กินมะระขี้นกอย่างไร?

มะระขี้นกเป็นพืชที่น่าทึ่งที่มีรสชาติและคุณสมบัติการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นที่รู้จักในหลายชื่อ แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือทับทิมอินเดียและแตงกวาจีน ในบทความนี้เราจะพูดถึงผลไม้แปลกใหม่ที่อุดมไปด้วยวิตามิน

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารแปลกใหม่หลายคนกำลังสงสัยว่าจะกินมะระขี้นกอย่างไร คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะทำอาหารส่วนไหน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เนื้อของพืชชนิดนี้จะดีกว่าถ้าใช้ในรูปแบบที่ไม่สุก. เปลือกในเวลานี้เป็นสีเขียวหรือเพิ่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีส้ม เมื่อสุกเนื้อจะขมมาก เพื่อกำจัดรสที่ค้างอยู่ในคอนี้ คุณจะต้องต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย

ผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดสามารถทอดหรือตุ๋นได้และจะอร่อยมาก และพวกเขายังดีในรูปแบบดอง

คุณสามารถทำให้เปลือกแห้ง จากนั้นบดและใช้เป็นเครื่องปรุงรส

เมล็ดมะระขี้นกมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พวกเขาหวานมาก แต่มั่นคง ก่อนรับประทานจะต้องผ่านการแปรรูปที่อุณหภูมิสูง ทางที่ดีควรคั่วเมล็ด จากนั้นพวกเขาจะเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับสลัด สตูว์ และอาหารเอเชียอื่นๆ

อย่างไรก็ตามแตงกวาจีนนี้นอกจากผลไม้แล้วยังมีใบอีกด้วย พวกเขาเติมเต็มรสชาติของของว่างสลัดอย่างสมบูรณ์แบบพวกเขาสามารถใช้ในการเตรียมยาต้มเพิ่มใน Borscht

เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำ - มะระขี้นก 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 20 แคลอรี่ - การใช้งานยังเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

ในเอเชีย มะระขี้นกถูกนำมาใช้ในการบำบัดและอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผลไม้เมล็ดและใบเต็มไปด้วยวิตามิน ผลไม้ของมันสามารถขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายและไขมันส่วนเกินออกจากร่างกาย

การดึงกระดูกคุณสามารถกำจัดอาการบวมได้ เมื่อมีปัญหากับกระเพาะอาหาร ยาต้มทับทิมอินเดียจะช่วยได้

นอกจากคุณสมบัติในการรักษาแล้ว มันยังมีคุณสมบัติในการกินที่ดีเยี่ยมอีกด้วย มีสูตรมากมายสำหรับการใช้มะระขี้นก เราเสนอบางส่วนของพวกเขา

สำหรับสลัดเราต้องการ:

• ผลสุกของมะระขี้นกขนาดกลางหนึ่งผล
• ใบบีทรูท (ผักกาดหอม) -15 กรัม
• มะเขือเทศสุก - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ -1 ชิ้น;
• พริกขี้หนูครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือทะเล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลไม้ออกจากเมล็ดและวางในน้ำเกลืออย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความขม จากนั้นคุณต้องหั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นครึ่งวง, มะระขี้นก - เป็นชิ้น ๆ

หลังจากนั้นใส่หัวหอมในกระทะแล้วทอดจนเหลืองทองเล็กน้อยใส่ส่วนประกอบหลักและพริกไทย ทอดจนสุกเต็มที่

ในขณะที่ทุกอย่างผัด ให้จัดวางใบบีทรูทหรือผักกาดหอมบนจาน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางด้านบน

ในขั้นตอนสุดท้ายให้ใส่ผักที่ปรุงสุกแล้วบนจาน เกลือ และเทน้ำมันที่เหลือหลังจากปรุงสุกแล้ว

จานนี้สามารถใช้เป็นอาหารแทนกะหล่ำปลีได้ ในการเตรียมคุณต้อง:

• ลอกผลสุกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นวงหนา 2 ซม.
• ปรุงเนื้อสับ - คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ที่คุณต้องการ
• เนื้อสับถูกนำไปใช้กับวงแหวนที่เตรียมไว้จากนั้นทุกอย่างจะถูกวางในชามแล้วเทน้ำปริมาณควรจะน้อย
• ตั้งไฟและเคี่ยวจนแตงกวาจีนนิ่ม
• เพิ่มเครื่องเทศต่างๆ ตามต้องการ

การแช่มะระขี้นกมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ นำมารับประทานหรือใช้เป็นประคบ มันง่ายมากในการเตรียมตัว

ใบบดสดเทน้ำเดือด (1 ช้อนโต๊ะต่อ 200 กรัม) และแช่ในอ่างน้ำเป็นเวลา 3/4 ชั่วโมง จากนั้นทุกอย่างจะถูกกรอง เติมน้ำอีกครั้งเพื่อนำทิงเจอร์มาสู่ปริมาตรที่วางแผนไว้เดิม

ก่อนรับประทานควรปรึกษาแพทย์

ก่อนใช้มะระขี้นกเป็นยา เช่นเดียวกับการปรุงอาหาร ให้ตรวจสอบก่อนว่าคุณสามารถทนต่อมันได้หรือไม่ เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในภายหลัง ในการทำเช่นนี้คุณต้องกัดชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี้ยว หากไม่มีอาการแพ้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์

ไม่ควรใช้กับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรรวมทั้งผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน

ในกรณีที่คุณต้องการปลูกมะระขี้นกบนเว็บไซต์ของคุณ จำไว้ว่าเธอชอบแสง ความร้อน และความชื้น แม้ว่าภูมิภาคการกระจายของมันคืออินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ก็ยังมีผลดีในภาคใต้ของประเทศของเรา

ในเลนกลางคุณจะต้องปลูกต้นกล้าแล้วปลูกในดินเมื่อสุกในปลายเดือนกันยายน ไม่ควรวางเมล็ดลงในน้ำ - พวกเขาไม่ชอบสิ่งนี้และจะเริ่มเน่า

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการกินมะระขี้นก ดูวิดีโอต่อไปนี้