ทุเรียน สรรพคุณ ข้อห้าม ข้อแนะนำในการใช้

คนสมัยใหม่มีความต้องการทุกสิ่งที่แปลกใหม่ สิ่งนี้แสดงออกมาในด้านต่าง ๆ ของชีวิต รวมทั้งในส่วนที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ผลไม้ที่ฟุ่มเฟือยและพิเศษที่สุดอย่างหนึ่งคือทุเรียน เขาได้รับการยอมรับว่าเป็นราชาแห่งผลไม้และดูแปลกตาทีเดียว มันคืออะไร, ผลไม้ที่ผิดปกติมีลักษณะอย่างไร, ประโยชน์และโทษของมันคืออะไร, วิธีการเลือกและกิน - ลองคิดดู

ชะมดทุเรียนอยู่ในสกุลของพืชเขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปีของตระกูล Malvaceae จนถึงปัจจุบันมีผลไม้ชนิดนี้ประมาณ 30 สายพันธุ์ซึ่งเติบโตในป่าเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พืชเหล่านี้เป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ที่มีกิ่งอ่อน พวกเขามีรากและใบปกติ เป็นที่น่าสังเกตว่ามีเพียง 9 ใน 30 สายพันธุ์ที่รู้จักเท่านั้นที่เหมาะสำหรับอาหาร

ดอกทุเรียนมีขนาดใหญ่ สีขาว หรือสีแดง ขึ้นอยู่กับพันธุ์ พวกเขาสามารถพัฒนาได้ไม่เพียง แต่บนกิ่งก้าน แต่ยังรวมถึงลำต้นด้วย พวกเขาผสมเกสรไม่เพียงโดยผึ้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงค้างคาวด้วยเนื่องจากทุเรียนบานตั้งแต่พลบค่ำถึงกลางคืนไม่เกิน 8 ชั่วโมง ผลของพืชมีความโดดเด่นด้วยเปลือกแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีหนามที่มีลักษณะเฉพาะ คุณลักษณะนี้ช่วยให้คุณสามารถปกป้องผลไม้ที่ยังไม่สุกจากสัตว์ได้เป็นเพราะลักษณะที่ปรากฏที่ผลไม้ได้รับชื่อซึ่งแปลว่า "หนาม" หรือ "หนาม" ในการแปล

แม้จะเติบโตไม่เฉพาะในมาเลเซีย ไทย อินเดีย และอินโดจีนเท่านั้น แต่ยังเติบโตในอเมริกาใต้ด้วย ผลไม้เอเชียเป็นที่ต้องการของนักชิมอย่างมาก ปลูกในสภาพอากาศที่สบายกว่า สุกตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อน เก็บเกี่ยวเมื่อผลไม้ตกลงสู่พื้น ตามคำอธิบายทั่วไป ในแง่ของมิติ ทุเรียนถึงค่าพารามิเตอร์ของลูกฟุตบอล น้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 10 กก. รูปร่างมักจะยาว บางครั้งผลไม้ก็ยาวได้ถึง 30 ซม. ในขณะที่เส้นผ่านศูนย์กลางอาจอยู่ที่ 20-25 ซม.

ไม่ว่าทุเรียนจะดูใหญ่แค่ไหน น้ำหนักของมันอยู่ที่เปลือกมากกว่าครึ่งมากกว่าในเนื้อฉ่ำ ด้านในของทุเรียนมีผนังสีขาวและแบ่งออกเป็นส่วนๆ ในแต่ละ "ช่อง" มีเมล็ดสีเหลือง 3-4 เมล็ด ตามกฎแล้วภายในทารกในครรภ์มี 5 ช่องซึ่งมีขนาดใกล้เคียงกัน สี่ของพวกเขาเต็มไปด้วยเยื่อกระดาษและกระดูกอยู่ในส่วนที่ห้า

ลักษณะเด่นของผลไม้คือมีกลิ่นที่น่าขยะแขยง ดังนั้นน้อยคนนักที่จะเชื่อทันทีว่าทุเรียนสามารถรับประทานได้ กลิ่นเหม็นมากจนคุณไม่สามารถนำติดตัวไปในที่สาธารณะได้ ไม่เพียงเป็นไปไม่ได้ที่จะไปที่ร้านหรือนั่งแท็กซี่ด้วย: การห้ามยังใช้กับการขนส่งในลิฟต์ด้วยหลักฐานพิเศษของผลไม้ที่ขีดฆ่าด้วยเส้นสีแดง สิ่งนี้อธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าวิญญาณที่มีกลิ่นเหม็นของผลไม้ไทยไม่สามารถผุกร่อนได้ไม่ว่าด้วยวิธีใด นั่นคือเหตุผลที่ไม่สามารถเก็บหรือขนส่งทุเรียนที่แปลกใหม่ได้กลิ่นเหม็นนั้นแย่มากจนยากที่จะอธิบาย แต่เนื้อในนั้นมีรสชาติที่ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งทุเรียนเรียกว่าราชาแห่งผลไม้

รสชาติของผลสุกที่มีเนื้อเนียนมีรสหวาน เข้มข้นเหมือนส่วนผสมของกล้วย มะม่วง สับปะรด มะละกอ และวานิลลา ส่วนกลิ่นของเปลือกนั้นสามารถเปรียบเทียบได้กับส่วนผสมของ “กลิ่น” ของท่อน้ำทิ้ง ปลาเน่าและเนื้อเน่า หรือกลิ่นเน่าเสีย ดูเหมือนว่าบางคนในกลิ่นเหม็นนี้สามารถแยกแยะกลิ่นของหัวหอมเน่าเสียได้เพราะนักท่องเที่ยวบางคนมีน้ำตาเมื่อพบทุเรียน สำหรับปริมาณของเนื้อในผลไม้นั้นไม่มากนัก: จำนวนมากตกลงบนเปลือกหนาที่มีหนามแหลม เนื้อของผลสุกนั้นไม่มีจุด แต่มีความสม่ำเสมอและสีเหมือนกัน

กลิ่นเหม็นของทุเรียนอธิบายได้จากกรดซัลฟิวริกในผลไม้ ผลไม้แปลกใหม่อิ่มตัวด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต มีวิตามินมากมาย และการขาดคอเลสเตอรอลทำให้ผลไม้แตกต่างออกไป เนื้ออร่อยอุดมไปด้วยแอสคอร์บิก นิโคตินิกและกรดโฟลิก ประกอบด้วยไนอาซิน แคโรทีน ไรโบฟลาวิน แคลเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส สำหรับแคลอรี่ ทุเรียนหนึ่งร้อยกรัมมี 145 กิโลแคลอรี ข้อมูลเหล่านี้เป็นเรื่องปกติสำหรับผลไม้ดิบและผลไม้แช่แข็ง อย่างไรก็ตาม ทุเรียนที่มากเกินไปในอาหารอาจทำให้อ้วนได้

ผลไม้ไทยที่ผิดปกติมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่าง ตัวอย่างเช่น ทุเรียนมีกำมะถันอินทรีย์เป็นส่วนประกอบ ได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในผลไม้แปลกใหม่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อินโดลซึ่งเป็นแหล่งกำมะถันอินทรีย์มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับร่างกายมนุษย์ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียด้วยใยอาหารทำให้ทุเรียนมีประสิทธิภาพในการแก้ท้องผูก มันดูดซับน้ำได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากการบีบตัวถูกเร่งและสารก่อมะเร็งถูกขับออกจากร่างกาย ความแตกต่างนี้ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้

ทุเรียนยังช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ด้วย เนื่องจากเป็นมาตรการป้องกัน ช่วยเพิ่มสภาพของเส้นผมและผิวหนังและยังมีผลดีต่อการเสริมสร้างกระดูกและต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ยังช่วยในการรักษาโรคเบาหวานและมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร และผลไม้จากต่างประเทศยังดีต่อไมเกรนและโรคซึมเศร้าอีกด้วย เนื่องจากทุเรียนเป็นยาโป๊ที่ไม่มีใครเทียบได้และมีฮอร์โมนเอสโตรเจนอยู่เป็นจำนวนมาก ทุเรียนมีหน้าที่ทำให้ระดับฮอร์โมนเพศหญิงเป็นปกติ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงทุกคน เป็นที่น่าสังเกตว่าสิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลกระทบต่อสภาพทั่วไปของผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อความอุดมสมบูรณ์ของเธอด้วย

ยังดีต่อสุขภาพของผู้ชายอีกด้วย ทุเรียนสามารถใช้เป็นยาช่วยฟื้นฟูพลังงาน ไม่เพียงช่วยทำความสะอาดผิว แต่ยังให้ความยืดหยุ่นและความกระชับ เนื่องจากเนื้อหาของฟอสฟอรัสในเนื้อรวมกับโพแทสเซียม ไม่เพียงแต่ทำให้ฟันแข็งแรง แต่ยังรักษาโรคเหงือกบางชนิดด้วย นอกจากนี้การใช้ผลไม้ที่ผิดปกติยังส่งผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

อย่างไรก็ตาม นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์แล้ว ทุเรียนยังมีด้านลบอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ไม่ว่ามันจะดูน่าอร่อยสักแค่ไหน และไม่ว่าคุณต้องการที่จะกินมากแค่ไหน มันก็มีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์ นอกจากนี้ ไม่ควรใช้ขณะให้นมลูก การใช้ทุเรียนอาจส่งผลต่อความดันได้เช่นกัน ดังนั้นผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงจึงจำเป็นต้องกินเนื้อของทารกในครรภ์ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งมิฉะนั้นจะเต็มไปด้วยแรงกดดันอย่างกะทันหัน

มีข้อจำกัดอื่นๆ หากละเลย การใช้ทุเรียนอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างมาก ตัวอย่างเช่น คุณต้องคำนึงถึงความไม่เข้ากันกับแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงช่วงเวลาที่คุณไม่สามารถดื่มหลังจากดื่มทุเรียนได้อีกด้วย ตามกฎแล้วเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คุณต้องรออย่างน้อยสี่ชั่วโมง นอกจากนี้ คุณต้องเข้าใจว่าทารกในครรภ์ไม่สามารถทดแทนอาหารใด ๆ ได้อย่างสมบูรณ์

แม้ว่าทุเรียนจะมีราคาค่อนข้างสูง (ประมาณ 5-20 ดอลลาร์สหรัฐฯ) แต่นักท่องเที่ยวกลับไม่ค่อยพยายามหลีกเลี่ยงความอยากลิ้มลองของแปลกใหม่ บางครั้งผลไม้นี้ขายได้ปอกเปลือกบนพื้นผิวแล้ว อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าผลไม้ทุกชนิดจะมีรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาและไม่ผิดหวังกับผลไม้ซึ่งแม้แต่ในประเทศบ้านเกิดก็ไม่สามารถขนส่งและส่งออกได้อีก ควรพิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• ผลสุกแตกต่างจากผลอื่นตรงที่แตกออก หากเปลือกเริ่มแตก (ส่วนใหญ่เป็น 5 ชิ้น) นี่เป็นสัญญาณแรกของผลไม้ที่ดี
• ทันทีที่เปลือกแตก ผลไม้จะเริ่มส่งกลิ่นหอม ในขณะที่ทุเรียนเป็นส่วนที่กินได้ (เนื้อของมัน) ที่มีกลิ่น
• หากเห็นส่วนที่เน่าเสียด้านหนึ่ง ผลไม้นั้นไม่เหมาะที่จะรับประทาน ยิ่งกว่านั้น เนื้อของมันจะมีลักษณะเป็นก้อนซึ่งไม่ควรอยู่ในผลสุกดี
• ในการซื้อผลไม้ที่ดี คุณควรดูที่เปลือกที่ตำแหน่งของหาง คุณยังสามารถดมกลิ่นได้: ยิ่งมีกลิ่นหอมมากเท่าไหร่ ผลไม้ก็จะยิ่งสุกมากขึ้นเท่านั้น

• เปลือกของทุเรียนสุกจะมีสีของหนามแตกต่างกัน - ผลสุกดีมีสีเหลืองและมีปลายสีน้ำตาล
• คุณสามารถให้ความสนใจกับความคล่องตัวของหนาม - หากผลไม้ไม่สุกเมื่อสัมผัสพวกมันจะไม่เคลื่อนไหวในผลสุกพวกมันจะเคลื่อนที่ได้เล็กน้อย
• คุณยังสามารถกำหนดความสุกงอมของเสียงได้ด้วย ซึ่งการเคาะที่ตัวเครื่องจะเป็นประโยชน์ - เสียงทื่อๆ จะบ่งบอกถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะ ในขณะที่เสียงที่คุณต้องการจะมาพร้อมกับเสียงดังและเสียงกระหึ่มภายในที่เป็นลักษณะเฉพาะ

เนื้อของผลสุกจะมีลักษณะแตกต่างกัน ผลสุกจะนิ่มเมื่อกดและบีบเล็กน้อย ในแง่ของความหนาแน่นจะคล้ายกับแป้งดิบ บางคนถึงกับใช้ครีมวิปกับผลไม้

อันที่จริงมันคงจะผิดถ้าจะเรียกว่ากินทุเรียนด้วยช้อนอย่างเด็ดขาด ทุกคนมีประสบการณ์ผลไม้ที่แตกต่างกัน หลายคนบีบจมูกของพวกเขาจนหมดเพราะกลิ่นเหม็นและในเวลานี้พวกเขาเอาเยื่อกระดาษเข้าปาก เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าผลไม้นี้ไม่ได้รวมกับวอดก้าดังนั้นคุณจึงไม่สามารถดื่มมันได้ ต่อให้อยากเป็นนักชิมสักแค่ไหนก็ตาม ผลไม้ไม่ผสมกับแอลกอฮอล์เลย การเพิกเฉยต่อความแตกต่างเล็กน้อยนี้อาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหารอย่างรุนแรง

ผลไม้นั้นสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่สดเท่านั้นมันมักจะต้มและยังเพิ่มอาหารประจำชาติ มันมีรสชาติแปลก ๆ ที่ทุกคนเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน หากดูเหมือนว่าชีสโปร่งบางสำหรับบางคนแล้วคนอื่น ๆ ก็แน่ใจว่าดูเหมือนขนมอบวานิลลา พวกเขากินทุเรียนในช่วง 3-4 ชั่วโมงแรกหลังจากซื้อ โดยพยายามอย่านำทุเรียนเข้าไปในห้อง

หากคุณไม่ต้องการใช้ช้อน คุณสามารถแยกเนื้อนุ่ม ๆ ด้วยมือของคุณ บ่อยครั้งที่ทุเรียนใส่ในค็อกเทลหั่นเป็นชิ้น ผลไม้แห้งยังเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวอีกด้วย ไม่มีกลิ่นฉุนมากจึงไม่ทำให้ผู้ซื้อตกใจ ในการปรุงอาหารผลไม้ยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารต่างๆ ในการทำเช่นนี้อย่าเอาเนื้อ แต่เป็นเมล็ด เมื่อนำเนื้อออกมาเปลือกหนึ่งเปลือกจะใช้สำหรับน้ำเค็มซึ่งล้างด้วยทุเรียน ในบรรดาสูตรต่าง ๆ พายที่มีไส้ผลไม้ที่ผิดปกตินั้นน่าสังเกตซึ่งใช้ผลไม้สับ

สำหรับนักชิม หลังจากการทดลองหลายครั้ง พวกเขาหยุดสังเกตเห็นกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และรับรองว่ารสชาติจะขัดจังหวะอารมณ์ด้านลบทั้งหมด พวกเขามั่นใจว่าเพื่อที่จะเปิดเผยคุณภาพรสชาติอย่างเต็มที่จำเป็นต้องดื่มทุเรียนด้วยน้ำเกลือเล็กน้อย นอกจากนี้ ทุเรียนหมักในน้ำกะทิถือเป็นขนมที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง หากในเวลาที่ซื้อปรากฏว่าผลไม้ยังไม่สุกอย่าอารมณ์เสีย แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเปิดเผยคุณสมบัติด้านรสชาติทั้งหมดของมัน แต่มันค่อนข้างเหมาะสำหรับอาหาร

หากไม่ได้เปิดผลไม้ที่ซื้อมา คุณจะต้องทำความสะอาดด้วยตัวเอง บรรทัดล่างคือการเปิดเปลือกแข็งและเอาเนื้อออกก่อนหน้านี้เตรียมจานธรรมดาหรือภาชนะพลาสติกไว้ นำเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนหรือด้วยมือแล้วโอนไปยังภาชนะที่เตรียมไว้ หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินทุเรียนทันที ควรใช้ภาชนะใส่ผลไม้ที่อร่อยแล้วปิดฝาภาชนะให้แน่น

เปิดทารกในครรภ์ด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัด เช่นนั้น การเปิดเปลือกด้วยตัวเองอาจใช้ไม่ได้ผล ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องไม่เพียงแค่มีดที่แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ถุงมือทอแบบหนาด้วย เนื่องจากในระหว่างกระบวนการตัด คุณอาจได้รับบาดเจ็บที่เดือยแหลม และยังได้รับน้ำหนักมากอีกด้วย ต้องกำจัดของเสียภายนอกอาคารที่พักอาศัยเพื่อไม่ให้เกิดความไม่สะดวกแก่ครัวเรือนที่มีกลิ่น

สำหรับผลไม้สด เราสามารถพูดได้อย่างชัดเจน: ไม่ ถ้าผลไม้เปิดให้กินทันที มันจะไม่ทำงาน แต่อย่างใด มันไม่มีประโยชน์แม้แต่จะห่อด้วยชั้นฟิล์มบาง ๆ - มันจะไม่คงคุณภาพของมันไว้ แม้ว่าจะมีความเห็นตรงกันข้ามซึ่งระบุระยะเวลาในการจัดเก็บ 5 วัน ไม่แนะนำให้แช่แข็งผลไม้เพราะนอกจากจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้วยังจะสูญเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ในรูปแบบแห้ง เช่น ลูกอม หรือแม้แต่ผลไม้หวาน ผลไม้นั้นสามารถขนส่งได้ค่อนข้างดี

ทุเรียนสามารถสูงได้ถึง 40 เมตร ต้นไม้เหล่านี้ค่อนข้างกระจาย ผลไม้ถือเป็นอาหารอันโอชะสำหรับเด็ก ในวันหยุด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินมันกับทั้งครอบครัวในที่เดียว การกินนี้ได้รับการยกระดับเป็นพิธีกรรมบางอย่างนอกจากนี้ผลไม้ยังได้รับการบำบัดและฟื้นฟูพลังในวัฒนธรรมไทยถือว่าเป็นยา

เนื้อของผลไม้จะช่วยให้คุณสร้างมิลค์เชคที่อร่อยผิดปกติ นอกจากผลไม้แห้งและมันฝรั่งทอดแล้ว ยังเพิ่มไอศกรีมอีกด้วย คุณสามารถทอดได้เหมือนมันฝรั่งทั่วไป มันถูกเพิ่มลงในฟักทองซุปปลาและปรุงเป็นแยม ในขณะเดียวกันในอาหารประจำชาติก็เป็นส่วนประกอบที่ค่อนข้างธรรมดาของสูตร ทานคู่กับขนมหวาน น้ำตาล เกลือ กับผักอื่นๆ ก็อร่อย

ทุเรียนมักสับสนกับขนุน เพราะภายนอกมีความคล้ายคลึงกันจริงๆ อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างจากขนุน ตัวอย่างเช่น หนามแหลมไม่เด่นชัดนักและมีน้ำหนักมากกว่า นอกจากนี้ยังถือว่าเป็นผลไม้ของสาเกที่มีน้ำหนักมากถึง 30 กิโลกรัมและมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ และความแตกต่างอีกอย่างหนึ่งก็คือขนุนมีน้ำนมซึ่งเป็นตัวกำหนดความเหนียวและความหนืดของขนุน ในเวลาเดียวกันไม่เพียง แต่เนื้อจะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกด้วย ล้างมือให้สะอาดหลังจากสัมผัสกับสารดังกล่าวบ่อยขึ้นด้วยน้ำมัน

ผลไม้ได้รับสมญานามว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ ผู้แสดงความเห็นของไซต์ที่เกี่ยวกับผลไม้แปลกใหม่มั่นใจได้ในเรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลในความคิดเห็นได้หักล้างบางประเด็นที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป ถ้าพูด ทุกคนเห็นด้วยอย่างไม่มีเงื่อนไขว่ารสชาติของผลไม้นั้นงดงามและหาที่เปรียบมิได้จริงๆ สถานการณ์ก็จะแตกต่างกันไปตามกลิ่นเหม็นของเปลือก

ตัวอย่างเช่น ผู้ที่กินทุเรียนเป็นประจำถือว่าความเปรี้ยวของผลไม้และกลิ่นของเปลือกที่ทนไม่ได้นั้นเป็นสิ่งที่ผิดโดยพื้นฐานแล้วพวกเขาไม่เห็นด้วยกับความคิดเห็นนี้โดยพิสูจน์ว่าคุณสามารถกินผลไม้ด้วยมือและเพื่อกำจัดกลิ่นก็เพียงพอที่จะล้างมือด้วยสบู่ธรรมดาหลังอาหาร นอกจากนี้ ตามความคิดเห็นเหล่านี้ ด้วยวิธีนี้ กลิ่นจะถูกกำจัดอย่างสมบูรณ์ ส่วนกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของเปลือกนั้นบ่งบอกว่ากลิ่นนั้นคล้ายกับผักบางชนิด แต่ก็ไม่ได้แย่นักและค่อนข้างจะทนได้

เกี่ยวกับทุเรียนคืออะไรและกินอย่างไร ดูด้านล่าง