อะไรคือความแตกต่างระหว่างถั่วแขกและหน่อไม้ฝรั่ง?

การทำฟาร์มถั่วมีมาช้านานแล้ว มีงานเขียนโบราณที่มีอายุประมาณ 5,000 ปี พืชชนิดนี้ยังถูกกล่าวถึงในพวกเขา และแหล่งกำเนิดของวัฒนธรรมเช่นถั่วคืออเมริกา

เนื้อหาขององค์ประกอบทางเคมีในถั่วมีความหลากหลายมาก ประกอบด้วยโครเมียม แมกนีเซียม สังกะสี แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็กจำนวนมาก สารอาหารทั้งหมดทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันสุขภาพจากผลกระทบด้านลบของอนุมูลที่เร่งการแก่ของผิว คนที่กินผักชนิดนี้บ่อยจะมีสีผิวที่แข็งแรงและผมสวยเป็นเงางาม

ถั่วฝักยาวเป็นพืชผลเอนกประสงค์ เนื่องจากสามารถบริโภคได้ทั้งผลที่ยังไม่สุกในฝักและสุกเต็มที่ในรูปของถั่ว ผักนี้แนะนำให้ปรุงที่อุณหภูมิสูงก่อนรับประทาน ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปรุงผลไม้อ่อนเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติและสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากที่สุด การปรับเปลี่ยนวัฒนธรรมที่มีประโยชน์นี้แยกกันเรียกว่าหน่อไม้ฝรั่ง เป็นกึ่งน้ำตาลไม่มีเส้นใยหยาบ

รูปร่างของผักสามารถแบนหรือโค้งมนได้ มีสีที่แตกต่างกันและเกิดขึ้น:

• สีแดง;
• สีดำ;
• สีเขียว;
• ขาว;
• สีเหลือง;
• หลากสี;
• ม่วง

ปริมาณแคลอรี่ของผักดิบคือ 24 กิโลแคลอรีและผักต้มคือ 48-128 กิโลแคลอรี

พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งได้รับการยอมรับว่าเป็นชนิดย่อยของพืชตระกูลถั่ว หน่อไม้ฝรั่งมีเนื้อชุ่มฉ่ำ ฝักอ่อนที่ไม่มีเส้นแข็งและแผ่นกั้นที่แข็งแรง ประตูทึบปกป้องผักจากความเสียหายทางกลและการบุกรุกของแมลงที่เป็นอันตราย ความแตกต่างระหว่างพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งที่ปลูกแบบคัดเลือกคือฝักค่อนข้างบอบบาง สำหรับตัวบ่งชี้นี้ นักชิมทั่วโลกต่างชื่นชมพวกเขา

ส่วนที่กินได้ของวัฒนธรรมคือฝักอ่อนทั้งหมดที่เติบโตเป็นเวลา 8-10 วัน หรือที่เรียกว่าใบไหล่ รสชาติของฝักอ่อนและแตกต่างจากถั่วเขียวตรงที่ไม่มีเส้นใยแข็ง

ถั่วช่วยเร่งการเผาผลาญเกลือน้ำ ขจัดอาการบวม ป้องกันโรคนอนไม่หลับ และช่วยเกี่ยวกับโรคทางระบบประสาท แต่ถั่วก็มีข้อห้ามเช่นกัน ผู้ที่มีอาการท้องผูกควรใช้ถั่วร่วมกับอาหารอื่นๆ เช่น ผักชีลาว มันทำให้เป็นกลางอันตรายของผักในรูปแบบของท้องอืด ไม่แนะนำให้ผู้สูงอายุใช้ผักในทางที่ผิด ด้วยแผลในกระเพาะอาหาร, การอักเสบของถุงน้ำดี, โรคลำไส้เล็กส่วนต้น, ห้ามใช้ผักชนิดนี้. ในกรณีพิเศษ การแพ้เฉพาะบุคคลอาจเกิดขึ้นได้

สัญญาณของวัฒนธรรม:

• ฝักยาวถึง 45 เซนติเมตร
• รูปร่างของท่อแบนหรือบาง
• ไม่มีเส้นใย
• รสชาติถูกใจผลไม้จำนวนมาก

ผักมีลักษณะเป็นพวงกึ่งหยิกหยักศก เป็นวัฒนธรรมที่ไม่ซับซ้อนและจู้จี้จุกจิก ปลูกได้ทุกที่ - ในกระท่อมฤดูร้อนและในโรงเรือนถั่วพันธุ์ดี: "น้ำทิพย์สีทอง", "ฝักม่วงรอยัล", "ฟาน่า", "ผู้ชนะ" ถั่วหน่อไม้ฝรั่งหลากหลายชนิดที่น่าสนใจคือถั่วเขียว มันเติบโตในส่วนเอเชีย ลักษณะเด่นของมันคือผลไม้หลอดบางที่มีความยาวหนึ่งเมตร

สำหรับถั่วทุกชนิด กระบวนการปลูกเกือบจะเหมือนกัน ความแตกต่างมีน้อย จุดสำคัญมากคือการเก็บเกี่ยว คุณต้องมีเวลาเอาหัวไหล่ออกจนกว่ามันจะบวม และเมล็ดมีขนาดเท่ากับเมล็ดข้าวสาลี มิฉะนั้นผลไม้จะหยาบ เป็นเส้น ๆ และสูญเสียรสชาติดั้งเดิมไป

ผักทุกชนิดถือเป็นพืชผลประจำปีที่ชอบความร้อน แส้สามารถยาวสามเมตร ดอกบานเป็นดอกขนาดกลาง สีชมพู สีขาว ดอกสีแดง ถ้าติดก้านคงสวยน่าดู เป็นผลให้วัฒนธรรมสามารถปลูกในโรงเรือนหรือปล่อยตามแนวรั้ว เธอจะสร้างกำแพงสีเขียว สองในหนึ่งเดียว - ทั้งอร่อยและสวยงาม

ในการหว่านถั่วอย่างถูกต้อง คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่สำคัญ:

• พืชไม่ชอบดินที่มีดินเหนียวและดินที่เป็นกรด
• วัฒนธรรมเอื้อมมือออกไปสู่แสงแดดและพื้นที่เปิดโล่ง แต่กลัวลม เพราะลำต้นบิดและหักง่าย
• โลกจะต้องคลายและปฏิสนธิด้วยปุ๋ยหมักและปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับพืชตระกูลถั่ว
• ขอแนะนำให้ใช้ขี้เถ้าเป็นน้ำสลัดอย่างน้อยสามครั้งในหนึ่งฤดูกาล: ในระหว่างการหว่านการออกดอกและหลังจาก 2 สัปดาห์
• สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนและปลูกพืชในพื้นที่ที่พืชตระกูลถั่วไม่เติบโตในปีที่แล้วเท่านั้น

การบริโภควัฒนธรรมมีผลในการรักษาสุขภาพของผู้หญิง คุณสมบัติเชิงบวกของถั่วมีดังนี้

• ฟื้นฟูการทำงานของระบบประสาท คนอารมณ์อ่อนไหวมากขึ้น PMS ง่ายกว่าที่จะทนต่อ
• จังหวะของฮอร์โมนมีความเสถียร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์โดยเริ่มมีวัยหมดประจำเดือนและในช่วงที่มีการปรับโครงสร้างร่างกาย
• รองรับระบบภูมิคุ้มกันด้วยธาตุเหล็กซึ่งมีหน้าที่ควบคุมระดับฮีโมโกลบิน
• ควบคุมการเผาผลาญ ถั่วสามารถกินได้โดยผู้หญิงที่กลัวน้ำหนักเกิน
• รักษาเคลือบฟัน
• มันถูกใช้เพื่อป้องกันโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
• ละลายเกลือ
• ขับสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
• มีผลดีต่อผิวบรรเทาอาการอักเสบควบคุมการผลิตไขมัน

แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นวัณโรครวมผลไม้นี้ไว้ในอาหาร ผักสีขาวและสีแดงมีสารอาร์จินีน ซึ่งเป็นอะนาล็อกตามธรรมชาติของอินซูลิน ประโยชน์ของผลไม้ในการป้องกันมะเร็งได้รับการพิสูจน์แล้ว

ผู้หญิงที่กินผัก 3 ครั้งต่อสัปดาห์จะมีมะเร็งเต้านมน้อยลง 24% แต่หลักการของการกระทำดังกล่าวยังไม่ชัดเจนนัก นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันพบว่าฟลาโวนอลมีผลกับสิ่งนี้ ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตและกระตุ้นการทำงานของสมอง

ผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่ามีสุขภาพดีเมื่อผู้ผลิตไม่ใช้สารกันบูดที่เป็นอันตราย ดูฉลากให้ละเอียดองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ควรเป็นดังนี้: น้ำ, ถั่ว, น้ำตาล, เกลือ หากน้ำเกลือมีเมฆมาก มีตะกอน มีกลิ่นเหม็น หรือแย่กว่านั้น - โถก็บวม ทั้งหมดนี้บ่งชี้ว่าไม่ควรใช้ถั่วชนิดนี้ เป็นไปได้มากว่าเธอกินไม่ได้

หากไม่มีเวลาทำอาหารเย็นอย่างแน่นอน และครอบครัวก็หิวแล้ว อาหารจานง่ายๆ และรวดเร็วจะช่วยได้ แพ็คเกจผักแช่แข็งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว กับข้าว หรือสลัดได้ เขย่าถั่วออกจากถุงใส่กระทะด้านหนา คุณต้องเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวผักเป็นเวลา 2 นาทีภายใต้ฝาปิด ใส่เนยลงไปผัด คุณสามารถปิดแก๊ส - จากนั้นอาหารว่างที่มีเปลือกทอดร้อนๆก็พร้อม แต่คุณสามารถทำอาหารต่อได้

ในจานผัดเบา ๆ ใส่มะเขือเทศสับ, กระเทียม, ผ่านการกดกระเทียม, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเห็ดซึ่งเตรียมแชมเปญได้เร็วที่สุด คุณต้องใส่เห็ดในกระทะเติมน้ำมัน เมื่อเห็ดเริ่มน้ำ ให้ใส่หอมใหญ่ หั่นครึ่งวง แล้วโยนฝักถั่วลงไปเล็กน้อย สตูว์ผักควรเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน แพทย์จากทั่วทุกมุมโลกกำลังศึกษาผักชนิดนี้และผลกระทบต่อร่างกายอย่างสงสัย

วัฒนธรรมเป็นหนึ่งในสิบผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการมากที่สุดในทุกประเทศทั่วโลก ตามปริมาณโปรตีน ผักสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในการอดอาหารหรือการอดอาหารได้

ขั้นตอนการปลูกหน่อไม้ฝรั่งและการใช้ประโยชน์ต่อไป ดูด้านล่าง