มังคุด (มังคุด มังคุด): คุณสมบัติของผลไม้ การใช้งาน และเคล็ดลับการปลูก

มังคุดปรากฏขึ้นในประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ นี่คือผลไม้แปลกใหม่ซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ไม้ผลเติบโตในเขตร้อนและเป็นที่นิยมอย่างมากทั่วโลก ผลไม้เติบโตบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีความสูง 25 เมตร สำหรับวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ผลไม้นี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก

มีตำนานเล่าว่าพระพุทธเจ้าเห็นผลไม้นี้เป็นครั้งแรก หลังจากที่เขาชิมแล้ว เขาก็มอบผลไม้นั้นเป็นของขวัญให้กับผู้คน มังคุดเป็นลูกผสมของต้นไม้ 2 สายพันธุ์ สิ่งนี้เกิดขึ้นในช่วงวิวัฒนาการตามธรรมชาติโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้คน ผลไม้ไม่จำเป็นต้องผสมเกสรก็สามารถปฏิสนธิได้ด้วยตัวเอง ต้นไม้เติบโตเฉพาะในสภาพอากาศร้อนในสภาพที่มีความชื้นสูง ความสูงของต้นไม้สามารถเข้าถึงได้ถึง 25 เมตรและใบอ่อนมีโทนสีชมพู เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะกลายเป็นสีเขียว ดอกไม้มีลักษณะที่น่าสนใจและไม่ธรรมดา กลีบดอกมีเนื้อมากและมีจุดสีแดงและสีเขียว

หลังดอกบานผลรูปทรงกลมและขนาดเล็กจะปรากฏขึ้นบนต้นไม้ ผลไม้แปลกใหม่เป็นผลไม้ของหวาน ดูน่าสนใจมากและมีสีม่วงเบอร์กันดี เปลือกของผลมีความหนาแน่นสูงมาก ควรปอกเปลือกก่อนรับประทาน บางครั้งความหนาของผิวหนังของทารกในครรภ์ถึง 1 ซม.

มังคุดด้านในคล้ายกับกระเทียมมาก เนื้อของผลมีสีขาวและมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม แบ่งเป็น 5-10 ชิ้น ในบางก้อนกระดูกอาจเกิดขึ้นได้

จำนวนชิ้นด้านในจะแสดงด้วยภาพวาดที่ด้านล่างของผลไม้ ผลมีขนาดใกล้เคียงกับส้มเขียวหวาน มันมีรสชาติที่ซับซ้อนมากซึ่งยากจะอธิบาย นักชิมส่วนใหญ่อ้างว่ามังคุดมีรสชาติที่ถูกใจ การผสมผสานที่น่าสนใจของกลิ่นสดชื่นและความเปรี้ยวเล็กน้อย มันฉ่ำมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง มังคุดมีกลิ่นผลไม้ที่เข้มข้นและมีแคลอรีต่ำ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีประมาณ 65 แคลอรี่ ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, E และ D ตลอดจนธาตุในรูปของแคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสีและธาตุเหล็ก องค์ประกอบยังรวมถึงคาเทชินและโปรแอนตาไซยาไนด์

เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก ผลไม้จึงเป็นที่รู้จักเมื่อ 2 ศตวรรษก่อน เสริมสร้างภูมิคุ้มกันเร่งการรักษาและลดการอักเสบ เมื่อใช้เป็นประจำ อาการแพ้และผื่นผิวหนังจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ผลไม้ทำงานได้ดีกับจุลินทรีย์ ไวรัส และเชื้อราต่างๆ มีความเห็นว่าในองค์ประกอบของมันมีสารพิเศษที่ช่วยในการรักษามะเร็ง ผลไม้มีกรดนิโคตินิกซึ่งช่วยรักษาสารนิโคตินและแอลกอฮอล์ มีประสิทธิภาพมากในการป้องกันต้อกระจกและความดันโลหิตสูง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมังคุด:

• รับมือกับอาการนอนไม่หลับ;
• ช่วยสนองความรู้สึกหิวได้นาน
• มีส่วนช่วยในการย่อยอาหารให้เป็นปกติและเร่งการเผาผลาญในร่างกาย
• ชำระร่างกายของสารอันตราย
• ฟื้นฟูผิวอย่างมีนัยสำคัญ
• รับมือกับอาการปวดหัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ปรับสมดุลพื้นหลังของฮอร์โมนและทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติ

เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์จึงสามารถฟื้นฟูตับ ปรับปรุงสภาพของเลือด และอื่นๆ การกินผลไม้เป็นของหวานหลังอาหารมื้อหลักช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและควบคุมน้ำหนัก สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับทุกคนที่ดูรูปร่าง

ผลไม้ถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม สารสกัดจากผลไม้ใช้ในสบู่ ครีม และมาสก์ผิวต่างๆ น้ำมังคุดทำงานได้ดีกับผื่นผิวหนังต่างๆ และแม้กระทั่งกลาก คราวที่แล้วมีน้ำมังคุดออกจำหน่าย แนะนำให้ใช้เพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมและการฟื้นตัวหลังการผ่าตัด น้ำผลไม้ยังใช้ในการต่อสู้กับโรคอ้วน มันถูกใช้ในการป้องกันมะเร็ง

นักเสริมสวยมักใช้น้ำมันจากผลมังคุด มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ ส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ต่อสู้กับการก่อตัวของเม็ดสีและให้ผิวมีสุขภาพดีและเปล่งปลั่ง ในฤดูหนาว น้ำมันนี้ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวแห้งอย่างสมบูรณ์แบบ และขจัดการระคายเคืองเมื่อต้องอยู่บนถนนเป็นเวลานาน

ผลไม้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการอดอาหาร เมื่อมีอาหารจำนวนจำกัดในอาหาร รสหวานและกลิ่นหอมของอาหารสามารถตกแต่งอาหารลดน้ำหนักได้มากกว่าหนึ่งจานมังคุดตากแห้งยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ในการแพทย์พื้นบ้านของเอเชีย มังคุดตากแห้งเป็นที่นิยมอย่างมาก เปลือกถูกบดเป็นผงอย่างระมัดระวังและทำขี้ผึ้งและครีมต่าง ๆ บนพื้นฐานของมัน ใช้ในการรักษาโรคผิวหนังต่างๆ ครีมทาเท้าต้านเชื้อแบคทีเรียประสบความสำเร็จอย่างมาก

มังคุดบางผลใช้ทำขนม เนื่องจากมีปัญหาในการขนส่งผลไม้สดจึงมักถูกเก็บรักษาไว้เป็นน้ำเชื่อม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการพาสเจอร์ไรส์ไม่ควรเกิน 10 นาที หากคุณเกินเวลาที่กำหนด ผลไม้จะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ในบรรดานักชิมอาหาร ซอสมังคุดเป็นที่นิยมอย่างมาก นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครสำหรับประเทศของเรา นี่เป็นการผสมผสานระหว่างผลไม้เมืองร้อนและสมุนไพรอย่างไม่ธรรมดา ซอสนี้มีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยและมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก เข้ากันได้ดีกับอาหารทอด โรล แพนเค้ก และแม้แต่เกี๊ยว เข้ากันได้ดีกับสลัดเป็นน้ำสลัดแยกหรือผสมกับมายองเนส ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับนักชิมและผู้ชื่นชอบการทดลองด้านอาหารอย่างแท้จริง

กิ่งไม้ใช้เป็นไม้เคี้ยวเอื้อง ในประเทศจีน เปลือกมังคุดใช้สำหรับฟอกหนัง สีย้อมสีดำยังทำมาจากผิวหนัง

ผลไม้ไม่มีข้อห้ามพิเศษ แต่มีข้อ จำกัด บางประการในการใช้งาน คุณไม่ควรกินผลไม้แปลกใหม่หาก:

• มันทำให้เกิดอาการแพ้
• การใช้ยาเพื่อทำให้เลือดบางลง
• ผู้หญิงกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
• เด็กยังไม่ถึงอายุ 3 ปี

ผลไม้นี้แปลกใหม่มากสำหรับประเทศของเรา เมื่อเลือกในร้านค้า มันง่ายมากที่จะทำผิดพลาดและซื้อสินค้าคุณภาพต่ำ

มีกฎง่ายๆ สองสามข้อในการเลือกมังคุด:

• ผลสุกจะแน่นและควรเด้งกลับเล็กน้อยเมื่อกด
• คุณควรหลีกเลี่ยงการซื้อตัวอย่างที่มีขนาดเล็กมาก เนื่องจากมีเปลือกหนาและหนา อาจมีเยื่อกระดาษอยู่น้อยมาก
• ผลไม้คุณภาพสูงและสุกมีสีสดใส
• ผลิตภัณฑ์ที่บูดจะมีลักษณะเป็นเปลือกที่แห้งและแตก
• มันคุ้มค่าที่จะเลือกผลไม้จากจีนและไทย

ก่อนที่คุณจะลองใช้งานครั้งแรก คุณต้องเรียนรู้ขั้นตอนการทำความสะอาดที่ถูกต้องเสียก่อน การทำความสะอาดผลไม้แปลกใหม่นั้นค่อนข้างง่าย แต่คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ขั้นแรกให้ฉีกก้านออกและปอกเปลือกเป็นวงกลม

ผลไม้ชนิดนี้ควรบริโภคทันทีหลังจากซื้อ ผลไม้เหล่านี้พิถีพิถันมากเกี่ยวกับสภาพการเก็บรักษา เพื่อรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของมังคุดไว้ อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 3-7 องศา ความชื้นต้องมีอย่างน้อย 90% ผลไม้นี้ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น ในเวลาอันสั้น ผลไม้จะกลายเป็นลูกบอลที่แข็งและไม่มีรส

ในที่แห้งและปิด สามารถเก็บคุณภาพสูงได้อย่างปลอดภัยประมาณ 20 วัน หลังจากช่วงเวลานี้ผลไม้เริ่มเสื่อมสภาพ เปลือกจะเหนียวและเนื้อจะแห้งและสูญเสียรสชาติไป

ผลไม้สุกสามารถคงรสชาติดั้งเดิมไว้ได้หนึ่งเดือนที่อุณหภูมิไม่เกิน 12 องศา นักวิทยาศาสตร์ชาวอินเดียได้พิสูจน์ว่าอุณหภูมิในการเก็บรักษาผลไม้ที่เหมาะสมที่สุดคือ 5.5 องศา โดยมีความชื้นสัมพัทธ์อยู่ที่ 89% ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ผลไม้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 50 วัน ผลไม้แต่ละชิ้นควรห่อด้วยกระดาษบาง ๆ แล้วใส่ในภาชนะหรือกล่องไม้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะโรยแต่ละชั้นด้วยขี้กบไม้

ผลไม้ชนิดนี้ต้องการการดูแลมาก มันค่อนข้างยากที่จะปลูกที่บ้าน เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกไม้ผลจากเมล็ด อาจมีต้นอ่อนขนาดเล็กปรากฏขึ้น แต่จะเหี่ยวเฉาและแห้งเร็วมาก เป็นไปได้ที่จะเติบโตที่บ้านจากเมล็ด คุณสามารถปลูกกระดูกที่ขายในร้านค้าเฉพาะ อีกทางเลือกหนึ่งคือการปลูกผลไม้ที่นำมาจากประเทศไทย เมล็ดผลไม้ไม่ได้อยู่ในความหมายดั้งเดิมของเรา ส่วนใหญ่แล้วจะมีลักษณะคล้ายหัวขนาดเล็ก เป็นที่น่าจดจำว่าเมล็ดสามารถงอกได้เพียง 40 วันหลังจากบรรจุหีบห่อแล้ว

จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษในการเตรียมดินสำหรับปลูก การระบายน้ำถูกวางที่ด้านล่างของหม้อแคชและดินถูกเทลงด้านบนด้วยการเติมพีท เมล็ดของผลไม้แช่ในดินประมาณ 2 เซนติเมตร จากนั้นโลกจะต้องชุบเล็กน้อยและคลุมด้วยฟิล์ม นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญมากสำหรับการสร้างสภาพแวดล้อมแบบปิดที่มีความชื้นสูง นี่เป็นพืชที่ช้ามากในแง่ของการพัฒนาและการเติบโตเมื่อตัดสินใจปลูกที่บ้าน คุณควรตุนความอดทนให้มาก หน่อแรกอาจปรากฏขึ้นหลังจาก 2 เดือน ความสูงของต้นไม้จะอยู่ที่ 20 เซนติเมตรหลังจากผ่านไป 2-3 ปีเท่านั้น

ทั้งหมดนี้เป็นไปได้ภายใต้เงื่อนไขพิเศษสำหรับการเจริญเติบโตของผลไม้เมืองร้อนเท่านั้น มังคุดชอบความร้อนและความชื้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของไม้ผลคือ 30 องศา การจัดสภาพแวดล้อมที่ชื้นสำหรับพืชที่บ้านเป็นเรื่องยากมาก ทางเลือกเดียวคือการรดน้ำและฉีดพ่นพืชบ่อยๆ แต่ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำในโรงงานอย่างต่อเนื่อง พื้นดินควรชื้นเล็กน้อย แต่ไม่เปียก อุณหภูมิที่เป็นอันตรายต่อผลไม้มากกว่า 35 องศาหรือต่ำกว่า 5

ความคิดเห็นส่วนใหญ่จากผู้บริโภคผลไม้ที่แปลกใหม่นั้นเป็นไปในเชิงบวก มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของผลไม้ซึ่งไม่สามารถเทียบได้กับสิ่งใด หลายคนมองว่าเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดในโลก ผู้บริโภคที่ไม่ทราบถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เหล่านี้ยินดีที่จะซื้อมันในทริปหน้า

Cosmetologists พูดในเชิงบวกอย่างมากเกี่ยวกับประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของครีมทาหน้าและผิวกาย ผลิตภัณฑ์จากมังคุดเหมาะสำหรับสิว สิว และแม้แต่กลาก ขี้ผึ้งซึ่งรวมถึงมังคุดได้พิสูจน์ตัวเองในการต่อสู้กับจุดด่างอายุและการเปลี่ยนแปลงของผิวที่เกี่ยวข้องกับอายุ

ความคิดเห็นของผู้บริโภคจำนวนมากเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำเชื่อมและผลไม้เพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ยังสังเกตเห็นผลในเชิงบวกของมังคุดที่มุ่งต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ผลไม้จัดระเบียบพื้นหลังของฮอร์โมน ส่งเสริมความแข็งแรง ขจัดความหงุดหงิดและอารมณ์ไม่ดี ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักมังคุดช่วยลดความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยชำระล้างร่างกายของสารพิษและสารพิษส่วนเกิน ผู้บริโภคที่ใช้น้ำเชื่อมมังคุดเข้มข้นเพื่อลดน้ำหนักไม่พบอาการท้องร่วงหรือท้องผูก ไม่มีปัญหากับระบบย่อยอาหารซึ่งเกิดขึ้นกับการรับประทานอาหารที่จำกัด

ในตอนต่อไปของรายการทีวี "Live great!" คุณจะได้เรียนรู้ถึงประโยชน์ของมังคุด