วิธีการตัดผลไม้บนโต๊ะเทศกาลอย่างสวยงาม?
อาจไม่มีคนที่ไม่สนใจผลไม้ ดังนั้นในเทศกาลใด ๆ จานผลไม้จึงเป็นที่นิยมมาก: บางคนชอบองุ่น บางคนชอบส้มเขียวหวาน บางคนคลั่งไคล้กีวีและกล้วย วิธีทำผลไม้หั่นบาง ๆ ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูน่าดึงดูด?
ในบทความของเรา เราจะพิจารณาตัวเลือกต่างๆ สำหรับการตกแต่งจานผลไม้ ตั้งแต่แบบง่ายๆ ที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้ ไปจนถึงตัวเลือกที่ซับซ้อนที่ต้องใช้ทักษะและการใช้เครื่องครัวพิเศษ
การเลือกผลไม้
ผลไม้อะไรให้เลือกตัดทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง แน่นอน ส่วนประกอบทั้งหมดของจานต้องสด ไม่สุกเกินไป และไม่สุกเกินไป หากเป็นส้มหรือเกรปฟรุต ไม่ควรมีบริเวณที่อ่อนนุ่มบนพวกมัน แต่ในทางกลับกัน กีวีไม่สามารถเลือกชนิดแข็งได้
ส่วนใหญ่มักจะทำการตัดผลไม้สามประเภทหรือมากกว่านั้นสำหรับเทศกาลรื่นเริงซึ่งอาจด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่
ก่อนตัดผลไม้ทั้งหมดจะต้องล้างให้สะอาด หากมีกองบนผิวหนัง (ลูกพีชหรือแอปริคอต) คุณต้องล้างด้วยแปรงขนอ่อนตัวแทนของผลไม้รสเปรี้ยวสามารถราดด้วยฝักบัวน้ำอุ่น สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการซักจะเกิดขึ้นก่อนการหั่นจะเริ่มขึ้น
ดังนั้นผลไม้ของคุณจะถูกล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษชำระ ไม่ควรเหลือความชื้นแม้แต่หยดเดียว ถึงเวลาเริ่มตัด
ตัวเลือกการตัดสำหรับผู้เริ่มต้น
จนถึงปัจจุบัน มีชุดแกะสลักขายมากมาย ซึ่งแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเปลี่ยนส้มและกล้วยให้เป็นงานศิลปะได้ หากด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่มีเครื่องมือในครัวสำหรับการแกะสลักอย่าสิ้นหวัง - มีดที่คมกริบและจินตนาการ ผสานกับความคล่องแคล่วและความปรารถนาที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ สามารถช่วยให้คุณเตรียมการตัดที่สวยงามและน่ารับประทานที่บ้านได้
- วิธีที่ง่ายที่สุดในการหั่นผลไม้คือฝาน ฝาน ผ่าครึ่งและหลอด คุณสามารถจัดวางตัวเลขผลลัพธ์ตามสี คุณสามารถวางองค์ประกอบบนจาน - รุ้งหรือต้นปาล์ม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ) หรือคุณสามารถสร้างคานาเป้และวางไว้บนไม้เสียบ มันดูน่าตื่นเต้นอยู่เสมอ แต่ไม่จำเป็นต้องพูดถึงรสชาติ
- หากคุณไม่ต้องการตัวเลือกที่ซ้ำซากจำเจ แต่ต้องการทำให้การตัดเป็นต้นฉบับมากขึ้น สื่อวิดีโอจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ตจะช่วยคุณได้ ดังนั้นจากแอปเปิ้ลครึ่งลูก คุณสามารถสร้างดอกไม้หรือหงส์ที่สวยงามได้อย่างง่ายดาย และด้วยเหตุนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมืออื่นใดนอกจากมีดคม ด้วยมีดที่มีใบมีดบางและแหลมคม คุณสามารถเปลี่ยนส้มและเกรปฟรุตให้เป็นดอกบัวที่สง่างามและตกแต่งด้วยชิ้นสตรอเบอรี่ สวยมากแต่ไม่ยากเลย
- คุณยังสามารถทำดอกไม้ที่สวยงามด้วยกลีบแหลมจากผลกีวี หรือใช้มีดหยิกผ่าครึ่งด้วยวิธีดั้งเดิม
- การทำดอกกุหลาบจากสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่นั้นยากกว่าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า - คุณสามารถใช้ทั้งสำหรับตกแต่งผลไม้และสำหรับตกแต่งเค้ก ในการทำดอกกุหลาบคุณต้องใช้มีดที่มีใบมีดยาวแคบแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเคลื่อนที่เป็นเกลียวหลังจากการก่อตัวของ "กลีบ" แต่ละอันจะต้องย้ายออกไปอย่างระมัดระวังทำให้ดอกไม้มีลักษณะเป็นผลไม้เล็ก ๆ
หากคุณมีสตรอเบอร์รี่ขนาดกลางเท่านั้น ดอกไม้ก็จะก่อตัวแตกต่างกัน: ก้านถูกตัดออก และเบอร์รี่นั้นจะต้องถูกตัดเป็นบางๆ หรือแม้แต่หั่นเป็นชิ้นตามแนวการเจริญเติบโต จากแผ่นผลลัพธ์ที่วางเป็นเกลียวจะเกิดดอกไม้สามมิติขึ้น
- การตกแต่งจานผลไม้ของคุณอาจเป็นหุ่นกล้วย - ปลาโลมา ปลาหมึกยักษ์ หรือต้นปาล์ม
- หากคุณต้องการจัดผลไม้และผลเบอร์รี่อย่างสวยงามสำหรับงานเลี้ยงเด็ก ที่นี่มีพื้นที่ให้จินตนาการ: เม่นแพร์ เป็ดกล้วยกับองุ่นหรือขนราสเบอร์รี่ ผีเสื้อที่มีปีกสีส้มจะทำให้เด็กๆ พอใจ!
- สำหรับของอร่อยเช่นแตงโมหรือสับปะรดที่นี่กระดานหมากรุกจะเป็นเลย์เอาต์ที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากที่สุด แตงโมถูกตัดเป็นสี่ชิ้น เยื่อกระดาษถูกตัดอย่างระมัดระวังในแต่ละส่วน (ทำซ้ำรูปร่างของเปลือก) หลังจากนั้นเยื่อกระดาษจะถูกหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน คุณสามารถวางมันลงบนโต๊ะเทศกาลในเปลือกโลกได้โดยการเปลี่ยนชิ้นส่วนที่เป็นผลลัพธ์ในรูปแบบกระดานหมากรุก สับปะรดเสิร์ฟในลักษณะเดียวกัน
ตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยผลไม้ที่ซับซ้อน หลายชั้น และมีลวดลายเป็นเส้นๆ คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือแกะสลัก ใช่ และไม่ควรละเลยคำแนะนำทีละขั้นตอนซึ่งมีอยู่มากมายบนอินเทอร์เน็ต
- ดังนั้น ถ้าคุณมีมีดหยักศก คุณสามารถทำตะกร้าแตงโมและใส่ผลไม้ลงไปได้มากทีเดียว ทั้งร้อยด้วยไม้เสียบและหั่นเป็นชิ้น
- คุณสามารถทำช่อดอกไม้ด้วยมือของคุณเองโดยไม่ต้องใช้เวลามาก คุณจะต้องมีแจกันที่มั่นคงและก้นที่กว้างเพียงพอสำหรับใส่ "ดอกไม้" ของคุณใบผักกาดหอมสามารถทดแทนผักใบเขียวได้สำเร็จ และสามารถสร้างดอกกุหลาบและดอกเดซี่ได้จากมะม่วง ส้ม และแอปเปิ้ล
- ไม่จำเป็นต้องทำช่อดอกไม้เพราะสตรอเบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ดี เพื่อให้องค์ประกอบของคุณดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น ผลเบอร์รี่บางส่วนสามารถเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลต บางชนิดด้วยนม และบางชนิดด้วยสีขาว ช่อดอกไม้เป็นโอกาสที่ดีในการฝึกศิลปะการแกะสลัก โดยค่อยๆ เปลี่ยนจากรูปทรงธรรมดาไปเป็นรูปทรงที่ซับซ้อนจริงๆ
- การใช้เครื่องมือแกะสลัก คุณสามารถสร้างทั้งองค์ประกอบผลไม้ขนาดเล็กและ "ประติมากรรม" บุฟเฟ่ต์ขนาดใหญ่หรืองานแต่งงาน แน่นอนหากไม่มีประสบการณ์ควรเริ่มต้นเล็ก ๆ เช่นแจกันแอปเปิ้ลซึ่งใส่ลูกกล้วยแตงโมและแตงโม “สับปะรด” ที่แกะสลักจากแตงโมดูน่าประทับใจมาก "ต้นปาล์ม" ของคานาเป้ผลไม้กับสับปะรดซึ่งวางบนได้ง่ายจะสามารถเขย่าจินตนาการของแขกของคุณได้
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
สุดท้ายนี้ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับ เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์: ผลไม้เปลี่ยนเป็นสีเข้มให้น้ำผลไม้ไม่สามารถตัดให้เท่ากันได้
- ดังนั้นการเสิร์ฟทั้งจานผักและผลไม้จึงดีที่สุดบนจานแบนสีขาวโดยไม่มีการพิมพ์หรือลายนูนใดๆ พอร์ซเลนหรือจานเซรามิกเนื้อเนียนก็ใช้ได้ดี
- ต้องหั่นผลไม้อย่างเคร่งครัดก่อนเสิร์ฟ มีดต้องคมมาก มันจะดีกว่าถ้ามีหลายอัน: ด้วยใบมีดยาวแคบและใบมีดที่กว้างกว่า หากคุณกำลังวางแผนที่จะเสิร์ฟแตง คุณจะต้องใช้ช้อนมีดเพื่อสร้างลูกบอลที่สวยงามจากเนื้อของมัน
- การตัดเสิร์ฟเกี่ยวข้องกับการมีอยู่ของเสียบไม้ - สั้นและยาวเนื่องจากผลไม้ไม่สะดวกและไม่ถูกสุขลักษณะมากที่จะใช้ด้วยมือของคุณนอกจากนี้คุณควรดูแลจานกระดาษเช็ดปากให้เพียงพอข้างๆจาน
- เพื่อไม่ให้ผลงานของคุณมืดลงและไม่สูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดจนกว่าจะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหลังจากจัดองค์ประกอบทั้งหมดแล้วจะต้องโรยด้วยน้ำมะนาว ดังนั้นทั้งแอปเปิ้ลและกล้วยจะไม่สูญเสียความสด
- เคล็ดลับอีกประการหนึ่ง: เมื่อสร้างองค์ประกอบของผลไม้และผลเบอร์รี่ จำไว้ว่าองค์ประกอบนั้นต้องมีความเสถียรเพียงพอ และแขกสามารถนำองค์ประกอบไปได้อย่างง่ายดายโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของมัน มิฉะนั้น ไม้ผลหรือสไลเดอร์สามชั้นของคุณอาจร่วงหล่นจากการสูญเสียสตรอว์เบอร์รีไปหนึ่งผล
ดูวิดีโอต่อไปนี้สำหรับชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการหั่นผลไม้อย่างสวยงาม
