ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของลิ้นวัว

ลิ้นวัวเป็นมวลกล้ามเนื้อกับผิวหนัง เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่ต้องการของนักชิม

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ลิ้นวัวยังมีวิตามินจำนวนมาก โดยเฉพาะกลุ่มบี และยังอุดมไปด้วยธาตุต่างๆ ลิ้นประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, กรดอะมิโน

การบริโภคจานเป็นประจำมีส่วนทำให้:

• การฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
• ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวหนัง ผม เล็บ;
• การเร่งการรักษาพื้นผิวบาดแผลกระบวนการอักเสบ
• ปรับปรุงการนอนหลับ
• กำจัดอาการปวดหัวอย่างต่อเนื่อง

• การปรับปรุงสถานะของระบบประสาท
• เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคติดเชื้อ
• การทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• การฟื้นตัวของร่างกายอย่างรวดเร็วในช่วงหลังผ่าตัด
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
• ลดความเสี่ยงของเนื้องอก
• การฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร

อย่างไรก็ตาม แม้จะให้ประโยชน์มหาศาล แต่ลิ้นของเนื้อสามารถก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อผู้ที่ถูกห้ามรับประทาน กลุ่มเสี่ยงประกอบด้วยประเภทต่อไปนี้:

• แพ้อาหารเฉพาะ;
• ปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกายต่อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมด
• การย่อยอาหารได้ไม่ดีซึ่งอาจทำให้กระบวนการภูมิคุ้มกันลดลง
• โรคเรื้อรังของกระเพาะอาหารลำไส้

ในที่ที่มีปัจจัยอันตรายแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทานลิ้นวัวไม่จำเป็นเสมอไปที่จะแยกอาหารเพื่อสุขภาพออกจากอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต้มค่อนข้างต่ำ ลิ้นวัวต้ม 100 กรัมมีประมาณ 170 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ 100 กรัมในเยลลี่คือประมาณ 208 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เนื้อย่าง 100 กรัมประมาณ 140 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์ดิบหนึ่งร้อยกรัมมีประมาณ 146 กิโลแคลอรี ในจำนวนนี้ 12.2 กรัมถูกจัดสรรให้กับโปรตีน 10.6 กรัมให้กับไขมันและไม่พบคาร์โบไฮเดรตเลย เมื่อปรุงอาหารสถานการณ์จะเปลี่ยนไปอย่างมากโดยมีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 231 แคลอรีอยู่แล้ว โปรตีนในผลิตภัณฑ์ต้มคือ 23.9 กรัมไขมัน - 15 กรัม เช่นเดียวกับกรณีก่อนหน้านี้ไม่มีคาร์โบไฮเดรต เป็นที่น่าสังเกตว่า KBJU ถูกระบุสำหรับอาหารบริสุทธิ์ด้วยการเติมมายองเนส ซอส ปริมาณแคลอรี่และปริมาณไขมันจะเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

นอกจาก BJU แล้ว ผลิตภัณฑ์ยังมีสารอินทรีย์:

• ยูเรีย;
• กรดกลูตามิก;
• ทอรีน;
• กรดอิโนซิก;
• ไทโรซีน;
• เถ้า.

เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีความสามารถพิเศษในการเผาผลาญแคลอรีส่วนเกินในร่างกาย จึงมักแนะนำให้รับประทานเป็นประจำหากต้องการมีรูปร่างที่เพรียวบาง แม้ว่าลิ้นวัวจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และคุณสามารถสนองความหิวได้อย่างง่ายดาย แต่ผลิตภัณฑ์ก็เร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต-อัลคาไลน์

ลิ้นวัวมีคอเลสเตอรอลน้อยมาก ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีส่วนประกอบเพียง 150 มก. ปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นอาหารอย่างแท้จริงและการมีอยู่ของจุลธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมาก วิตามินช่วยชดเชยส่วนประกอบที่ขาดหายไปในอาหารโดยไม่ต้องเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น

ลิ้นวัวยังแนะนำให้รับประทานในอาหารที่กำหนดไว้สำหรับการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร โรคโลหิตจาง และโรคหลอดเลือดหัวใจ

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจากการอดอาหาร ควรรับประทานลิ้นวัวต้ม นอกจากนี้คุณไม่ควรกินในปริมาณมาก - บรรทัดฐานรายวันไม่เกิน 100-200 กรัม

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงลิ้นวัว โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้