ทุกอย่างเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่ physalis

Physalis เป็นพืชอิสระในตระกูล Solanaceae บ้านเกิดของมันคืออเมริกาใต้และอเมริกากลาง ในรัสเซียพวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับมันในศตวรรษที่ 19 แต่ความนิยมของพืชไม่ได้มาในทันทีเมื่อเปรียบเทียบกับมะเขือเทศที่ได้รับความนิยมอยู่แล้ว ปัจจุบัน physalis พบแฟน ๆ ในหมู่ชาวสวน ปลูกในสวนเพื่อตกแต่งและในสวนครัวสำหรับรับประทาน ในบทความนี้เราจะพิจารณาในรายละเอียดว่าสตรอเบอรี่ physalis คืออะไร

สตรอเบอรี่ physalis เป็นพืชผสมเกสรด้วยตนเองประจำปีที่มียอดโค้งซึ่งมีดอกที่มีผลเบอร์รี่สีส้ม ความสูงของเขาถึง 40 ซม. ผลไม้คล้ายกับมะเขือเทศขนาดเล็กเกิดขึ้นในส้อมแต่ละอันน้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 5 กรัม มีเนื้อแน่นมีเมล็ดพืชมากมาย เบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยว ในช่วงที่สุกงอมสามารถเก็บผลไม้ได้ 3 กิโลกรัมจากพุ่มไม้

สีของกลีบเลี้ยงเป็นตัวกำหนดระดับการสุกของผล เริ่มแรกเป็นสีเขียว แต่เมื่อเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแสดงว่าผลสุก วัฒนธรรมนี้ไม่ได้ชื่อมาโดยบังเอิญเนื่องจากในภาษากรีกคำว่า "fiza" แปลว่า "บวม" ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับเยื่อหุ้มของทารกในครรภ์ พืชไม่ถูกโจมตีโดยศัตรูพืชเช่นด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ดังนั้นจึงมีการปลูกมันฝรั่งอย่างเข้มข้น

สตรอเบอรี่ physalis มีหลายพันธุ์ ซึ่งแตกต่างกันในเบอร์รี่ ระยะสุก และขนาดของพุ่มไม้

• "ชาวเปรู" Physalis เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกมีผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างแบน มีกลิ่นหอมพิเศษคล้ายส้มและสตรอเบอรี่ ใช้อบแห้ง
• "เม็กซิกัน" ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยผลผลิตและไม่ต้องการความร้อน เป็นพืชประจำปีที่มีการผสมเกสรรอบข้าง มันสามารถเป็นได้ทั้งไม้พุ่มที่คืบคลานและสูง พุ่มไม้กำลังคืบคลานมีความสูง 30-40 ซม. และสูง - มากกว่า 1 เมตร ผลเบอร์รี่มีการสุกปานกลางและปลายโดยมีน้ำหนัก 30-90 กรัมมีสีและรสชาติต่างกันตั้งแต่หวานหวานไปจนถึงเปรี้ยวเด่นชัด
• ความหลากหลายที่สุกเร็วคือ "Gold placer" พืชมีพุ่มแคระสูงไม่เกิน 35 ซม. ปลูกในต้นกล้าเพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่มีน้ำหนัก 7-8 กรัม
• วาไรตี้ "เซอร์ไพรส์" มีลักษณะเป็นพุ่มแผ่กว้างสูงถึง 70 ซม. ผลมีสีส้ม มีขนาดเล็กและมีรสหวาน ผลผลิตของพันธุ์นี้คือ 700 กรัมต่อ 1 m2 พืชสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

สตรอเบอร์รี่ physalis อุดมไปด้วยส่วนประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ ผลเบอร์รี่มีแคลอรีต่ำและมีปริมาณน้ำตาลต่ำ ซึ่งทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชอบอาหารลดน้ำหนัก พืชอุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ C, กรดแอสคอร์บิกและแคโรทีน, ไลโคปีนและเพคติน ฉันยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและแคลเซียม, แมกนีเซียมและสังกะสี

ขอบคุณแทนนิน ผลเบอร์รี่มีผลต้านเชื้อแบคทีเรียในร่างกาย บรรเทาอาการอักเสบและลดความเสี่ยงของการพัฒนาเนื้องอกมะเร็ง เพคตินช่วยให้ร่างกายกำจัดของเสียและสารพิษกรดอินทรีย์ช่วยรักษาสมดุลของกรดเบส และวิตามินซีมีผลดีระหว่างโรคติดเชื้อ เยื่อกระดาษอุดมไปด้วยน้ำและเส้นใย ดังนั้นผลเบอร์รี่มีส่วนช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ ยาต้มจากผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ใช้สำหรับประคบสำหรับโรคข้ออักเสบ รอยฟกช้ำและบวม คุณยังสามารถบ้วนปากด้วยน้ำยาบ้วนปากเพื่อบรรเทาอาการปวดฟัน

สำหรับผู้ชาย physalis เป็นยาที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ ช่วยป้องกันความอ่อนแอกระตุ้นการสร้างสเปิร์ม เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับผู้ชายที่มีความเครียดทางร่างกาย

การใช้ physalis เป็นประจำโดยผู้หญิงมีผลดีต่อการลดน้ำหนักปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีในช่วงรอบเดือนเนื่องจากร่างกายได้รับการเติมเต็มด้วยธาตุเหล็กและแมกนีเซียม การใช้ผลไม้ช่วยบรรเทาจุดด่างอายุและโดยทั่วไปจะปรับปรุงสภาพผิว ชะลอกระบวนการชรา บรรเทาความเครียดและขจัดสัญญาณของภาวะซึมเศร้า ช่วยลดกล้ามเนื้อและอาการปวดหัว และต่อต้านอนุมูลอิสระ

พืชจัดเป็นยาดังนั้นจึงมีการกำหนดสำหรับความดันโลหิตสูงโรคโลหิตจางและโรคเบาหวานเพื่อเอานิ่วออกจากไตสำหรับความผิดปกติของระบบประสาทที่สัญญาณแรกของหวัดและไอรุนแรง ในการกินผลเบอร์รี่เป็นอาหารหรือเพื่อการรักษาโรคต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดเพราะอาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรกินผลไม้ที่สุกเกินไปเพราะมันมีสารพิษมากเกินไป

Physalis มีข้อห้ามในผู้ที่มีอาการแพ้, มารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร, หากมีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นหรือมีปัญหากับต่อมไทรอยด์, และหากมีการแพ้เฉพาะบุคคล

การปลูก Physalis นั้นค่อนข้างง่าย ดินที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยเหมาะสำหรับสิ่งนี้ มันยังเติบโตได้ดีในดินเหนียวหรือดินร่วนปนทราย พืชขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดที่คงความงอกไว้เป็นเวลา 4 ปี ในสภาพอากาศของเรา จะดีกว่าถ้าปลูกบนต้นกล้า พืชไม่ชอบความชื้นมากเกินไปดังนั้นคุณต้องเลือกสถานที่ที่มีน้ำไหลออกฟรี

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี สตรอเบอรี่ physalis ต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้ความชื้นในดินไม่ควรเกิน 75% และความชื้นในอากาศ - 60% หากตัวบ่งชี้เหล่านี้เพิ่มขึ้น ผลผลิตและการเจริญเติบโตจะลดลง พืชจะเริ่มเน่า อุณหภูมิการเจริญเติบโตไม่ควรต่ำกว่า +15 องศาเนื่องจากพืชไม่ชอบความหนาวเย็นการเจริญเติบโตอาจหยุดและผลไม้จะไม่สุก นอกจากนี้ยังได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิที่สูงกว่า + 35 องศา - แม้จะรดน้ำทันเวลา แต่ผลไม้ก็แห้งและร่วงหล่น

พืชชอบการรดน้ำปานกลางและในช่วงที่ผลสุกจะเพิ่มขึ้น หาก Physalis เติบโตในแสงที่เพียงพอจำนวนผลไม้จะลดลงและกองกำลังทั้งหมดจะไปสู่การก่อตัวของพุ่มไม้ Physalis ชอบคลายดินซึ่งจะต้องดำเนินการหลังจากย้ายปลูกลงดินแล้ว 3-4 ครั้งจนกว่าพุ่มไม้จะปิด ในช่วงกลางฤดูปลูก ให้บีบส่วนบนของกิ่งออกเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตและติดผล พุ่มไม้ไม่จำเป็นต้องผูกและบีบ

เริ่มรวบรวมการเก็บเกี่ยวในปลายเดือนกรกฎาคม ผลไม้จะค่อยๆ เก็บเกี่ยวเมื่อผลเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ผลเบอร์รี่ที่ส่วนล่างของพุ่มไม้จะทำให้สุกก่อนจากนั้นให้ที่เหลือทั้งหมดใกล้กับด้านบน ยิ่งผลสูงเท่าไหร่ก็ยิ่งสุกช้าเพราะยังเล็กอยู่

หากผลเบอร์รี่สุกร่วงหล่นในสภาพอากาศแห้งพวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้บนพื้นอย่างสมบูรณ์ พืชออกผลจนน้ำค้างแข็ง ผลไม้แช่เยือกแข็งเก็บไว้ได้ไม่ดี ดังนั้นจึงควรนำผลไม้ออกก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาว

• จาก Physalis คุณสามารถทำแยมที่ยอดเยี่ยมได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้สตรอเบอรี่ physalis 1 กิโลกรัมเทน้ำเดือดลงไปแล้วเทน้ำร้อน 200 กรัมจากนั้นปรุงจนสุก หลังจากนั้นใส่น้ำตาล 1 กก. แล้วตั้งไฟจนเป็นวุ้น เพื่อให้แยมมีกลิ่นหอมที่สุดควรใช้เข็มเจาะผลไม้แต่ละชนิด

• คุณยังสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจาก physalis เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใช้ฟิซาลิส "เม็กซิกัน" 1 กก. แล้วเติมเครื่องปรุงต่างๆ 50 กรัมที่นั่น อาจเป็นผักชีฝรั่ง กระเทียม ผักชีฝรั่ง หรือเครื่องเทศอื่นๆ เตรียมน้ำเกลือล่วงหน้าโดยคาดหวังน้ำ 1 ลิตรเกลือหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ ผลไม้วางในขวดในชั้นและผสมกับเครื่องเทศราดด้วยน้ำเกลือ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 7 วัน หลังจากนั้นน้ำเกลือจะถูกระบายต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวด ธนาคารถูกรีดด้วยฝาโลหะและส่งไปยังที่เย็น

• เพื่อเตรียมคาเวียร์จากสตรอเบอร์รี่ physalis ใช้ผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม, แครอทและหัวหอม 200 กรัม, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสผลไม้อบในเตาอบและบดด้วยเครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทย หัวหอมและแครอทผัดในน้ำมันพืชและผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นผสมกับฟิซาลิสและเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นจานอิสระ

ในวิดีโอหน้าคุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่ physalis