ผลไม้ไครเมีย: พันธุ์และเคล็ดลับในการเลือก

แหลมไครเมียเป็นสถานที่ที่น่าทึ่ง ในพื้นที่ที่ค่อนข้างเล็กมีทุกสิ่ง: สเตปป์, ภูเขา, ทะเล, ชายหาด, เขตอนุรักษ์ธรรมชาติ, สวนสาธารณะ, ป้อมปราการโบราณ, พระราชวัง, สวน, ไร่องุ่น, ที่ดินทำกิน ผู้คนมาที่นี่เพื่อรับความประทับใจ ผ่อนคลาย เพลิดเพลินกับธรรมชาติ และแน่นอน ปรับปรุงสุขภาพของพวกเขา และแน่นอนว่าทุกคนที่มาไครเมียใฝ่ฝันที่จะชิมผลไม้สดในท้องถิ่น รับประโยชน์ต่อสุขภาพ และเติมพลังด้วยวิตามิน

ธรรมชาติของแหลมไครเมียนำของขวัญมาให้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม ในขณะเดียวกันก็มีผลไม้และผลเบอร์รี่นำเข้าจำนวนมากซึ่งส่วนใหญ่เป็นของตุรกีในตลาดและร้านค้าตลอดช่วงเทศกาลวันหยุด จะมีผู้ขายในท้องถิ่นที่สามารถส่งต่อ "แขกต่างประเทศ" ได้อย่างง่ายดายไปยังผู้ซื้อที่ไม่รู้ตัวว่าเป็นผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น ผลไม้ไครเมียสุกและปรากฏบนชั้นวางตามลำดับ

• ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม อากาศอบอุ่นทำให้สามารถเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ได้เป็นครั้งแรก
• เชอร์รี่ยังคงออกผลในช่วงต้นเดือนมิถุนายน กลางเดือน หม่อน เชอร์รี่พลัม และเชอร์รี่ปรากฏขึ้น
• กรกฎาคมเป็นเดือนที่เอื้อเฟื้อมากที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว เชอร์รี่และเชอร์รี่ออกผล ลูกพีช, เนคทารีน, แอปริคอต, แอปเปิ้ลและองุ่นยุคแรก, ด๊อกวู้ด, มะเดื่อ, ลูกพลัมสุก
• ในเดือนสิงหาคม แตง แตงโม องุ่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพลัม ลูกพีชสุก เก็บเกี่ยวผลมะเดื่อและราสเบอร์รี่ที่สอง
• ในฤดูกำมะหยี่มีโอกาสที่ดีที่จะได้ลิ้มรสองุ่นและแอปเปิ้ลพันธุ์ปลาย, ลูกแพร์, มะตูม, ด๊อกวู้ด ในเดือนกันยายน คุณยังสามารถซื้อแตงและแตงโมในท้องถิ่นได้ การเก็บเกี่ยวมะเดื่อครั้งที่สองยังคงดำเนินต่อไป ลูกพลับสุกและพุทรา
• ในเดือนตุลาคม พวกเขายังคงเก็บเกี่ยวพุทรา มะเดื่อ ลูกพลับ และกีวี ปลายเดือนผลทับทิมจะสุก Loquat และ feijoa วางจำหน่าย

ต้นเดือนกันยายน คุณยังสามารถพบลูกพีชไครเมียแสนอร่อยได้ ลูกพีชประมาณ 20 สายพันธุ์ปลูกในแหลมไครเมีย สิ่งที่ดีที่สุดคือปลูกในเชิงเขา ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือพันธุ์ Bakhchisarai มีผลไม้หลายขนาด ผิวเรียบเนียนและเป็นขน มีสีครีม, แก้มแดง, เบจ, ส้ม, แดงเบอร์กันดี เนื้ออาจเป็นสีเหลือง สีส้ม หรือสีเขียว พวกเขามักจะมีรสหวานและฉ่ำ

ลูกพีชไครเมียสดเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุในการรักษา พวกเขาสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลแห่งความสุข แคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในปริมาณมากจะช่วยป้องกันโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและข้อต่อ โพแทสเซียมและแมกนีเซียมจะทำให้อัตราการเต้นของหัวใจกลับมาเป็นปกติ วิตามินเค กรดโฟลิก และธาตุเหล็กจะมีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือด กรดผลไม้และไฟเบอร์ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ การผสมผสานของรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จะช่วยให้คุณสงบสติอารมณ์ ปล่อยวางความคิดที่รบกวนจิตใจ สำหรับผู้ที่มีฟันหวาน ผลไม้จะช่วยทดแทนขนมที่กลั่นแล้วและคงรูปร่างไว้ได้

แหลมไครเมียเป็นดินแดนที่อุดมสมบูรณ์สำหรับการปลูกองุ่น ความอุดมสมบูรณ์ของแสงแดดและดินที่อุดมสมบูรณ์ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้มากมายตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม องุ่นเติบโตที่นี่ในเกือบทุกลาน พื้นที่เกษตรกรรมขนาดใหญ่ถูกครอบครองโดยไร่องุ่นปลูกเป็นพันธุ์โต๊ะผลไม้ที่บริโภคสดและเทคนิค จากหลังพวกเขาทำไวน์, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดที่สามารถซื้อได้ในตลาดท้องถิ่น ได้แก่ มอลโดวา, อัสมา, พระคาร์ดินัล, คิชมิช, มัสกัต, เลดี้ฟิงเกอร์ส

แตงโมและแตงในท้องถิ่นขายตลอดเดือนกันยายน คุณสามารถพบกับแตงขนาดใหญ่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของพันธุ์ "อามาล" และ "กลุ่มเกษตรกร" กลมเล็ก แตงมีรสหวานฉ่ำ

และตอนนี้เกี่ยวกับผลไม้ที่ผิดปกติมากที่สุดของแหลมไครเมียซึ่งได้รับการยกย่องว่าแปลกใหม่ในส่วนที่เหลือของรัสเซีย ของขวัญจากธรรมชาติที่ไม่เหมือนใครคือมะเดื่อ (มะเดื่อ) ชื่ออื่นๆ - ต้นมะเดื่อ ต้นมะเดื่อ ไวน์เบอร์รี่ ต้นไม้ไม่โอ้อวดเติบโตได้ทุกที่ หากคุณโชคดี คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ได้โดยการเก็บจากต้นไม้ริมถนน ผลมะเดื่อมีลักษณะเป็นลูกแพร์ หุ้มด้วยเปลือกบาง ภายในเยลลี่หวานที่มีเมล็ด มีสีขาว สีเขียว สีน้ำตาล และสีม่วง คนผิวขาวถือว่าหวานและอร่อยกว่า

มะเดื่อมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และเป็นแชมป์ในหมู่ผลไม้ในด้านคุณสมบัติการรักษา ปริมาณธาตุเหล็กในนั้นสูงกว่าในแอปเปิ้ล และโพแทสเซียมในมะเดื่อก็เกือบจะเหมือนกับในถั่ว การใช้ผลไม้นี้ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล เสริมสร้างกระดูก หลอดเลือด มีผลดีต่อไตและกระเพาะอาหาร มีคุณสมบัติขับเสมหะและมีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อย

“หญิงชาวไครเมีย” ที่ผิดปกติอีกคนหนึ่งคือมะตูม ผลไม้ Quince มีกลิ่นหอมมากมายที่สามารถเดาได้จากระยะไกลมะตูมสามารถคล้ายกับลูกแพร์มีขนาดใหญ่กว่าเท่านั้นมีสีเหลืองสดใส ชาวไครเมียไม่ชอบกินผลไม้สดเพราะมีรสฝาด แต่แยมมะตูมและเยลลี่เป็นอาหารอันโอชะที่แม่บ้านในท้องถิ่นชอบทำ

องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยมะตูมช่วยเสริมสร้างระบบประสาทเพื่อรับมือกับแบคทีเรีย คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระจะช่วยยืดอายุเยาวชนและรักษาความสามัคคี

หากคุณเห็นถังที่มีผลเบอร์รี่สีแดงในตลาด นี่คือดอกวูด และผู้ชื่นชอบการเดินป่าตามเส้นทางภูเขาและป่าไม้สามารถลองผลไม้เล็ก ๆ โดยตรงจากต้นไม้ ด๊อกวู้ดอุดมไปด้วยวิตามินซี ผลไม้แช่อิ่ม แยมและไวน์ดั้งเดิมทำจากมัน มีประโยชน์มากที่เตรียมผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับกะลาสีและนักบินอวกาศ

พุทราเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่ง ลักษณะที่ปรากฏดูเหมือนผลเกาลัด: สีน้ำตาลเปลือกมีความหนาแน่นเรียบ ข้างในเป็นเนื้อฉ่ำหวานและนุ่มกับรสชาติของวันที่ พืชไม่ได้สัมผัสกับโรคและแมลงศัตรูพืช และไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นด้วยสารเคมี ดังนั้นพุทราจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เนื่องจากสารที่มีคุณค่าที่มีอยู่ในนั้นจึงมีคุณสมบัติในการรักษาที่หลากหลาย

ภายในสิ้นเดือนกันยายนลูกพลับสุก ลูกพลับสามประเภทปลูกในแหลมไครเมีย:

• "กษัตริย์";
• "หัวใจของวัว";
• "ผู้หญิงรัสเซีย".

ลูกพลับ "Korolek" หรือ "ช็อกโกแลต" สามารถรับรู้ได้จากผลไม้ที่มีสีน้ำตาลหรือสีส้มเข้ม แม้จะยังไม่สุกเต็มที่ แต่ก็มีเนื้อหวานฉ่ำ ผลของพันธุ์ "Bull's Heart" นั้นโดดเด่นด้วยขนาดใหญ่สีส้มสดใสและไม่มีเมล็ดผลไม้แบนเล็กน้อยที่มีการเคลือบสีขาวจะได้รับจากพันธุ์ลูกพลับ "Rossiyanka" มีรสหวานและเนื้อแน่นแม้ในผลสุก

ลูกพลับมีองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่มีคุณค่าต่อร่างกาย การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้เราเรียกลูกพลับว่าเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ ความงาม และอายุยืนยาว ไอโอดีนที่มีอยู่จะช่วยรักษาต่อมไทรอยด์ให้แข็งแรง ลูกพลับเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจ ดังนั้นขนมขบเคี้ยวจะช่วยให้มันสนองความหิวเล็กน้อยและเติมพลัง

สำหรับผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่เป็นพิเศษ มะระขี้นกเติบโตในแหลมไครเมีย เป็นผักสีเหลืองคล้ายแตงกวาที่มีผลเบอร์รี่สีแดงอยู่ข้างใน มะระขี้นกเป็นพืชพื้นเมืองของตระกูลฟักทอง อาจดูจืดชืดและขมขื่น ผลเบอร์รี่อร่อยและนุ่ม ใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน นำมาทอด หมัก ทำขนม ทางทิศตะวันออก มะระขี้นกถือเป็นพืชที่มีอายุนับร้อยปี ในประเทศของเรามีการศึกษาคุณสมบัติของยาเท่านั้น

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณได้ผลไม้ท้องถิ่นที่ดีที่สุด

• เราดูว่าผลไม้สุกในเดือนที่กำหนดในแหลมไครเมียหรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้น แสดงว่าคุณมักจะซื้อสินค้าจากต่างประเทศ
• ผลไม้ท้องถิ่นไม่ได้เรียงตามขนาด คุณจะไม่เห็นมันในแพ็คเกจที่สวยงามพับอย่างประณีตทีละตัว และอาจดูไม่สมบูรณ์แบบเสมอไปเหมือนของนำเข้า ความแตกต่างระหว่างผลไม้สดในท้องถิ่นคือกลิ่นหอม ตามกฎแล้วพวกมันมีกลิ่นหอมและหวาน
• การปรากฏตัวของทารกในครรภ์จะบอกสภาพของทารกในครรภ์ได้ดีที่สุด เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อผลไม้ที่มีร่องรอยของเชื้อรา กลิ่นของการหมัก และความเกียจคร้านอย่างรุนแรง
• ความน่าจะเป็นของการซื้อผลไม้ในท้องถิ่นจากคุณย่าในตลาดนั้นสูงกว่าในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต

หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจครอบครัวของคุณด้วยโรงแรมในไครเมียที่มีแดดจ้า คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะทนทานต่อการเดินทางและคงไว้ซึ่งรสชาติ สิ่งที่ขนส่งได้มากที่สุดคือแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, แตงโม, แตง, พุทรา, ด๊อกวู้ด คุณยังสามารถนำลูกพีชมาด้วย เงื่อนไขสำคัญ: ผลไม้จะต้องไม่เสียหายและแสดงอาการเน่าเปื่อย

มะเดื่อและองุ่นเป็นผลไม้ที่เน่าเสียง่าย โอกาสที่จะนำพวกมันมาในรูปแบบที่กินได้นั้นมีน้อย ในทางกลับกัน คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกจากการผลิตไวน์ไครเมียหรือการเตรียมโฮมเมดในท้องถิ่น

การใช้ผลไม้สดร่วมกับทะเล แสงแดด และอารมณ์อันยอดเยี่ยมจะเติมพลังให้คุณจนถึงฤดูร้อนหน้า การพักผ่อนและโภชนาการที่ดีเยี่ยมจะช่วยปรับปรุงร่างกายโดยรวม ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ ข้อต่อ ผิวหนัง ระบบประสาทและระบบต่อมไร้ท่อ อย่างไรก็ตามคุณควรระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีโรคเรื้อรังในทางเดินอาหาร

แม้แต่ร่างกายของคนที่มีสุขภาพดีก็ยังประสบกับความเครียดหลังจากเที่ยวบินไปยังเขตภูมิอากาศอื่น อาหารที่ไม่คุ้นเคยอาจทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะลองผลไม้เล็กน้อยในตอนแรก ลิ้มรสแต่ละชิ้นและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอม

ในวิดีโอหน้า คุณสามารถดูราคาผักและผลไม้ในตลาดไครเมียในเดือนกรกฎาคม 2018