ผลไม้ในคาราเมล - สูตรและเคล็ดลับการทำอาหารที่ดีที่สุด

ผลไม้เป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยวิตามิน และถึงแม้ว่าข้อเท็จจริงนี้จะเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย พวกเราหลายคนยังคงใช้ขนมหวาน ช็อคโกแลต และคุกกี้เป็นขนมหวาน

อย่างไรก็ตาม มีเพียงคนคิดเท่านั้น และคุณสามารถเข้าใจได้ว่าด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณสามารถรวมขนมที่คุณชื่นชอบและผลไม้เพื่อสุขภาพเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ของหวานที่ไม่เหมือนใคร

ดังนั้นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับของหวานคือผลไม้ในคาราเมล พิจารณาวิธีการเตรียมขนมหวาน. คุณจะพบสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยในบทความของเรา

มีหลากหลายสูตรและวิธีทำคาราเมลผลไม้ เราจะพิจารณาสิ่งที่ง่ายที่สุดและพื้นฐานที่สุด

ดังนั้นในสูตรนี้ เราจะทำการคาราเมลแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และส้ม แต่คุณสามารถเพิ่มหรือลบผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ตามความชอบของคุณ สำหรับการทอด ไม่ควรใช้ผลไม้ที่แข็งเท่านั้น ไม่ควรใช้เนื้ออ่อนหรือสุกมากเกินไป

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• เนย (3 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาลทราย (3 ช้อนโต๊ะ);
• ถั่วที่คุณเลือก (วอลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสงหรืออื่นๆ)

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างและทำให้แห้งจากนั้นเราทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกและหั่นเป็นชิ้น (เราแบ่งส้มเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเราเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของเนื้อ) และจำเป็นต้องหั่นถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย (เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่น)

มาเริ่มทำคาราเมลกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนยและน้ำตาลลงในกระทะที่อุ่น เรากำลังรอส่วนผสมเพื่อให้ได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันน้ำตาลจะละลายและมวลทั้งหมดจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มผลไม้แล้ว สามารถทำได้ทีละน้อย (ทีละรายการ) หรือครั้งเดียว (ผลไม้ทั้งหมดพร้อมกัน) สิ่งสำคัญคือผลไม้ควรอยู่ในชั้นเดียวเท่านั้น (ดังนั้นควรคำนึงถึงขนาดของกระทะของคุณ) ควรทอดชิ้นละ 4-5 นาทีในแต่ละด้าน (ดูความพร้อมของผลไม้ เนื่องจากตัวบ่งชี้นี้อาจแตกต่างกันไปตามกำลังของเตาอบ)

หลังจากที่ผลไม้พร้อมแล้ว นำออกจากกระทะแล้วทอดถั่วสัก 2-3 นาที

จัดผลไม้ใส่จานแล้วโรยด้วยถั่ว คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยใบสะระแหน่สักสองสามใบหรือใส่วิปครีมก็ได้ ทานให้อร่อย!

ของหวานดังกล่าวสามารถใช้เป็นอาหารอันโอชะอิสระหรือเพิ่มลงในไอศกรีมแพนเค้กหรือแพนเค้ก และจากผลไม้คาราเมล คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับพายและขนมอบทำเองอื่นๆ ได้

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำผลไม้ในคาราเมลอย่างถูกต้อง ดูด้านล่าง