ผลไม้อะไรดีต่อตับ?

ตับเป็นต่อมที่ใหญ่ที่สุดของร่างกายมนุษย์และไม่เพียง แต่คุณภาพชีวิตของเราเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสภาพของมันด้วย ความจริงก็คือตับมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหารในการย่อยอาหารและยังทำหน้าที่เป็นตัวกรองตามธรรมชาติเพราะสารพิษทั้งหมดที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราตับจะเข้ามาแทนที่กระบวนการและกลายเป็นสารที่ไม่ อันตรายอีกต่อไปเมื่อ ในกรณีนี้อวัยวะเองจะทนทุกข์และเสื่อมสภาพตามธรรมชาติ

ด้วยเหตุนี้ คำถามเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะช่วยรักษาสภาพของตับจึงมีความสำคัญมาก คำถามมักเกิดขึ้นซึ่งผลไม้สามารถนำไปปรับปรุงตับและผลไม้ชนิดใด - ด้วยโรคที่มีอยู่

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าในกรณีของพยาธิสภาพของตับ เซลล์ เซลล์ตับ จะอ่อนแอที่สุด พวกเขาตายอย่างรวดเร็วภายใต้ผลกระทบ แต่พวกมันคิดเป็น 80% ของมวลของตับทั้งหมด หากบุคคลไม่มีปัญหากับอวัยวะนี้คุณควรเพิ่มผลไม้ลงในอาหารของคุณซึ่งมีผลดีต่อสถานะของเซลล์ตับ ควรทำเช่นเดียวกันในกรณีที่มีโรค แต่ด้วยการใช้ข้อควรระวังบางประการ

แน่นอนว่าผลไม้ไม่สามารถส่งผลโดยตรงต่อเซลล์ตับได้ แต่ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารได้อย่างมากทำให้การทำงานของลำไส้, กระเพาะอาหารเป็นปกติ, ชดเชยการขาดวิตามินที่จำเป็น - สิ่งนี้จะช่วยรักษาเซลล์ตับ ผลไม้ ได้แก่ แอปเปิล อะโวคาโด เกรปฟรุต และแอปริคอท

ผลไม้นี้อุดมไปด้วยเพคตินซึ่งช่วยกระตุ้นตัวรับในลำไส้อย่างอ่อนโยนซึ่งมีผลดีต่อการเทน้ำออกและการบีบตัว นอกจากนี้ แอปเปิลยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด และแมกนีเซียม กรดโฟลิก และวิตามินบีมีประโยชน์ต่อระบบประสาท หน้าที่การหลั่งของตับขึ้นอยู่กับสถานะของระบบประสาทโดยตรง

แอปเปิ้ลมีผลทำให้เกิดอารมณ์แปรปรวนปานกลาง และการบริโภคแอปเปิ้ลเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคนิ่วในถุงน้ำดี สำหรับคนที่มีสุขภาพที่ไม่บ่นเรื่องตับ การใช้จำนวนแอปเปิลจะไม่ถูกจำกัดหากไม่มีอาการแพ้และโรคทางเดินอาหารอื่นๆ ซึ่งกรดผลไม้ในปริมาณมากอาจเป็นปัจจัยกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบได้

สำหรับโรคตับ แอปเปิ้ลก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน แต่ควรมีจำกัด ด้วยโรคตับแข็ง, โรคตับ, โรคตับอักเสบ ไม่แนะนำให้กินผลไม้มากกว่า 2-3 ครั้งต่อวัน การปอกแอปเปิ้ลเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากอาจมีสารอันตราย และเนื้อจะถูกตัดหรือถูก่อนรับประทาน หากปัญหาตับรวมกับโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารอนุญาตให้ใช้แอปเปิ้ลในปริมาณ 1-2 ชิ้นเลือกพันธุ์ที่ไม่ใช่กรด

สำหรับโรคตับใดๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารบำบัด แพทย์มักจะแนะนำให้จำกัดการบริโภคอาหารที่มีโปรตีน คุณต้องกินเนื้อสัตว์ให้น้อยลงอย่ากินไขมัน หากผู้ป่วยคุ้นเคยกับการรับประทานโปรตีนในปริมาณมาก การปรับให้เข้ากับอาหารประเภทใหม่อาจทำได้ยาก อะโวคาโดช่วยได้ ผลไม้อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช กรดไขมัน และเรตินอล ด้วยบุญทั้งหมด ผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นควรคำนึงถึงหากมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน

กรดโอเลอิกในผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ความหนืดของเลือดลดลง ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ และภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น เนื้ออะโวคาโดช่วยทำความสะอาดตับได้อย่างมีประสิทธิภาพ สารต้านอนุมูลอิสระมีส่วนช่วยในสภาวะปกติของเซลล์ตับ

และสำหรับการป้องกันโรคตับและในที่ที่มีโรคตับก็อนุญาตให้กินผลไม้สองผลต่อสัปดาห์

ผลไม้นี้อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก, วิตามินบี, เพคติน, แร่ธาตุ และยังมีสารพิเศษ - นาริจินซึ่งไม่เข้มข้นในเนื้อ แต่ในพาร์ทิชันที่อ่อนนุ่มระหว่างมัน ด้วยส้มโอคุณควรระมัดระวังมากขึ้นหากมีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย โดยไม่ได้รับอนุญาตจากแพทย์ ผู้ป่วยดังกล่าวไม่ควรใช้ผลไม้นี้ในการทำความสะอาดตับ ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน ห้ามรับประทานผลไม้โดยเด็ดขาด

ส่วนที่เหลือสามารถและมีประโยชน์มากในการกินเนื้อของส้มโอ, ดื่มน้ำเกรพฟรุต, ปรุงเองที่บ้าน, ล้างตับ. องค์ประกอบของผลไม้ส่งเสริมการล้างพิษ ไม่ควรดื่มน้ำผลไม้มากกว่า 150 มล. ต่อวันหากไม่มีปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพของตับ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรทำเช่นนี้ในขณะท้องว่าง ทางที่ดีควรดื่มน้ำเกรพฟรุตหนึ่งชั่วโมงหลังอาหารเช้าเบาๆ

ผลไม้อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และไกลโคไซด์ตามธรรมชาติองค์ประกอบทำให้ผลไม้มีประโยชน์มากในการกำจัดสารพิษทำความสะอาดลำไส้ตับ เป็นที่เชื่อกันว่าการใช้แอปริคอตอย่างเป็นระบบไม่เพียง แต่ป้องกันอาการท้องผูกและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ แต่ยังช่วยฟื้นฟูเซลล์ตับที่เสียหาย นักโภชนาการมักแนะนำแอปริคอตเพื่อเร่งการไหลออกของน้ำดีในทางเดินน้ำดีดายสกินและความเมื่อยล้าของของเหลวทางชีวภาพ

กินกระดูกไม่ได้ถ้าซื้อแอปริคอตนอกฤดูนำมาจากระยะไกลในขณะที่ควรเอาเปลือกบางออก ในกรณีที่มีปัญหากับตับ คุณสามารถกินได้ถึง 4-6 ผลไม้ต่อวัน

กฎทั่วไปในการกินผลไม้สำหรับปัญหาตับมีดังนี้: ผลไม้ที่มีแมกนีเซียมและแมงกานีสในปริมาณมากมีประโยชน์ - สารเหล่านี้ถือว่าสำคัญที่สุดสำหรับการฟื้นฟูเซลล์ตับที่เสียหาย สำหรับเหตุผลนี้ คุณควรใส่ใจกับผลไม้ เช่น กล้วย ลูกพลับ แตง และแตงโม

เมื่อเลือกผลไม้สำหรับอาหารที่มีโรคตับ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงผลไม้ที่เป็นกรด เนื่องจากกรดผลไม้ที่มีปริมาณมากอาจทำให้น้ำดีข้นขึ้น และการไหลออกจะทำได้ยาก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าไม่ใช่ผลไม้บางชนิดที่เป็นอันตราย แต่มีจำนวนมากเกินสมควร แม้แต่ผลไม้ที่ได้รับอนุญาตในปริมาณมากก็อาจเป็นอันตรายได้

หากบุคคลมีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือมีประวัติเป็นโรคนี้ ควรงดมะนาว ลูกพีชหวานเกินไป แม้ว่ากับมะนาวทุกอย่างจะไม่ง่ายนัก ตัวอย่างเช่น หลังจากไวรัสตับอักเสบซี ถือว่าไม่เพียงแต่ได้รับอนุญาต แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ และด้วยโรคตับแข็ง มะนาวควรทิ้งให้หมด

ผลไม้สามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่สดเท่านั้น แต่ยังทำให้แห้งด้วยและยังดีต่อตับอีกด้วย ผลไม้แห้งได้รับอนุญาตในปริมาณที่พอเหมาะแม้จะมีพยาธิสภาพของทางเดินอาหารซึ่งไม่สามารถรับประทานผลไม้สดได้ ดีต่อสุขภาพตับ:

• ลูกพรุน - มีผลเป็นยาระบายและ choleretic;
• ลูกเกด - อุดมไปด้วยแมกนีเซียมและไอโอดีน
• แอปริคอตแห้ง - ช่วยชำระล้างเลือด อิ่มตัวร่างกายด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม;
• มะเดื่อ - เป็นคลังเก็บโพแทสเซียมตามธรรมชาติ
• วันที่ - แหล่งที่มาของซีลีเนียมซึ่งในตัวเองถือว่าเป็น hepatoprotector ตามธรรมชาติ
• แอปเปิ้ลแห้ง - ในผลไม้แห้ง องค์ประกอบเกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ ยกเว้นกรดผลไม้

เมื่อเลือกผลไม้สำหรับโต๊ะของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับคุณควรให้ความสำคัญกับผลไม้ที่ปลูกในเลนของคุณเพราะในการขนส่งผลไม้จากระยะไกลผู้ผลิตจะถูกบังคับให้ใช้สารเคมีในการประมวลผลหลังจากนั้นจะเก็บผลไม้ อีกต่อไป

ถ้าซื้อผลไม้ตามฤดูกาลไม่ได้ก็จำเป็น ล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและปราศจากเปลือก ท้ายที่สุดเธอคือผู้ที่สะสมสารอันตรายในตัวเองและไม่มีประโยชน์ แต่เป็นอันตราย ผลไม้จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำน้ำผลไม้คุณสามารถเพิ่มน้ำมันทะเล buckthorn สองสามหยดลงไป ผลไม้สำหรับโรคตับสามารถรับประทานได้ เช่น อบ ต้ม เป็นส่วนหนึ่งของผลไม้แช่อิ่ม แต่การอบชุบด้วยความร้อนจะทำลายสารอาหารส่วนใหญ่

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณต้องกินอาหารที่มีโรคตับอย่างอบอุ่นไม่เย็นเพื่อกระตุ้นการผลิตน้ำดี สำหรับเหตุผลนี้, ก่อนรับประทานแอปเปิ้ล คุณต้องเก็บมันไว้นอกตู้เย็นที่อุณหภูมิห้องนานเท่าที่จำเป็นในการอุ่นผลไม้

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่ดีต่อตับ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้