ลำไย: สรรพคุณและคำแนะนำในการใช้

วันหยุดในประเทศจีนหรือประเทศไทยไม่เพียงต้องมีการทบทวนสถานที่ท่องเที่ยวในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้ผลไม้ผักและอาหารที่ผิดปกติด้วย นั่นคือเหตุผลที่นักท่องเที่ยวทุกคนจำเป็นต้องลองลำไย พืชราคาไม่แพงนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่เกาะอินโดนีเซียเนื่องจากมีลักษณะผิดปกติ

แหล่งกำเนิดของลำไยคือจีน แต่ผลไม้ก็พบได้ทั่วไปในประเทศไทยและเวียดนาม พืชชนิดนี้อยู่ในสกุล Sapindaceae ผู้คนรู้จักชื่ออื่น - "ดวงตาของมังกร" ต้นไม้มีความสูงขนาดใหญ่บางครั้งอาจสูงถึงสิบสองเมตร มงกุฎนั้นเกิดจากกิ่งก้านที่เติบโตหนาแน่นยาวมากมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสิบเมตร การพัฒนาตามปกติและกิจกรรมที่สำคัญของวัฒนธรรมต้องการความร้อนและความชื้นสูง

ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ประมาณสองร้อยกิโลกรัมต่อฤดูกาลจากต้นไม้

ลำไยถือเป็นพืชแปลกใหม่ที่สามารถผลิตพืชผลได้ตลอดทั้งปี ผลไม้ไทยมีลักษณะเป็นลูกกลมๆ ผลไม้กลายเป็นกระจุกขนาดใหญ่ที่มีลักษณะเหมือนองุ่น ตามังกรสามารถมีขนาดหนึ่งถึงสองเซนติเมตรครึ่ง สีของผลไม้นั้นแตกต่างกัน - จากสีเบจอ่อนถึงสีส้ม เนื้อของผลไม้สามารถอธิบายได้ว่าเป็นเนื้อโปร่งแสงและค่อนข้างนุ่ม โรยหน้าด้วยเปลือกหยาบ กระดูกที่กินไม่ได้อยู่ข้างในทาด้วยสีเข้ม

ญาติสนิทของลำไยคือ เงาะ ลิ้นจี่ มะนาวสเปน "ตามังกร" เป็นผลไม้ขนาดเล็กสีน้ำตาลอ่อนที่เติบโตบนต้นไม้ มักสับสนกับลิ้นจี่ แต่เห็นความแตกต่างด้วยตาเปล่า ผลไม้ประเภทที่สองมีขนาดใหญ่กว่าและเปลือกมีโทนสีแดง นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในลักษณะของเปลือกผลไม้: ในลิ้นจี่มีความหยาบในขณะที่ลำไยมีความเรียบอย่างแน่นอน

รสชาติ เนื้อสัมผัสของเนื้อ และวิธีการรับประทานผลไม้เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมาก

รสชาติของลำไยนั้นแปลกประหลาดและอธิบายไม่ได้ ทุกคนที่ได้ลองใช้จะอธิบายในแบบของตัวเอง แต่หลายคนอ้างว่ารสชาติของผลไม้นี้ค่อนข้างคล้ายกับองุ่น ดูเหมือนว่าบางอย่างจะคล้ายกับแตงมากกว่า

ปริมาณแคลอรี่ของ "ตามังกร" หนึ่งร้อยกรัมคือหกสิบกิโลแคลอรี องค์ประกอบส่วนใหญ่ของผลไม้คือน้ำ องค์ประกอบแร่ธาตุของลำไยประกอบด้วยแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และสังกะสี สำหรับวิตามิน ผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินซีร้อยละแปดสิบจากความต้องการในชีวิตประจำวันสำหรับร่างกายมนุษย์ ผลไม้แสนอร่อยอุดมไปด้วยไทอามีน ไรโบฟลาวิน และไนอาซิน ในขณะที่ผลไม้เหล่านี้ไม่มีคอเลสเตอรอล คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษาของ "ตามังกร" มีดังนี้

• การฟื้นฟูระบบประสาท การรับประทานลำไยมีผลดีต่อผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับเส้นประสาท ตามคำแนะนำของแพทย์ควรรับประทานผลไม้โดยผู้ที่มีอาการทางประสาทและเป็นยารักษาโรคซึมเศร้า องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้ไม่เพียง แต่บรรเทา แต่ยังบรรเทาความเหนื่อยล้ารวมทั้งช่วยชีวิตบุคคลจากโรคประสาทและการนอนไม่หลับ
• ปรับปรุงกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ คุณสมบัติของลำไย ได้แก่ การกระตุ้นการรักษาบาดแผลตลอดจนอายุขัยที่เพิ่มขึ้น ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากโพลีฟีนอลที่อยู่ในองค์ประกอบของผลไม้ พวกเขาต่อสู้กับอนุมูลอิสระในขณะที่ป้องกันความเสียหายของเซลล์ มีข้อมูลว่าผลไม้เหล่านี้สามารถลดโอกาสเกิดมะเร็งได้
• ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง การกิน "ตามังกร" ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ธาตุเหล็กในผลไม้จำนวนมากปกป้องบุคคลจากการขาดธาตุเหล็กและโรคโลหิตจาง
• โทนิคเอฟเฟค การเติมเต็มร่างกายด้วยความแข็งแกร่งและพลังงานเป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดของทารกในครรภ์ โทนสีผลไม้และเติมพลัง ผลไม้ของผลิตภัณฑ์แปลกใหม่มีประสิทธิภาพในการนอนไม่หลับความวิตกกังวลซึ่งเกิดขึ้นจากการขาดความแข็งแรงและพลังงานในร่างกาย

• สำหรับการลดน้ำหนัก. ผลไม้ไทยเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ประกอบด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อย ลำไยสามารถใช้เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งมีอยู่ในองค์ประกอบของผลไม้ เติมความแข็งแกร่งและพลังงานให้ร่างกาย ลดความอยากอาหาร
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน ลำไยมีวิตามินซีในปริมาณมาก หากคุณกินผลไม้นี้ คุณสามารถเพิ่มระดับการป้องกันร่างกายจากโรคหวัด เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงสภาพของผิวหนังได้
• การลดสภาวะความเครียด ทารกในครรภ์ไทยมีคุณสมบัติในการลดความเครียดและความเหนื่อยล้า รวมทั้งกระตุ้นการทำงานของม้าม หัวใจ และการไหลเวียนโลหิตให้เป็นปกติ เนื่องจากการให้ผลที่สงบเงียบ ความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดจึงลดลง
• ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม "ตามังกร" มีประโยชน์มากมายสำหรับความงามของผิวและเส้นผม การใช้เนื้อผลไม้สามารถลดผลการลอก ความแห้งกร้าน เพิ่มความยืดหยุ่นของผิว ลำไยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสุขภาพฟันและเหงือก เมล็ดของผลไม้นี้มีซาโปนินซึ่งมีประโยชน์ต่อสภาพของเส้นผม สามารถเพิ่มลงในแชมพูหรือครีมนวดผม
• เหงื่อออกลดลง ลำไยมักใช้เพื่อต่อสู้กับเหงื่อออกมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามมักใช้ซาโปนิน แทนนิน และไขมันในลำไยเพื่อลดการหลั่งเหงื่อ
• รักษางูกัด. หากเกิดอุบัติเหตุ จะนำเมล็ดลำไยมาทาบริเวณที่ได้รับผลกระทบ ในกรณีนี้อย่าเสียเวลาสักครู่ ผลไม้ดึงพิษออกมาและรักษาบริเวณที่ถูกกัด

ผลของ "ดวงตาของมังกร" ควรมาจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ อาจเป็นอันตรายได้เฉพาะกับผู้ที่มีการแพ้เฉพาะองค์ประกอบเท่านั้น อาจเกิดอาการแพ้ได้เช่นกัน ซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อรับประทานผลไม้แปลกใหม่ นั่นคือเหตุผลที่คุณกินผลิตภัณฑ์นี้เป็นครั้งแรก คุณควรระวังให้มาก

มักมีการขายผลลำไยในรูปแบบกระจุกเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ อันดับแรกคุณควรดูสภาพของเปลือก มันควรจะมีลักษณะโดยสมบูรณ์ก็ไม่ควรมีรอยแตกและความเสียหาย สำหรับผลเบอร์รี่ที่ค้างเล็กน้อยรสชาติจะสว่างกว่าและน่าพึงพอใจมากกว่าของที่ดึงออกมา

มักเป็นเรื่องยากสำหรับคนจำนวนมากที่จะตัดสินว่าผลไม้สุกหรือไม่โดยลักษณะที่ปรากฏ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะชิมผลไม้หนึ่งผลก่อนตัดสินใจซื้อ รสเปรี้ยวของผลลำไยบ่งบอกถึงความสุกของลำไยไม่เพียงพอ ถ้าคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่สุกแล้วอย่าสิ้นหวังหลังจากที่มันอุ่นเป็นเวลาหลายวันมันจะหวานและอร่อย

ลำไยเป็นลูกเล็กที่หุ้มด้วยเปลือกแข็ง เปลือกหลุดออกมาง่ายมาก หลังจากที่ดึงผลไม้ออกจากกิ่งแล้วจะต้องวางระหว่างสองนิ้วโดยใช้แรงกดเล็กน้อย ถัดไป เปลือกจะแตกออก ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเริ่มลอกผิวออกได้ หลังจากทำความสะอาดแล้ว เยื่อกระดาษที่มีกระดูกแข็งจะยังคงอยู่ในมือ

ส่วนใหญ่ "ตามังกร" จะกินดิบๆ บางคนเชื่อว่ารสชาติที่แท้จริงของผลไม้สามารถสัมผัสได้เมื่อผ่านการอบร้อนเท่านั้น ผลไม้ถูกบริโภคในรูปแบบแห้งเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มต่างๆ ในประเทศไทย ผู้คนใส่ผลไม้ลงในสลัด น้ำเชื่อม ของหวาน ไอศกรีม และขนมอบ

ผู้ที่ซื้อ "ตามังกร" เป็นครั้งแรกกำลังมองหาคำตอบสำหรับการจัดเก็บที่เหมาะสม ผลไม้ที่สุกเต็มที่สามารถเก็บให้อุ่นได้ไม่เกินหกวันเพื่อคงความละเอียดอ่อนไว้ได้นานขึ้น คุณสามารถส่งไปที่ตู้เย็นในขณะที่เก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือสิบวัน คุณยังสามารถแช่แข็งผลไม้ในลักษณะเดียวกันที่สามารถเก็บไว้ในห้องได้นานโดยไม่สูญเสียคุณภาพ

หากคุณเป็นนักท่องเที่ยวและต้องการเลี้ยงเพื่อนที่บ้านด้วยผลไม้แปลกใหม่ ก็ไม่ต้องกลัว ลำไยสามารถขนส่งได้อย่างดีเยี่ยม เปลือกของมันไม่ให้ผลไม้เหี่ยวย่น ขอแนะนำให้ซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยสำหรับการขนส่งระยะยาว ระหว่างการเดินทางผลไม้จะเปลี่ยนเป็นผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำและหวานโดยไม่ทำให้เสีย

ในประเทศไทยมักมีสิ่งที่น่าสนใจมากมาย ซึ่งรวมถึงการปฏิบัติด้วย แขกของสถานที่แห่งนี้สามารถให้รางวัลตัวเองด้วยผลไม้และอาหารท้องถิ่นที่ไม่ธรรมดา ลำไยถือเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แม้ว่าภายนอกผลไม้นี้จะไม่น่าสนใจและน่ารับประทานมากนัก แต่รสชาติและประโยชน์ของผลไม้นั้นเหนือกว่าผลไม้อื่นๆ ที่เรารู้จักในหลายๆ ด้าน ดังนั้นหากคุณโชคดีได้มาเยือนถิ่นกำเนิดลำไย อย่าลืมไปลอง

วิธีกินลำไยดูวิดีโอถัดไป