อากิ: คุณสมบัติและคุณสมบัติของการใช้งาน

ผลไม้แปลกใหม่ดึงดูดความสนใจและในขณะเดียวกันก็ทำให้เกิดความตื่นตัว อากิถือเป็นผลไม้หลักของจาเมกา ผลไม้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารที่น่าสนใจสำหรับการรักษาและแม้กระทั่งสำหรับใช้ในบ้าน ผลไม้อากิที่ยังไม่สุกและดิบมีพิษและสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้อย่างมาก แต่การเตรียมตัวอย่างเหมาะสมจะปกป้องคุณจากปัญหาเหล่านี้

Aki เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Sapindaceae ผลไม้รูปลูกแพร์มีความโดดเด่นด้วยสีส้มหรือสีแดงสดใส ผลไม้มักถูกเรียกว่า blighia อร่อย ใต้ผิวหนังมีกระดูกและเนื้อเป็นสีขาวหรือสีครีม เมล็ดสีดำมีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีลักษณะเป็นมันเงา กินเฉพาะเนื้อเท่านั้นซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงเปลือกวอลนัทในลักษณะที่ปรากฏ

อย่างเป็นทางการ aki ถือเป็นต้นไม้จาเมกา แต่บ้านเกิดของมันคือแอฟริกาตะวันตก ผลไม้มีสารพิษเข้มข้นสูง จึงถือว่าไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ในหลายประเทศ อันที่จริงการกินเฉพาะผลไม้ที่ไม่สุกและดิบเท่านั้นที่เป็นอันตราย การทดลองดังกล่าวไม่เพียงแต่ก่อให้เกิดอันตรายเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่ความตายอีกด้วย

ในหลายประเทศ ackee ปลูกเป็นไม้ประดับ ต้นไม้เติบโตสูงถึง 1-2 เมตร ความยาวส่วนใหญ่ถูกครอบครองโดยมงกุฎในขณะที่ลำต้นมีขนาดเล็ก ใบรูปไข่ยาวถึง 30 ซม.

Bligiya sweet มีผลเฉพาะกับรสชาติหลังจากที่คนกินเบอร์รี่เพียงลูกเดียว ความเปรี้ยวก็เริ่มหวาน ดื่มเอ๊กกี้แล้วสามารถกินซอสเผ็ดได้โดยไม่รู้สึกร้อน เอฟเฟกต์นี้สามารถอยู่ได้นานถึง 2 ชั่วโมง เนื้อมีรสชาติเหมือนถั่วกับชีส

ผลไม้อากิมีน้ำมันจำนวนมากพร้อมสารอาหารกรดไขมัน ส่วนประกอบนี้อุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลไม้ที่มีวิตามิน A, E และกลุ่ม B เมล็ดอะกิที่แห้งแล้วจะบดเป็นผงและใช้รักษาอาการไข้ สังกะสี โพแทสเซียม และแคลเซียมในปริมาณสูงสามารถเติมสำรองของร่างกายได้

ปริมาณสูงของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (โปรตีน ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต) ทำให้สามารถรับเนื้อผลไม้ได้เพียงพอ สารส่วนใหญ่ในองค์ประกอบมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์

เมล็ด ราก และใบของต้นอากิใช้ทำยารักษาโรคต่างๆ น้ำมันมีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรค ด้วยความช่วยเหลือของส่วนประกอบนี้ ความเสี่ยงของการเกิดโรคของไต ตับ หัวใจ และทางเดินอาหารจะลดลง ผลไม้ช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของร่างกายจึงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้หญิง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ aki

• ผลไม้ปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน หลังจากรับประทานผลไม้แล้ว ความเสี่ยงในการเป็นหวัดจะลดลง ผลิตภัณฑ์ทำให้ระดับฮีโมโกลบินเป็นปกติและเพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดง ไมเกรน อาการเวียนศีรษะและความอ่อนแอจะบรรเทาลงหลังจากกินผลไม้อากิ
• ผลไม้สามารถขับสารพิษออกจากร่างกายได้ ด้วยคุณสมบัตินี้ความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นและความเสี่ยงของโรคมะเร็งจะลดลง
• เนื้อของผล aki ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับไวรัสและจุลินทรีย์ที่ก้าวร้าว ผลไม้มีประโยชน์สำหรับโรคหูคอจมูกต่างๆ
• อากิปรับปรุงสภาพของฟันและข้อต่อ ผลไม้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟอสฟอรัสและแคลเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับความแข็งแรงของเนื้อเยื่อกระดูก ผลิตภัณฑ์สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนมได้

• ผลไม้มีผลดีต่อการมองเห็น การใช้ aki จะช่วยป้องกันจอประสาทตาเสื่อมและเสื่อม สายตายาว และโรคอื่นๆ ผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ใช้เวลากับคอมพิวเตอร์เป็นจำนวนมาก
• รักษาเสถียรภาพการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด โดยการลดปริมาณคอเลสเตอรอลและทำความสะอาดเลือด การใช้ผลไม้ช่วยให้คุณขจัดภาระออกจากเส้นเลือดในระหว่างการทำงานที่ขาอย่างต่อเนื่องและบรรเทา thrombophlebitis ผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่เป็นโรคอ้วน
• ช่วยสนองความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็ว ผลไม้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่กำลังดิ้นรนกับความผอมบาง การปรากฏตัวของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วในองค์ประกอบของทารกในครรภ์จะช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว นี่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารว่างอย่างรวดเร็ว
• คุณสามารถกินผลไม้ที่เป็นเบาหวานได้ เนื่องจากพวกมันไม่มีน้ำตาล การประสบกับโรคนี้ร่วมกับ aki ในอาหารนั้นง่ายกว่ามาก ผลไม้ช่วยเพิ่มการทำงานของตับอ่อนและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ อากิเสริมสร้างร่างกายด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ให้พลังงาน
• ส่งผลดีต่อการทำงานของกระเพาะและลำไส้ ผลไม้ช่วยกำจัดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และท้องอืด อากิช่วยขจัดกระบวนการอักเสบที่ผนังลำไส้และล้างอุจจาระ ผลไม้ช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกและท้องร่วงทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ การใช้งานปกติทำให้การบีบตัวของทางเดินอาหารเป็นปกติ
• ปรับปรุงการทำงานของไตและระบบทางเดินปัสสาวะโดยรวม อากิทำความสะอาดอวัยวะเหล่านี้อย่างอ่อนโยนจากสารพิษและเกลือ ผลไม้ช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยด้วยโรคไตอักเสบและการก่อตัวของทรายนิ่วในไต

ผลไม้ที่ไม่ได้เปิดของผลไม้อาจทำให้เกิดอันตรายที่ไม่สามารถแก้ไขได้เนื่องจากมีสารพิษที่เป็นพิษ เฉพาะผลไม้สุกที่ต้ม 10 นาทีเท่านั้นจึงถือว่าปลอดภัยต่อสุขภาพ

พิษในผลไม้ทำให้เกิดพิษร้ายแรงที่เรียกว่าโรคอาเจียนจาเมกา เป็นไปไม่ได้ที่จะทำนายเส้นทางของโรคดังกล่าว บางคนทนต่อโรคนี้ได้ง่ายและประสบกับอาการป่วยไข้เล็กน้อย คลื่นไส้ สำหรับคนอื่นๆ โรคนี้อาจจบลงด้วยอาการโคม่าและถึงแก่ชีวิต พิษเป็นอันตรายต่อตับอย่างมากและอาจทำให้เกิดอาการเสื่อมได้

เมื่ออาการแรกของพิษผลไม้ปรากฏขึ้นจำเป็นต้องล้างกระเพาะอาหารและปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ เนื่องจากทรัพย์สินนี้ ห้ามมิให้ ackee เติบโตและนำไปที่สหรัฐอเมริกา ควรระวังยาที่เตรียมจากผงแอกกีแห้ง เป็นไปไม่ได้ที่จะทำนายผลของการใช้ยาดังกล่าว

ส่วนผสมที่เข้มข้นของผลไม้แอ็กกีประกอบด้วยเซราไมด์ ทัศนคติต่อองค์ประกอบนี้ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญมีความคลุมเครือ ในปริมาณที่พอเหมาะก็ไม่เป็นอันตราย โมเลกุลไขมันดังกล่าวพบได้ในร่างกายมนุษย์ ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในชั้นชั้น corneum ของผิวหนัง เซราไมด์ในปริมาณมากมีส่วนช่วยในการพัฒนาโรคทางพยาธิวิทยา พวกเขาสามารถทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์

ผลไม้แปลกใหม่ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังเนื่องจากองค์ประกอบ มีบางกรณีที่ควรละทิ้งอากิไปโดยสิ้นเชิง

• อย่าให้ผลไม้แก่เด็ก ร่างกายที่กำลังเติบโตไม่สามารถต่อสู้กับพิษ aki และย่อยเนื้อของผลไม้โดยรวมได้ อาจส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพและชีวิตได้
• ระหว่างตั้งครรภ์ มันคุ้มค่าที่จะละทิ้งผลไม้แม้ว่าจะปรุงอย่างเหมาะสมก็ตาม ในระยะแรกผลไม้สามารถกระตุ้นการยุติการตั้งครรภ์ก่อนวัยอันควร
• ด้วยแผลในกระเพาะอาหารผลไม้มีข้อห้าม หลังการใช้งาน เลือดออกภายในอาจเปิดออกและอาจมีอาการปวดท้องรุนแรง เนื้อ Ackee มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของทางเดินอาหาร
• ระหว่างให้นม พิษของผลไม้สามารถผ่านเข้าสู่น้ำนมและทำให้ทารกเป็นพิษได้
• การแพ้เฉพาะบุคคลต่อ aki นั้นค่อนข้างหายาก เป็นไปได้ในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หลายอย่าง

ผลกระทบด้านลบของการรับประทานผลไม้สามารถหลีกเลี่ยงได้ก็ต่อเมื่อคุณเลือกและเตรียม ackee อย่างถูกต้องเท่านั้น ซื้อผลไม้สุกเปิดเท่านั้น สามารถรับประทานได้เฉพาะเนื้อของผลไม้เท่านั้น ภายใต้กระดูกสีเข้มมีกลีบเล็ก ๆ สีอ่อน ผลไม้ส่วนนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีรสขม

หลังจากซื้ออย่าลืมล้างผลไม้และทำความสะอาดด้วยเส้นใยสีแดง ต้มน้ำใส่เกลือแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถทอดเนื้อในน้ำมันเล็กน้อย การบำบัดด้วยความร้อนดังกล่าวเท่านั้นที่ช่วยกำจัดผลของสารพิษ

Bligia อร่อยเป็นส่วนผสมหลักในอาหารจาเมกาหลายจาน การประมวลผลเบื้องต้นรวมถึงการต้มและทอดเนื้อของมัน คุณสามารถรวมผลไม้อากิกับปลาคอด, หัวหอม, มะเขือเทศ บ่อยครั้งที่เนื้อจะถูกเพิ่มลงในเนื้อวัวและหมูเมื่อเคี่ยว อากิเข้ากันได้ดีกับแกง โหระพา ต้นหอม และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ อีกมากมายที่จะทดลองด้วย

ชาวจาเมกามักกินผลไม้ชนิดนี้เป็นอาหารเช้า จานตอนเช้าคล้ายกับไข่เจียวทั่วไป คุณยังสามารถรวมเนื้อผลไม้กับข้าวได้ กระป๋อง ackee ส่งออกจากจาเมกาไปยังหลายประเทศ ในการปรุงอาหารอนุพันธ์ของผลไม้สองชนิดมีความโดดเด่น: เนยและชีส ชนิดแรกมีเยื่อสีเหลืองและอ่อน (เนื้อ) และชนิดที่สองเป็นสีครีมแข็ง

จานพิเศษในจาเมกาคืออากิกับหมูและปลาเค็ม คุณสามารถทอดปลาค็อดกับเนื้อบลิจิต้ม มะเขือเทศ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (มักใช้พริกไทยดำและ pimiento) เป็นอาหารที่น่าสนใจทีเดียวที่ผสมผสาน ackee มะเขือเทศและเบคอน อาหารแอ็กกี้จะรับประทานกับขนมปัง กล้วยทอดหรือต้ม ชาวจาเมกาเชื่อโดยปริยายว่าควรบริโภคอากิในวันอาทิตย์

Aki ถูกใช้ในหลายประเทศ แต่ไม่ใช่ทุกที่ที่ถูกมองว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ผลอ่อนของผลไม้สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับสบู่ได้ในการทำเช่นนี้บดผลไม้บนเครื่องขูดแล้วใช้โฟมล้าง ไม้ Bligia ใช้ทำเฟอร์นิเจอร์เนื่องจากทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิแวดล้อม มักปลูกเป็นไม้ประดับด้วยดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม เมล็ดสามารถนำไปผสมและใช้เพื่อควบคุมแมลงต่างๆ น้ำนมจากใบใช้ทำยาหยอดตาและรักษาโรคตาแดง

ชาวคิวบาผสมน้ำตาล อบเชยป่น และเนื้อสุก และใช้ส่วนผสมนี้ร่วมกันเพื่อต่อสู้กับอุณหภูมิร่างกายสูงและโรคเกี่ยวกับลำไส้ ในบริเวณเดียวกันนั้น สารสกัดจากดอกไม้ของต้นไม้และนำมาทำน้ำหอมที่หรูหรา

ในโกตดิวัวร์ เปลือกของต้นแอกกีถูกบดขยี้และผสมกับเครื่องเทศร้อน ส่วนผสมนี้ใช้ในรูปแบบของครีมเพื่อบรรเทาอาการปวด ในช่วงที่ดอกบาน ใบจะถูกตัดออกจากต้นแอกกีและบดขยี้ ใช้กับศีรษะเพื่อบรรเทาอาการปวดและไมเกรน ชาวจาเมกาเชื่อว่าใบแห้ง เปลือกและเมล็ดของแอกกีซึ่งบดเป็นผง สามารถใช้รักษาโรคที่ทราบได้ทั้งหมด

หลายคนระวังการกินผลไม้แต่ชื่นชมคุณสมบัติภายนอกของพืช Aki มีลักษณะเป็นความร้อนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อโตขึ้น กฎเกณฑ์ที่สำคัญ

• พืชขยายพันธุ์ด้วยความช่วยเหลือของเมล็ด วิธีการเพาะพันธุ์นี้ถือว่าง่ายที่สุด แม้แต่ผู้ที่อยู่ห่างไกลจากการทำสวนก็สามารถรับมือได้พยายามเลือกเมล็ดที่สดเพื่อให้มีโอกาสงอกมากขึ้น ต้องแน่ใจว่าเมล็ดไม่ได้แช่น้ำไว้ล่วงหน้า ความชื้นส่วนเกินจะเป็นอันตราย
• ใช้ดินที่อุดมด้วยฮิวมัสปลูกและคลายได้ดี พืชต้องการเรือนกระจกและอุณหภูมิอากาศประมาณ +30 ° C ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้หน่อแรกจะปรากฏใน 14-15 วัน ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี แต่ผลแรกจะปรากฏหลังจาก 4 ปีเท่านั้น พืชไม่จำเป็นต้องต่อกิ่งก็ไม่กลัวศัตรูพืช
• คุณสามารถเจาะรูบนพื้นด้วยดินสอธรรมดา วางเมล็ดในร่องที่เกิด ระหว่างหลุมจำเป็นต้องทำระยะห่าง 5-6 ซม.
• Aki ต้องการแสงคงที่ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้โคมไฟสวนแบบพิเศษได้ สำหรับการรดน้ำที่เหมาะสม ควรใช้ขวดสเปรย์
• ในการสร้างเรือนกระจกขนาดเล็ก คุณสามารถใช้ถุงพลาสติก ดังนั้นจะสะดวกกว่าที่จะให้อุณหภูมิที่ต้องการแก่พืช เรือนกระจกแบบโฮมเมดช่วยเพิ่มความชื้น

• ดินที่ต้นอากิเติบโตจะต้องได้รับความชื้นอย่างต่อเนื่อง มันเป็นสิ่งสำคัญที่เมื่อดินแห้ง พืชจะแห้ง และเมื่อเปียกน้ำ มันจะเริ่มเน่า ต้องใช้น้ำอุ่นเพื่อการชลประทาน คุณต้องกรองหรือปกป้องมันก่อน
• ให้พืชมีอากาศบริสุทธิ์ทุกสองสามสัปดาห์ ระหว่างทางมันคุ้มค่าที่จะคลายดินที่มีต้นกล้าอย่างระมัดระวัง
• ต้นไม้ไม่กลัวภัยแล้ง สิ่งสำคัญคือความชื้นในดินต้องอยู่ภายใน 65-70% ที่อุณหภูมิ 25-27°C
• Bligia อร่อยไม่โอ้อวดไม่จำเป็นต้องให้อาหารที่มีสารพิเศษ

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับภาพรวมของผลไม้ที่แปลกใหม่และอาจเป็นอันตรายอื่นๆ