วิธีการปรุงอาหารจานเนื้ออร่อย?

เนื้อวัวเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในสูตรอาหารรัสเซียและอาหารต่างประเทศ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนและวิตามิน B เป็นจำนวนมาก แพทย์จึงแนะนำให้ใช้เป็นประจำสำหรับภาวะโลหิตจาง

เพื่อให้ได้จานเนื้อที่อร่อย คุณต้องเลือกเนื้อที่เหมาะสม ควรเลือกส่วนของซากตามสูตร อาจเป็นเนื้อซี่โครง เนื้อสันใน หลัง entrecote และแม้แต่หาง ที่มีค่าที่สุดคือเนื้อลูกวัว - เนื้อลูกวัว ฟิลเลต์ทำให้สเต็ก สเต็ก หรือเนื้อสโตรกานอฟที่ยอดเยี่ยม สำหรับเนื้อสับชิ้นคอก้นหรือปีกข้างมีความเหมาะสม เนื่องจากเนื้อสับละเอียด ความกระด้างหรือปริมาณไขมันที่มากเกินไปจึงไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารพร้อมรับประทาน สำหรับการทอดและการเคี่ยวเป็นชิ้น ๆ ควรใช้สะโพกหรือไหล่ เนื้อสดควรมีสีแดงสม่ำเสมอ ไม่เหนียวจนเกินไป มีไขมันสีขาวและมีกลิ่นหอม เมื่อคุณกดนิ้วลงบนบาดแผล พื้นผิวควรฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและไม่ทิ้งรอยบุบ

เนื้อหินอ่อนถือว่าอร่อยที่สุด ชื่อนี้มอบให้กับเนื้อสัตว์ซึ่งมีลักษณะคล้ายตาข่ายหินอ่อนเนื่องจากมีการรวมตัวของไขมันจำนวนมากมีความน่ารับประทานสูง: รสชาติที่ละเอียดอ่อน ฉ่ำ และกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

แม่บ้านสมัยใหม่ทุกคนสามารถปรุงอาหารร้านอาหารที่ดีที่สุดที่บ้านได้หากต้องการ สูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารเนื้อวัวทำให้สามารถสร้างเมนูดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาลได้

ส่วนที่เสิร์ฟในหม้อดินเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง อาหารจานร้อนนี้ง่ายต่อการเตรียม และมีอาหารที่คล้ายกันในเกือบทุกประเภทในโลก เนื้อตุ๋นกับผักจะนุ่มชุ่มฉ่ำ

สำหรับการเสิร์ฟสองครั้งคุณจะต้อง:

• เนื้อ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น.;
• ขิงบาง;
• กระเทียม, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศใด ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ล้างเนื้อสัตว์และผักแล้วหั่นเป็นชิ้น เราตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช แต่เล็กน้อยแล้วเกลี่ยเนื้อแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ แครอท พริกหวาน ลงในเนื้อ ค้างไว้อีก 7 นาที เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงที่ด้านล่างของหม้อแต่ละใบ เรากระจายเนื้อในชั้นแรกแล้วตามด้วยหัวหอมกับแครอท, พริกหวาน, มะเขือเทศและมันฝรั่ง ขูดขิงละเอียดแล้ววางบนมันฝรั่ง ใส่เกลือ พริกไทย น้ำซุปหรือน้ำเปล่า (ไม่จำเป็น) แล้วปิดฝา เราใส่ในเตาอบอุ่น (ควรสูงถึง 180 องศา) และเคี่ยวจนสุก

เนื้อฉ่ำ นุ่ม และหอมอบทั้งชิ้นในเตาอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล เนื้อแกะหนุ่มที่แช่เครื่องเทศจะอ่อนระทวยในน้ำผลไม้ของตัวเอง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• เนื้อ (เนื้อลูกวัว) - 3 กก.
• โรสแมรี่ - 3-4 ก้าน;
• น้ำมันมะกอก - 0.5 ถ้วย;
• ส่วนผสมของพริก
• เกลือหยาบ
• มันฝรั่ง - 1.5 กก.

ผัดในน้ำมันมะกอก ส่วนผสมของพริกไทย เกลือ และโรสแมรี่ ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูถูให้ทั่วด้วยส่วนผสมที่เสร็จแล้วปิดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือก ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในจานอบ เพิ่มเกลือพริกไทยน้ำมันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา เราห่อเนื้อหมักด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปอบ หลังจากสิบนาที ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา วางภาชนะที่มีมันฝรั่งและอบทุกอย่างจนสุก ต้องคำนึงว่าเวลาปรุงมันฝรั่งจะน้อยกว่าเนื้อสัตว์ หรือจะวางมันฝรั่งลงในกระดาษฟอยล์พร้อมกับเนื้อก็ได้ มันฝรั่งจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ และจะได้รสชาติที่เข้มข้น

อาหารเอเชียมีรสชาติเข้มข้นอยู่เสมอ สูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัว รสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสของจานนี้จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

ในการเตรียมการเสิร์ฟสองครั้ง คุณจะต้อง:

• เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 200 กรัม
• ไวน์แดงแห้ง - 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• งา - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม

ล้างเนื้อเช็ดหั่นเป็นเส้นใหญ่ ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นวงล้างเห็ด ผ่าครึ่งก่อน แล้วจึงผ่าเป็นชิ้นบางๆ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชและซีอิ๊วขาว เรากระจายเนื้อและทอดด้วยไฟแรงเพื่อให้ของเหลวระเหย (ประมาณ 10 นาที) จากนั้นใส่หอมใหญ่ เติมไวน์แดง แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 4-5 นาที ผัดเห็ดในกระทะแยกต่างหาก เรากระจายเห็ดไปที่เนื้อและหัวหอมลดความร้อนและปล่อยให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง นำเนื้อออกจากความร้อนใส่น้ำผึ้งแล้วโรยด้วยงา จานพร้อม!

อาหารจานโปรดของฉันในเมนูวันหยุด คุณสามารถใช้ชีส เห็ด ผัก ผลไม้ สมุนไพร หรือผสมกันก็ได้ ในสูตรนี้การผสมผสานของลูกแพร์และชีสจะทำให้รสชาติของอาหารน่าจดจำ

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:

• เนื้อสัตว์ - 200 กรัม
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราหั่นเนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ ตีแต่ละด้านโรยด้วยเกลือและพริกไทย ปอกลูกแพร์เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้น ชีสยังถูกตัดเป็นเส้น เรายืดเนื้อที่ตีแล้วใส่ชีสและไส้ลูกแพร์แล้วห่อด้วยม้วนแล้วหยิบด้วยไม้จิ้มฟัน เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดม้วนจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน ใส่ในแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อฉ่ำ สีเขียวอ่อน และน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยม สลัดดังกล่าวจะทำให้เมนูเทศกาลไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อ (เนื้อสันใน) - 500 กรัม
• ส่วนผสมของใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• arugula - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ล้างเนื้อ ตากแห้ง หั่นเป็นจาน เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดม้วนให้เท่ากันจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นมะเขือเทศเป็นซีก แยกกันเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก มัสตาร์ด Dijon น้ำผึ้ง น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด บนจานวาง "หมอน" ของใบผักกาดหอมและผักชนิดหนึ่ง วางเนื้อไว้ด้านบน โปรยมะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วราดน้ำสลัด สลัดไฟพร้อม!

จานนี้เป็นส่วนสำคัญของอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม khinkali หอมและฉ่ำเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศรสเผ็ด พวกมันกินด้วยมือจับหาง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อวัวหนุ่ม - 400 กรัม
• เนื้อแกะไขมัน - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักชี - 1 พวง;
• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำ - 250 กรัม
• พริกไทย (แดงร้อน) - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• พริกไทย (ดำ, ป่น) - 0.5 ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสูงชันโดยผสมเกลือแป้งและน้ำ ปิดแป้งแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ช่วงนี้บดเนื้อ พริกแดง หอมใหญ่ เราแยกก้านผักชีและสับผักใบเขียวแล้วส่งไปยังเนื้อสับ ใส่เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน เติมน้ำเพื่อให้ไส้กลายเป็นของเหลว แป้งที่พักไว้ควรรีดเป็นแผ่นบางแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ไส้ตรงกลางยกขอบขึ้นแล้วทาด้วยหีบเพลงเราบิดส่วนบนที่เกิดขึ้นแล้วหนีบให้แน่นแล้วเอาส่วนเกินออก ใส่เกลือลงในหม้อที่มีน้ำปริมาณมากแล้วนำไปต้ม ในน้ำเดือดให้ใส่ khinkali ทีละครั้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาทีแล้ววางบนจานทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาด

อาหารคอเคเซียนที่ปรุงง่ายพร้อมเนื้อสัตว์และสมุนไพร ปรากฎว่าอร่อยหอมและรวย

เราจะต้อง:

• เนื้อ (เนื้อ) - 1.5-2 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• พริกหวาน - 400 กรัม
• มะเขือยาว - 0.5 กก.
• เบียร์ - 1 แก้ว;
• ผักชี - 1 พวงใหญ่
• โหระพา - 1 กิ่ง;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ล้างเนื้อสัตว์และผักแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ โรยมะเขือยาวด้วยเกลือแล้วพักไว้เพื่อให้ความขมขื่นออกมา ที่ด้านล่างของหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาวางหัวหอมชิ้นเนื้อโรยด้วยพริกไทยและเกลือ ด้านบนเราใส่มะเขือยาว, พริกหวาน, มะเขือเทศ, มันฝรั่งล้างจากความขมเป็นชั้นและเกลืออีกครั้ง แยกใบโหระพา สับผักชี กระจายสีเขียวบนมันฝรั่งและเทเบียร์ ปิดฝาให้สนิท นำไปต้มและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงบนไฟอ่อน จานหอมที่ปรุงเสร็จแล้วจะเสิร์ฟบนโต๊ะทันที

ซุปเนื้ออุซเบกแบบดั้งเดิมกับถั่วชิกพี จานที่ยอดเยี่ยมนี้มีหลากหลายรูปแบบ ศุรปะ แปลว่า น้ำซุป และควรเป็นไขมันที่อุดมไปด้วยดูดซับรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมด

เราจะต้อง:

• เนื้อ (เนื้อ) - 0.5 กก.
• ถั่วชิกพี - 1 ถ้วย;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ครึ่งผลทับทิม

เติมน้ำถั่วชิกพีล่วงหน้าทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมงเนื้อสัตว์และผักหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เรากระจายหัวหอมในหม้อเป็นชั้น ๆ จากนั้นเนื้อ, แครอท, มันฝรั่ง, กระเทียมปอกเปลือก, พริกหยวก ใส่ถั่วชิกพีที่แช่ไว้บนพริกหวาน คลุมด้วยชิ้นมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวาน เทน้ำเดือดที่ด้านบนของหม้อ นำไปต้มเอาโฟมออกหลาย ๆ ครั้ง ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ อย่างน้อยสองชั่วโมง น้ำซุปไม่ควรต้มและต้มมากเกินไป เราแยกก้านผักชีฝรั่งออกจากผักชีฝรั่งมัดแล้วลดลงในน้ำซุปแล้วสับผักให้ละเอียด

อาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศ สำหรับสูตรนี้ จะดีกว่าที่จะเลือกเนื้อหินอ่อนซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติที่พิเศษ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสันใน - 600 กรัม
• ครีมไขมันสูง - 300 มล.
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 3 ชิ้น;
• โหระพา - 3 ก้าน;
• สะระแหน่ - 1 กิ่ง;
• เกลือ;
• พริกไทยและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

เราแบ่งเนื้อสันในเป็นเหรียญ 200 กรัม โรยเกลือพริกไทยและทาด้วยน้ำมันมะกอก เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อหลุดออกจากกัน แต่ละชิ้นจะต้องพันรอบปริมณฑลด้วยด้ายและทอดในกระทะแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทองประมาณสองนาที เรากระจายชิ้นเนื้อในจานอบหลังจากวางแผ่นหนังที่แช่ในน้ำมันที่ด้านล่าง เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่เนื้อลงไปอบ ระยะเวลาในการปรุงอาหารมีตั้งแต่สิบถึงสิบห้านาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับการคั่ว ขณะที่เนื้ออยู่ในเตาอบ เทครีมลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่เกลือ พริกไทย น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนจนเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาตรใส่เนื้อเสร็จแล้วใส่จาน ราดด้วยซอสครีมและตกแต่งด้วยโหระพา ใบสะระแหน่ และมะเขือเทศราชินี

อาหารอันโอชะที่แท้จริงซึ่งจัดทำขึ้นตามประเพณีในหลายประเทศทั่วโลก อันที่จริงมันเป็นเนื้อแห้งในเครื่องเทศต่างๆ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อวัว (เนื้อสันในดีที่สุด) - 1 กก.

สำหรับเกลือ:

• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือหยาบ - 650 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา

สำหรับการถูเนื้อ:

• พริกแดง - 1 ช้อนชา;
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
• พริกขี้หนู - 3 ช้อนชา;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา

ตัดชิ้นเป็นหลายชิ้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อมีความเค็ม เรากำลังเตรียมส่วนผสมสำหรับทำเนื้อคอนยัคของเราด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในจานที่เตรียมไว้สำหรับใส่เกลือ จากนั้นชิ้นเนื้อแล้วปิดด้วยส่วนผสมที่เหลือ ปิดให้สนิทใส่ในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน อย่าลืมระบายของเหลวเป็นระยะ

หลังจากผ่านไปหนึ่งวันจะต้องเอาเนื้อออกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษจากความชื้น เราเตรียมส่วนผสมแห้งสำหรับถูเนื้อจากกระเทียม ปาปริก้า พริกแดงและสมุนไพร เราถูเนื้อห่อด้วยผ้ากอซหลายชั้น จากนั้นเราก็ห่อด้วยด้ายแล้วแขวนไว้

สำหรับเด็ก ควรรวมเนื้อต้มหรือตุ๋น จานเนื้อสับไว้ในอาหาร เพื่อให้ย่อยเนื้อสัตว์ได้ง่ายขึ้น คุณต้องเตรียมสูตรอาหารง่ายๆ ต่อไปนี้คือสูตรอาหารสำหรับเด็กแสนอร่อยสองสามสูตรที่คุณสามารถเตรียมสำหรับมื้อกลางวันได้อย่างรวดเร็ว

ลูกชิ้นเนื้อนุ่มกับแครอทตุ๋นในเตาอบจะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดได้ดีที่สุด ลูก ๆ ของคุณจะขอให้ทำอาหารจานนี้ครั้งแล้วครั้งเล่า

เราจะต้อง:

• เนื้อดิน - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ขนมปัง - 100 กรัม
• นม - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

แช่ขนมปังในนมก่อน ปอกหัวหอมหั่นละเอียด แครอททำความสะอาดล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวหอม, แครอท, ไข่, ขนมปังชุบบิด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสกับเนื้อสับแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้ละเอียด เทน้ำมันพืชลงไปที่ด้านล่างของจานอบ ม้วนลูกจากเนื้อสับแล้วใส่ในแม่พิมพ์ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 40 นาที

เนื้อต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารสำหรับเด็ก เป็นแหล่งของโปรตีนและวิตามินสำหรับการพัฒนาสุขภาพของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต เครื่องเทศคลาสสิกจะเน้นเฉพาะรสชาติเนื้อที่น่ารื่นรมย์และน้ำซุปจะทำให้คุณอบอุ่นในวันที่ฝนตกมากที่สุด

เราจะต้อง:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำ - 3-4 ชิ้น;
• เกลือ.

ล้างเนื้อหั่นเป็น 2-3 ส่วนใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม เราไม่ได้เอาโฟมออกเพราะหลังจากผ่านไป 30-40 นาทีเราจะระบายน้ำซุปที่เกิดขึ้น เทน้ำจืดลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เมื่อน้ำเดือด ใส่ใบกระวาน พริกไทย พริกชี้ฟ้า ผักชีฝรั่ง เกลือ ปล่อยให้มันเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและใบกระวานจะถูกลบออกจากน้ำซุปสำเร็จรูป เรานำเนื้อออกมาแล้วตัดเป็นเส้น

ไม่มีเด็กคนไหนที่ไม่ชอบเบอร์เกอร์ การผสมผสานของซาลาเปา ผักกาดหอม และเนื้อบดใช้ได้ผลดี งานของเราคือทำให้อร่อยและมีสุขภาพดี

สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้งคุณจะต้อง:

• 2 ขนมปังเบอร์เกอร์;
• เนื้อดิน - 200 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• พาเมซานชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม;
• มัสตาร์ด Dijon;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ก่อนอื่นคุณต้องทำเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในการทำเช่นนี้ผสมเนื้อสับ หัวหอมสับละเอียด ชีสขูด มัสตาร์ด Dijon ครึ่งช้อนโต๊ะ ไข่แดง เกลือและพริกไทย เราแบ่งออกเป็นสองส่วนปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำไปทอดในกระทะจนสุก หั่นขนมปังครึ่งแล้วปิ้งด้านในเล็กน้อย เราอัดจาระบีครึ่งหนึ่งของขนมปังด้วยมัสตาร์ด Dijon ใส่ใบผักกาดหอมชิ้นเนื้อสำเร็จรูปแตงกวาดองสองสามชิ้นแล้วปิดด้วยครึ่งหลัง

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อนุ่มดูวิดีโอต่อไปนี้