ผลไม้จีน: คุณสมบัติ คำอธิบาย และเคล็ดลับในการรับประทาน

จีนเป็นผู้นำในประเทศต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและจำหน่ายผลไม้สด เป็นผลไม้จีนที่ครอบครอง 20% ของการผลิตทั้งหมดของโลก ในรัสเซียผู้ซื้อจำนวนมากพยายามหลีกเลี่ยงสินค้าจีนและเปล่าประโยชน์! ในบรรดาผลไม้ที่นำมาจากอาณาจักรกลาง มีตัวอย่างจากต่างประเทศที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายซึ่งคุ้มค่าที่จะลอง

ตรวจสอบรายชื่อผลไม้จีนยอดนิยมที่ผู้บริโภคชาวรัสเซียสามารถชื่นชมได้ พวกเขาสมควรได้รับความสนใจ

• น้อยหน่า ชื่อนี้รวมผลไม้มากกว่าร้อยชนิด Cherimoya ซึ่งมีฟอสฟอรัส แคลเซียม กลูโคส และเปปซินจำนวนมากถูกใช้อย่างแพร่หลาย องค์ประกอบที่เข้มข้นดังกล่าวทำให้เชอริโมยาเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มาก และปริมาณกรดช่วยให้ร่างกายดูดซึมผลไม้ได้ง่ายและรวดเร็ว ทั้งหมดนี้ทำให้สามารถนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณได้ ภายนอกผลมีรูปทรงกรวยเนื้อมีสีขาวมีโครงสร้างเป็นเส้น ๆ น้ำหนักของหนึ่งหน่วยสามารถเข้าถึง 3 กก. รสชาติจะละเอียดอ่อน หวานนิดๆ เหมือนแอปเปิ้ล

• มังคุด. แม้จะมีชื่อผลไม้นี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมะม่วง เป็นผลไม้สีน้ำตาลอมม่วงคล้ายกับลูกพลับ เยื่อกระดาษจัดเรียงเป็นรูปกานพลูเหมือนกลีบกระเทียมมีรสหวานฉ่ำรสชาติเหมือนองุ่นสารที่มีประโยชน์มากที่สุดในผลไม้ชนิดนี้ ได้แก่ วิตามิน C, E, B1, B2 รวมทั้งธาตุต่างๆ เช่น ไนโตรเจน แคลเซียม สังกะสี โซเดียม และโพแทสเซียม

• ลิ้นจี่. ชื่อที่สองของผลไม้คือพลัมจีน ผลมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-4 ซม. ผิวสีแดงมีความผิดปกติที่คมชัดสามารถถอดออกได้ง่าย ผลไม้นี้โดดเด่นด้วยโปรตีนเพคตินวิตามินซีและ PP กรดนิโคตินิกสูง เยื่อกระดาษมีสีอ่อนข้างในมีกระดูก โครงสร้างเนื้อคล้ายเยลลี่ รสหวานมาก ในประเทศจีน ผลไม้ชนิดนี้มักถูกใช้เป็นไอศกรีม แยมผิวส้ม มันสามารถเก็บรักษาไว้หรือทำให้แห้ง นอกจากนี้ ไวน์คลาสสิกของประเทศยังผลิตจากผลลิ้นจี่

• คัมควอต. ในการแปลชื่อหมายถึง "สีส้มทอง" สีของเปลือกเป็นสีส้มรูปร่างจะยาวขึ้นเล็กน้อย ผลไม้มีขนาดกะทัดรัดถึง 5 ซม. เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้ร่วมกับผิวหนัง รสชาติของผลไม้คล้ายกับส้มเขียวหวาน Kumquat มีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการต่อสู้กับอาการเมาค้าง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาความวิตกกังวลและความเครียด

• ขนุน. เป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดที่เติบโตบนต้นไม้ มวลของผลไม้สามารถเข้าถึง 35 กก. และบางครั้งความยาวเกิน 90 ซม. เยื่อกระดาษจะอยู่ในรูปของก้อนสีเหลืองที่มีเมล็ด ผลไม้นี้มีกลิ่นหอมมาก แต่ไส้ก็อร่อยมาก โครงสร้างหวานมีความหนาแน่นและค่อนข้างชวนให้นึกถึงกล้วยตากแห้ง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 40% ตัวอย่างที่สุกจะถูกรับประทานในรูปแบบที่บริสุทธิ์ สลัดจะถูกเตรียมจากพวกมันและเพิ่มลงในจานของหวาน ในขณะที่ตัวอย่างที่ไม่สุกสามารถผัดหรือตุ๋นเหมือนผัก

• ทุเรียน. มีผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 ซม. และน้ำหนักไม่เกิน 4 กก.เปลือกหนามีหนาม ผลไม้มีกลิ่นเน่าเนื่องจากมีกำมะถันอินทรีย์ ผลทุเรียนค่อนข้างอันตราย เนื่องจากการกินเกินขนาดหรือร่วมกับแอลกอฮอล์อาจทำให้เสียชีวิตได้ อย่างไรก็ตามมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายเช่นวิตามินของกลุ่ม B, C, แคโรทีน, กรดอะมิโน เนื้อมีเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน รสชาติไม่เหมาะสำหรับทุกคน ผลไม้นี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าหวาน มันคล้ายกับมายองเนสสำหรับบางคน ชีสสำหรับบางคน บางคนรู้สึกถึงกลิ่นบ๊องและกลิ่นผลไม้ โดยปกติในครั้งแรกที่ผลไม้จะรสชาติยาก

• มะเฟือง ในบริบท ผลของผลไม้นี้มีรูปร่างคล้ายดาว จึงมักถูกเรียกว่า "ดาวเขตร้อน" สีผิวเป็นสีเหลือง เนื้อมีความฉ่ำมากกรอบมีกลิ่นหอมรสหวานหรือเปรี้ยวคล้ายกับมะยม ปกติผลไม้จะกินทั้งเปลือก สารที่มีประโยชน์มากที่สุดในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม วิตามินซี อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีภาวะไตบกพร่องควรหลีกเลี่ยงการใช้สิ่งแปลกใหม่นี้

การไปร้านผลไม้จีนเป็นสิ่งสำคัญมากในการซื้อผลไม้สดคุณภาพสูง มีคำแนะนำมากมายในการเลือกผลไม้จากจีน

• ในการเลือกมังคุดควรคำนึงถึงความหนาแน่นของผล ควรจะสูง แต่เมื่อกดลงบนผิว สินค้าคุณภาพจะเด้งเล็กน้อย ถ้าลอกเปลือกไม่ออก แสดงว่าผลสุกเกินไป จุดสีเหลืองและรอยแตกบนพื้นผิวบ่งบอกถึงการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม
• เมื่อซื้อ cherimoya คุณต้องตรวจสอบผิวอย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีคราบหรือความเสียหายจากภายนอก โดยปกติผลไม้ชนิดนี้จะขายแบบไม่สุก แต่อย่ากลัวผลที่ยังไม่สุกที่อุณหภูมิห้อง cherimoya จะสุกตามที่ต้องการในวันถัดไป

• ส่วนลิ้นจี่ต้องตรวจผิวใหม่ ถ้ามันมืดอาจเป็นเพราะการเก็บเกี่ยวเมื่อนานมาแล้วเนื้อของมันสูญเสียรสชาติที่จำเป็นและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผลไม้ที่มีคุณภาพมีสีแดงสดสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดภายนอก
• มะเฟืองมีรสเปรี้ยวหรือหวาน หากคุณต้องการผลไม้รสหวาน คุณควรทานผลไม้ที่มีซี่โครงหนาสีเหลืองหรือเขียวเหลือง ผลไม้ที่มีซี่โครงบางและสีเขียวมีความเป็นกรดสูง

เชื่อกันว่าผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ไม่สามารถส่งออกจากประเทศจีนได้ อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติ ทุกอย่างง่ายกว่ามาก และนักท่องเที่ยวก็นำผลไม้จากจีนมาโดยไม่มีปัญหาใดๆ เจ้าหน้าที่ศุลกากรมีความภักดีต่อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์เดิมเป็นพิเศษ

ประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่ง: หากกรณีของโรคที่ส่งผลกระทบต่อผลไม้ได้รับการจดทะเบียนใน PRC แล้ว การนำผลไม้ออกนอกประเทศจะไม่เป็นผล นี่เป็นสถานการณ์ที่หายาก แต่ก็เกิดขึ้น หากมีการบันทึกการเพิ่มขึ้นของโรคจะมีการประกาศที่เหมาะสมที่สนามบิน หากพบผลไม้ต้องห้ามในสัมภาระ ผู้โดยสารจะถูกขอให้นำผลิตภัณฑ์ออก

ผลไม้ที่ห้ามส่งออกจากประเทศจีนอย่างเด็ดขาดคือทุเรียน การแบนดังกล่าวยังมีผลบังคับใช้กับประเทศอื่นๆ เช่น ไทย เวียดนาม และอื่นๆ นี่เป็นเพราะกลิ่นเฉพาะของผลไม้ ห้องใดก็ตามที่ทารกในครรภ์ตั้งอยู่จะมีกลิ่นเหม็นเป็นเวลาหลายวัน กลิ่นหอมนี้ไม่สามารถผุกร่อนหรือล้างออกได้อย่างไรก็ตาม อนุญาตให้นำเข้าผลไม้นี้ในสภาพแห้งหรือเป็นแยมทุเรียนได้

ได้กล่าวไว้แล้วข้างต้นว่า การห้ามอาจนำไปใช้กับสัตว์บางชนิดในกรณีของการกักกัน ตัวอย่างเช่น ที่สนามบิน คุณจะเห็นประกาศห้ามนำเข้าและส่งออกผลไม้หิน

นอกจากนี้, ผลไม้แห้งไม่สามารถส่งออกจากประเทศจีนได้ ค่อนข้างเป็นไปได้ แต่จำเป็นต้องจัดเตรียมใบรับรองศุลกากรเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด หากเอกสารหายก็อาจยึดผลไม้แห้งได้ เจ้าหน้าที่ศุลกากรยังดูที่บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์นั้นจะต้องแน่นอย่างแน่นอน

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายและรสชาติก็ดูน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ต้องกินให้ถูกวิธี

• เมื่อแกะสลักขนุน ขอแนะนำให้หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันหรือถุงมือ เนื่องจากน้ำยางเหนียวจะสะสมอยู่บนเปลือกของผล
• เมื่อบริโภคทุเรียน ควรสังเกตขนาดยา เนื่องจากอุณหภูมิในกระเพาะอาหารสูงขึ้นจากการบริโภคที่มากเกินไป อย่าดื่มแอลกอฮอล์ก่อนและหลังกินผลไม้นี้
• หากมะเฟืองถูกซื้อเพื่อทำสลัดหรือค็อกเทลก็ควรเลือกผลไม้รสเปรี้ยว - พวกเขาจะให้อาหารที่มีรสเปรี้ยว เมื่ออยากกินผลไม้สด ผลไม้รสหวานจะอร่อยกว่า
• แนะนำให้บริโภคมังคุดสดเพราะเมื่อใส่ในจานใด ๆ รสชาติและกลิ่นจะลดลงครึ่งหนึ่ง ประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำผลไม้คั้นสด อย่างไรก็ตาม มันสามารถใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยตรงกับผิว อย่างไรก็ตาม เปลือกจะให้รสชาติ "ฝาด" เล็กน้อย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะเพิ่มผลไม้รสหวานลงไปในน้ำผลไม้นี้ ลองมัน!

วิดีโอรีวิวผลไม้จากจีนรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดูด้านล่าง