ถั่ว: ประโยชน์และโทษ สูตรและคำแนะนำจากแพทย์

ในบรรดาพืชผลมากมายที่พบในสวนของรัสเซีย พืชตระกูลถั่วควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ในหมู่พวกเขา ถั่วประเภทต่างๆ มีอำนาจน้อยอย่างไม่สมควร ก่อนตัดสินใจว่าจะปลูกหรือซื้อ อันดับแรกต้องค้นหาว่าพืชผลนี้มีคุณค่าอะไรและควรใส่ใจอะไรเมื่อเตรียมและรับประทาน

ถั่วไม่ใช่พืชชนิดหนึ่ง แต่เป็นกลุ่มของพันธุ์ต่างๆ ประการแรกมันคุ้มค่าที่จะรื้อความหลากหลายของสีดำ เหตุผลชัดเจน: ประเภทนี้ไม่ธรรมดา ในขณะที่ลักษณะของมันแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดจากประเภทที่คุ้นเคยมากกว่า ถั่วดำได้รับการฝึกฝนและนำเข้าสู่วัฒนธรรมในอียิปต์โบราณเช่นเดียวกับในประเทศจีนโบราณ แนวโน้มนี้ถูกหยิบยกขึ้นมาโดยอารยธรรมโรมันโบราณ แต่เฉพาะในศตวรรษที่ 19 พืชเริ่มได้รับการปลูกฝังภายในขอบเขตปัจจุบันของสหพันธรัฐรัสเซียในที่สุด

น่าแปลกที่มันไม่ได้มาที่นี่โดยตรง (ผ่านประเทศบอลข่าน) อย่างที่ใคร ๆ คิด แต่ก่อนอื่นไปยังอเมริกาใต้จากนั้นไปฝรั่งเศสและต่อเราเท่านั้น

ชาวบราซิลและชาวเม็กซิกันยังคงประเพณีการใช้พืชผลนี้เป็นส่วนประกอบหลักของอาหาร ไม่น่าแปลกใจเลย เพราะถั่วดำนั้นมี “พลังงาน” ที่เพิ่มขึ้น และต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการทำให้อิ่มตัว มีสวนขนาดใหญ่ในสหรัฐอเมริกาและจีนลักษณะของถั่วดำนั้นผิดปกติ คนที่ไม่มีประสบการณ์อาจรู้สึกว่าตนเองติดเชื้อหรือเปื้อนอะไรบางอย่าง แม้แต่เมล็ดเองก็มีสีเข้มและโครงสร้างที่หนาแน่น

ผู้บริโภคกล่าวว่าถั่วเหล่านี้มีรสหวานเล็กน้อยและมีรสควัน ขนาดของเมล็ดพืชถูกกำหนดโดยความหลากหลายเป็นหลัก มีหลากหลายพันธุ์ที่บันทึกเป็นถั่วที่ไม่สามารถบรรลุได้สำหรับพืชชนิดอื่น ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชื่นชมถั่วดำที่นอกเหนือจากเนื้อสัตว์และปลา ซุปปรุงจากมันและยังเสิร์ฟพร้อมผักที่ผ่านการอบร้อน

ประโยชน์ของถั่วดำถูกบดบังด้วยปริมาณแคลอรี่สูง สูงถึง 314 กิโลแคลอรีต่อ 0.1 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ แต่ถั่วดำ 140 กรัมสามารถปิดความต้องการใยอาหารในแต่ละวันได้อย่างมั่นใจ สำหรับคนทันสมัยด้วยการรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ต่ำ นี่คือความรอดที่แท้จริง

จากการวิเคราะห์ทางเคมีของถั่วดำ พบว่ามีธาตุอาหารมากกว่า 20 ธาตุ เหล่านี้คือธาตุเหล็กซึ่งมีผลดีต่อการสร้างเลือดและฟอสฟอรัสซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของสมองและโพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งมีผลดีมากต่อกล้ามเนื้อหัวใจต่อความสมดุลของไอออนในร่างกาย

ถั่วเขียวทั่วไปก็สมควรได้รับการประเมินอย่างครอบคลุม เป็นเวลานานที่วัฒนธรรมนี้มีให้เฉพาะกับ "ครีม" ของขุนนางที่ปลูกไว้ในเตียงดอกไม้ของพวกเขา แม้ว่าพวกเขาจะพยายามใช้ฝักเพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารเป็นครั้งแรก มีเพียงตัวแทนของชนชั้นสูงศักดินาในเมืองอิตาลีเท่านั้นที่ทำได้แต่เวลาเปลี่ยนไปแล้วและเกือบทุกคนสามารถใช้ถั่วประเภทหน่อไม้ฝรั่ง (ชื่ออื่น) ได้ โดยไม่คาดคิด ปรากฏว่าโรงงานแห่งนี้สามารถให้ผลผลิตที่ดีได้แม้ในสภาพอากาศแบบทวีปไซบีเรียที่มีความรุนแรง

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ใช้ความพยายามอย่างมากในการปรับปรุงถั่วเขียว เป็นผลให้ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวสวนสมัยใหม่อาจไม่กลัวฤดูร้อนที่หนาวเย็นหรือแห้งแล้ง หากคุณต้องการเก็บฝักอ่อนที่ชั้นของกระดาษหนังยังไม่ก่อตัว ควรเลือกพันธุ์น้ำตาล เมื่อเป้าหมายของเกษตรกรคือเพื่อให้ได้เมล็ดพืชเท่านั้น ขอแนะนำให้เลือกประเภทการปลอกเปลือก (aka grain) และยังมีรูปแบบถั่วสากลที่แก้ปัญหาทั้งสองนี้ได้ค่อนข้างดี

ในหลายกรณี พ่อครัวไม่มีเวลาพอที่จะแปรรูปถั่วสดได้อย่างเต็มที่ - ทั้งจากสวนของตนเองและซื้อในร้านค้า ถั่วกระป๋องมาช่วย เมื่อบรรจุกระป๋องเสร็จสิ้นโดยคำนึงถึงข้อกำหนดทั้งหมดของมาตรฐานจะไม่ก่อให้เกิดความเสียหายใดๆ การลดความเข้มข้นของสารอาหารลงเล็กน้อยนั้นสมเหตุสมผลโดยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและความสามารถในการใช้ผลิตภัณฑ์แม้ในฤดูหนาว ถั่วกระป๋องเช่นพืชผลสดอิ่มตัวร่างกายด้วยโปรตีนและมีเส้นใยชั้นหนึ่ง

ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าถั่วกระป๋องคุณภาพสูงมีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด แต่จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับองค์ประกอบที่มีน้ำเกลือที่เติมน้ำตาลเท่านั้น ส่วนประกอบที่เป็นไปได้อื่นๆ ทั้งหมดมักเป็นอันตราย และหากไม่เป็นเช่นนั้นก็เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการโดยรวมของจานอย่างมาก ผลที่ได้คือการใช้เป็นประจำสามารถเพิ่มรอบเอวได้แม้ในคนที่มีสุขภาพดี

เราได้พูดถึงคุณลักษณะนี้แล้ว แต่ตอนนี้เราต้องค้นหาว่าส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของถั่วประเภทใดมีอะไรบ้าง ประกอบด้วยโปรตีนคุณภาพสูง หากคุณรวมถั่วเข้ากับอาหารประเภทโฮลเกรน คุณสามารถชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุที่มีลักษณะเป็นอนินทรีย์ได้ เมื่อพูดถึงคุณสมบัติทางยาของถั่ว เราไม่สามารถละเลยการมีอยู่ของโมลิบดีนัม ซึ่งช่วยขจัดสารพิษส่วนเกิน

ซัลไฟต์เป็นสารกันบูดชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จำนวนมากเนื่องจากผู้ผลิตไม่ทราบว่าสินค้าจะขายได้เร็วแค่ไหน แต่ถ้าซัลไฟต์นั้นดีต่อธุรกิจ พวกมันก็ไม่ดีต่อผู้ใช้ปลายทาง สังเกตว่าภายใต้อิทธิพลของสารในกลุ่มนี้สิ่งต่อไปนี้สามารถเกิดขึ้นได้:

• ความไม่เสถียรของอุปกรณ์ขนถ่าย
• ปวดหัวอย่างเป็นระบบ
• การกระตุ้นกล้ามเนื้อหัวใจอย่างไม่ยุติธรรม

แต่ประโยชน์ของพืชตระกูลถั่วไม่ได้จำกัดอยู่แค่สารอาหารที่มีอยู่และแม้แต่ส่วนประกอบที่ย่อยได้ สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือไฟเบอร์ซึ่งมีอยู่ในปริมาณที่ต้องการในผลิตภัณฑ์ จากการศึกษาทางชีวเคมี ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสารนี้ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ผู้คนจำนวนมากถึงแม้จะยังไม่รู้สึกมีปัญหาใดๆ แต่ก็อาจแอบ “เตรียม” สำหรับโรคเบาหวาน ดังนั้นการแนะนำพืชตระกูลถั่วประเภทต่างๆ (โดยหลักคือถั่วแดง) ลงในอาหารช่วยลดโอกาสที่การวินิจฉัยที่เป็นลางไม่ดีจะปรากฏขึ้นในทันที แต่มาตรการป้องกันนี้ไม่ได้หมายความว่าการจำกัดน้ำตาลและมาตรการป้องกันไว้ก่อนจะถูกยกเลิก

นอกจากสารที่อธิบายไว้แล้ว ถั่วยังประกอบด้วย:

• กรดโฟลิค;
• แคลเซียม;
• โทโคฟีรอ;
• กำมะถัน;
• แมงกานีส.

สำหรับถั่ว 0.1 กก. ประกอบด้วย:

• ไฟเบอร์ 20 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 18 กรัม
• โปรตีน 8.5 กรัม
• 139 กิโลแคลอรีแห้งและ 94 กิโลแคลอรีหลังทำอาหาร

สุภาษิตจีนโบราณกล่าวว่าท้องฟ้าครึ่งหนึ่งได้รับการสนับสนุนจากผู้หญิง แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่พวกเขาจะกินอะไรจะส่งผลต่อร่างกายของพวกเขาอย่างไร อย่างไรก็ตามผู้อ่านและผู้ที่ห่วงใยพวกเขาก็สามารถสงบได้: ประโยชน์ของถั่วต้มได้รับการพิสูจน์มาเป็นเวลานาน ผลไม้ของพืชชนิดนี้สามารถให้สารอาหารได้มากเท่ากับเนื้อสัตว์ ในขณะเดียวกันก็สอดคล้องกับพวกเขาในแง่ของโภชนาการ

การบริโภคถั่วเป็นประจำในปริมาณที่เพียงพอทำให้คุณสามารถปิดความต้องการวิตามิน B ของร่างกายได้อย่างรวดเร็ว นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ส่วน 0.1 กก. ต่อวัน ในกรณีของโรคเบาหวาน ไฟเบอร์ที่มีความเข้มข้นสูงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดสูงสุดได้ นอกจากนี้ยังมีการลดปริมาณคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ทำให้น้ำดีทำงาน

ผู้ที่มีอายุมากกว่าและวัยกลางคนจะต้องสนใจผลในเชิงบวกของถั่วที่มีอาการท้องผูกเป็นเวลานานอย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังช่วยลดการคุกคามของภาวะขาดเลือด ตามที่นักวิจัยแต่ละคน ความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรของผู้หญิงและผู้ชายด้วยเหตุนี้จึงลดลงมากกว่า 80% เนื่องจากการมีแมกนีเซียมและวิตามิน PP ความเสี่ยงของความผิดปกติที่รุนแรงยิ่งขึ้น - หัวใจวายจะลดลง ความเสี่ยงต่อเรือต่อพ่วงก็ลดลงเช่นกัน

ในวันที่วิกฤต ทั้งก่อนหน้าพวกเขาและหลังจากนั้น การปรากฏตัวของส่วนที่มองเห็นได้ของธาตุเหล็กอยู่ข้างหน้า เพื่อชดเชยความบกพร่องและกระตุ้นการสร้างเลือดคุณสามารถกินเนื้อสัตว์ได้แต่ต่างจากเมล็ดถั่วตรงที่ปริมาณจุลธาตุที่เท่ากันนั้นสามารถหาได้จากการประเมินปริมาณแคลอรีในอาหารที่สูงเกินไปเท่านั้น และนี่ไม่ใช่แค่ข้อเสียด้านสุนทรียภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นการบ่อนทำลายสุขภาพด้วย การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัว ภาระที่มากเกินไปในหัวใจและหลอดเลือดจะทำให้ผลลัพธ์ที่ได้รับลดลง แต่จะไม่รวมเมื่อรับประทานถั่ว

การบริโภคถั่วในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ค่อนข้างเป็นไปได้และจำเป็น ท้ายที่สุดก็ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ ควรสังเกตผลในเชิงบวกต่อระบบภูมิคุ้มกันและการกำจัด "ตาบอดกลางคืน" (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ขับขี่ในเวลาพลบค่ำและทัศนวิสัยที่จำกัด) การทำงานของระบบประสาทมีเสถียรภาพ ความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะลดลง ต้องขอบคุณกรดโอเลอิกทำให้รักษาน้ำหนักตัวให้เป็นปกติได้ง่ายขึ้น ในขณะที่สังกะสีช่วยเสริมผลกระทบนี้โดยทำให้พื้นหลังของฮอร์โมนคงที่

หลายคนสนใจคำถามนี้อย่างมากว่าเด็กสามารถให้ถั่วได้เมื่ออายุเท่าไหร่ ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและแพทย์มักเกิดขึ้นพร้อมกัน เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมบูรณ์ พืชตระกูลถั่วเป็นที่ยอมรับสำหรับเด็กอายุอย่างน้อย 3 ปี จากนั้นพวกเขาจะให้ความช่วยเหลืออย่างแท้จริงในการพัฒนาร่างกายของเด็ก หากอายุน้อยกว่า ความเสี่ยงของการเกิดก๊าซและอาการท้องอืดที่เกี่ยวข้องก็มีมากเกินไป

หากถึงเวลาที่จำเป็นและไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจน ถั่วจะมีประโยชน์อย่างมากสำหรับเด็ก ประกอบด้วยสารสำคัญมากมาย แม้แต่การอบชุบด้วยความร้อนลึกยังช่วยประหยัดเอ็นไซม์อันมีค่าได้ถึง 85% ผู้เชี่ยวชาญยังคงแนะนำว่าอย่าเข้าไปเกี่ยวข้องกับพืชชนิดนี้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แนะนำให้ใส่ในอาหารทารกพร้อมกับอาหารและผักอื่นๆ

เช่นเดียวกับอาหารทุกชนิด ถั่วสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ ส่วนใหญ่มักเกิดจากการละเมิดกฎพื้นฐานของการทำอาหาร ถั่วที่ยังไม่ได้แปรรูปมีอันตรายอย่างยิ่ง พวกเขาจะต้องแช่และบำบัดด้วยความร้อน ถั่วดิบมักทำให้เกิดอาการท้องร่วงและบางครั้งก็ทำให้เกิดพิษได้

พืชชนิดนี้ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติในระบบย่อยอาหารโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย ความผิดปกติเหล่านี้รวมถึงแผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่อักเสบ โรคเกาต์ ถุงน้ำดีอักเสบ และโรคกระเพาะ แต่สำหรับโรคอื่น ๆ การบริโภคถั่วทำได้หลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้เกินความถี่ที่แนะนำและจำนวนของพวกเขา

ควรสังเกตว่าระยะเวลาในการแช่ถั่วควรมีอย่างน้อยสองสามชั่วโมง เฉพาะภายใต้เงื่อนไขนี้เท่านั้นที่จะไม่มีสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ในบางกรณีอาจเกิดอาการแพ้ได้ นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องเริ่มกินถั่วในปริมาณที่น้อยที่สุดเท่านั้น ข้อห้ามอีกประการหนึ่งเกี่ยวข้องกับความเจ็บป่วยทั้งหมดซึ่งการกำจัดเกลือนั้นทำได้ยากมาก

ไปร้านถั่วต้องดูก่อนว่าหน้าตาเป็นอย่างไร ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะไม่รวมความเสียหายเพียงเล็กน้อยต่อเปลือก คุณไม่ควรซื้อฝักที่มีพื้นที่ขนาดเล็กอย่างน้อยไม่มีสีเขียว คุณสามารถลองแยกฝักได้: หากทุกอย่างเรียบร้อย คุณจะได้ยินเสียงกระทืบทั่วไป เมื่อซื้อถั่วแช่แข็ง การมีอยู่ของน้ำแข็งในบรรจุภัณฑ์เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

เมื่อตรวจสอบบรรจุภัณฑ์คุณต้องดูเพื่อไม่ให้มีข้อบกพร่องภายนอกเมื่อขายถั่วโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์ คุณต้องมองหาจุด สัญญาณของการรุกรานของแมลง แม้ว่าถั่วจะมีความจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แต่ต้องเลือกถั่วที่มีกลิ่นเหม็น

ปัญหาใหญ่ของครัวเรือนมักเกิดจากการปรุงถั่วเป็นเวลานาน มีวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแก้ไขปัญหานี้ คุณต้องล้างถั่วและแช่ไว้ล่วงหน้าเท่านั้น มีการพัฒนาวิธีการหลายวิธีในการทำเช่นนี้อย่างเหมาะสมที่สุด ส่วนใหญ่มักจะต้มถั่วประมาณ 2 นาทีแล้วยืนยันภายใต้ฝา 120 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้เต็มที่

เมื่อวางถั่วในกระทะ จะต้องปิดด้วยน้ำ 20 มม. จำเป็นต้องวางผลิตภัณฑ์ในน้ำเย็นเท่านั้นจากนั้นหลังจากเดือดคุณสามารถเพิ่มเกลือและหากจำเป็นให้เพิ่มความร้อน การเตรียมถั่วซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรแรกมีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง จากนั้นปรุงครึ่งด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยก่อน หลังจากนั้นเทน้ำซุปและส่วนประกอบอื่น ๆ

อะไรก็ตามที่มีกรดจะถูกเติมในตอนท้ายสุดเท่านั้นเมื่อถั่วอ่อนตัวลง หากคุณรีบ คุณสามารถชะลอกระบวนการได้ เด็กจะต้องให้น้ำซุปข้นถั่วในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ละ 7-10 กรัมเท่านั้น การเติมสะระแหน่เล็กน้อยสามารถลดโอกาสเกิดก๊าซได้ หากมีการเก็บเกี่ยวถั่วสดใหม่ พวกเขาจะนำมาใช้ในไข่เจียว สลัด หม้อปรุงอาหาร หรือสตูว์

อนุญาตให้ใช้ถั่วผสมกับกะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ ได้ ลักษณะสีขาวของพืชเป็นที่ต้องการในหลักสูตรแรก ถั่วดำและถั่วแดงเหมาะสำหรับซอส สลัด และเครื่องเคียง นอกจากใช้ในการทำอาหารแล้ว ถั่วยังสามารถใช้ในมาสก์หน้าได้อีกด้วย ตัวเลือกที่ดีที่สุดของพวกเขาขึ้นอยู่กับยาต้มหรือน้ำซุปข้น

ปลอกเปลือกถั่วจะต้องมีขนาดสม่ำเสมอ เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะใช้ถั่วหาก:

• ถั่วติดกัน
• ส่วนแบ่งของผลไม้พิการมีสัดส่วนมากกว่า 3%
• พบคราบจุลินทรีย์หรือรูเล็ก ๆ
• เปลือกนอกถูกปกคลุมด้วยริ้วรอย

แต่นี่คือสินค้าที่ไร้ที่ติและตรงตามความต้องการของผู้บริโภค ตอนนี้คุณต้องเลือกสูตรอาหารในอุดมคติที่จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ไม่เพียง แต่ยังสวยงามจากอาหาร ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือซุปถั่วกับเห็ด ในการเตรียมคุณต้อง:

• ถั่ว 400 กรัม
• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 2 หัวหอม;
• แชมเปญ 500 กรัมหรือเห็ดอื่น ๆ
• วางมะเขือเทศ 30-60 กรัม
• แป้งจำนวนเล็กน้อย

ขอแนะนำให้แช่ผลิตภัณฑ์ค้างคืน ความจริงก็คือสารอันตรายจำนวนมากสามารถผ่านเข้าไปในซุปได้ การปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง บางครั้งก็น้อยลงเล็กน้อยหากถั่วเริ่มนิ่ม เตรียมการย่างแยกต่างหาก

การเติมเกลือและพริกไทยลงในซุปขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง เพื่อให้บริการแนะนำให้เติมแครกเกอร์โฮมเมดและผักใบเขียวสับละเอียด

คุณยังสามารถทำหลักสูตรที่สองจากถั่วได้ บางครั้งอบโดยใช้หัวหอม น้ำมันดอกทานตะวัน มะเขือเทศบด มิ้นต์ และผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูลงในจานได้

เช่นเดียวกับกรณีก่อนหน้านี้ต้องแช่ถั่วตั้งแต่เย็นถึงเช้า พวกเขาต้มล่วงหน้าและหลังจากนั้นก็เริ่มอบด้วยหัวหอม ถั่วอบตามสูตรนี้ทานได้แม้เย็น การทำสตูว์ต้องใช้ผลไม้ขนาดใหญ่

ซุปถั่ว Tuscan หลากหลายแตกต่างจากรุ่นปกติพ่อครัวที่สร้างสูตรนี้พยายามที่จะทำให้อาหารมีรสเผ็ดมากที่สุดโดยใส่พริกไทยดำป่นและพริกลงไป นอกจากนี้ยังใช้น้ำมันมะกอก กระเทียม ใบกระวาน คุณสามารถใช้ถั่วขาวที่ปรุงกับเห็ดเท่านั้น การเติมเกลือผักชีฝรั่งทำขึ้นเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้เสริมอาหารด้วยขนมปังหรือขนมปังกรอบ

ความแตกต่างที่สำคัญมีเวอร์ชั่นจอร์เจีย - lobio ประกอบด้วยพริกไทยป่นแดงและดำ หยิบมือเล็กๆ (3 กรัม) ผักชีป่น และผักชี อนุญาตให้ใช้ lobio แบบร้อนและเย็นได้

จากตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับอาหารเราสามารถแยกสลัดซึ่งนอกจากถั่วแล้วยังมีการใช้อกไก่ นอกเหนือจากขนมปังแล้วถั่วก็สมบูรณ์แบบ

คุณยังสามารถลองทำอาหาร:

• ซุปเนื้อแกะจอร์เจีย
• สตูว์เนื้อวัวด้วยการเติมเนื้อรมควัน
• สลัดกับมะกอก

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสูตรถั่วตุ๋นกับผัก

คุณธรรมในการทำอาหารของถั่วไม่ได้หมายความว่าคุณควรเพิกเฉยต่อความคิดเห็นของนักโภชนาการ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้มันอย่างกล้าหาญในอาหารลดน้ำหนัก นอกจากนี้การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ถั่วแต่ละ 100 กรัมมี 300 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการของฝักที่มีมวลใกล้เคียงกันนั้นต่ำกว่า 10 เท่า

นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการให้คะแนนสูงสุดคือพันธุ์พืชตระกูลถั่ว ผลการวิจัยของพวกเขาได้รับการพิสูจน์อย่างน่าเชื่อถือว่าผลิตภัณฑ์หยุดการดูดซึมแคลอรี่ได้ค่อนข้างดี ควบคู่ไปกับผลกระทบนี้ความเข้มข้นของฮีโมโกลบินในเลือดเพิ่มขึ้นโทนสีของร่างกายเพิ่มขึ้น อาหารถั่วพิเศษช่วยลดน้ำหนักตัวได้ 4-5 กก. ในเวลาเพียง 7 วัน ขึ้นอยู่กับขนาดที่สมเหตุสมผลของส่วน แม้แต่สามมื้อต่อวันตามวิธีนี้ก็ไม่ก่อให้เกิดอันตราย

ในตอนเช้าพวกเขากินถั่วต้มกับสมุนไพร ต่อมาเล็กน้อยถึงช่วงเปลี่ยนของแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ป่าหรือสวน อาหารกลางวัน จำกัด ถั่ว 0.125 กก. โดยเติมสลัดผัก ในตอนเย็นคุณต้องกินถั่ว 0.1 กก. ซึ่งเป็นปลาหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ใกล้เคียงกัน เพื่อให้เมนูมีความหลากหลายมากขึ้น ขอแนะนำให้เปลี่ยนถั่วทั้งหมดหรือ 50% ด้วยข้าวกล้องในมื้อแยกต่างหาก

เทคนิคที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงคือแทนที่จะกินอาหารเย็น พวกเขาดื่มน้ำต้มจากถั่ว แม้ว่าจะไม่มีการจำกัดอายุ แต่ก็มีข้อห้ามในกรณีที่มีการละเมิดในระบบย่อยอาหารและในการทำงานของไต สำหรับอาหารประเภทถั่วแต่ละจานที่มีผลด้านอาหารนั้นจะถูกนำเสนอ:

• ซุป;
• สลัด;
• ถั่วตุ๋นกับผัก