วิธีการปรุงโจ๊กถั่วในหม้อหุงช้า?

โจ๊กถั่วในใจของหลาย ๆ คนถูกนำเสนอเป็นอาหารทั่วไปของพื้นที่โซเวียตและหลังโซเวียต อย่างไรก็ตามถั่วมาถึงประเทศของเราจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน โจ๊กจากถั่วมีประโยชน์อย่างไรและวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง?

โจ๊กถั่วเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากคาร์โบไฮเดรต น้ำตาลธรรมชาติ และแป้งมีปริมาณสูง นอกจากนี้ยังมีโปรตีนค่อนข้างมากและไขมันครอบครองส่วนที่เล็กที่สุดขององค์ประกอบ ตามคุณค่าทางโภชนาการ ซีเรียลสามารถสัมพันธ์กับเนื้อวัวได้ โปรตีนจำนวนมากทำให้โจ๊กมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ ข้าวต้มให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกินในฤดูหนาว

ประโยชน์ของอาหารจานนี้เกิดจากกรดอะมิโนที่มีคุณค่า

องค์ประกอบของวิตามินแสดงโดยวิตามินของกลุ่ม B เช่นเดียวกับ A, E, H, PP แร่ธาตุ - เซอร์โคเนียม ไอโอดีน แมกนีเซียม ทองแดง เหล็ก ฟลูออรีน และแคลเซียมอยู่ที่นี่ องค์ประกอบของโจ๊กคือกำมะถันโซเดียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียม

ปริมาณวิตามินเอสูงในถั่วช่วยให้คุณลืมเรื่องผิวแห้ง เล็บลอก แผลในเยื่อเมือกx (ในช่องปาก เป็นต้น)นอกจากนี้วิตามินนี้จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของอวัยวะที่มองเห็น

การมีวิตามินบีช่วยให้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับผลกระทบเชิงบวกของโจ๊กถั่วต่อระบบประสาท นอกจากนี้ยังทำลายคาเฟอีนและนิโคตินซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับคอกาแฟเข้มข้นและผู้สูบบุหรี่

กรดนิโคตินิกซึ่งมีพืชตระกูลถั่วสูงมีผลดีต่อหลอดเลือด - ช่วยป้องกันการปรากฏตัวของคราบคอเลสเตอรอลเสริมสร้างและเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ โจ๊กถั่วในบางกรณีไม่เป็นประโยชน์ แต่เป็นอันตรายต่อร่างกาย มันคุ้มค่าที่จะละเว้นจากการบริโภคในช่วงที่อาการกำเริบของโรคของลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะ ในโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร, เบาหวาน, โรคเกาต์และพยาธิสภาพของไต, ควรรับประทานถั่วด้วยความระมัดระวังและในปริมาณเล็กน้อย

ถั่วทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นดังนั้นด้วยอาการท้องอืดและมีแนวโน้มที่จะท้องอืดปริมาณโจ๊กควรลดลง เนื่องจากมีแคลอรีสูง คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลในปริมาณมาก โจ๊กอาจไม่เหมาะสำหรับคนอ้วน ขอแนะนำให้เสนอโจ๊กถั่วให้กับเด็กอายุไม่เกิน 1.5 ปี สิ่งเหล่านี้ควรเป็นซีเรียลตามสูตรดั้งเดิมซึ่งสามารถเติมผักได้

คุณค่าทางโภชนาการของโจ๊กถั่วในน้ำคือ 90 แคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ การเติมน้ำมัน ผักที่ผัดไว้ล่วงหน้า เนื้อสัตว์ และสตูว์จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหาร

เนื่องจากความสามารถในการเพิ่มปริมาณโจ๊กจึงเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกอัตราส่วนที่เหมาะสมของซีเรียลและน้ำ ถ้าอย่างหลังไม่เพียงพอโจ๊กจะไหม้หรือแห้งอย่างไรก็ตามไม่สามารถยอมรับของเหลวส่วนเกินได้ - จานจะกลายเป็นน้ำและจะเริ่มแตกตัวระหว่างการเก็บรักษา

อัตราส่วนเหล่านี้เป็นแบบมีเงื่อนไข เนื่องจากสามารถเติมน้ำได้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

เมื่อปรุงซีเรียลโดยไม่ต้องแช่ อัตราส่วนของถั่วและของเหลวคือ 1: 4 แทนที่จะใช้น้ำ คุณสามารถใช้น้ำซุปกับผักหรือเนื้อสัตว์ จากนั้นโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วจะมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

หากซีเรียลไม่แช่ก็จะปรุงอาหารได้นานขึ้น แต่จานจะมีความสอดคล้องของมันฝรั่งบด

แนะนำให้ปรุงโจ๊กถั่วในชามที่มีก้นหนาและผนังเพื่อไม่ให้ไหม้ multicooker เหมาะสมที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เนื่องจากมีของเหลวเพียงพอ ความเสี่ยงของการเผาไหม้จึงไม่รวมอยู่ เนื่องจากความรัดกุมและความสม่ำเสมอของความร้อนจึงทำให้ถั่วต้มได้ดีและได้โจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกันในโครงสร้าง

โหมดที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงโจ๊กจากถั่วคือ "ถั่ว" หรือ "สตูว์" ในเวลาเดียวกันถั่วต้มช้าสม่ำเสมอเนื่องจากจานสำเร็จรูปมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอ

โจ๊กถั่วเป็นอาหารประเภท "อร่อยและรวดเร็ว" ข้าวต้มสามารถปรุงเป็นอาหารเช้าหรือเสริมด้วยเนื้อสัตว์ผัก สะดวกในการนึ่งเนื้อหรือปลาในเวลาเดียวกันกับที่เตรียมถั่ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตา 150 กรัม
• น้ำ 400 กรัม
• เนยและน้ำมันพืช 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

แช่ถั่วในน้ำเมื่อบวม ให้กำหนดอัตราส่วนที่เหมาะสมกับน้ำ ย้ายส่วนผสมไปที่ชามของอุปกรณ์ใส่น้ำมันพืช ตั้งค่าโหมด "ดับ" หากมี - "ถั่ว" เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ใส่เกลือในจาน และหลังจากปิดอุปกรณ์แล้ว ให้เติมน้ำมันและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

หากคุณต้องการเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้นอย่างมาก เป็นการดีกว่าที่จะต้มซีเรียลเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หรือดีกว่า - ในเวลากลางคืน ในกรณีนี้ เวลาต้มถั่วจะต้มให้สุก แต่ไม่หมด จะรู้สึกถึงอนุภาคเล็ก ๆ ของถั่วในโจ๊ก

โจ๊กถั่วกับเนื้อรมควันรวมกับผลิตภัณฑ์เนื้อรมควัน - ซี่โครง, เบคอน, เนื้อหน้าอก ข้อดีของอาหารจานนี้คือไม่ต้องแช่พืชตระกูลถั่วล่วงหน้า

สารประกอบ:

• ถั่ว 300 กรัม
• เนื้อรมควัน 250 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ 700 มล.
• 1 หัวหอม;
• ครีม 50 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมันและอุ่นเครื่องเล็กน้อย จากนั้นผัดหอมใหญ่สับ แล้วใส่เนื้อรมควันที่สับแล้วลงไป ใช้โหมด "ทอด" เวลาทอด - หนึ่งในสี่ของชั่วโมง อย่าเพิ่งปิดฝาในเวลานี้ แต่ผสมส่วนผสม

เมื่อทอดแล้วให้ใส่จานแล้วใส่ถั่วที่ล้างแล้วลงในชามแล้วเทน้ำซุปร้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีในโปรแกรม "การดับ"

เมื่อถั่วพร้อมแล้วให้เทน้ำใส่เกลือและพริกไทยแล้วปรุงในโปรแกรมเดียวกันอีก 5-7 นาที สุดท้ายเพิ่มเนื้อรมควันผสมจานแล้วทิ้งไว้ให้ใส่ใต้ฝา 15-20 นาที

ถั่วเข้ากันได้ดีกับหมูคุณสามารถตัดเย็นโดยผสมเนื้อหมูกับเนื้อวัว จานจะออกมามากมายแคลอรี่สูง

สารประกอบ:

• ถั่วลันเตา 1 ถ้วย;
• หมู 400 กรัม
• 1 หัวหอมและแครอท
• เกลือพริกไทย

ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เคี่ยวในโหมด multicooker ที่เหมาะสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด เคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที

เทถั่วที่แช่ไว้บนเนื้อสัตว์และผักแล้วเทน้ำมากจนเกินกว่าชั้นของผลิตภัณฑ์สองสามเซนติเมตร ตั้งโหมด "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ตรวจสอบความพร้อมของจาน เติมเกลือและพริกไทย หากจำเป็น เคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ถั่วกับไก่ - รูปแบบของสูตรข้างต้น อย่างไรก็ตามสำหรับไก่ซีเรียลมีแคลอรีสูงน้อยกว่าและเบากว่า และการมีอยู่ของครีมทำให้เนื้อเนียนนุ่มเน้นย้ำถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนของไก่

สารประกอบ:

• ถั่วลันเตา 1-1.5 ถ้วย;
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ครีม 50 มล.
• เนย 50 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

ทอดไก่สับ (โปรแกรม "Frying") ด้วยน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝาชาม พลิกชิ้นเป็นระยะ

จากนั้นใส่ซีเรียลที่ล้างและแช่ไว้แล้วลงในชาม แล้วปรุงในโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 60 นาที เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เปิดฝา ใส่เกลือ เนย (หั่นเป็นชิ้น) และครีมลงไป ผสมให้ละเอียดแล้วปรุงภายใต้ฝาปิดในโหมดเดียวกันอีก 5 นาที

เห็ดจะไม่เพียงแต่เพิ่มกลิ่นหอมน่ารับประทานให้กับจานเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติของมันน่ารับประทานมากขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้ของขวัญจากป่าเหล่านี้จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของถั่วได้ไม่เลวร้ายไปกว่าเนื้อสัตว์

โจ๊กถั่วกับเห็ด:

• ปลายข้าวถั่ว 1-1.5 ถ้วย;
• เห็ด 500 กรัม (เห็ดแชมปิญอง, เห็ดชานเทอเรลเหมาะมาก);
• 2 หัวหอม;
• เกลือเครื่องเทศ

หากใช้เห็ดป่า ควรล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ระบายของเหลวและล้างเห็ดอีกครั้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน

เห็ดผัดกับหัวหอมและน้ำมันในโหมดที่เหมาะสมในชามของอุปกรณ์เป็นเวลา 20 นาที แช่ถั่วก่อนปรุง แล้วใส่เห็ดลงไป เทน้ำและเปิดใช้งานโหมด "ดับ" เวลาทำอาหาร - 60 นาที

เมื่อคุณได้ยินเสียงบี๊บ ให้เปิดฝา เกลือถั่ว เคี่ยวอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็น

สตูว์คุณภาพสูงจะเติมจานด้วยกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ที่น่ารับประทาน สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมและเรียบง่าย และต่างจากตัวเลือกเนื้อสัตว์ตรงที่ต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยกว่าในการดำเนินการ

ถั่วกับสตูว์:

• ถั่ว 1-1.5 ถ้วย;
• สตูว์กระป๋อง;
• 1 หัวหอม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยในชาม multicooker ทอดหัวหอมสับแล้วใส่ถั่วบวมเติมน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 60 นาที

แนะนำสตูว์ในโจ๊กใส่เกลือและพริกไทยผสมและปรุงอาหารอีก 10 นาทีในโหมดเดียวกัน

การผสมผสานของถั่วและลูกเดือยช่วยให้คุณได้รับอาหารที่มีแคลอรีสูง และใช้หม้อหุงช้าเพื่อประหยัดสารอาหารสูงสุดของซีเรียลเหล่านี้ จานนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีกิจกรรมทางกายเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับนักกีฬา เป็นการดีที่จะเสริมด้วยน้ำเกรวี่เนื้อ

โจ๊กถั่วและลูกเดือย:

• ข้าวฟ่างและถั่ว 1 แก้ว;
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เนย;
• เกลือเครื่องเทศ

แช่ถั่วก่อน ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงเนื้อสับเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียด ปรุงต่ออีก 10 นาที

เพิ่มซีเรียลและปริมาณน้ำที่ต้องการลงในชาม เปลี่ยนโหมดเป็น "Beans" (ถ้าไม่ใช่ ให้ไปที่ "Extinguishing") และเคี่ยวต่ออีกหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร, เกลือ, ใส่น้ำมัน, ผสม

ถั่วกับผักเป็นอาหารมังสวิรัติที่จะให้วิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย ชุดผักอาจแตกต่างกัน แต่ยิ่งมีความหลากหลายมากขึ้นโจ๊กก็จะยิ่งอร่อยขึ้น

สารประกอบ:

• ถั่วลันเตา 1.5 ถ้วย;
• 1 หัวหอมและแครอท
• 1 พริกหยวก;
• 1 มะเขือยาว;
• คื่นฉ่ายสองสามต้น
• เกลือปรุงรสผักกระเทียมแห้ง

ล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างถั่วและแช่ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ผัดผักในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา จากนั้นให้ใส่ปริมาณเท่ากันใต้ฝา แนะนำถั่วบวม เติมน้ำ และปรุงอาหารในโปรแกรม "ถั่ว" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือใส่เครื่องเทศ

ผู้ชื่นชอบซีเรียลกับผักและผู้ชื่นชอบ "เผ็ด" จะประทับใจกับถั่วที่ปรุงรสด้วยมะเขือเทศรสเผ็ดและเผ็ด

ถั่วรสเผ็ด:

• ถั่ว 1.5 ถ้วย;
• พริกขี้หนู 1 เม็ด;
• 1 พริกหยวก;
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

แช่ถั่วสับผักล้างและปอกเปลือกอย่างประณีต ทอดในชามของอุปกรณ์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมของเหลวชนิดเดียวกับที่ซีเรียลและถั่วแช่ไว้ เลือก "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้น ใส่ถั่วและมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำเล็กน้อย (หนึ่งในสามของแก้ว) เคี่ยวไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บโดยไม่เปิดฝา ให้ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที

การเพิ่มฟักทองลงในถั่วทำให้จานมีกลิ่นหอมฉ่ำมากขึ้นเลือกหลังควรเป็นพันธุ์หวานลูกจันทน์เทศเหมาะที่สุด ในกรณีนี้ ข้าวต้มจะมีรสหวานและรสมันเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจ โจ๊กฟักทองและถั่วเป็นตัวเลือกสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นแบบเบาๆ

สารประกอบ:

• ถั่ว 1 แก้ว;
• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• เนย 50 กรัม
• เกลือ.

แช่ถั่วก่อน ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนแล้วทอดในชาม multicooker ในน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 3 นาที จากนั้นเติมน้ำครึ่งแก้วและตั้งโหมด "การดับ" หลังจาก 10 นาที นำฟักทองออกด้วยช้อน slotted แล้วใส่ถั่วลงในชามแทน เติมน้ำ

ต้มโจ๊กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่ฟักทองเกลือลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีก 15-30 นาที (ขึ้นอยู่กับระดับความพร้อมของซีเรียล)

เกลือส่งผลต่อความเข้มข้นของการปรุงอาหาร ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการได้ถั่วที่เหนียวแน่นแทนโจ๊กนุ่มๆ ให้ใส่ไว้ท้ายการปรุงอาหาร คุณต้องเกลือจานสักครู่ก่อนที่จะปิด multicooker

เมื่อทำอาหารในหม้อหุงช้า (หม้อความดันเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ด้วย) คุณต้องเปิดฝาชามเป็นระยะและตรวจดูว่ามีน้ำเพียงพอหรือไม่ ในช่วง 40 นาทีแรกของการปรุงอาหาร ไม่ควรปิดเฉพาะปลายข้าวเท่านั้น แต่ยังเกินปริมาณเล็กน้อยด้วย หากจำเป็นควรเติมของเหลว

ไม่เพียงแต่แช่ถั่วเท่านั้น แต่ยังต้องคัดแยกและล้างซีเรียลอย่างระมัดระวังด้วย ถั่วลันเตาปรุงเร็วที่สุด อย่างไรก็ตาม เวอร์ชันที่ยังไม่แกะเปลือกถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในถั่วดิบ จริงอยู่เวลาทำอาหารของซีเรียลดังกล่าวเพิ่มขึ้นครึ่งชั่วโมง

ถั่วเขียวต้มไม่สุกเลยซื้อสีเหลืองดีกว่าการเติมโซดาเล็กน้อยลงในน้ำที่แช่จะช่วยเพิ่มความสามารถของซีเรียลในการต้มให้นิ่ม ขอแนะนำให้เพิ่ม 2 ช้อนชาต่อถั่ว 100 กรัมและน้ำ 1 ลิตร หลังจากแช่แล้วให้ล้างซีเรียลให้สะอาดไม่เช่นนั้นรสโซดาจะปรากฏอย่างชัดเจนในจานสำเร็จรูป

เมื่อแช่ถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเวลานานสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าห้องไม่ร้อนเกินไป มิฉะนั้นเขาอาจจะหลงทาง

ในวันฤดูร้อน จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทิ้งจานที่มีถั่วแช่ไว้ในห้องครัว แต่ควรวางไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็น จริงอยู่ในกรณีนี้ เวลาแช่ควรเพิ่มขึ้นอีก 1-2 ชั่วโมง กล่าวคือ แทนที่จะแช่อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ให้เพิ่มระยะเวลาของขั้นตอนเป็นอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมง

หากคุณเปลี่ยนน้ำเป็นระยะในระหว่างการแช่ คุณสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้เล็กน้อย และจะสามารถล้างถั่วได้เร็วขึ้น

ระยะเวลาในการแช่และรสชาติของอาหารปรุงสำเร็จนั้นได้รับผลกระทบจากอายุการเก็บรักษาซีเรียล หากเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปีก็ควรแช่ไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมงแล้วไม่มีการรับประกันว่าจานจะต้มได้ดี ควรเลือกซีเรียลซึ่งมีอายุการเก็บรักษาสูงสุด 6-8 เดือน

เมื่อแช่น้ำคุณต้องเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมถั่ว หลังจากสิ้นสุดกระบวนการจะต้องล้างซีเรียล การทำเช่นนี้สะดวกโดยเทลงในตะแกรงแล้วเปลี่ยนใต้น้ำไหล ล้างจนน้ำไหลใส

เนยที่เติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารจะทำให้จานนุ่มขึ้น การมีน้ำมันจะช่วยให้จานไม่ติดสิ่งสำคัญคือต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ มาการีน หรือสเปรดจะไม่ทำงานในกรณีนี้ ทันทีหลังทำอาหาร โจ๊กอาจดูเหมือนของเหลว แต่นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพราะจานจะข้นเมื่อเย็นลง

เมื่อเคี่ยวถั่วกับเนื้อและเนื้อรมควัน หลังจากที่จานพร้อมแล้ว แนะนำให้เก็บไว้ในโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนี้โจ๊กจะเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น หากคุณใส่น้ำมันควรทำทันที

ผักชีฝรั่งและแครอทจะช่วยป้องกันอาการท้องอืดและเพิ่มการก่อตัวของก๊าซเมื่อกินถั่ว สามารถเพิ่มลงในซีเรียลหรือใช้สดเป็นส่วนหนึ่งของสลัดที่เสิร์ฟพร้อมกับจาน

โจ๊กถั่วเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ในเวลาเดียวกัน เนื่องจากความชุ่มฉ่ำของจานที่เพียงพอ คุณจึงสามารถรับประทานเนื้อทอดหรือชิ้นเนื้อทอดได้โดยไม่ต้องปรุงรสชาติด้วยซอสหรือเกรวี่ แม้ว่าจะเป็นที่น่าสังเกตว่าหลังนั้นผสมผสานกับถั่วได้อย่างกลมกลืน

หัวหอม แครอท และกระเทียมที่เติมระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารช่วยให้รสชาติของอาหารแสดงออกถึงอารมณ์มากขึ้น การเพิ่มเห็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับครีมทำให้จานนุ่มและเบายิ่งขึ้นพร้อมรสครีมที่น่าพึงพอใจ จานที่น่าสนใจจะเปิดออกตามสูตรคลาสสิกด้วยการเพิ่มเครื่องเทศอินเดีย ตามกฎแล้วมันคือขิง, ขมิ้น, พริกป่น เพื่อความเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูสีเขียวหรือสีแดง

มันจะประสบความสำเร็จในการเพิ่มผักแห้ง, ส่วนผสมของพริก, สมุนไพรแห้งลงในถั่ว จานที่มีเนื้อและเนื้อรมควันเข้ากันได้ดีกับใบกระวาน, ฮ็อปซูเนลี, กับผัก - ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี เพิ่มโหระพา มาจอแรม โหระพา ออริกาโน และโรสแมรี่เล็กน้อยเพื่อให้โจ๊กถั่วมีรสชาติใหม่

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสูตรโจ๊กถั่วในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องแช่น้ำล่วงหน้า