ประโยชน์และโทษของผลไม้และเคล็ดลับในการรับประทาน

ผลไม้สามารถเรียกได้ว่าเป็นคำพ้องความหมายได้ดี แต่ผลที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายคืออะไร? วิธีการใช้ผลไม้สำหรับโรคต่างๆ? ลองคิดดูสิ

คุณสมบัติเชิงบวกที่สำคัญของผลไม้คือความสามารถในการเสริมสร้างร่างกายเพิ่มความต้านทานต่อปัจจัยแวดล้อมและโรคภัยไข้เจ็บ การกระทำดังกล่าวเกิดจากวิตามิน ไมโคร และมาโครองค์ประกอบในปริมาณสูง

ผลไม้ส่วนใหญ่เป็นน้ำ 80% ขึ้นไปซึ่งองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์จะละลาย น้ำนี้มีองค์ประกอบใกล้เคียงกับของเหลวที่ล้างอวัยวะภายในในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงดูดซึมได้เต็มที่ที่สุด การบริโภคผลไม้เป็นประจำช่วยให้คุณรักษาสมดุลของเกลือน้ำ หลีกเลี่ยงการสะสมของเกลือและอาการบวมน้ำ กล่าวคือ การสะสมของเกลือกลายเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคระบบทางเดินปัสสาวะ ข้อต่อ ความดันโลหิตสูง

ผลไม้ยังมี ฟลาโวนอยด์ - เป็นสารชีวภาพที่จำเป็นสำหรับชีวิตของร่างกายและได้มาจากผลิตภัณฑ์จากพืชที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อน ผลไม้สดมีสารไบโอฟลาโวนอยด์สูง ทำให้เราพูดได้ เกี่ยวกับผลกระทบเชิงบวกต่อกระบวนการเผาผลาญ ระบบหัวใจและหลอดเลือด

ผลไม้มีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะในทางเดินอาหาร อย่างแรกเลย พวกมันทั้งหมดมีเพกติน เส้นใยอ่อน ไม่ถูกย่อย แต่ทำหน้าที่เป็นแปรงรวบรวมสารพิษและสารตกค้างที่ไม่ได้แยกแยะออกจากผนังลำไส้ ร่วมกับไฟเบอร์ขับออกจากร่างกายโดยธรรมชาติ สิ่งนี้ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร การดูดซึมสารอาหารจากอาหารโดยผนังลำไส้ดีขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น และเร่งการเผาผลาญ

ประการที่สอง ผลไม้สามารถเร่งการย่อยอาหารเนื่องจากเนื้อหาของกรดผลไม้ หลังพบในผลไม้ทุกชนิด แต่มีความเข้มข้นต่างกัน พบกรดผลไม้มากที่สุด ในส้ม ทับทิม แอปเปิ้ลเปรี้ยว. น้ำผลไม้นี้ทำหน้าที่คล้ายกับน้ำย่อย เร่งการสลายของอาหาร ผลไม้ดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับอาหารหนัก (เนื้อสัตว์) เช่นเดียวกับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ

ในทางกลับกัน ผลไม้มีกรดผลไม้ในปริมาณที่น้อยที่สุด เพกตินจำนวนมาก และสารพิเศษที่มีคุณสมบัติห่อหุ้ม "ตัวแทน" ทั่วไปของผลไม้ดังกล่าวคือ กล้วย. เขา (และคนอื่นชอบเขา) แนะนำสำหรับภาวะกรดเกินในกระเพาะอาหาร (เพื่อป้องกันผนังกระเพาะอาหารจากน้ำที่มีฤทธิ์รุนแรงเกินไป) ในช่วงพักฟื้นหลังเป็นโรคกระเพาะ

ขึ้นอยู่กับปริมาณไฟเบอร์ของผลไม้ เสริมความแข็งแกร่งหรือในทางกลับกันทำให้เก้าอี้นิ่มลง

เป็นที่น่าสังเกตและ ผลบวกของผลไม้ต่อระดับฮีโมโกลบิน ผลไม้ที่อุดมด้วยธาตุเหล็กจะช่วยเลี้ยงดู - มะตูม, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วยและเนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกและโฟลิกอยู่ในนั้น ธาตุเหล็กจึงถูกดูดซึมได้ดีกว่ามาก ผลไม้ที่มีไอโอดีนยังแสดงการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น

ผลไม้ที่อุดมด้วยแมกนีเซียมและโพแทสเซียม เช่น แอปริคอต กล้วย เนคทารีน และลูกพีช ดีต่อหัวใจเป็นพิเศษ พวกเขาเสริมความแข็งแกร่งของผนังหัวใจซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของ "มอเตอร์" ของมนุษย์และอัตราการเต้นของหัวใจ

วิตามินซีและอีที่มีอยู่ในผลไม้ส่วนใหญ่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด ช่วยจับและขจัดอนุมูลอิสระ (ซึ่งก่อให้เกิดการสร้างเซลล์มะเร็ง) ออกจากร่างกาย ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร และชะลอกระบวนการชรา

วิตามินซีเป็นวิตามินที่สำคัญที่สุดในการสร้างภูมิคุ้มกัน มันมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างและพบในปริมาณที่มากที่สุดในผลไม้รสเปรี้ยว (ถ้าเราพูดถึงผลไม้) การใช้ส้มจะช่วยป้องกันไข้หวัดและหวัด จะช่วยรักษาภูมิคุ้มกันระหว่างเจ็บป่วยและในช่วงพักฟื้น และยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเหน็บชาและโรคเลือดออกตามไรฟัน

ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี (นี่คือผลไม้รสเปรี้ยวเป็นหลัก) ต่อสู้กับคราบคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ (แน่นอนว่าโดยทั่วไปแล้วความสำเร็จของการต่อสู้ขึ้นอยู่กับอาหารและวิถีชีวิตของบุคคล) ลดความหนืดของเลือดซึ่งป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด จากมุมมองนี้ สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือ เกรปฟรุ้ต. พวกเขายังได้รับแคลอรี่น้อยที่สุดของผลไม้รสเปรี้ยว

ผลไม้สีส้ม (ส้ม แอปริคอต ลูกพีช) มีเบต้าแคโรทีน การปรากฏตัวของสารตั้งต้นวิตามินเอที่กำหนดสีของผลไม้เหล่านี้ เบต้าแคโรทีนจำเป็นต่อการรักษาการมองเห็น ปกป้องดวงตาจากโรคภัยต่างๆ และการเปลี่ยนแปลงตามวัย นอกจากนี้ ลูกพีชและแอปริคอตยังดีต่อไต สำหรับผู้ชาย และส้มเปรี้ยวเผาผลาญไขมัน

ลูกพีช เนคทารีน และกล้วยยังมีวิตามิน B สูงอีกด้วย วิตามิน B ชนิดหลังจำเป็นต่อการทำงานของระบบต่างๆ ของร่างกายเกือบทั้งหมด แต่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบประสาท ตัวอย่างเช่น วิตามินบี 9 มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างท่อประสาทของทารกในครรภ์ ดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในระหว่างตั้งครรภ์

การได้รับวิตามินบีอย่างเพียงพอสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท หลีกเลี่ยงโรคที่เกิดจากความเครียด ทำงานหนักเกินไปเรื้อรัง ร่วมกับฟอสฟอรัส (พีช, เนคทารีน) วิตามินบีช่วยเพิ่มการทำงานของสมองช่วยแก้ปัญหาการนอนหลับ

แม้ว่าผลไม้จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็สามารถเป็นอันตรายได้เช่นกัน ประการแรกสิ่งนี้เกิดขึ้นกับการแพ้ผลไม้บางชนิด อาการแพ้เกิดจากปัญหาในกระเพาะอาหาร ผื่นที่ผิวหนัง อาการคัน และในกรณีที่รุนแรง อาจเกิดอาการช็อกจากภูมิแพ้ สารก่อภูมิแพ้มากที่สุดคือผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้ที่มีผิวสีแดง แพ้ง่าย - แอปเปิ้ลเขียว

ผลไม้ไม่ใช่ของว่างเบาๆ อย่างที่บางคนคิด และบางครั้งก็เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง (เช่น กล้วย) นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลสูง ดังนั้นการบริโภคผลไม้อย่างไม่จำกัดจึงสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้ ผู้ที่ทำตามรูปร่างควรรวมผลไม้ไว้ในปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวัน ขอแนะนำให้ใช้ในตอนเช้า

ควรเข้าใจว่า การอนุรักษ์ การทำให้แห้ง (ผลไม้หวาน) และการแปรรูปผลไม้ส่วนใหญ่เพิ่มค่าพลังงานและเพิ่มปริมาณน้ำตาล ตัวอย่างเช่น หากเราเปรียบเทียบปริมาณแคลอรี่ของลูกพีชสดกับลูกพีชกระป๋อง อย่างหลังจะมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า 3-4 เท่า การเปรียบเทียบผลไม้สดกับผลไม้หวานก็เช่นเดียวกัน

ผลไม้ควรใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ป่วยเบาหวาน. สิ่งนั้นอยู่ในปริมาณน้ำตาลที่สูงอีกครั้งซึ่งในโรคนี้จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น สำหรับโรคเบาหวาน คุณต้องดูดัชนีน้ำตาลในเลือด (GI) ของผลไม้ด้วย โดยไม่ต้องกลัวคุณสามารถกินได้เฉพาะที่มี GI สูงถึง 50-55 หน่วย ได้แก่ แอปเปิล ลูกแพร์ กล้วย

สำหรับโรคใด ๆ ของระบบทางเดินอาหาร อาหารบำบัด ในกรณีส่วนใหญ่ ผลไม้จะไม่รวมอยู่ในนั้น พวกเขาได้รับอนุญาต (และถึงแม้จะไม่ใช่ทั้งหมดและในตอนแรกในรูปแบบต้มและบด) หลังจาก 7-14 วันนับจากจุดเริ่มต้นของขั้นตอนการฟื้นฟูสมรรถภาพ

ผลไม้รสเปรี้ยวควรแยกออกจากอาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงของกระเพาะอาหาร, แผลในกระเพาะอาหาร แม้จะไม่มีโรคเหล่านี้ก็ตาม ผลไม้เหล่านี้และน้ำผลไม้ไม่ควรรับประทานในขณะท้องว่าง

ผลไม้ที่ส่งเสริมการก่อตัวของก๊าซ (ตามกฎแล้วเป็นประเภทแป้ง) ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืด หากคนบ่นว่าท้องผูกคุณไม่จำเป็นต้องรวมผลไม้ที่เสริมสร้างความเข้มแข็งในอาหารของเขา สิ่งที่ตรงกันข้ามก็เป็นจริงเช่นกัน ผลไม้ที่อ่อนกำลังลงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่อุจจาระร่วงง่าย

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว (หรือมากกว่าผลไม้ทั้งหมด แต่โดยเฉพาะที่เป็นกรด) ส่งผลกระทบต่อเคลือบฟัน ทำลายมัน ไม่แนะนำสำหรับโรคเหงือกอักเสบ, เปื่อยเนื่องจากน้ำผลไม้ที่มีอยู่ในผลไม้จะทำให้อาการของโรคแย่ลงเท่านั้น

กฎที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ ความพอดีในการบริโภคผลไม้ การไม่ปฏิบัติตามกฎนี้นำไปสู่การเกิดอาการแพ้ทางผิวหนัง ปัญหาในกระเพาะอาหาร และแม้กระทั่งพิษร้ายแรง อีกปัจจัยหนึ่งคือการบริโภคผลไม้ตามฤดูกาล ผลไม้ที่ซื้อนอกฤดูมักจะไม่สามารถอวดสารอาหารได้สูง แต่สิ่งที่น่าเศร้าที่สุดคือพวกมันสามารถกระตุ้นพิษร้ายแรงได้เช่นกัน ประการแรก สิ่งนี้ใช้ได้กับลูกพีช เนคทารีน แตงโมและแตง พวกเขามักจะ "สูบฉีด" กับสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและ "เคมี" อื่น ๆ มากกว่าคนอื่น ๆ เพื่อเริ่มต้นฤดูกาลขายโดยเร็วที่สุด

วันนี้นักวิทยาศาสตร์บอกว่าเป็นการดีกว่าที่จะให้ผลไม้เป็นอาหารแยกต่างหาก ไม่ควรผสมกับของเหลวเพราะจะทำให้อาหารไม่ย่อย การกินผลไม้ในตอนเช้าเป็นสิ่งที่อันตรายโดยเฉพาะผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและเจ้าอารมณ์ การใช้ผลไม้ดังกล่าวในขณะท้องว่างจะนำไปสู่การพังทลายของกระเพาะอาหารลำไส้เล็กส่วนต้น

ปริมาณแคลอรี่และปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นไม่เพียง แต่ในระหว่างการทำให้แห้งและการรักษาความร้อนของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำผลไม้คั้นด้วย นอกจากนี้อัตราการดูดซึมน้ำตาลจากพวกมันในลำไส้ยังเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ผลไม้ที่มีเมล็ดไม่ควรรับประทาน ไอโอดีนชนิดเดียวกันในเมล็ดแอปเปิ้ลมีสารพิษที่เป็นอันตราย และสำหรับไส้ติ่งอักเสบไม่สามารถเรียกได้ว่าความละเอียดอ่อนเช่นนี้

ในกรณีของการผ่าตัด (การกำจัด) ถุงน้ำดี กฎหลักของโภชนาการคือการหลีกเลี่ยงการสะสมของน้ำดี ในการทำเช่นนี้อาหารควรเป็นเศษส่วนเป็นส่วนเล็ก ๆ รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตจะต้องลดลงด้วย

อนุญาตให้ใช้แอปเปิ้ลตามฤดูกาล - พวกเขาจะเสริมสร้างร่างกายหลังการผ่าตัดและชดเชยการขาดธาตุเหล็กที่เกิดจากการสูญเสียเลือด. พวกเขาจะบริหาร 10-14 วันหลังจากการผ่าตัดและควรเป็นผลไม้หวานที่ไม่มีผิวหนังซึ่งต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อน พอดี แอปเปิ้ลบดอบซูเฟล่ต่างๆจากพวกเขา หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถลองแนะนำผลไม้สดที่ไม่มีผิวหนังในอาหาร

แอปเปิ้ลสามารถเปลี่ยนหรือเสริมด้วยลูกแพร์ หลังจากการผ่าตัด 2-3 สัปดาห์ คุณสามารถกินแอปริคอตและลูกพีชได้ เนื่องจากช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและตับอ่อน ผลไม้ที่ได้รับอนุญาตและมีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งหลังการผ่าตัดคือกล้วย อนุญาตให้กินได้หลังจากสัปดาห์แรกของการผ่าตัด แต่ควรนวดให้เป็นเนื้อก่อน อย่างไรก็ตาม กล้วยสามารถกระตุ้นให้ท้องอืดได้ ดังนั้นปริมาณรายวันคือ 1/2 ของทารกในครรภ์ ผลไม้ที่อนุญาตทั้งหมดจะต้องหวานและสุก

ควรแยกลูกพลัมทั้งในกรณีที่เกิดปัญหากับถุงน้ำดีและหลังการผ่าตัด. เนื่องจากความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในท่อน้ำดี หากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถลองแนะนำลูกพลัมในอาหารของผู้ป่วย 3-4 เดือนหลังการผ่าตัด แต่ไม่มีผิวหนังและอยู่ในรูปของมันฝรั่งบดที่ผ่านการอบร้อนแล้ว

หลังคลอดบุตร ผลไม้ช่วยเสริมสร้างร่างกายของแม่ที่เพิ่งสร้างใหม่ ทำให้ทนต่อโรคและความเครียดได้ดียิ่งขึ้น หากเราพูดถึงผลไม้ที่มีวิตามินบีสูงก็จะช่วยปกป้องระบบประสาทของแม่และผลไม้ที่มีธาตุเหล็กสูงจะช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน

โดยทั่วไปหลังคลอดแล้วผลไม้เกือบทั้งหมดได้รับอนุญาตและมีประโยชน์หากไม่แพ้ อย่างไรก็ตามปฏิกิริยาของร่างกายเด็กต่ออาหารของแม่ก็มีความสำคัญไม่น้อย ในช่วง 2-3 สัปดาห์แรก แนะนำให้รับประทานอาหารที่เข้มงวดเพื่อไม่ให้ทารกมีปัญหาเรื่อง diathesis และกระเพาะอาหาร

หลังจากเวลานี้ คุณสามารถค่อยๆ ใส่ผลไม้ลงในเมนูของแม่ได้ ผลไม้ที่ได้รับอนุญาตแรกคือ แอปเปิล. ควรให้ความพึงพอใจ พันธุ์เปรี้ยวเขียวและกินพวกมันโดยไม่มีผิวหนัง ดียิ่งขึ้น - ก่อนอบและบดเป็นน้ำซุปข้น

ทดแทนแอปเปิ้ล ลูกแพร์แม้ว่าผลไม้เหล่านี้จะหวานกว่า เป็นการดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่มีน้ำตาลน้อยที่สุด ลูกแพร์เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้โดยไม่ต้องปอกเปลือกและอบในตอนแรก

ตั้งแต่ 2-3 เดือนหลังคลอดคุณสามารถกินลูกพลัมพีชแอปริคอตได้ จริงอยู่ การรับประทานพวกมันดิบๆ เป็นสิ่งที่กีดกันอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปอกเปลือกและปรุงน้ำซุปข้นผลไม้, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม จาก 3-4 เดือนคุณสามารถรวมไว้ในอาหาร กล้วยจาก 5-6 เดือนและอย่างระมัดระวัง - ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว

โดยไม่คำนึงถึงผลไม้ชนิดใดและในเวลาใดที่นำเข้าสู่อาหาร สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์หลายประการ:

• คุณต้องเริ่มแนะนำผลไม้ (และผลิตภัณฑ์ใด ๆ ) ด้วยขนาดเล็ก - ประมาณ 30-40 กรัมในครั้งแรก
• คุณต้องกินผลไม้ในตอนเช้าโดยไม่ต้องผสมกับอาหารอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์ใหม่อื่น
• ตรวจสอบปฏิกิริยาของทารกอย่างระมัดระวัง: หากมีอาการแย่ลงเล็กน้อยแสดงว่าร่างกายของเด็กไม่สามารถทนต่อผลไม้ได้ในขณะนี้หรือว่าคุณรีบร้อนเกินไปและเร็วเกินไปที่จะบริโภค ผลไม้เฉพาะ
• หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบจากเศษขนมปังคุณควร "แก้ไขผลลัพธ์" - กินในปริมาณเท่ากันอีก 3-4 วัน
• หากหลังจากนั้นร่างกายของทารกไม่เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ คุณสามารถเพิ่มจำนวนทารกในครรภ์ได้ทีละน้อย

อาหารรักษาโรคถุงน้ำดีอักเสบควรมุ่งเป้าไปที่การขนถ่ายตับและทำให้ระดับน้ำดีเป็นปกติ และไม่ควรกระตุ้นให้เกิดการอักเสบขึ้นใหม่

อาหารที่เข้มงวดที่สุดควรสังเกตในช่วงเวลาเฉียบพลันของโรค การอักเสบของถุงน้ำดีทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของระบบย่อยอาหารทั้งหมด ดังนั้นคุณควรเลือกอาหารที่ต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุดจากทางเดินอาหารในการย่อยอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระบบการดื่ม

ในระยะเฉียบพลันไม่รวมการบริโภคผลไม้ อย่างไรก็ตามสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่ม, น้ำซุป, เครื่องดื่มผลไม้ได้ ดีสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ แอปเปิ้ลและลูกแพร์ คุณสามารถผสมกับผลไม้แห้ง ผลไม้ไม่ควรมีรสเด่นชัด (เปรี้ยวหรือหวานเกินไป)

หากโรคสงบลงหลังจากผ่านไป 3-4 วันผู้ป่วยจะได้รับอาหาร - ซีเรียลเบา, น้ำซุป, ซูเฟล่ อย่างไรก็ตาม การมีอยู่ของผลไม้ในเมนูก็ไม่เป็นปัญหาเช่นกัน หลังจาก 7-10 วันด้วยการฟื้นฟูที่ประสบความสำเร็จผู้ป่วยจะถูกโอนไปยังอาหารหมายเลข 5 ซึ่งจะช่วยให้ผลไม้ การตั้งค่าให้กับแอปเปิ้ลลูกแพร์กล้วยผลไม้เมืองร้อน ผลไม้รสเปรี้ยว ลูกพลับ ทับทิม และผลไม้อื่นๆ ที่มีกรดผลไม้เข้มข้น

ควรปฏิบัติตามคำแนะนำที่คล้ายคลึงกันในระยะเรื้อรังของโรคเพื่อลดจำนวนการโจมตี ตามฤดูกาลเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่จะกินน้ำเต้า แตงโมและแตงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย และยังช่วยปรับปรุงองค์ประกอบทางชีวเคมีของปัสสาวะ ทั้งหมดนี้มีความสำคัญในถุงน้ำดีอักเสบ นอกจากนี้, แตงโมมีฤทธิ์เป็นยาระบายที่ละเอียดอ่อนซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงอาการท้องผูก หลังมักมาพร้อมกับถุงน้ำดีอักเสบเนื่องจากการอุดตันของทางเดินน้ำดี

ด้วยการให้อภัยอย่างต่อเนื่อง อนุญาตให้กินลูกพีชและแอปริคอตได้ซึ่งช่วยทำความสะอาดและฟื้นฟูตับ มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและเป็นยาระบายอ่อนๆ อย่างที่ทราบ โรคนิ่วในถุงน้ำดี ควรงดของหวาน เป็นผลไม้สดที่สามารถตอบสนองความต้องการของหวานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ในรายการผลไม้ที่อนุญาต - องุ่นกล้วย

ในช่วงที่โรคกำเริบห้ามผลไม้ทั้งหมดในรูปแบบใด ๆ ระยะเวลาของการให้อภัยเกี่ยวข้องกับการยึดมั่นในอาหารเพื่อการรักษา ในเวลาเดียวกัน การแยกกากใยหยาบ (นั่นคือ แม้แต่อาหารที่ได้รับอนุญาตก็ต้องปอกเปลือก) ผลไม้ที่ก่อให้เกิดการแพ้ (โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยว) และกระบวนการหมักในกระเพาะ (กล้วย องุ่น) เช่นกัน ที่มีน้ำตาลเข้มข้นสูง (ผลไม้ที่มีรสหวานเด่นชัด - ลูกพีช, แอปริคอต)

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ได้รับอนุญาต. ในวันแรกหลังการฟื้นฟูสมรรถภาพผลไม้เหล่านี้จะรับประทานในรูปแบบอบเท่านั้น จากการฟื้นฟูประมาณ 10-11 วัน สามารถบริโภคผลไม้สดได้ เมื่อเลือกลูกแพร์และแอปเปิ้ล คุณควรเลือกผลไม้ที่มีรสชาติเป็นกลาง - ไม่หวานเกินไป แต่มีรสเปรี้ยวปานกลาง คำแนะนำเกี่ยวกับการแนะนำลูกแพร์นั้นคล้ายกับคำแนะนำสำหรับแอปเปิ้ล

อนุญาตให้กล้วยเป็นสัปดาห์ที่สองของการฟื้นฟูที่ประสบความสำเร็จ. เนื่องจากลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบและความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นที่อ่อนนุ่มจึงช่วยปกป้องเยื่อเมือกที่ได้รับผลกระทบและเร่งการฟื้นตัว เหตุใดจึงไม่อนุญาตให้ใช้กล้วยในวันแรกของการฟื้นฟูสมรรถภาพด้วยผลประโยชน์มหาศาลเช่นนี้ ประการแรก พวกมันสามารถกระตุ้นการเกิดก๊าซที่เพิ่มขึ้น และประการที่สอง พวกมันมีแคลอรีสูงเกินไปและมีแป้งอยู่เป็นจำนวนมาก ไม่แนะนำให้มีปริมาณมากในทางเดินอาหารในช่วงเวลานี้

งานหลักของอาหารสำหรับโรคตับอักเสบคือการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาภาระในตับ ผลไม้ปรุงสุกหรือบริโภคได้ดีที่สุดในรูปของมันฝรั่งบด ไม่รวมการรับประทานผลไม้ที่มีน้ำมันหอมระเหยและกรดผลไม้ในปริมาณมาก ส่วนใหญ่เป็นผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยว กีวี และองุ่น

ผลไม้ที่มีแมกนีเซียมและแมงกานีสในปริมาณมากมีประโยชน์ เนื่องจากเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเซลล์ตับขึ้นใหม่ควรบริโภค กล้วย แอปริคอต แตงโม แตงโม พอดี แอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกพลับ อย่างไรก็ตามหลังสามารถกระตุ้นอาการท้องผูกได้

ผลไม้ยอดนิยมที่แนะนำหลังออกกำลังกายคือ กล้วย. มันจะช่วยปิด "หน้าต่างคาร์โบไฮเดรต" ให้ความรู้สึกอิ่มและเติมเต็มธาตุที่สูญเสียไปกับเหงื่อ นอกจากนี้ กล้วยยังอุดมไปด้วยวิตามินบี ซึ่งจำเป็นต่อการซ่อมแซมเส้นประสาท การฝึกอย่างเข้มข้นอย่างที่คุณทราบนั้นไม่เพียงแต่เป็นภาระของกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบประสาทส่วนกลางด้วย

หากออกกำลังกายในตอนเย็น ควรเลือกอาหารแคลอรีสูงให้น้อยลง ส้มโอหรือส้มโอ. พวกเขายังจะให้ร่างกายด้วย microelements รักษาสมดุลเกลือน้ำให้ความรู้สึกอิ่ม แต่จะไม่มีแคลอรี่และน้ำตาลจำนวนมาก

เติมพลังงานอย่างรวดเร็วหลังการฝึกจะช่วยได้ องุ่น (ดัชนีน้ำตาลสูง ไม่เหมาะกับการลดน้ำหนัก), ลูกพลับ, กีวี

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของผลไม้ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้