การทำแยมโดยไม่ต้องปรุงอาหารจาก feijoa

feijoa berry มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ในทวีปของเรา เธอตกหลุมรักคนมากมายจากรสชาติที่ไม่ธรรมดาของเธอ - บางอย่างระหว่างสตรอเบอร์รี่กับกีวี บางคนถึงกับรู้สึกถึงกลิ่นของสับปะรดและมินต์ แต่ส่วนใหญ่ ประโยชน์หลักของ feijoa คือความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินและปริมาณไอโอดีนสูง ไม่น่าแปลกใจที่ชาวสวนสมัครเล่นในท้องถิ่นกระตือรือร้นที่จะปลูกพืชชนิดนี้ในละติจูดของเราหรือที่บ้านและบรรลุการเก็บเกี่ยวครั้งแรก Feijoa มักพบในซูเปอร์มาร์เก็ต - ในลักษณะที่ผลไม้เล็ก ๆ มีขนาดเล็กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีสีเขียวเข้ม มีผิวที่หนาแน่นซึ่งมีเนื้อฉ่ำ

ผลเบอร์รี่ควรรับประทานสด เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ feijoa มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและมีผลโทนิคและยาชูกำลังในร่างกาย อายุการเก็บรักษาของผลเบอร์รี่สดนั้นสั้นดังนั้นแม่บ้านที่กระตือรือร้นจึงพยายามรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ให้นานที่สุด หนึ่งในวิธีเหล่านี้คือแยมดิบ

ผู้เสนอวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเน้นคุณภาพที่สำคัญที่สุดของ feijoa - เบอร์รี่ช่วยในการป้องกันโรคต่าง ๆ เนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนสูง ดังนั้นก่อนอื่นการติดขัดดังกล่าวจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ แต่คุณจะต้องปรึกษาแพทย์อีกครั้ง - นักต่อมไร้ท่อซึ่งจะบอกคุณถึงปริมาณการบริโภคผลเบอร์รี่หรือแยมที่ต้องการ นอกจากนี้ feijoa ยังมีวิตามิน C และกลุ่ม B ซึ่งมีผลหลากหลายต่อโรคต่างๆ:

• C - การป้องกันโรคหวัด;
• B1 - การฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย, การปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• B2 - การปรับปรุงระดับฮอร์โมนในเลือด;
• B3 - การฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะในทางเดินอาหาร, การป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง;
• B5 - การป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจ
• B6 - การป้องกันการชัก;
• RR - เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียด

Feijoa มีโปรตีนและไขมันเพียงพอซึ่งทำให้ผลไม้เล็ก ๆ น่าพอใจ ประโยชน์นี้สังเกตได้จากผู้ที่มีน้ำหนักเกิน นอกจากนี้, น้ำมันหอมระเหยเบอร์รี่ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัสได้อย่างน่าเชื่อถือ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ชายในการป้องกันโรคต่อมลูกหมาก - ทุกวันตั้งแต่ 2 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและพยายามทำโดยไม่กินขนม แยม feijoa เป็นสิ่งที่หาได้จริง: 100 ก. มีเพียง 205.8 กิโลแคลอรี แนะนำให้ใช้แยม Feijoa สำหรับผู้ที่มีการเผาผลาญไม่ดี ขอแนะนำให้กินหนึ่งช้อนโต๊ะต่อวัน

นอกจากคุณสมบัติเชิงบวกแล้ว แยม feijoa berry ยังมีข้อเสียอีกด้วย บางคนอาจพบอาการแพ้ของร่างกายเนื่องจากการแพ้ผลิตภัณฑ์ ดังนั้นสำหรับผู้ที่ลอง feijoa เป็นครั้งแรก ขอแนะนำให้เริ่มทำความรู้จักกับผลิตภัณฑ์ที่มีผลเบอร์รี่ 1-2 ผลและรอนานถึง 3 ชั่วโมง หากร่างกายไม่มีปฏิกิริยาใด ๆ คุณสามารถกินผลเบอร์รี่สดต่อไปได้

สำหรับแยมควรเลือกผลไม้สุกโดยไม่มีร่องรอยเน่าบนผิวหนังขวดและฝาปิดที่เตรียมไว้จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ในการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณต้องมีผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัม

ในการเริ่มต้นควรล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำและปล่อยให้แห้ง กลีบเลี้ยงของผลไม้จะต้องถูกตัดออกและผลเบอร์รี่เองก็หั่นเป็นสองส่วน จากนั้นข้าม feijoa ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น เทน้ำตาลที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในมวลที่ได้และผสม หลังจากนั้นคุณต้องตีแยมด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลที่เหลือแล้วตีมวลอีกครั้งสักครู่

มีวิธีอื่นในการทำแยม feijoa โดยไม่ต้องต้ม ตัวอย่างเช่นกับส้ม ต้องใช้ผลเบอร์รี่ 600 กรัมน้ำตาลในปริมาณเท่ากันและส้มหนึ่งผล

การเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
• นำกลีบเลี้ยงออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ
• ขูดผิวส้ม
• บดเนื้อส้ม
• รวมส่วนผสมทั้งหมดและผ่านเครื่องปั่นจนเนียน
• โรยด้วยน้ำตาลแล้วรอ 15 นาที
• เทลงในขวดและเก็บภายใต้ฝาปิดในที่เย็นไม่เกิน 3 เดือน

สูตรอื่นสำหรับแยม feijoa ดิบกับส้มและแอปเปิ้ล จำเป็นต้องเตรียมผลไม้และน้ำตาลในสัดส่วนต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• ส้ม - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 150 กรัม

Feijoa พร้อมกับผลไม้บิดในเครื่องบดเนื้อหรือผ่านเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน เทลงในขวดและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นเทลงในขวดและแช่เย็น

อีกสูตรที่น่าสนใจสำหรับแยมถั่ว feijoa ดิบ คุณต้องการผลเบอร์รี่ 500 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน ส่ง feijoa ผ่านเครื่องปั่นและผสมกับทรายหวานต้องบดถั่วให้ละเอียดและส่งไปยังมวลรวม คุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้ แต่วอลนัทหรือเฮเซลนัทเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแยมดังกล่าว

หากคุณเติมน้ำผึ้งลงใน feijoa แทนน้ำตาล คุณจะได้รับสารอาหารและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งนี้จะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ - 750 กรัม
• น้ำผึ้ง - 450 กรัม
• ถั่ว - 50 กรัม

หลังจากบดส่วนผสมในเครื่องปั่นแล้วจะต้องผสมมวลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นอีกวัน

เพื่อเพิ่มประโยชน์ของแยม feijoa คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งขูดขิงและมะนาว แยมดังกล่าวจะเป็นการป้องกันโรคหวัดและโรคไวรัสที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาวของปี

วิตามินบอมบ์ตัวจริงจะติดมะนาว แครนเบอร์รี่ และวอลนัท องค์ประกอบของมันมีดังนี้:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 700 กรัม
• วอลนัท - 200 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 100 กรัม

เช่นเดียวกับตัวเลือกอื่น ๆ ผลเบอร์รี่จะต้องล้างทำให้แห้งและตัดกลีบเลี้ยง บิดทุกอย่างด้วยเครื่องบดเนื้อหรือปั่นผ่านเครื่องปั่น โรยด้วยน้ำตาลและคนให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในขวดโหลและใส่ในตู้เย็น

แยมดิบเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 3 เดือน เมื่อเวลาผ่านไปเนื้อหาของขวดอาจเปลี่ยนสี - แยมจะมืดลงซึ่งเกี่ยวข้องกับการเกิดออกซิเดชันของเหล็กซึ่งพบได้ในปริมาณมากใน feijoa กรณีนี้ไม่ส่งผลต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ หากกระดาษติดในโถเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก็ไม่ต้องกลัวนี่คือวิธีการทำงานของไอโอดีน

แยมที่ปรุงแล้วจะถูกเก็บไว้นานกว่ามาก - นานถึง 2 ปีและในกรณีนี้ พนักงานต้อนรับมีสูตรอาหารที่น่าสนใจและหลากหลายมากขึ้นจากผลเบอร์รี่ feijoa อย่างไรก็ตาม แยมดิบยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ซึ่งวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในรูปแบบที่มีชีวิต

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุง feijoa jam โดยไม่ต้องปรุงอาหาร ดูวิดีโอต่อไปนี้