วิธีการปรุงผลไม้ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว?

หนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดคือผลไม้และผลเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามในฤดูหนาวช่วงของพวกเขาค่อนข้างเล็กแม้ในร้านค้า ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องปกติที่จะเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นผลไม้ฤดูร้อนที่ชื่นชอบในน้ำเชื่อม ในตอนเย็นของฤดูหนาวของหวานดังกล่าวจะเป็นความรอดที่แท้จริง สามารถบริโภคเป็นอาหารอิสระและล้างด้วยชา หรือใช้เป็นไส้สำหรับแพนเค้กหรือเป็นของตกแต่งสำหรับมัฟฟินและเค้ก

วิธีทำผลไม้กระป๋องในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว? เราขอเสนอคำแนะนำในการเตรียมอาหารแสนอร่อย

ในการเตรียมถาดผลไม้ คุณจะต้องใช้สตรอเบอร์รี่ มะยม กีวี ลูกพีช ลูกแพร์ มะนาวและน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนส่วนผสมได้หากต้องการ)

ปริมาณที่เหมาะสมของส่วนผสมคือผลไม้แต่ละประเภท 500 กรัม น้ำตาล 1 กิโลกรัม และมะนาว 1 ลูกใหญ่

กระบวนการทีละขั้นตอนมีดังนี้

• ขั้นตอนแรกของการเตรียมการคือการเตรียมการ ควรตรวจสอบและคัดแยกผลไม้และผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเฉพาะผลไม้สดและยืดหยุ่นเท่านั้นที่จะเป็นประโยชน์สำหรับเรา จากนั้นจะต้องล้างและทำให้แห้ง
• เราตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นจึงควรได้ลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

• ตอนนี้เราวางผลเบอร์รี่ (มะยมและสตรอเบอร์รี่) ลงในภาชนะที่เราจะทำขนมของเรา นอกจากนี้เรายังเติมน้ำตาล 500 กรัมลงไปแล้วเขย่ากระทะเพื่อผสมผลเบอร์รี่กับทราย
• หลังจากนั้นให้ใส่ผลไม้ที่เหลือทีละชิ้นแล้วปิดด้วยน้ำตาลที่เหลือมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้การแบ่งประเภทของเราออกเป็นชั้น ๆ
• หลังจากใส่น้ำตาลและผลไม้ลงในภาชนะและผสมแล้วคุณต้องเติมน้ำมะนาว คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อให้มะนาวปล่อยน้ำผลไม้ได้มากที่สุด คุณต้องกดและ "ม้วน" ลงบนโต๊ะ

• เมื่อเติมน้ำผลไม้แล้วให้ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง (ควรผสมด้วยการเขย่า อย่าใช้ช้อนหรืออุปกรณ์เพิ่มเติมอื่น ๆ เพื่อไม่ให้ละเมิดความสมบูรณ์ของผลไม้)
• จากนั้นมวลผลไม้ทั้งหมดจะต้องหุ้มด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• หลังจากเวลาที่กำหนดคุณต้องเริ่มทำขนม ในการทำเช่นนี้ (เมื่อนำฟิล์มออกก่อนหน้านี้) ต้องวางภาชนะที่มีการแบ่งประเภทไว้บนไฟร้อนปานกลาง เรารอจนกว่าผลไม้จะเดือดแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมตัว

ดังนั้น ในภาชนะที่ผ่านความร้อนแล้ว ให้จัดถาดผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยช้อน slotted เติมน้ำเชื่อมที่เหลือจนเดือดแล้วปิดฝา หลังจากกลิ้งแล้ว ควรพลิกเหยือกคว่ำและรอให้เย็นสนิท หลังจากนั้นจะต้องย้ายผลไม้ที่เก็บเกี่ยวไปยังที่มืดและเย็น (เช่นในห้องใต้ดิน) คุณสามารถมั่นใจได้ว่าในสภาพเช่นนี้ขนมจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์และจะทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจในฤดูหนาว

ดูวิดีโอด้านล่างสำหรับสูตรการทำแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม