บลูเบอร์รี่มีลักษณะอย่างไร?

ธรรมชาติของดินแดนทางเหนือไม่เพียงแต่รุนแรงเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยของประทานจากธรรมชาติต่างๆ หนึ่งในนั้นคือบลูเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์มากมาย แม้จะมีลักษณะที่เป็นธรรมชาติของพืช แต่ก็ได้รับการคัดเลือกมาเป็นเวลานานซึ่งผลิตได้หลากหลายพันธุ์

บลูเบอร์รี่สามัญหรือบลูเบอร์รี่มาร์ชเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบซึ่งมองเห็นได้ว่าเป็นไม้พุ่มกิ่งก้านยาวเมตร มียอดสีเทาเข้มหรือสีน้ำตาลแกมน้ำตาล รูปทรงกระบอก มีลำต้นตั้งตรงและกิ่งอ่อนสีเขียว

ใบของพืชนี้มีความยาวถึง 3 ซม. มีความหนาแน่นและสัมผัสยากมีรูปไข่และจัดเรียงสลับกันบนลำต้น ขอบแข็งงอเล็กน้อย ก้านใบสั้นและมีขนสั้น สีบนพุ่มไม้ไม่เท่ากัน: ที่ด้านบนอาจเป็นสีเขียวอ่อนหรือสีเขียวเข้มและที่ด้านล่าง - สีน้ำเงินหรือสีน้ำเงิน ใบไม้ถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีน้ำเงิน ในฤดูใบไม้ร่วงสีของพวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและใกล้ฤดูหนาวจะร่วงหล่น

ดอกบลูเบอร์รี่เป็นรูประฆัง มีกลีบดอกรูปเหยือก บนก้านดอกสั้นหลบตา สีชมพูอ่อนหรือสีขาว มักอยู่เป็นคู่หรือเป็นจำนวนสามชิ้นไม่บ่อยนัก การจัดเรียงของดอกไม้ถูกจัดเรียงในลักษณะที่กลีบดอกจะชี้ลงและขอบมีฟันขนาดเล็ก กลิ่นหอมอ่อนไม่สร้างความรำคาญและน่ารื่นรมย์การออกดอกเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน

ผลบลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่สีน้ำเงินอมน้ำเงินที่บานสะพรั่งสีน้ำเงินซึ่งสุกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน มีรูปร่างคล้ายลูกบอลที่ยาวเล็กน้อยและมีผิวหนังบาง ข้างในเป็นเนื้อที่เป็นน้ำและกินได้ในบริบท - สีเขียว เส้นผ่านศูนย์กลางถึงหนึ่งเซนติเมตรครึ่งและมวลถึงสามกรัม รสชาติของผลเบอร์รี่น่ารับประทานหวานอมเปรี้ยว แต่ไม่มีกลิ่นเด่นชัด

บลูเบอร์รี่บริโภคทั้งสดและแห้ง พวกเขาทำคิสเซิล, ทิงเจอร์, ยาต้มและปิดแยม, แยม, เตรียมมาร์ชเมลโลว์, มันฝรั่งบดและอื่น ๆ ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยโมโนและไดแซ็กคาไรด์สูงถึง 10% นั่นคือคาร์โบไฮเดรตซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร นอกจากนี้ยังมีโปรตีน 1 - 2% ไฟเบอร์ สารอินทรีย์ที่มีคุณสมบัติเป็นกรดและเพกติน 0.5% 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์เช่น Na, K, Ca, Mg, P และ Fe และวิตามิน: กรดแอสคอร์บิก, ไทอามีน, กรดนิโคตินิก, ไบโอฟลาโวนอยด์และเคราติน

บลูเบอร์รี่มักพบในสลักเกลียวที่ชั้นพีทไม่เกิน 30 ซม. ในป่าโปร่ง (ต้นสนและผลัดใบ) ทุนดรา (ไม้พุ่มและภูเขา) และพุ่มไม้หนา (ต้นสนแคระและ subalpine) บ่อยครั้งที่พืชชนิดนี้เติบโตถัดจากโรสแมรี่ป่าที่ทำให้มึนเมาผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าพื้นที่ใกล้เคียงมีผลเสียต่อผลไม้บลูเบอร์รี่: สปอร์โรสแมรี่ป่าเข้าไปที่พืชและคราบจุลินทรีย์บนผลเบอร์รี่สามารถสะสมอีเธอร์ที่เป็นพิษได้ หลังจากรับประทานผลเบอร์รี่ดังกล่าว อาจมีอาการปวดหัวและอาการอื่นๆ ของ "เมา" (เช่น เวียนศีรษะ คลื่นไส้ ไม่ประสานกัน)

จากสถานที่ที่เติบโต เราสามารถสรุปได้ว่าพื้นที่การกระจายคือ: ทุ่งทุนดรา ป่าทุนดรา และเขตป่า ภูเขาทุนดรา เทือกเขาแอลป์ และแถบป่าภูเขาของซีกโลกเหนือ ส่วนยุโรปของสหพันธรัฐรัสเซีย, ไซบีเรีย, เทือกเขาอูราล, ตะวันออกไกล, เขตอัลไพน์ของเทือกเขาคอเคซัส, มูร์มันสค์

สายพันธุ์นี้เติบโตได้ดีและให้ผลผลิตที่ดีในรัสเซียตอนกลาง มีความต้านทานน้ำค้างแข็งสูงและความสูงต่ำ มีหลายพันธุ์ที่ได้รับความนิยม

• "นอร์ธบลู" ไม้พุ่มเมตรสวย พุ่มไม้หนึ่งให้ผลเบอร์รี่มากถึงสองกิโลกรัม มีขนาดใหญ่สีเข้มและมีคุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลไม้สุกในช่วงปลายฤดูร้อน พันธุ์นี้สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำได้ (ถึง -35 องศา)
• "ประเทศเหนือ". พืชนี้สามารถปลูกเพื่อการตกแต่ง กิ่งก้านแข็งแรงและแข็งแรง พุ่มไม้หนึ่งผลให้ผลเบอร์รี่มากถึงสองกิโลกรัมทำให้สุกในช่วงเวลาตั้งแต่กลางถึงปลายฤดูร้อน

• "ชิปเปวา". พุ่มไม้ครึ่งเมตรหรือเมตร ความหลากหลายมักใช้ในการเก็บเกี่ยว (2-3 กก. จากพุ่มไม้เดียว) ผลเบอร์รี่มีสีอ่อนขนาดใหญ่ ผลไม้มีน้ำตาลสูงจึงเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวและเตรียมของหวาน
• "ภาคเหนือ". วัดพุ่มอันทรงพลังพร้อมกิ่งก้านที่แผ่กิ่งก้านสาขา ใช้เป็นไม้ผลและไม้ประดับการเก็บผลเบอร์รี่จะเริ่มขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อน โรงงานแห่งหนึ่งผลิตผลไม้ขนาดกลางได้มากถึง 8 กก. ที่มีเนื้อแน่นและรสชาติที่เข้มข้นมาก
• "บลูโกลด์". ขนาดเล็กที่สุดที่มีความสูงไม่เกินหนึ่งเมตรครึ่ง ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวสุกเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็พังเร็วมาก ความหลากหลายนั้นทนต่อความเย็นจัด แต่ต้องมีการตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ ชาวสวนไม่แนะนำให้เก็บเบอร์รี่ด้วยยานยนต์

สายพันธุ์นี้มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งน้อยกว่า แต่ให้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง ลองพิจารณาสิ่งหลัก ๆ

• "บลูครอป". ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่านี่คือความหลากหลายที่ต้องการมากที่สุด พุ่มไม้สูงถึงสองเมตรและจากพุ่มไม้เดียวคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้มากถึง 10 กิโลกรัม (ปานกลางมีรสฝาดเล็กน้อย) บลูเบอร์รี่มีลักษณะที่ไม่โอ้อวดทนต่อการขาดการรดน้ำอย่างไม่เจ็บปวด แต่ด้วยความชื้นส่วนเกินพวกเขาสามารถได้รับผลกระทบจากเชื้อรา
• “เบิร์กลีย์”. สูง (มากกว่าสองเมตร) พุ่มไม้ที่แผ่กิ่งก้านสาขาและแข็งแรง ลักษณะเด่นในใบขนาดใหญ่ที่มีเฉดสีอ่อน วัฒนธรรมนี้เผยแพร่ได้ง่าย: ไม่โอ้อวดและทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ผลไม้สุกในช่วงปลายฤดูร้อนผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่สีฟ้าอ่อนมีแผลเป็นอยู่ตรงกลาง

• "เอเลียต". พุ่มไม้ตรงสองเมตรมีลักษณะต้านทานน้ำค้างแข็ง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถเติบโตได้ดีบนดินที่เปียกเกินไป การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงผลไม้มีสีฟ้าอ่อนขนาดกลางรักษาความสดเป็นเวลานาน จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเป็นระยะเพื่อรักษาและเพิ่มผลผลิต
• "สปาร์ตัน". พุ่มไม้สองเมตรที่เริ่มออกผลในช่วงกลางฤดูร้อนบลูเบอร์รี่สามารถต้านทานโรคได้ผลิตผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อน หนึ่งพุ่มไม้ให้พืชผลมากถึงหกกิโลกรัม

• "บริจิต้า บลู". ความหลากหลายนี้ทำให้สุกปลาย - ปลายฤดูร้อน ผลเบอร์รี่มีความหนาแน่นสูงมีสีฟ้าอ่อนมีรสเปรี้ยว เก็บเกี่ยวพืชผล 6 กก. จากพุ่มไม้ซึ่งคงความสดไว้เป็นเวลานานและทนต่อการขนส่งได้ดี
• "น้ำหวานของแคนาดา". พุ่มไม้สูงสองเมตรซึ่งมีความทนทานต่อความเย็นจัดไม่ได้รับผลกระทบจากโรค ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่สีเข้มมีกรดแอสคอร์บิกสูง

พันธุ์เหล่านี้มีลักษณะต้านทานต่อความเย็นจัด - ได้รับการอบรมมาเป็นพิเศษสำหรับภาคเหนือ

• Duke. ความสูงของไม้พุ่มสูงถึงหนึ่งเมตรครึ่งโดยมีกิ่งก้านตรงและทรงพลัง พืชผลจะโตเร็วและต้องเก็บเกี่ยวด้วยมือ รสชาติของผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว แต่น่าพอใจพวกเขาทนต่อการขนส่งได้ดี

สองหรือสามปีหลังจากปลูกกิ่งไม้ผลจะเติบโตบนยอดโดยไม่โค้งงอไปในทิศทางที่แตกต่างจากกิ่งหลัก โดยปกติแล้วจะมีความยาวไม่เกิน 13 ซม. เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูกดอกตูมในอนาคตจะเริ่มปรากฏบนกิ่งผลไม้ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าที่มองเห็นได้ กิ่งหนึ่งมักจะมี 5 ถึง 6 ตา

ปีต่อมา ในเดือนพฤษภาคม ตาจะเปิดออกและแตกหน่อ ดอกตูมประมาณ 10 ดอกปรากฏขึ้นจากดอกตูมหนึ่งดอก หลังจากนั้นจะบานและเปลี่ยนเป็นสีขาว บางครั้งมีสีชมพูอมชมพู ในลักษณะที่ดอกไม้ดูเหมือนระฆัง จากนี้จะคำนวณได้ว่า ได้ผลเบอร์รี่มากถึง 50 หรือมากกว่าจากกิ่งผลไม้หนึ่งกิ่ง

บลูเบอร์รี่ดูงดงามทุกฤดู: ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาทำให้ตาดูสดใสด้วยตาสีชมพูอ่อนและใบอ่อนสดในฤดูร้อน - ด้วยดอกไม้และผลเบอร์รี่สุกในฤดูใบไม้ร่วง - ด้วยใบสีแดงเพลิง ดังนั้นพืชชนิดนี้สามารถปลูกได้โดยไม่ลังเลในที่ที่เห็นได้ชัดเจน เนื่องจากน่าสนใจมากที่จะสังเกตการเปลี่ยนแปลงของมัน

พุ่มไม้ช่วยเสริมต้นไม้ต้นสนสูงได้อย่างสมบูรณ์แบบหรือใช้เป็นไม้พุ่มตามเส้นทางสวนหรือสวนสาธารณะได้อย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจากบทบาทการตกแต่งแล้ว บลูเบอร์รี่ยังจะสร้างความสุขให้กับเจ้าของด้วยผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

ในวิดีโอหน้า คุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากขึ้นเกี่ยวกับบลูเบอร์รี่