การแพ้ผลไม้: อาการ การรักษา และการป้องกัน

มีความเป็นไปได้สูงที่เราสามารถพูดได้ว่าทุกคนชอบผลไม้ มีหลายประเภทที่แตกต่างกัน. บางทีผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งคือผลไม้รสเปรี้ยว พวกเขาไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องขอบคุณพวกเขา (โดยเฉพาะส้มเขียวหวาน) ที่สามารถสร้างบรรยากาศวันหยุดที่ไม่เหมือนใครและมีมนต์ขลังสำหรับปีใหม่ อย่างไรก็ตามสำหรับบางคนผลไม้เหล่านี้ไม่เพียง แต่นำมาซึ่งความสุขเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย ได้แก่ มีส่วนทำให้เกิดอาการแพ้

กรณีแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม มะนาว ส้มโอ มะนาว) มันคุ้มค่าที่จะเข้าใจเหตุผลของการปรากฏตัวของพวกเขา ตามกฎแล้วการแพ้ทุกประเภทสามารถแบ่งออกเป็นจริงและเท็จ ของจริงนั้นมีลักษณะเฉพาะจากการพัฒนาของผลข้างเคียงด้วยปริมาณสารที่กินเข้าไปน้อยที่สุด เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถือเป็นสิ่งแปลกปลอมและเป็นผลให้ผลิตแอนติบอดีจำเพาะ - อิมมูโนโกลบูลินมุ่งเป้าไปที่การกำจัดสารแปลกปลอม

สำหรับผลไม้เช่นมะนาวโดยเฉพาะ ในกรณีนี้ การแพ้อาจเกิดจากหลายปัจจัย

• เบนโซเอต ซาลิไซเลต เอมีน - สารที่มีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งเมื่อกลืนเข้าไปมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮีสตามีนและเป็นผู้รับผิดชอบเพิ่มเติมในการเพิ่มการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยและการพัฒนาของอาการบวมน้ำ
• สารเคมีต่างๆ (สารฆ่าเชื้อรา ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ไดฟีนิล โพแทสเซียมโบรไมด์) โดยที่ผลไม้จะถูกประมวลผล นอกจากนี้ยังสามารถรับเชื้อราและเชื้อราต่าง ๆ จากเปลือกเน่าได้อีกด้วย
• โรคดิสแบคทีเรีย.
• ปัจจัยทางพันธุกรรม หากมีคนในครอบครัวเป็นโรคภูมิแพ้ ญาติสนิทก็อาจพัฒนาได้เช่นกัน
• ความอ่อนแอของระบบภูมิคุ้มกัน ในกรณีที่คุณสมบัติการป้องกันของร่างกายอ่อนแอลงที่เกี่ยวข้องกับพยาธิสภาพบางอย่างร่วมกัน

การแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวสามารถแสดงอาการต่างๆ ได้ ขึ้นอยู่กับว่าจะเป็นผู้ใหญ่หรือเด็ก ตลอดจนลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต อย่างไรก็ตาม มีอาการของโรคนี้ทั่วไป

• อาการทางผิวหนัง ในรูปแบบของผื่นซึ่งอาจมีขนาดเล็กหรือเหมือนลมพิษ, รอยแดงของผิวหนัง การโลคัลไลเซชันที่พบบ่อยที่สุดคือใบหน้า แม้ว่าจะแพร่กระจายไปทั่วร่างกายก็ตาม อาการคัน, การเผาไหม้ของบริเวณที่ได้รับผลกระทบของผิวหนังก็มีลักษณะเช่นกัน มันสำคัญมากที่จะไม่หวีสถานที่เหล่านี้
• จากอวัยวะของการมองเห็น น้ำตาไหลสามารถสังเกตเห็นความรู้สึกของทรายในดวงตา
• อวัยวะของระบบทางเดินหายใจ - โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้, ไอด้วยอาการหอบหืด, หายใจถี่
• ระบบหัวใจและหลอดเลือด - ความดันโลหิตลดลง วิงเวียน อ่อนเพลีย
• ระบบทางเดินอาหาร - คลื่นไส้, ปวดท้อง, ท้องร่วง, ตะคริวในลำไส้.

อาการข้างต้นพบได้บ่อยในผู้ใหญ่ เด็กมีอาการแตกต่างกันเล็กน้อย:

• หนัง - diathesis, ผื่นคัน;
• อวัยวะของระบบทางเดินหายใจ - จามบ่อยไอไม่สมควร
• ระบบทางเดินอาหาร - อาการอาหารไม่ย่อย, enterocolitis

แต่อาการที่ร้ายแรงที่สุดอย่างหนึ่งของอาการแพ้ทั้งในผู้ใหญ่และเด็กคือ angioedema เป็นลักษณะการบวมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของผิวหนังและเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง และในกรณีของรอยโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบนและกล่องเสียงดังกล่าว ภาวะขาดอากาศหายใจอาจเป็นไปได้ ทั้งหมดนี้สามารถพัฒนาได้ภายใน 5-10 นาที และหากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากแพทย์อย่างทันท่วงที อาจทำให้เสียชีวิตได้

แน่นอนว่าการแพ้แบบใดแบบหนึ่งวิธีหลักในการกำจัดต้นเหตุคือการหยุดการบริโภคสารก่อภูมิแพ้เข้าสู่ร่างกาย กล่าวคือ หากตรวจพบลักษณะอาการในอนาคต ควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลไม้รสเปรี้ยวที่ทำให้เกิดอาการแพ้ในกรณีที่เกิดปฏิกิริยาที่ผิดพลาดให้ลดปริมาณผลไม้ฉ่ำที่บริโภค

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณมีอาการแพ้หรือสถานการณ์ที่คุ้นเคยก่อนหน้านี้ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนบางอย่าง คุณควรทานยา หากพบอาการใดๆ ในเด็ก แม้จะไม่มีนัยสำคัญที่สุด ก็จำเป็นต้องโทรหาแพทย์หรือติดต่อสถาบันการแพทย์เฉพาะทางด้วยตนเอง

หากโรคนี้ส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่และสิ่งนี้ไม่เกี่ยวกับภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรง แต่เกี่ยวกับอาการเฉพาะที่เช่นผื่นหรือน้ำตาไหล คุณต้องทานยาแก้แพ้ ตามที่เราจำได้จากกลไกที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้สำหรับการพัฒนาปฏิกิริยาการแพ้ ฮีสตามีนมีบทบาทสำคัญในการพัฒนากระบวนการเหล่านี้ทั้งหมด นั่นเป็นเหตุผลที่ การปิดกั้นการผลิตด้วย antihistamines สามารถบรรเทาอาการและขจัดสาเหตุของปฏิกิริยาเหล่านี้ได้

ถึง ต่อต้านฮีสตามีน ยาเสพติด ได้แก่ : "Zirtek", "Fenistil", "Tsetrin", "Zodak", "Claritin", "Tavegil", "Suprastin" บ่อยครั้งที่มีการผลิตในรูปแบบของยาเม็ดซึ่งควรปฏิบัติตามคำแนะนำหรือหลังจากปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ (เภสัชกรผู้แพ้) เพื่อบรรเทาอาการบนผิวหนังใช้ยาในรูปของครีมหรือเจล (ในรูปแบบนี้ใช้สะดวกในการรักษาเด็ก)

ในกรณีที่มีอาการคลื่นไส้ อิจฉาริษยา และความผิดปกติทางเดินอาหารอื่นๆ ควรใช้ ตัวดูดซับ, เช่น "Smekta", ถ่านกัมมัน, "Enterosgel", "Polysorb"

เนื่องจากการแพ้ตามกฎจะมาพร้อมกับการพัฒนาของกระบวนการอักเสบต่าง ๆ รวมถึงการอักเสบของผิวหนังและการปรากฏตัวของอาการบวมน้ำตามลำดับจึงจะมีเหตุผลที่จะใช้และ ยาต้านการอักเสบ, ตัวอย่างเช่น: "Celestoderm", "Elokom", "Fenistil", "Sinaflan" ในกรณีที่มีภาวะแทรกซ้อนร้ายแรง (อาการบวมน้ำที่เกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจตีบ) ให้หันไปใช้ ยา glucocorticoid ที่เป็นระบบ ("Prednisolone", "Hydrocortisone") มักจะฉีดเข้าเส้นเลือดดำหรือเข้ากล้ามเนื้อ

ใช้บรรเทาอาการโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ vasoconstrictor หยอดจมูก: "Sanorin", "Pinosol", "Vibrocil" ในกรณีที่เกิดความเสียหายต่ออวัยวะที่มองเห็นให้ใช้ ยาหยอดตา: Vizin, Montevizin, Dexamethasone

เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน จึงมีการกำหนดไว้ ยากระตุ้นภูมิคุ้มกันร่วมกับวิตามิน แต่ควรใช้อย่างเคร่งครัดตามใบสั่งแพทย์เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันมีความซับซ้อนมาก - การแนะนำตัวเองในการทำงานอาจนำไปสู่ผลกระทบด้านลบ ยาเหล่านี้รวมถึง: "ภูมิคุ้มกัน", "Trimunal", "Interferon" และ "Anaferon"

นอกจากยาข้างต้นทั้งหมดแล้ว โภชนาการของมนุษย์ยังมีบทบาทสำคัญ และในกรณีนี้ จำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหารพิเศษ ที่จริงแล้ว หากผลไม้รสเปรี้ยวเป็นสาเหตุของการแพ้ คุณควรแยกมะนาว ส้ม ส้มเขียวหวาน หรือผลไม้ประเภทอื่นๆ ออกจากอาหารที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาทางร่างกายที่ไม่พึงประสงค์

นอกจากนี้ยังควร จำกัด การใช้อาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ในระดับสูง (น้ำผึ้ง, ไข่, ผลไม้สีแดง) เนื่องจากหากประวัติของคุณมีกรณีที่ทำให้แพ้ส้มอยู่แล้วการพัฒนารูปแบบการแพ้ข้ามก็เป็นไปได้เช่นกัน

แน่นอนว่าหลายคนเคยได้ยินสำนวนที่ว่าป้องกันโรคได้ดีกว่าการรักษาเป็นเวลานาน ในกรณีนี้ไม่มีวิธีการรักษาแบบสากล แต่มาตรการป้องกันบางอย่างยังคงคุ้มค่าที่จะพิจารณา ดังนั้น วิธีป้องกันโรคภูมิแพ้ที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งคือ การ จำกัด การสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้นั่นคือการยกเว้นผลไม้รสเปรี้ยวแบบเดียวกันจากเมนูประจำวัน

แต่ถ้าสิ่งนี้เกิดขึ้นเป็นครั้งแรก แน่นอนว่าเป็นการยากที่จะเดาว่าบุคคลนั้นจะมีปฏิกิริยาตอบสนองหรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ครั้งแรกที่คุณเสนอให้บุตรหลานลองผลิตภัณฑ์ใหม่ (ในกรณีนี้คือผลไม้รสเปรี้ยว) คุณต้องให้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยและดูว่าร่างกายของเขามีปฏิกิริยาอย่างไรอย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะไม่แสดงอาการใดๆ และเด็กก็รู้สึกดี คุณไม่ควรให้ผลไม้มากเกินไปในแต่ละครั้ง มิฉะนั้น อาจทำให้เกิดการแพ้ที่ผิดพลาดได้

หากคุณทราบลักษณะเฉพาะของร่างกาย (อาการแพ้อาจเกิดขึ้นได้ตลอดเวลา) วิธีการป้องกันที่ดี (และการรักษาในกรณีฉุกเฉิน) จะเป็น ก่อนการรักษาด้วยยาแก้แพ้ สารละลายอะดรีนาลีนจะมีประโยชน์หากเกิดภาวะช็อกจากอะนาไฟแล็กติก บางครั้งคุณจำเป็นต้องต่อสู้เพื่อชีวิตในชั่วขณะหนึ่ง และไม่รอให้รถพยาบาลและแพทย์มาถึง ดังนั้นสิ่งเหล่านี้ควรอยู่ในมือเสมอ

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเลือกผลไม้อย่างระมัดระวังเมื่อซื้อ ดูลักษณะที่ปรากฏเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายหรือร่องรอยของเชื้อราหรือเน่า หากส่วนใดส่วนหนึ่งของทารกในครรภ์ได้รับผลกระทบ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะตัดบริเวณนี้และกินผลไม้ที่เหลือ เนื่องจากจุลินทรีย์ได้แพร่กระจายไปทั่วพื้นผิวแล้ว

แม้ว่าผลไม้จะดูเรียบร้อยภายนอก แต่ไม่มีรอยโรคที่มองเห็นได้ แต่ก็ควรล้างให้สะอาดก่อนใช้ นี่เป็นส่วนสำคัญของการป้องกันเช่นกัน

ในอนาคต มาตรการป้องกันควรมุ่งเป้าไปที่:

• ไปพบแพทย์ภูมิแพ้ทุก ๆ หกเดือนเพื่อควบคุมและติดต่อเขาในเวลาที่เหมาะสมในกรณีที่แพ้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ
• รวบรวมไดอารี่อาหารและปฏิบัติตามอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้น
• การรักษาโรคที่เกิดขึ้นพร้อมกันอย่างทันท่วงทีซึ่งอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง
• เลิกบุหรี่และแอลกอฮอล์

มีการกล่าวกันมากมายเกี่ยวกับการแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวและเป็นที่ชัดเจนว่าไม่ควรบริโภคด้วยโรคดังกล่าว แต่ถ้าอยากกินอะไรอร่อยๆ หวานๆ ฉ่ำๆ จริงๆ ต้องทำอย่างไร? โชคดีสำหรับเรา ธรรมชาติได้สร้างผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอีกมากมาย ซึ่งไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้หรือมีอาการแพ้ในระดับต่ำ

ซึ่งรวมถึง:

• แอปเปิ้ลเขียว
• ลูกแพร์พันธุ์ต่างๆ
• มะยม;
• ลูกเกดขาว
• เชอร์รี่สีขาว
• ลูกพรุน;
• แตงโม;
• แอปริคอท;
• พลัม;
• กล้วยและลูกพีชเป็นสารก่อภูมิแพ้ในระดับปานกลาง (ใช้ในปริมาณที่จำกัด)

ในวิดีโอหน้า ดร.โคมารอฟสกี จะบอกคุณว่าทำไมผู้คนถึงแพ้อาหาร โดยอธิบายรายละเอียดกลไกในการพัฒนาปฏิกิริยาการแพ้อาหาร