการหัวใจวายแล้วควรใส่ผลิตภัณฑ์ในอาหารเพื่อฟื้นฟูหลอดเลือดแดง

จากผลการทดลองทางคลินิกพบว่ากระเทียมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ 9% ในการทำเช่นนี้ตับซึ่งเป็นสถานที่สังเคราะห์คอเลสเตอรอลได้รับผลกระทบจากธาตุที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์ ในระหว่างการทดลอง มีการระบุสารที่มีประสิทธิภาพสูงสุด 6 ชนิด ซึ่งไม่เพียงแต่ป้องกันการผลิตคอเลสเตอรอลเท่านั้น แต่ยังช่วยชะลอกระบวนการออกซิเดชัน ดังนั้นจึงลดความเสี่ยงของการอุดตันของหลอดเลือดแดง ผลการทดสอบได้พิสูจน์แล้วว่ากระเทียมมีประโยชน์ต่อร่างกายแม้จะมีระดับคอเลสเตอรอลสูงก็ตาม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกระเทียมเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการปกป้องร่างกายมนุษย์จากโรคต่าง ๆ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในช่วงเวลานอกฤดูในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงมีการใส่กานพลูกระเทียมในกระเป๋าหรือรอบคอเพื่อเป็นเครื่องรางสำหรับโรคหวัดและโรคเลือดออกตามไรฟัน กะลาสีเรือได้นำเสบียงของโรงงานแห่งนี้มาโดยตลอดตลอดการเดินทางอันยาวนาน และถึงกระนั้นแม้จะมีคอมเพล็กซ์วิตามินรวมจำนวนมากกะลาสีนักสำรวจขั้วโลกและผู้อยู่อาศัยในภาคเหนือก็ชอบใช้วิธีกระเทียมที่พิสูจน์แล้ว

ผลิตภัณฑ์สามารถต้านทานโรคเชื้อราที่ผิวหนัง dysbacteriosis และการติดเชื้อในลำไส้ต่างๆ ในปริมาณที่น้อยเครื่องเทศจะกระตุ้นกล้ามเนื้อของกระเพาะอาหารและลำไส้ส่งเสริมการสังเคราะห์เอนไซม์ย่อยอาหารในปริมาณที่ต้องการซึ่งจะเพิ่มการดูดซึมของอาหาร สารสกัดจากกระเทียมต่อต้านไขมันพอกตับ ป้องกันภาวะเมื่อยล้าและข้นของน้ำดี บังคับให้ร่างกายนำมันออกจากถุงน้ำดีในเวลาที่เหมาะสม ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่ว

กระเทียมมีผลมากที่สุดต่อร่างกายของผู้ชาย จะเพิ่มระดับของฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนซึ่งมีหน้าที่ต่างๆ ได้แก่ กิจกรรมทางเพศ มวลกล้ามเนื้อ ความแข็งแรงของกระดูก เครื่องเทศไม่ได้เป็นเพียงยาโป๊ที่แข็งแกร่ง แต่ยังต่อสู้กับการติดเชื้อของผู้ชายที่อาจทำให้เกิดภาวะมีบุตรยาก การบริโภคกระเทียมเป็นประจำในปริมาณที่กำหนดสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากได้ครึ่งหนึ่ง ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วจากการทดลอง

สำหรับร่างกายของผู้หญิงมีรายชื่อโรคที่แตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งโรคแรกสามารถเรียกได้ว่าเป็นโรคข้อเข่าเสื่อม นี่เป็นโรคของข้อต่อซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้หญิงจำนวนมากในโลก กระเทียมช่วยบรรเทาอาการปวดและป้องกันการเกิดโรคในระยะเริ่มแรก ยาแผนปัจจุบันยังไม่พบวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคนี้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเริ่มป้องกันให้ตรงเวลา นอกจากนี้ การใช้กระเทียมเป็นประจำยังช่วยลดโอกาสการเกิดเนื้องอกมะเร็งในมดลูกและเต้านม ทำให้ระบบประสาทเป็นปกติหลังความเครียด ช่วยรับมือกับอาการนอนไม่หลับ รอดในวัยหมดประจำเดือนได้โดยไม่สูญเสียสุขภาพ ผลกระทบเครื่องสำอางของน้ำกระเทียมเป็นที่รู้จักกันเป็นที่ทราบกันดีว่าตั้งแต่สมัยโบราณ เพื่อป้องกันผมร่วง สารสกัดจากพืชถูกลูบเข้าไปในรากผม

ในระหว่างตั้งครรภ์ควรใช้เครื่องเทศอย่างระมัดระวังภายใต้การดูแลของแพทย์ ในช่วงไตรมาสแรกควรหลีกเลี่ยงกระเทียมทั้งหมดเพราะจะช่วยกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อของมดลูกและอาจทำให้คลอดก่อนกำหนดได้ ในอนาคตจำนวนเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อแม่และลูกด้วย กรดโฟลิกมีหน้าที่ในการสร้างระบบประสาทและโครงกระดูกของทารกในครรภ์, วิตามินซีสนับสนุนภูมิคุ้มกันของแม่, วิตามิน A และ E กำจัดสารพิษ, โพแทสเซียมและแมกนีเซียมปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด, ปกป้องจากการปรากฏตัวของโรคใน เด็ก.

วิตามินบีช่วยป้องกันการเกิดคราบคลอเรสเตอรอลในผู้หญิง ธาตุเหล็กช่วยรักษาระดับฮีโมโกลบินในทั้งสองชนิด ป้องกันไม่ให้เกิดภาวะโลหิตจาง แคลเซียมเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูก นอกจากกระบวนการภายในแล้ว ปัญหาอื่นๆ ที่ละเอียดอ่อนมากยังปรากฏขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ ตัวอย่างเช่น อาการท้องผูกซึ่งสามารถกำจัดได้ด้วยยาต้มกระเทียมซึ่งช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ อาการบวมที่ขาและแขนสามารถขจัดออกได้ด้วยความช่วยเหลือของกระเทียมซึ่งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ในระยะสิ้นสุดของการตั้งครรภ์ เส้นเลือดขอดอาจพัฒนา เลือดข้นขึ้น และความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดเพิ่มขึ้น การใช้กานพลูสองสามกลีบเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรค เนื่องจากเครื่องเทศจะทำให้เลือดบางลงและช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น

ความช่วยเหลือของกระเทียมในระหว่างการต่อสู้กับการติดเชื้อในลำไส้ (โคไล, โรคบิด, เชื้อ Salmonellosis) เช่นเดียวกับปรสิตต่าง ๆ (เวิร์ม, ไจอาร์เดียและตัวแทนอื่น ๆ ) นั้นมีค่ามากในโลกสมัยใหม่คน ๆ หนึ่งต้องเผชิญกับความเครียดอย่างต่อเนื่องส่งผลให้การทำงานของหัวใจและระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมดแย่ลง กระเทียมส่งเสริมการผลิตเซโรโทนินในปริมาณที่เพิ่มขึ้น ซึ่งช่วยต่อต้านภาวะซึมเศร้า ลดความวิตกกังวล และมีผลกดประสาทเช่นยากล่อมประสาท

อัลลิซินที่มีอยู่ในกระเทียมช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระและทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารชนิดเดียวกันสามารถยับยั้งการพัฒนาเซลล์มะเร็งได้ เอ็นไซม์ตัวหนึ่งในองค์ประกอบของอัลลิซิน อัลลิเนซ พบเซลล์ที่เป็นโรคและเกาะติดกับพวกมัน จากนั้นเอ็นไซม์ตัวที่สองอัลลินจะเข้าร่วม เป็นผลมาจากการสัมผัสสองครั้ง เซลล์แปลกปลอมตาย และเอ็นไซม์จะก่อตัวเป็นอัลลิซินอีกครั้ง นักวิจัยบางคนถือเอาผลของกระเทียมที่มีต่อร่างกายด้วยเคมีบำบัด นอกจากนี้ รายชื่อมะเร็งยังมีอยู่มากมาย รวมถึงผู้ที่สูบบุหรี่ในช่องปากและหลอดลม

เนื่องจากกระเทียมมีองค์ประกอบที่กว้างขวางของธาตุและวิตามิน จึงต้องเข้าใจว่ามีข้อห้ามบางประการสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร

แพทย์ห้ามใช้กระเทียมอย่างเด็ดขาดสำหรับผู้ป่วยประเภทต่อไปนี้

• ทุกข์ทรมานจากโรคเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร: โรคกระเพาะ, แผลพุพอง ฯลฯเนื่องจากพืชมีน้ำโซดาไฟจึงสามารถเผาเยื่อเมือกของอวัยวะที่เป็นโรคได้ซึ่งได้รับผลกระทบจากแผลในกระเพาะอาหารซึ่งจะทำให้เกิดอาการกำเริบขึ้น ในทางกลับกันโรคกระเพาะมีลักษณะเป็นกรดสูงและกระเทียมยังกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยซึ่งเพิ่มการปรากฏตัวของกรดซัลฟิวริก สิ่งนี้ทำให้เกิดการเสื่อมสภาพในสภาพของผู้ป่วย
• ผู้ที่มีตับอ่อนอักเสบซึ่งสารสกัดจากกระเทียมสามารถเป็นอันตรายด้วยผลที่ระคายเคือง
• ผู้ป่วยโรคโลหิตจาง ความสามารถของกระเทียมในการทำให้เลือดบางลงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียเลือดจำนวนมากในบาดแผล เนื่องจากจะทำให้เลือดหยุดไหลได้ไม่ง่าย
• ด้วยโรคของกระเพาะปัสสาวะ

• เป็นโรคริดสีดวงทวาร มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากระเทียมทำให้เลือดบางลง คุณสมบัตินี้ในโรคดังกล่าวทำให้เลือดออก
• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ในกรณีที่มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อสารในองค์ประกอบของเครื่องเทศ
• โรคลมบ้าหมูควรใช้เครื่องปรุงอย่างระมัดระวังในอาหาร เนื่องจากปัจจัยกระตุ้นอาจทำให้เกิดการโจมตีได้
• โรคหืดเนื่องจากความจริงที่ว่าเปอร์เซ็นต์ของโอกาสในการโจมตีเพิ่มขึ้น
• สตรีมีครรภ์ในช่วงไตรมาสแรก เนื่องจากกระเทียมไปกระตุ้นการทำงานของมดลูก อาจทำให้แท้งได้
• เด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของกระเทียมเกิดจากสาร sulfanyl-hydroxycal ion ซึ่งในปริมาณมากอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของผนังกระเพาะอาหาร ปวดหัว และชะลอปฏิกิริยาของร่างกายโดยรวม Allicin ที่มีอยู่ในกระเทียมมีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันมองว่าเป็นองค์ประกอบที่เป็นอันตรายจากต่างประเทศและเริ่มต่อสู้กับมันซึ่งอาจทำให้เกิดอาการกำเริบได้

เนื่องจากเครื่องปรุงรสทำให้เลือดบางลง ผู้ที่ใช้ยาที่มีคุณสมบัติคล้ายกันในการรักษาจึงควรรับประทานกระเทียมในปริมาณเล็กน้อยอย่างระมัดระวังหลังจากปรึกษากับแพทย์ที่เข้ารับการรักษา มิฉะนั้น การทารุณกรรมจะทำให้เลือดออก ซึ่งในสภาพการแข็งตัวของเลือดไม่ดีจะไม่สามารถหยุดได้ง่าย เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ กระเทียมจึงไม่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง ดังนั้นหากคุณมีโรคเรื้อรังหรือมีข้อสงสัย ควรปรึกษาแพทย์ล่วงหน้าจะดีกว่า กฎหลักเมื่อใช้กระเทียมคือห้ามใช้ในทางที่ผิด หากไม่มีข้อห้ามสามารถใช้ได้ทุกวัน แต่ในปริมาณที่จำกัด

คุณสมบัติการรักษาของกระเทียมถูกใช้โดยหมอและหมอผีมานานแล้ว ทิงเจอร์ทำมาจากมันเพื่อบีบอัดและถูโดยช่วยลดหูดและจุดด่างอายุ การสูดดมกระเทียมเพื่อการบำบัดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันหลังและระหว่างโรคหวัด กานพลูของกระเทียมถูกนำมาใช้กับฟันที่ปวดเมื่อยเพื่อบรรเทาอาการปวดเฉียบพลัน สูตรอาหารพื้นบ้านถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น เราแสดงรายการที่มีชื่อเสียงที่สุด

วัตถุดิบ:

• กระเทียมหัวเล็กหนึ่งหัว
• วอดก้าคุณภาพดี 500 มล.

ปอกเปลือกและสับกระเทียม โอนมวลกระเทียมสับไปยังภาชนะที่มีฝาปิดแน่นเทวอดก้าและไม้ก๊อก ควรวางภาชนะในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 21 วัน โดยเขย่าทุกวันในตอนเช้าและตอนเย็น หลังจากสามสัปดาห์ ทิงเจอร์จะต้องถูกกรองและเทลงในภาชนะอื่น ควรใช้แก้วสีเข้ม ควรเก็บองค์ประกอบที่ได้ไว้ในตู้เย็นแสดงการบริโภค 15 หยดสามครั้งต่อวันซึ่งเจือจางในน้ำ ทางที่ดีควรออกกำลังกายก่อนอาหาร 30 นาที ด้วยการเพิ่มเวลาในการเปิดรับแสง ผลการรักษาของทิงเจอร์จะเพิ่มขึ้น

บ่งชี้:

• ไมเกรน;
• การกำจัดนิ่วออกจากไต
• การฟื้นฟูหลังจากเจ็บป่วยมานาน การเสริมสร้างร่างกายทั่วไปและระบบภูมิคุ้มกัน
• ความดันโลหิตสูง
• หลอดเลือด;
• เปื่อย (เป็นล้าง);
• เส้นเลือดขอด, การเกิดลิ่มเลือดอุดตัน, thrombophlebitis

ข้อห้าม:

• โรคเฉียบพลันและเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร
• ปฏิกิริยาการแพ้;
• วัยเด็ก;
• การตั้งครรภ์

เพื่อจุดประสงค์ในการเสริมความแข็งแกร่งทั่วไป คุณสามารถใช้สูตรที่กระเทียมขนาดกลาง 8 กลีบ บดด้วยมะนาวครึ่งลูกอย่างระมัดระวัง (พร้อมกับเปลือก) ส่วนผสมจะถูกโอนไปยังภาชนะแก้วและเทน้ำต้มเย็นในปริมาณ 500 มล. ควรผสมส่วนผสมในที่มืดเป็นเวลาอย่างน้อย 4 วัน ในคราวเดียวให้ดื่มหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร การป้องกันจะเหมาะสมในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิตลอดจนในช่วงที่มีโรคระบาด

หากคุณสามารถสัมผัสได้ถึงวันก่อนที่โรคได้คืบคลานเข้ามาแล้วและจะเข้าสู่ร่างกายในวันพรุ่งนี้พร้อมกับผลที่ตามมาทั้งหมด สิ่งนี้สามารถป้องกันได้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ใบสะระแหน่ในปริมาณ 1 ช้อนชาเทน้ำเดือดและเก็บไว้ในไฟอ่อน ๆ อีก 5 นาที น้ำซุปที่ได้จะถูกกรองโดยเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหนึ่งในสี่ของมะนาวและกานพลูกระเทียมบดหนึ่งกลีบ ก่อนเข้านอนควรดื่มองค์ประกอบนี้อุ่น ๆ ห่อด้วยผ้าห่ม

หากจมูกอุดตันและสาเหตุไม่ใช่อาการแพ้ แต่เป็นหวัดก็สามารถเตรียมยาหยอดได้ทำไมสำหรับน้ำมันพืชหรือน้ำมันปลา 1 ช้อนโต๊ะจึงใช้กานพลูกระเทียม 1 กลีบซึ่งจะต้องบดให้เป็นเนื้อ องค์ประกอบถูกตัดสินประมาณ 10 ชั่วโมงแล้วกรองผ่านผ้ากอซ ส่วนผสมของน้ำมันที่เกิดขึ้นจะถูกปลูกฝังทุกวัน 6 หยดในแต่ละช่องจมูกวันละสามครั้ง การสูดดมกระเทียมถูกระบุไว้แล้วในช่วงที่เป็นหวัดหรือเป็นการป้องกันโรคในช่วงที่มีโรคระบาด ควรบดกระเทียมสองสามกลีบในถ้วยแล้วสูดดมไอระเหยสักสองสามนาที

หลอดเลือดเป็นโรคของหลอดเลือดแดงซึ่งเป็นการละเมิดความยืดหยุ่นและโทนสีของกล้ามเนื้อเกิดขึ้นจากการละเมิดการเผาผลาญของไขมันและโปรตีนพร้อมกับการสะสมของคอเลสเตอรอลและการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ที่อุดตันหลอดเลือด หมายถึงสารสกัดจากกระเทียมมีผลดีต่อโรคนี้

• กระเทียมมะนาว เป็นการป้องกันโรคหลอดเลือด นอกจากนี้การพัฒนาของโรคไม่สามารถหยุดได้เท่านั้น แต่ยังย้อนกลับได้อีกด้วย นอกจากนี้โอกาสของภาวะแทรกซ้อนทางหัวใจและหลอดเลือดลดลง: หัวใจวาย, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, โรคหลอดเลือดหัวใจ เพื่อเตรียมการแช่ 5 กานพลูถูบนเครื่องขูดและรวมกับน้ำมะนาวจาก 10 ผลไม้จากนั้นยืนยันเป็นเวลาสองชั่วโมงและเติมน้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม ส่วนผสมถูกปิดผนึกในขวดแก้วและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากพร้อมรับประทานเข้าไปในขณะท้องว่าง 20 นาทีก่อนอาหารในช้อนโต๊ะ ระยะเวลาการรักษาจะแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน โดยปกติตั้งแต่เดือนถึงหนึ่งปี

• กับหลอดเลือด มีวิธีการรักษาอื่นโดยใช้น้ำผึ้ง เพื่อเตรียมกานพลูที่ปอกเปลือกแล้ว 0.25 กก. และผสมกับน้ำผึ้ง 0.35 กก. อาหารที่มีส่วนผสมจะถูกวางไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการรับเข้าเรียน 1 หลักสูตรหลังจากนั้นมักจะหยุดพักเป็นเวลา 1 เดือน ควรรับประทานองค์ประกอบก่อนอาหาร 30 นาที 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้ง

• ทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ด้วยการใช้แอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะบดกระเทียมในสัดส่วนที่เท่ากัน ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำมาสามครั้งต่อวันสำหรับช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหาร

• สูตรอื่นสำหรับการกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ใบมะรุมขนาดใหญ่สองสามใบ เชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์สิบใบ ร่มผักชีฝรั่ง 4-5 ต้น และกระเทียม 1 กก. วางในขวดขนาด 3 ลิตร ทุกอย่างถูกเทด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดหายไปใต้น้ำ จากนั้นเทเกลือในอัตรา 80 กรัมต่อ 1 ลิตร ควรปิดคอขวดด้วยผ้ากอซสองครั้งลบองค์ประกอบเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง หลังจากเจ็ดวัน กรองส่วนประกอบและดื่มครึ่งแก้วในตอนเช้าก่อนอาหารเป็นเวลาสองสัปดาห์

• การใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับ angina pectoris ทำให้ความถี่ของการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติเพิ่มแอมพลิจูดย. น้ำกระเทียมผสมนมจะขยายหลอดเลือดและลดความดันโลหิต นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันการหดเกร็งได้ซึ่งเป็นผลมาจากการที่หลอดเลือดเป็นปกติ, ความดันโลหิตลดลง, การเข้าถึงเลือดไปยังอวัยวะต่างๆ จะเป็นอิสระ, พวกเขาได้รับสารอาหารและออกซิเจนในปริมาณที่จำเป็น

• เพื่อลดระดับความหนืดของเลือด ให้ใช้ทิงเจอร์กระเทียมขูดในน้ำ ในอัตราส่วน 1 ต่อ 3 ซึ่งฉีดเป็นเวลา 14 วัน ควรเขย่าส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ ในตอนท้ายของสองสัปดาห์ ส่วนผสมจะถูกกรอง ผสมกับน้ำผึ้งและมะนาวในส่วนเท่า ๆ กัน แผนกต้อนรับควรทำก่อนนอน 1 ช้อนโต๊ะ ยาต้มจากกระเทียมและน้ำผึ้งช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน

จำเป็นต้องจองทันทีที่มีการระบุผลิตภัณฑ์ที่ใช้กระเทียมเฉพาะในกรณีที่ไม่มีโรคเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร แม้ในปริมาณเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์นี้กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ กระตุ้นการหลั่งของต่อม และลดกระบวนการหมัก หากบุคคลมีอาการท้องผูกและอาหารไม่ย่อย แสดงว่าร่างกายหย่อนยานและทำงานผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร เพื่อกำจัดจำเป็นต้องใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่อธิบายไว้ข้างต้น ใช้เวลาสามครั้งต่อวัน 18 หยดในแก้วนมอุ่นหนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

กระเทียมช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อในลำไส้ รวมทั้งโรคบิดและเชื้อ Salmonellosis ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทิงเจอร์กระเทียมสามารถกำจัดปรสิตออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้จะแสดงกระเทียมกับนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ กานพลูขนาดเล็ก 2-3 กลีบถูให้ทั่วแล้วเทนมอุ่นในปริมาณ 0.5 ลิตร กรองแล้วใช้เป็นของเหลวสำหรับสวนทวาร มีประสิทธิภาพในการกำจัดพยาธิเข็มหมุด ต้มหัวกระเทียมปอกเปลือกขนาดใหญ่ในนมจนนิ่ม ควรจำไว้ว่าสำหรับขั้นตอนผู้ใหญ่จะต้องใช้ส่วนผสม 200 มล. และเด็ก - 70 มล. การทำซ้ำทุกวันของ enemas เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จะได้ผลดี

สำหรับใช้ภายในถู 5 กลีบเทนมและต้มเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ขอแนะนำให้ใช้ในขณะท้องว่าง 1 ช้อนชา 5 ครั้งต่อวันหลักสูตรใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารประเภทเนื้อและปลา แนะนำให้ใช้กระเทียมเป็นข้อกำหนดเบื้องต้น เนื่องจากอาหารดังกล่าวถือว่าหนักและทำให้ร่างกายหย่อนยาน โดยปกติ นักโภชนาการแนะนำให้กินกระเทียม 1 กลีบต่อเนื้อสัตว์ 50 กรัมและปลา 100 กรัม

กานพลูกระเทียมอบขูดด้วยเนยใช้ประคบกับเนื้องอกและฝีหนอง ระยะเวลาประมาณ 10 นาที เพื่อบรรเทาอาการปวดเมื่อยจากอาการปวดฟัน วิธีแก้ไขที่ง่ายที่สุดคือวางกานพลูที่ทำความสะอาดบนฟันที่ปวดแล้ว มีวิธีอื่นที่อาจทำให้งง แต่ก็ได้รับการทดสอบแล้วเช่นกัน กานพลูกระเทียมถูกตัดตามยาวแล้วกดที่ด้านในของข้อมือ (ในตำแหน่งที่ชีพจรเต้น) ของมือที่อยู่ตรงข้ามกับฟันที่เป็นโรค คุณสามารถยึดด้วยเทปกาวหรือผ้าพันแผล ใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการทน

เนื่องจากกระเทียมจะยังคงอยู่ในมือ - "การเผาไหม้" ขอแนะนำให้หล่อลื่นด้วยครีมหรือน้ำมันที่มีไขมัน

เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางมักใช้ผลิตภัณฑ์ โดยปกติสูตรทั้งหมดจะเกี่ยวข้องกับการทำงานของการฟื้นฟูเส้นผมและการกำจัดหูด ด้วยการสูญเสียเส้นผมอย่างรุนแรง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บดกานพลูขนาดใหญ่ 6 กลีบ สารที่เกิดขึ้นจะต้องถูเข้าไปในรากผม หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงควรล้างหน้ากากกระเทียมด้วยน้ำอุ่น หูดและแคลลัสแข็งสามารถลดลงได้ด้วยน้ำกระเทียมซึ่งใช้หล่อลื่นจุดบกพร่องของผิวหนัง 4-5 ครั้งต่อวัน ก่อนเข้านอน คุณสามารถหล่อลื่นจุดบกพร่องด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งกับกระเทียม ซึ่งมีส่วนผสมอยู่ในสัดส่วนที่เท่ากัน การอักเสบที่เกิดขึ้นหลังจากแมลงกัดต่อยสามารถดมยาสลบและฆ่าเชื้อด้วยน้ำกระเทียมได้

ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบเครื่องเทศรักษาคอและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน สำหรับการล้าง เท 4 กานพลูที่บดแล้วและเกลือหนึ่งช้อนชาลงในแก้วน้ำอุ่น ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที ขั้นตอนจะต้องทำซ้ำทุกวัน 6 ครั้งต่อวันจนกว่าอาการจะโล่ง สำหรับการบริหารช่องปากหมอแนะนำให้เตรียมหัวกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำอุ่น 150 กรัมหลังจาก 20 นาทีคุณสามารถดื่มน้ำได้ 1 ช้อนโต๊ะทุกชั่วโมง วิธีที่ง่ายที่สุด: ใส่กานพลูกระเทียมในปากของคุณแล้วค่อยๆ กัดมัน เก็บไว้ในปากของคุณจนกว่าจะหมดรสชาติ และทุก ๆ สามชั่วโมง ในระหว่างวัน อาการเจ็บคอจะส่งผลดี

ยาที่ใช้กระเทียม มะนาว และน้ำผึ้งมีผลโทนิค มันทำความสะอาดร่างกายของสารพิษเสริมสร้างหัวใจและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ส่วนประกอบของมะนาวและน้ำผึ้ง นอกจากคุณสมบัติที่บ่มแล้ว ยังช่วยลดกลิ่นของกระเทียม ทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น สำหรับคนไม่ชอบทาน

สูตรและคำแนะนำมีดังนี้

• สำหรับ 1 คอร์ส คุณจะต้องใช้หัวกระเทียม 3 หัว ปอกเปลือก มะนาวขนาดกลาง 5 ลูก และน้ำผึ้ง 300 กรัม
• มะนาวและกระเทียมบดอย่างระมัดระวังด้วยมีดหรือเครื่องบดเนื้อ และผลไม้จะถูกนำมาใช้ร่วมกับเปลือก ส่วนผสมที่ได้จะผสมกับน้ำผึ้งและใส่ในจานแก้วที่มีฝาปิดแน่นซึ่งทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 10 วัน เมื่อพร้อมแล้วก็สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นได้
• แผนกต้อนรับดำเนินการในตอนเช้าในขณะท้องว่างและในตอนเย็นก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงซึ่งละลายหนึ่งช้อนโต๊ะในแก้วน้ำ

มีประโยชน์หลายอย่างสำหรับกระเทียม หากไม่มีกระบวนการนี้ ก็จะไม่เกิดกระบวนการเกลือและผักดองแม้แต่ขั้นตอนเดียว เนื่องจากวัฒนธรรมนี้เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม ใบกระเทียมหมักเพิ่มในสลัดซุปและอาหารจานหลัก หัวหอมมักใช้เป็นเครื่องเทศหรือสำหรับเตรียมยา ควรใช้กระเทียมดิบเพราะว่าพืชที่ได้รับความร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างไป อย่างไรก็ตาม หากร่างกายไม่รับรู้ถึงเครื่องเทศ รสชาติของมันก็จะจืดจางลงเล็กน้อยดังนั้นกระเทียมทอดหรืออบจะสูญเสียความคมชัดและเมื่อผสมกับน้ำผึ้งก็น่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับเด็ก ๆ

แม่บ้านหลายคนใช้กระเทียมเป็นเครื่องปรุงสำหรับคอร์สแรก แต่ใช่ว่าทุกคนจะชอบรสกระเทียมที่สดใส ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถหั่นก่อนปรุงอาหารได้ แต่ให้ใส่ลงไปในซุปโดยรวม ผักต้มในกรณีนี้สามารถเสิร์ฟแยกต่างหากสำหรับคนรัก คนเอเชียจำนวนมากใช้กระเทียมในการเตรียมอาหารประจำชาติ โดยเฉพาะ pilaf ซึ่งใส่ทั้งหัวและก่อนเสิร์ฟจะถูกนำออกและโยนทิ้ง

หากเมื่อซื้อคุณสังเกตเห็นต้นกล้าสีเขียวอยู่ในหัวก็ไม่ควรซื้อผักชนิดนี้เพราะมันจะมีรสขม กระเทียมหนุ่มมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้กระเทียมสับในจานและไม่บดให้ละเอียดเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติและกลิ่นที่ดีขึ้น หากใช้ทิงเจอร์กระเทียมควรรับประทานในตอนเช้าในขณะท้องว่างก่อนอาหารเช้าครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารกลางวันและก่อนอาหารเย็น 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร

ในบางสูตรแนะนำให้ใช้กระเทียมที่ไม่สด แต่อบ สามารถใช้เตาอบเพื่อเตรียมได้ คุณสามารถอบด้วยสมุนไพร ใช้เกลือและน้ำมัน หรือไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ หมออ้างว่าในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ไมโครอิลิเมนต์ที่มีประโยชน์จำนวนหนึ่งจะหายไป แต่ส่วนที่เหลือเพียงพอสำหรับผลการรักษา นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์อบไม่มีรสและกลิ่นฉุน

กระเทียมควรกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของบุคคลใดบุคคลหนึ่งหากไม่มีข้อห้าม หลายคนปฏิเสธที่จะใช้เพราะกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่ยังคงอยู่ในปากหลังรับประทานอาหาร

อย่างไรก็ตาม มีหลายวิธีที่จะทำให้การหายใจปลอดภัยยิ่งขึ้น

• กินผักชีฝรั่ง โหระพา หรือเมล็ดกระวาน.
• ทันทีหลังจากรับประทานกระเทียมคุณสามารถกินผลไม้สดซึ่งมีเอนไซม์ออกซิไดซ์ในองค์ประกอบซึ่งสามารถลดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้ สังเกตได้ง่ายเนื่องจากบริเวณรอยกรีดจะเข้มขึ้น เช่น แอปเปิ้ลหรือมะนาว ลูกแพร์ ลูกพลัม และองุ่นมีผลเช่นเดียวกัน
• ผักอย่างมันฝรั่งหรือผักโขมมีประสิทธิภาพน้อยกว่าแต่ควรค่าแก่การสังเกต
• อบเชยก็มีประสิทธิภาพเช่นกันคุณสามารถเจือจางในนมซึ่งจะช่วยลดความเข้มข้นของวิญญาณกระเทียม
• สารประกอบกำมะถัน ซึ่งทำให้เครื่องเทศมีกลิ่นถาวร ถูกทำให้เป็นกลางโดยสารที่มีอยู่ในชาเขียว
• เครื่องดื่มผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำผลไม้ต่างๆ แครนเบอร์รี่ มะนาว ให้ผลคล้ายกับการทานผลไม้
• หนึ่งในสูตรอาหารตะวันออกที่เก่าแก่ที่สุดคือการเคี้ยวเมล็ดกาแฟ
• รุ่นทันสมัย ​​คือ หมากฝรั่งรสเข้มข้น น้ำยาบ้วนปาก

ความคิดเห็นของผู้ที่มีรสนิยมหลากหลายแสดงให้เห็นชัดเจนว่ากระเทียมได้รับความเคารพอย่างยุติธรรมจากทุกคน ดังนั้นอาหารตะวันออกและเอเชียไม่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน คำอธิบายนั้นง่ายมาก เนื่องจากปัจจัยระดับชาติและประวัติศาสตร์ อาหารประเภทเนื้อที่มีไขมันซึ่งย่อยยากจึงมีชัยในอาหารเหล่านี้ กระเทียมไปกระตุ้นตับและถุงน้ำดี ส่งผลให้มีน้ำดีที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารมากขึ้น ลดปริมาณไขมันรอบตับ

ภูมิปัญญาของบรรพบุรุษควรใช้ตอนนี้ จำเป็นต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าแม้จะมีส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยกระเทียมก็ไม่ใช่ยาครอบจักรวาล เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโดยเฉพาะในช่วงที่เกิดโรคระบาด

ประโยชน์และโทษของกระเทียมดูวิดีโอต่อไปนี้