วิธีการเลือก feijoa?

ในตลาดและร้านค้าตอนนี้ คุณสามารถเห็นผลไม้และผลเบอร์รี่มากมาย บางส่วนของพวกเขาแปลกใหม่ Feijoa สามารถนำมาประกอบกับความอยากรู้อยากเห็นที่หายากได้อย่างปลอดภัย วิธีเลือกผลไม้และเก็บผลไม้จะกล่าวถึงในบทความนี้

Feijoa มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ตอนนี้พืชที่แปลกใหม่นี้ปลูกในประเทศอื่นที่มีภูมิอากาศอบอุ่น Feijoa สุกในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูการสุกจะคงอยู่จนถึงฤดูหนาว ผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย องค์ประกอบสำคัญในองค์ประกอบของทารกในครรภ์คือไอโอดีน นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแคลอรี ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในเมนูอาหาร ผลไม้มีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะ การขาดวิตามิน โรคเกาต์ และหลอดเลือด ควรรวมไว้ในเมนูในช่วงโรคไวรัสตามฤดูกาล เช่น ไข้หวัดใหญ่และซาร์ส

Feijoa มักเรียกกันว่าเบอร์รี่ feijoa 100 กรัมมีประมาณ 61 กิโลแคลอรี ไม้พุ่มที่ปลูกสามารถสูงถึง 4 เมตร Feijoa เป็นผลเบอร์รี่สีเขียวน้ำหนักประมาณ 120 กรัม ความยาวของผลเบอร์รี่สามารถเข้าถึงได้ถึง 5 ซม. เปลือกของผลไม้อาจเป็นหลุมเป็นบ่อหรือเรียบ พวกมันมีรูปร่างเป็นวงรียาว ผลเบอร์รี่เหล่านี้ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก ไอโอดีน ซิลิกอน โบรอน และธาตุอื่นๆ

เนื่องจาก feijoa ปรากฏบนชั้นวางเมื่อไม่นานมานี้ หลายคนจึงไม่ทราบวิธีเลือกผลไม้สุกที่เหมาะสม เมื่อเลือกผลไม้เล็ก ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเน้นที่รูปลักษณ์ของมันผลไม้ที่ดีควรมีเปลือกไม่มีจุดและรอยบุบ คุณควรหยิบผลไม้ในมือแล้วกดเบา ๆ หากผลเบอร์รี่แข็งมากแสดงว่ายังไม่สุก ขอแนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้เล็ก ๆ มีกลิ่นหอมหากไม่มีกลิ่นดังกล่าวแสดงว่าผลไม้ยังไม่สุกเต็มที่

เป็นการดีถ้ามีโอกาสเห็นผลไม้ในรูปแบบการตัด ทำให้สามารถตรวจสอบความสุกของผลเบอร์รี่ได้

• ที่ผลสุก เปลือกมีสีน้ำตาล ส่วนเนื้อในส่วนมีสีครีม ตรงกลางเนื้อของ feijoa มีความโปร่งใสเหมือนวุ้น
• หากเนื้อข้างในเป็นสีขาวแสดงว่าผลยังไม่สุก
• หากเนื้อมีสีน้ำตาลเข้มแสดงว่าเบอร์รี่เริ่มเน่าแล้วคุณไม่ควรรับประทาน

เมื่อเห็นผลไม้แปลกตานี้เป็นครั้งแรก หลายคนจึงไม่กล้าซื้อเพราะกลัวว่าผลจะออกมาจืดชืด เป็นที่น่าสังเกตว่ากลิ่นและรสชาติของผลเบอร์รี่นี้เป็นของแต่ละคน เพื่อเปิดเผยรสชาติของผลเบอร์รี่ สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกที่สุด

• ผลไม้สีเขียวมีรสชาติค่อนข้างคล้ายกับทาร์ตมะตูมด้วยกลิ่นสตรอเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก
• เมื่อได้ลิ้มรสผลไม้สุกแล้ว คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นโน๊ตของสับปะรด สตรอเบอร์รี่ และกีวีในทันที
• รสชาติของผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปนั้นคล้ายกับองุ่นสุกหรือสตรอเบอร์รี่ที่บูดแล้วมีกลิ่นเหม็น

คุณสามารถกินได้ไม่เพียงแค่ด้านในของผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังกินเปลือกและดอกได้อีกด้วย สำหรับผู้ที่ชอบกินผลไม้ที่ไม่มีเปลือก ควรใช้ช้อนเล็กๆ และเลือกเนื้อของมันจะดีกว่า

Feijoa ไม่นานสด หลังจากนำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้ว ผลเบอร์รี่จะยังคงสวยงามอยู่ประมาณ 10 วัน ผลเบอร์รี่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น สถานที่ที่ดีที่สุดในการจัดเก็บคือพาเลทสำหรับผักและผลไม้ ควรเก็บไว้ในถุงกระดาษหรือในภาชนะที่มีรู ไม่แนะนำให้เก็บผลเบอร์รี่ไว้ในถุงปิดผนึกอย่างผนึกแน่นเพราะถ้าไม่มีอากาศก็จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

คุณมักจะได้ยินว่านี่เป็นผลเบอร์รี่ตามอำเภอใจในการจัดเก็บ นี้มักจะใช้กับผลไม้สุกเต็มที่ซึ่งหลังจากสัปดาห์จะเริ่มเปลี่ยนสีและจางลง

ส่วนใหญ่แล้ว feijoa จะถูกลบออกจากกิ่งที่ยังไม่สุก ปล่อยให้สุกที่อุณหภูมิประมาณ 25 องศา พื้นที่จัดเก็บต้องมีการระบายอากาศที่ดี การเก็บผลไม้ที่อุณหภูมิประมาณ 10 องศาจะทำให้กระบวนการสุกช้าลง

ในระหว่างการเก็บรักษา ผลเบอร์รี่จะเริ่มสูญเสียความชื้นและมีความหวานมากขึ้น แนะนำให้เก็บผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกไว้ในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดี พวกเขาวางบนกระดาษสำหรับอายุ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมในห้องไม่ควรต่ำกว่า 22 องศา ควรตรวจสอบ Feijoas ทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าไม่เน่า หลังจาก 7-10 วัน ผลไม้สุกจะถูกเก็บเกี่ยว ตอนนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า

เนื่องจากผลเบอร์รี่สุกจะถูกเก็บไว้โดยเฉลี่ยหนึ่งสัปดาห์ คุณจึงสามารถทำแยมที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพได้ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด ไม่ควรนำผลิตภัณฑ์ไปอบชุบด้วยความร้อน ในการทำแยม "สด" คุณต้อง:

• ล้างผลไม้ เช็ดให้แห้ง
• บดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• เทมวลผลไม้สับเสร็จแล้วลงในภาชนะแล้วเติมน้ำตาล
• คนให้เข้ากันจนผลึกหวานละลายหมด

ปริมาณน้ำตาลจะถูกปรับตามความชอบ โดยเฉลี่ยแล้วจะมีการเติมน้ำตาล 700-1500 กรัมต่อผลไม้บด 1 กิโลกรัม แยมสำเร็จรูปเทลงในภาชนะที่สะอาดปิดแล้วใส่ในตู้เย็น

ดูวิดีโอในหัวข้อ