กระเทียมมีผลต่อความดันโลหิตอย่างไร?

ความดันโลหิตลดลงอย่างต่อเนื่องเป็นข้อร้องเรียนที่พบบ่อยที่สุดของผู้สูงอายุ น่าเสียดายที่การจัดการกับปัญหานี้ด้วยยาเพียงอย่างเดียวอาจเป็นเรื่องยากมาก และจำเป็นต้องมีโภชนาการที่เหมาะสมด้วย นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามักใช้วิธี "พื้นบ้าน" เช่นการรักษาความกดดันด้วยกระเทียม

กระเทียมกระจายไปทั่วโลกเพราะมีรสชาติที่ค่อนข้างแปลก มันได้กลายเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดในการผสมเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม ผักชนิดนี้ที่รู้จักกันแพร่หลายในชื่อ "หัวหอมหิน" ก็มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเช่นกัน

ในบรรดาสูตรอาหารพื้นบ้าน กระเทียมและส่วนประกอบต่างๆ เป็นส่วนผสมที่พบได้ทั่วไป ใช้ทิงเจอร์กระเทียมต่างๆหรือเติมน้ำผลไม้, ยาต้ม, กาก, สารผสม โดยปกติแล้ว เรามักจะพบสูตรอาหารและคำแนะนำที่คล้ายคลึงกันในการรักษาโรคหวัดหรือความจำเป็นในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตาม กระเทียมมีคุณสมบัติในการรักษามากกว่าเนื่องจากองค์ประกอบ

กระเทียมสดหนึ่งกลีบมีวิตามินเชิงซ้อนจำนวนมาก ที่สำคัญที่สุดคือวิตามินของกลุ่ม B, C และ PP - ไรบ็อกซินที่เรียกว่าซึ่งจำเป็นสำหรับการปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญซึ่งรับประกันการทำงานปกติของระบบส่วนใหญ่ในร่างกายของเรา

นอกจากวิตามินแล้วผักที่มีคุณค่ายังทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยธาตุขนาดเล็กซึ่งส่วนใหญ่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ในหมู่พวกเขา โพแทสเซียม สังกะสี เหล็ก และแมกนีเซียมสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น โพแทสเซียมถูกใช้อย่างแข็งขันโดยกล้ามเนื้อหัวใจ ดังนั้นอาหารอย่างกระเทียมจึงกระตุ้นการทำงานของมันและช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดส่วนใหญ่ ร่างกายต้องการธาตุเหล็กในความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจางและอ่อนเพลียทั่วไป ดังนั้นเกือบทุกสูตรที่ใช้ผักนี้จะมีประโยชน์มาก

สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือน้ำมันหอมระเหยจากกระเทียมซึ่งถูกปล่อยออกมาในระหว่างการแช่ การย่อย และการบีบผัก ความจริงก็คือเมื่อรวมกับส่วนประกอบอื่นๆ มากมาย ทำให้เกิดสารประกอบอินทรีย์ที่หายากและมีค่ามาก ซึ่งแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบในผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ

จนถึงขณะนี้ ยังเถียงไม่ได้ว่าคุณสมบัติทางยาของกระเทียมได้รับการศึกษาอย่างน่าเชื่อถือ แต่หลายคนก็ทราบกันดีอยู่แล้ว

• เด่นชัดต้านเชื้อแบคทีเรียและผลการรักษา ส่วนประกอบอินทรีย์พิเศษของผักนี้รวมกับวิตามินที่ซับซ้อนสร้างสภาวะที่ไม่เหมาะสมกับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและยังกระตุ้นกระบวนการเจริญเติบโตและการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ของร่างกาย
• มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยส่วนใหญ่เกิดจากเนื้อหาของวิตามินซีบริสุทธิ์กระตุ้นการผลิตเซลล์ภูมิคุ้มกันและคอมเพล็กซ์ป้องกันตามธรรมชาติจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของเนื้อเยื่อเมือก
• นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากการติดเชื้อไวรัสต่างๆ การกินกระเทียมแม้จะเป็นสารเติมแต่งในอาหารมื้อหลัก มีผลดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อเนื้อเยื่อเมือกของ oropharynx ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของไวรัส
• ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติและยังป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์บนผิวหลอดเลือด ซึ่งจะช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดซึ่งในทางกลับกันเป็นหนึ่งในมาตรการที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการต่อสู้กับความดันโลหิตปกติ

• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดรวมทั้งหลอดเลือดแดงช่วยเพิ่มเสียง เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ของความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ ด้วยคุณสมบัตินี้ กระเทียมยังช่วยเพิ่มศักยภาพในเพศชาย ช่วยป้องกันอาการขาดเลือด เช่น หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
• ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการกินกระเทียมสามารถป้องกันการปรากฏตัวของปรสิตได้ดีเยี่ยม สูตรบางอย่างที่ใช้ผักชนิดนี้ยังสามารถใช้เพื่อกำจัดเวิร์มบางชนิดและเป็นยาฆ่าแมลงที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพ
• การใช้กระเทียมอย่างเหมาะสมสามารถช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันการเกิดภาวะความดันโลหิตสูงได้ ด้วยความดันโลหิตสูง จะช่วยลดผลกระทบของการไหลเวียนของเลือดบนผนังหลอดเลือด ทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้น
• กระเทียมเป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์ในบางโรคของระบบทางเดินอาหาร เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผักชนิดนี้สามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของอวัยวะภายในได้เป็นอย่างดี

แต่คุณสมบัติหลักของกระเทียมคือมันส่งผลต่อความดันโลหิตในหลอดเลือดแดงและเส้นเลือดอย่างไรความจริงก็คือผักนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องโดยตรงกับตัวบ่งชี้ของร่างกาย แต่มีผลในการป้องกันผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อบางส่วนของหัวใจเมื่อจำเป็นเท่านั้น นั่นคือที่ความดันปกติจะไม่เพิ่มหรือลดปริมาตรของเลือดหมุนเวียน แต่เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดทำให้ผนังแข็งแรงและกระตุ้นกล้ามเนื้อหัวใจเท่านั้น

ดังนั้นกระเทียมจึงทำหน้าที่เกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดในฐานะตัวแทนป้องกันโรคและการรักษา อย่างไรก็ตามไม่ส่งผลต่อปริมาณเลือดไปยังอวัยวะภายใน ทำให้ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพมากกว่ายาหลายชนิด

กระเทียมถือว่าปลอดภัยเพียงพอสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง เนื่องจากไม่สามารถเพิ่มความดันโลหิตและทำให้ผู้ป่วยมีอาการแย่ลงได้ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ผักชนิดนี้ก็อาจไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน เช่นเดียวกับยาใด ๆ มันมีข้อห้าม เป็นการดีที่สุดที่จะปฏิเสธการรักษาด้วยกระเทียมและสูตรอาหารด้วยการเพิ่มหากคุณมีโรคดังต่อไปนี้

• โรคเฉียบพลันของระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กซึ่งมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น ซึ่งรวมถึงแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะเฉียบพลันและกรด, ลำไส้เล็กส่วนต้น ในกรณีนี้ กระเทียมสามารถทำให้เยื่อเมือกของอวัยวะภายในระคายเคืองได้อย่างมากและทำให้อาการแย่ลง
• พยาธิวิทยาของไตหรือตับซึ่งปรากฏอยู่ในความสามารถในการขับถ่ายของอวัยวะเหล่านี้ควรใช้ยาใดๆ รวมทั้งยาธรรมชาติด้วยความระมัดระวัง ทางที่ดีควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานกระเทียม
• ความดันเลือดต่ำและเส้นเลือดขอด กระเทียมและส่วนประกอบทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ดังนั้นการใช้ผักนี้ในทางที่ผิดอาจนำไปสู่ความแออัดในเส้นเลือดและหลอดเลือดแดง

นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้กระเทียมและผลิตภัณฑ์ด้วย สิ่งที่พบบ่อยที่สุดที่สามารถสังเกตได้คือการแพ้อาหารมาตรฐานซึ่งแสดงออกโดยผื่น, ฉีกขาด, บวมของช่องจมูก หากคุณมีอาการคล้ายคลึงกัน ทางที่ดีควรหยุดรับประทานกระเทียมทันที ขอแนะนำให้ปฏิเสธผลิตภัณฑ์นี้สำหรับมารดาที่ให้นมบุตรเนื่องจากรสชาติของนมอาจลดลงและเด็กจะเริ่มปฏิเสธเต้านม

การกินผักนี้มากเกินไปมักจะทำให้เกิดอาการท้องอืด ดังนั้นคุณควรพยายามปฏิบัติตามปริมาณยาที่แนะนำและความถี่ของการบริโภค กระเทียมไม่ควรใช้ร่วมกับยารักษามะเร็ง การติดเชื้อเอชไอวี และยารักษาโรคความดันโลหิตสูงบางชนิด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูงคือการบริโภคกระเทียมหนึ่งกลีบต่อวัน ร่างกายของผู้ใหญ่สามารถดูดซับปริมาณสารอาหารที่มีอยู่ในผักชิ้นเดียวได้อย่างง่ายดายและส่วนประกอบที่ผ่านกระบวนการทั้งหมดจะถูกขับออกมาอย่างง่ายดายในหนึ่งวันและจะไม่สะสมในระบบย่อยอาหาร

โดยปกติการรักษาดังกล่าวควรทำอย่างน้อย 2-3 เดือนหลังจากนั้นแนะนำให้หยุดพัก การรับประทานกระเทียมทุกวันสามารถช่วยลดความดันโลหิตเฉลี่ยได้ 10-20 หน่วย วิธีง่ายๆ ในการใช้กระเทียมเพื่อต่อสู้กับความดันโลหิตสูงนี้ได้รับการวิจารณ์ในเชิงบวกมากขึ้นเรื่อยๆ แต่ควรเข้าใจว่าเป็นเพียงส่วนเสริมของการรักษาหลักเท่านั้น

มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์จากกระเทียมที่ช่วยในการควบคุมความดันโลหิตอย่างรวดเร็ว ยาต้มและทิงเจอร์ต่างๆ ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและในขณะเดียวกันก็รักษาประสิทธิภาพทั้งหมดของผักบำบัด ตัวอย่างเช่น กระเทียมปรุงในน้ำ นม น้ำผึ้ง หรือมะนาว

หนึ่งในสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดคือยาต้มกระเทียม:

• เทนมสดหนึ่งแก้วลงในหม้อลึก
• ใส่กระเทียมขนาดกลางที่ปอกเปลือกแล้ว 10-15 กลีบที่นั่น
• ใส่ไฟ, นำไปต้ม, ทำให้ไฟอ่อนลงและกวน, ปรุงอาหารอย่างน้อย 5 นาที;
• นำออกจากความร้อน เย็นเล็กน้อย จากนั้นกรองน้ำซุปสำเร็จรูปผ่านผ้ากอซแล้วบีบกานพลูเล็กน้อย

ใช้วิธีการรักษาควร 1-2 ช้อนชาวันละ 3 ครั้งหลังอาหาร ในกรณีที่ความดันโลหิตสูงขึ้นคุณสามารถทานมากขึ้น แต่ปริมาณสูงสุดต่อวันที่อนุญาตไม่ควรเกิน 200 มล.

คุณยังสามารถเตรียมยาที่แรงกว่าจากกระเทียมด้วยน้ำ:

• ปอกกระเทียมขนาดใหญ่ 5-6 กลีบแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านเครื่องบดกระเทียมแบบพิเศษ
• ผสมมวลที่เกิดกับน้ำ - 200 มล. จะเพียงพอสำหรับ 5-6 กานพลู
• ปิดฝาภาชนะและทิ้งไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมง
• ในตอนท้ายต้องกรองทิงเจอร์

วิธีการรักษานี้มีความเข้มข้นมากขึ้น ดังนั้นปริมาณสูงสุดคือ 1 ช้อนชา 2-3 ครั้งต่อวัน หากคุณได้รับยาในปริมาณมากและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไป ให้ใส่ใบสะระแหน่บด 5 ใบลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ดื่มยา 10-15 หยดในกรณีที่ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเฉียบพลันดื่มน้ำปริมาณมาก

คุณสามารถเตรียมยาที่อ่อนโยนกว่า แต่ไม่มียาที่มีประโยชน์น้อยกว่าสำหรับการป้องกันความดันโลหิตสูงด้วยน้ำผึ้งและมะนาว

• เทน้ำผึ้ง 200 กรัมลงในภาชนะ คุณควรใช้น้ำผึ้งที่ไม่ข้นและไม่หวาน
• บดกระเทียมหัวใหญ่หนึ่งหัวด้วยเครื่องบดหรือเครื่องขูดแล้วเพิ่มมวลที่ได้ลงในภาชนะที่มีน้ำผึ้ง
• นำมะนาวลูกใหญ่สองลูกแล้วบีบน้ำออก เทลงในน้ำผึ้งและกระเทียมผสมให้เข้ากัน
• ภาชนะบรรจุยาควรปิดฝาให้แน่นและยืนยันอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ทางที่ดีควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น

ส่วนผสมสำเร็จรูปสามารถใช้ป้องกันความดันโลหิตสูงได้ ขอแนะนำให้กินครั้งละ 3-4 ช้อนชาโดยหยุดพัก 1-2 นาทีก่อน "เสิร์ฟ" แต่ละครั้ง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการใช้กระเทียมกับนมสำหรับความดันโลหิตสูง โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้