ผลไม้ของตุรกี: ชื่อคุณสมบัติและคำอธิบาย

ตุรกีดึงดูดเพื่อนร่วมชาติของเราหลายคน ไม่เพียงแต่กับทะเลอันอบอุ่นและแพ็คเกจที่รวมทุกอย่างแล้ว แต่ยังรวมถึงผลไม้ที่มีกลิ่นหอมอีกด้วย ตลาดสดและตลาดท้องถิ่นเต็มไปด้วยความหลากหลาย ส้มเขียวหวานแสนหวานและมะเดื่อแสนอร่อยจะถูกจดจำไปอีกนาน นอกจากนี้ยังเป็นของขวัญที่ดีสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง มาดูกันว่าผลไม้ชนิดใดที่เติบโตบนดินแดนที่มีแดดและเอื้ออาทรแห่งนี้

ผลไม้ท้องถิ่นจำนวนมากเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าพวกเขาไม่ควรพยายาม ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผลไม้คือความสด เนื่องจากไม่ต้องทำให้สุกระหว่างการขนส่งหรือวางบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเป็นเวลานาน ผลไม้ทั้งหมดเหล่านี้เติบโตที่นี่ ซึ่งหมายความว่าพวกมันยังคงรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดและมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์

เมื่อซื้อในตลาด ให้ถามว่าผลไม้นั้นเติบโตในภูมิภาคใด อร่อยที่สุดในอิซเมียร์ ลักษณะเฉพาะของผลไม้ชนิดนี้คือไม่ได้ส่งออกไปยังประเทศอื่น ๆ ซึ่งหมายความว่าจะสามารถทดลองได้โดยตรงในตุรกีเท่านั้น ปัญหาคือมันมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก มะเดื่อไม่ทนต่อการขนส่งในระยะยาวและนอนอยู่บนชั้นวาง

ผลไม้ที่หวานและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เหมาะสำหรับเป็นของว่างระหว่างการเดินทางไกล ค้นหาจากชาวบ้านที่ปลูกผลไม้นี้ มันคุ้มค่าที่จะดูสำหรับทุกคน ต้นไม้มีลักษณะเป็นดอกไม้ขนาดใหญ่ คอยดูแลพวงกล้วยแสนอร่อยอย่างระมัดระวัง

ผลไม้เติบโตบนต้นไม้แคระ ความสูงของพวกมันไม่ถึงสองเมตร ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่น นี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่คุณต้องลองในตุรกี เพราะไม่มีในร้านของเรา จะนำกลับบ้านไม่ได้เนื่องจาก medlar นั้นอ่อนโยนมากและจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

หากคุณคิดว่าคุณรู้จักส้มชนิดนี้ดีอยู่แล้ว คุณก็มักจะเข้าใจผิด อย่าลืมลองส้มหลากหลายพันธุ์ แต่ละคนก็ดีในแบบของตัวเอง บางชนิดจะหวานมาก ส่วนบางชิ้นจะไม่พบกระดูกแม้แต่ชิ้นเดียว ในฤดูตลาดจะเต็มไปด้วยผลไม้สีส้มที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้และมีราคาไม่แพงนัก

แม้ว่าในอดีตตุรกีจะไม่ใช่บ้านเกิดของเบอร์รี่นี้ แต่ก็เติบโตที่นี่ได้สำเร็จอย่างมาก รสหวานของเชอร์รี่ก็คุ้นเคยเช่นกันเพราะในฤดูจะหาซื้อได้ง่ายตามตลาดสดและซูเปอร์มาร์เก็ต พวกเขายังปลูกพันธุ์เปรี้ยวซึ่งเราคุ้นเคยมากกว่า แต่มีเพียงแสงแดดที่ร้อนจัดเท่านั้นที่ทำให้พวกเขาชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

ผลไม้ยอดนิยมชนิดหนึ่งในตุรกี พวกเขาไม่ได้ปลูกในปริมาณมากเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังหลายประเทศด้วย หากคุณเป็นคนรักผลไม้ชนิดนี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้หลากหลายชนิด ในอาหารตุรกี แอปริคอตใช้เป็นอาหารว่าง ในการอบ และต้ม

ความหลากหลายนั้นน่าทึ่งมาก ลองทุกอย่างหรือเลือกความหลากหลายที่คุณชอบ ขึ้นอยู่กับคุณ แต่สิ่งที่คุณมั่นใจได้ 100% คือรสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของผลไม้ เมื่อซื้อมาแล้วคุณจะต้องการซื้ออีกในวันถัดไป

อะไรจะดีไปกว่าแตงโมสดฉ่ำในวันที่อากาศร้อนไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังเป็นผลไม้ดับกระหายอีกด้วย มีหลากหลายประเภท ดังนั้นก่อนซื้อ ให้ถามผู้ขายเกี่ยวกับคุณสมบัติของแต่ละรายการ ตัวอย่างเช่น พันธุ์ Kara มีเมล็ดสีแดงและมีรสหวานมาก แต่ Diyarbakir เป็นยักษ์ตัวจริงน้ำหนักของมันสามารถเข้าถึง 60 กก.

แม้ว่าเราจะคุ้นเคยกับผลไม้ชนิดนี้มาก แต่อย่าปฏิเสธความสุขที่ได้กินมันในวันหยุด ที่นี่คุณจะได้พบกับแอปเปิ้ลสีแดงสดราวกับนำมาจากเทพนิยายและตัวอย่างฉ่ำสีเหลืองและแอปเปิ้ลสีเขียวที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ในตุรกี คุณจะพบองุ่นในทุกเฉดสีและทุกสี ความหลากหลายแต่ละอย่างมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง ยิ่งสีเข้มข้นและเข้มขึ้นเท่าใด ผลไม้ก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าพันธุ์สีเขียวจะจืดชืด ในทางตรงกันข้าม พวกมันไม่ได้ดูน่ากลัวและสดชื่นนักในวันที่อากาศร้อน สถานที่หลักของการเติบโตคือภูมิภาคของอนาโตเลียตะวันออกและภูมิภาคอีเจียน

ผลไม้อื่นที่คุณไม่น่าจะได้ลิ้มรสในรัสเซีย คุณภาพของรสชาติก็เปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคต้นกำเนิด ในตุรกีจะมีสีเหลือง ผลไม้ฉ่ำและอร่อยมาก เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่ผลไม้นั้นเป็นญาติสนิทของลูกแพร์ทั่วไป

นักเดินทางที่ไม่แยแสกับสตรอเบอร์รี่ที่ซื้อในประเทศไทยสามารถลองใช้ที่ตุรกีได้อย่างปลอดภัย ที่นี่มันหวานและอร่อยจริงๆ รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดจะไม่หลอกลวง นี่คือผลไม้เล็ก ๆ ที่ปลูกในทุ่งนาในท้องถิ่น ฤดูกาลของเธอเริ่มในเดือนเมษายนและสิ้นสุดในเดือนกรกฎาคม

ผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มาตุรกีจากต่างประเทศ เริ่มแรกปลูกเฉพาะในประเทศจีนเท่านั้น วันนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้รสหวานฉ่ำพร้อมผิวเนียนนุ่มในตุรกีเกษตรกรในท้องถิ่นปลูกต้นไม้นี้บนที่ดินของพวกเขามานานกว่าร้อยปี

เราคุ้นเคยกับการเห็นมันในรูปแบบแห้งมากขึ้น แต่ในระหว่างวันหยุดในตุรกี คุณสามารถลองผลไม้หวานสดนี้

มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงผลไม้นี้มากไหมเพราะเกือบทุกคนคุ้นเคยกับรสหนืดของมันมาตั้งแต่เด็ก แต่ถ้าเรามีผลไม้นำเข้าแล้ว ที่นี่ก็ปลูกบนสวนของเกษตรกรในท้องถิ่น

ผลไม้แปลกใหม่ที่พนักงานต้อนรับของเราได้เรียนรู้ที่จะใช้ในสูตรต่างๆ เป็นได้ทั้งสลัด ขนมหวาน หรือแม้แต่ซูชิญี่ปุ่น

นอกจากเชอร์รี่แล้ว เชอร์รี่ที่เรารู้จักยังปลูกในตุรกีอีกด้วย ทุกคนรู้รสเปรี้ยวของมัน ผลเบอร์รี่ที่ปลูกภายใต้แสงแดดที่ร้อนจัดมีความชุ่มฉ่ำและรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ

ลูกพลัมเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณจะพบผลไม้เหล่านี้มากมายในตลาดท้องถิ่น หากสงสัยว่าควรซื้ออันไหน ให้ขอให้ผู้ขายให้สำเนาสองสามชุดแก่คุณเพื่อลองใช้ แล้วจึงตัดสินใจเลือกขั้นสุดท้าย

คุณซื้อน้ำหวานจากตลาดสดและตลาดใกล้บ้านกี่ครั้งแล้ว และเมื่อคุณกลับมาถึงบ้าน คุณจะรู้สึกผิดหวัง ในลักษณะที่ปรากฏ ผลไม้สัญญาว่าจะหวานและสุก แต่ในความเป็นจริง มันกลับกลายเป็นว่าไม่น่าพอใจ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นในตุรกีอย่างแน่นอน ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวตามฤดูกาลและมีเวลาที่จะสุกเต็มที่บนกิ่งและไม่ต้องเดินทางไกลไปที่เคาน์เตอร์

เบอร์รี่ที่เติบโตบนต้นหม่อน คุณควรลองในตุรกีอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดในบ้านเกิดของเราสามารถพบได้ในภาคใต้เท่านั้นนอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ใบหม่อนใช้สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เบาหวาน หลอดลมอักเสบ และความดันโลหิตสูง

ผู้ที่ไม่ชอบส้มที่มีผิวหนาจะหลงรักส้มตุรกีตัวเล็ก ๆ อย่างแน่นอน พวกมันหวานและหอมมาก นอกจากนี้ เด็กส่วนใหญ่ชอบพวกเขา

คุณสามารถค้นพบได้ว่าเขาสุกงอมตามลักษณะที่ปรากฏ เปลือกจะต้องเป็นสีแดงหรือเบอร์กันดี อย่าซื้อผลไม้ที่มีเปลือกสีเขียว เวลาที่ดีที่สุดในการซื้อคือกันยายน เดือนนี้เป็นฤดูกาลแห่งการสะสมของพวกเขา

การไปที่ตลาดท้องถิ่นคุณต้องเข้าใจว่าด้วยผลไม้ที่หลากหลายและผู้ขายที่อุดมสมบูรณ์ยังมีโอกาสที่จะซื้อสินค้าคุณภาพต่ำ ประการแรก เนื่องมาจากสภาพอากาศที่ร้อนจัด ผลไม้ทั้งหมดวางอยู่บนชั้นวาง ซึ่งหมายความว่าผลไม้จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว เมื่อเลือกให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับรูปลักษณ์

ควรแจ้งเตือนรอยแตก จุดด่างดำ และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ บนผลไม้ แม้ว่าหนึ่งสำเนาในกล่องจะแสดงสัญญาณของการสลายตัว เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อ เนื่องจากแบคทีเรียที่เป็นอันตรายอาจเข้าไปอยู่ในลูกพีชหรือแอปริคอตที่อยู่ใกล้เคียง

ผู้ขายที่เป็นมิตร (บางครั้งถึงกับล่วงล้ำ) ยินดีที่จะให้รสชาติของผลไม้ที่คัดสรรมาให้คุณ แต่ต้องระวัง ท้ายที่สุดไม่มีใครล้างมันก่อนวางบนเคาน์เตอร์ ดังนั้นจึงควรเน้นที่รูปลักษณ์

คุณไม่ควรนับความจริงที่ว่าเมื่อใดก็ตามที่คุณมาถึงตุรกี คุณจะพบผลไม้มากมายที่นั่น พวกเขายังมีฤดูกาล สำหรับภาพที่สมบูรณ์ของการเจริญเติบโตของสายพันธุ์ต่างๆ ดูตาราง

นโยบายศุลกากรเกี่ยวกับผลไม้ค่อนข้างภักดี คุณสามารถเซอร์ไพรส์เพื่อนและคนที่คุณรักที่บ้านด้วยลูกฟิกแสนหวานหรือลูกเมดลาร์ที่แปลกใหม่ได้ หากคุณจัดการเก็บมันไว้กลางทางได้ แต่มันคุ้มค่าไหมที่จะนำส้มหรือแอปริคอตที่เราคุ้นเคยจากที่นั่น ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดใกล้เคียง คุณสามารถหาตัวอย่างที่หอมและอร่อยได้ไม่น้อย

ไม่มีข้อ จำกัด พิเศษในการส่งออกผลไม้จากตุรกี แต่ควรจำไว้ว่าบริการศุลกากรจะไม่ได้รับอนุญาตให้บรรทุกเกิน 5 กก. จำนวนนี้น่าจะเพียงพอสำหรับของขวัญดั้งเดิมให้เพื่อน ถ้าจะซื้อเอง ก็ไม่มีประโยชน์อะไรที่จะซื้อเพิ่มอยู่ดี เพราะผลไม้แต่ละชนิดมีวันหมดอายุของมันเอง และแน่นอนว่าคุณจะไม่นำผลไม้เหล่านั้นไปแช่ตู้เย็น

ขณะพักอยู่ในโรงแรมหลายแห่งในตุรกี คุณสามารถลองผลไม้ท้องถิ่นเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันแต่ก่อนที่จะให้ลูกได้ชิม และยิ่งกว่านั้นอีก ให้ตรวจดูให้ดีเสียก่อน แม้ว่าประเทศนี้มีผักและผลไม้หลากหลาย แต่โรงแรมบางแห่งชอบที่จะซื้ออะนาล็อกที่ถูกกว่าในประเทศอื่น ในกรณีนี้ คำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับความสดและความสุกงอม

หากคุณตัดสินใจซื้อผลไม้ ให้ไปที่ตลาดสดที่ใกล้ที่สุด เกี่ยวกับที่นี่คุณจะบอกในโรงแรมของคุณเอง มันอยู่ในตลาดที่คุณจะได้พบกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจากผู้ผลิตในท้องถิ่น การทะเลาะวิวาทเป็นเรื่องปกติในตุรกี ดังนั้นอย่าลังเลที่จะลดราคาเดิม ที่นี่ค่อนข้างเหมาะสม

สำหรับภาพรวมของผลไม้ตุรกีในตลาด โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้