มาร์ชเมลโล่ผลไม้: แคลอรี่ ประโยชน์และโทษ สูตรอาหาร

มาร์ชเมลโล่ผลไม้แตกต่างกันมาก: แอปเปิ้ล, พลัม, เบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำผึ้งหรือไม่มีน้ำตาล คุณสามารถหาขนมปังพิต้าลดราคาและคุณสามารถหาอาหารอันโอชะในรูปแบบของแท่งเล็ก ๆ อะไรคือการใช้อาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยมวิธีการปรุงอาหารที่บ้าน? เราจะตอบคำถามทั้งหมดในขณะนี้

เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมสดใสและรสชาติของผลไม้และผลเบอร์รี่ในฤดูหนาว หลายคนเตรียมแยมหรือแยมผิวส้มทุกชนิด และคุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะอื่นที่จะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่จำฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังนำประโยชน์บางอย่างมาสู่ร่างกายด้วย แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงมาร์ชเมลโล่ผลไม้ อาหารอันโอชะยอดนิยมที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก พาสต้าไม่เพียงแค่มีน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้เพื่อสุขภาพหรือเบอร์รี่บดอีกด้วย ขนมอันเป็นที่รักนี้มีประโยชน์อย่างไร?

ตามกฎแล้วมาร์ชเมลโลว์ทำจากแอปเปิ้ลลูกพลัมหรือผลเบอร์รี่ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของผลไม้และเบอร์รี่ purees มีวิตามินและองค์ประกอบมากมายที่เก็บรักษาไว้แม้ผลิตภัณฑ์จะพร้อม ประโยชน์ของขนมนี้ก็คือ แม้แต่มาร์ชเมลโล่เพียงเล็กน้อยก็ไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินเท่านั้น แต่ยังช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าและแข็งแรงขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้อาหารอันโอชะยังมีใยผลไม้ซึ่งช่วยในกระบวนการย่อยอาหารให้เป็นปกติทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและสารพิษและต่อสู้กับอาการท้องผูก

บ่อยครั้งที่น้ำผึ้งธรรมชาติรวมอยู่ในมาร์ชเมลโลว์แทนที่น้ำตาลปกติด้วย แน่นอนว่าขนมนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุด ทุกคนรู้ดีว่าน้ำผึ้งธรรมชาติมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เร่งการเผาผลาญ และทำให้กระบวนการต่างๆ ในร่างกายเป็นปกติ

เพคตินธรรมชาติหรือวุ้นวุ้นมักถูกเติมลงในมาร์ชเมลโล่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ส่วนผสมทั้งสองจากธรรมชาติและมีประโยชน์ต่อร่างกายบางประการ ตัวอย่างเช่น เพคตินช่วยขจัดโลหะหนักและสารพิษออกจากร่างกาย วุ้นวุ้นช่วยเพิ่มการทำงานของตับและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยไอโอดีนและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ

การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หากมีข้อห้ามบางประการ ตัวอย่างเช่นคุณไม่สามารถใช้อาหารอันโอชะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วนได้ นอกจากนี้คุณยังไม่สามารถใช้มาร์ชเมลโลว์ในกรณีที่แพ้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่บางประเภทและแพ้ส่วนประกอบแต่ละอย่าง นอกจากนี้ pastille จะไม่ได้รับประโยชน์หากผลิตภัณฑ์ไม่เป็นธรรมชาติทั้งหมด กล่าวคือ คุณสามารถทำร้ายร่างกายได้หากผลิตภัณฑ์มีรสชาติและสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ

จนถึงปัจจุบันคุณสามารถหามาร์ชเมลโลว์ที่หลากหลายที่สุดได้ มีมาร์ชเมลโลว์ผลไม้และผักด้วยมีของหวานในรูปแบบของแท่งเล็ก ๆ กับถั่วที่มีโครงสร้างเบาและมีรูพรุนชวนให้นึกถึงมาร์ชเมลโลว์ และมีพาสเทลขายเป็นม้วน สิ่งสำคัญคือมันเป็นองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย หากต้องการเพลิดเพลินกับมาร์ชเมลโล่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ควรทำอาหารอันโอชะนี้เองที่บ้าน นอกจากนี้ การทำขนมไม่ต้องมีความรู้และทักษะพิเศษ สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรที่พิสูจน์แล้ว

• เริ่มจากสูตรดั้งเดิมกันก่อน ในการเตรียมมาร์ชเมลโล่คลาสสิก คุณต้องมีซอสแอปเปิ้ลสำเร็จรูปสองแก้วพอดี ในการทำเช่นนี้ให้ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วส่งไปที่เตาอบ ทันทีที่ผลไม้นิ่มเราก็นำออกมาแล้วบดผ่านตะแกรง ผสมน้ำซุปข้นผลไม้สองถ้วยกับน้ำผึ้งเหลวหนึ่งถ้วย ผสมให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และแห้ง วิธีทำมาร์ชเมลโลว์ให้แห้งอย่างถูกต้องเราจะบอกที่ส่วนท้ายของวัสดุ คุณสามารถใช้ลูกแพร์หรือลูกพลัมแทนแอปเปิ้ลได้ และคุณสามารถผสมผลไม้ได้หลายชนิด สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วน

• ในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์ประเภทอื่น คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 2 กิโลกรัม ไข่ขาว 2 ฟอง และน้ำตาล 1 แก้ว ล้างผลไม้ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบจนนิ่ม หลังจากที่เราบดผลไม้ผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วตีจนมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว ในชามแยก ตีไข่ขาว ค่อยๆ ใส่น้ำตาลที่เหลือ ปัดเบา ๆ เพิ่มแอปเปิ้ลซอส ทันทีที่มวลพร้อมให้เกลี่ยบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยชั้นหนึ่งเซนติเมตร ที่อุณหภูมิ 100 ° แห้งในเตาอบเป็นเวลาหกถึงแปดชั่วโมงมาร์ชเมลโล่ที่ทำเสร็จแล้วควรมีสีทองที่สวยงามและยืดหยุ่นได้ ก่อนเสิร์ฟ แบ่งเป็นท่อนๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

• มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำมาร์ชเมลโลว์ที่ไม่ธรรมดา เช่น การใช้ผลไม้แปลกใหม่ ทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะดังกล่าวโดยไม่มีข้อยกเว้น ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ผลกีวีสุกหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลปกติหนึ่งร้อยกรัม ผลไม้ควรปอกเปลือกให้ละเอียดหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลลงในมวลที่เกิดแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง แนะนำให้ตีจนน้ำตาลละลายหมด โดยหลักการแล้ว คุณสามารถแทนที่น้ำตาลปกติด้วยน้ำตาลผงตามต้องการ ความหวานควบคุมได้ด้วยตัวเอง

มีหลายวิธีในการทำให้ผลไม้แห้ง คุณสามารถกระจายน้ำซุปข้นผลไม้เป็นชั้นบาง ๆ บนถาด ซึ่งต้องคลุมด้วยกระดาษรองอบก่อนและทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ของหวานถูกทำให้แห้งบนพาเลทเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดวันภายใต้แสงแดด มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำให้อาหารอันโอชะในเตาอบแห้งโดยแง้มประตู อุณหภูมิต้องไม่เกิน 100 ° กระบวนการทำให้แห้งจะใช้เวลาห้าถึงแปดชั่วโมง และคุณสามารถใช้เครื่องอบไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้ โปรดจำไว้ว่าพาสเทลที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ

ควรเก็บขนมไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเสียได้ คุณสามารถม้วนมาชเมลโล่โรลหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนจัดเก็บควรโรยน้ำตาลผงเล็กน้อย

ดูวิดีโอในหัวข้อ