เปลือกส้มโอ: สรรพคุณและประโยชน์

เกรปฟรุ้ตมีคุณค่าสำหรับรสชาติและประโยชน์ที่ผิดปกติ หลายคนใช้ผลไม้ชนิดนี้ในการลดน้ำหนักโดยใช้เพียงเนื้อของมันเท่านั้น น้ำผลไม้ทำจากมันหรือเพิ่มลงในสลัด หลังจากบริโภคแล้วจะเหลือเพียงเปลือกซึ่งมักจะทิ้งไป มาดูกันว่ามีประโยชน์อย่างไรและใช้งานอย่างไร

เปลือกเกรปฟรุ้ตหรือเปลือกของเกรปฟรุตนั้นมีประโยชน์มากมาย ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ควรทิ้งเปลือกหลังจากกินผลไม้เข้าไปแล้ว อย่างไรก็ตาม เปลือกส้มโอโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณหนึ่งร้อยกรัมและมีปริมาณแคลอรี่เพียง 29 กิโลแคลอรีเท่านั้น สำหรับ BJU ของผลิตภัณฑ์นี้ ไขมันและโปรตีนในนั้นเป็นส่วนที่ไม่มีนัยสำคัญ แต่คาร์โบไฮเดรต 6.5 กรัม

เป็นที่น่าสังเกตว่าประโยชน์ทั้งหมดอยู่ในความเอร็ดอร่อยนั่นคือในชั้นบาง ๆ ของเปลือกด้านบนโดยไม่มีส่วนสีขาว คุณสามารถใช้มีดบาง ๆ เครื่องปอกผักแบบพิเศษหรือเพียงแค่ขูดเพื่อเอาความเอร็ดอร่อยออกเท่านั้น ต้องเอาออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สัมผัสส่วนสีขาวซึ่งมีรสขม ความเอร็ดอร่อยสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ แต่เปลือกเองก็มีประโยชน์ในฟาร์ม เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง แต่สำหรับตอนนี้ เรามาพูดถึงประโยชน์ของมันกันดีกว่า

คุณค่าหลักของความเอร็ดอร่อยดังกล่าวคือมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่เก็บผลประโยชน์อันล้ำค่า นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ตัวอย่างเช่นความเอร็ดอร่อยมีวิตามินบีซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาท วิตามินเอซึ่งดีต่อสุขภาพผิวและอื่นๆและยังมีวิตามิน H, PP, C และอื่น ๆ อีกมากมาย สำหรับแร่ธาตุนั้นควรสังเกตโพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, สังกะสีและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ

เปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวนี้มีไฟโตไซด์จำนวนมาก ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ปรับปรุงการย่อยอาหารอย่างมีนัยสำคัญ ช่วยป้องกันโรคหวัด และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของความเอร็ดอร่อยของผลไม้นี้ดีมากจนควรพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติม เนื่องจากเนื้อหาของกรดเพคตินและไฟเบอร์ ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการเผาผลาญและการย่อยอาหาร

วิตามินที่มีอยู่ในเปลือกผลไม้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในฤดูหนาว เมื่อความเสี่ยงต่อโรคไข้หวัดและหวัดเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ การใช้ความเอร็ดอร่อยช่วยต่อสู้กับกระบวนการอักเสบต่างๆ ในร่างกาย ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย ปรับปรุงสภาพผิว เพิ่มสมาธิและความสนใจ และช่วยต่อสู้กับความเครียดและภาวะซึมเศร้า

แต่ก็เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าความเอร็ดอร่อยของผลไม้นี้มักถูกใช้เป็นยาป้องกันโรคไตต่างๆ และการเกิดลิ่มเลือด ซึ่งเป็นสารเสริมสร้างความเข้มแข็งของหลอดเลือด วิตามินและสารอาหารที่มีอยู่ในเปลือกส้มโอช่วยต่อสู้กับสารพิษ ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และช่วยรักษาระดับฮีโมโกลบิน

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของเปลือกส้มโอโดยดูวิดีโอต่อไปนี้

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ แต่ก็ควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเนื่องจากมีข้อห้ามหลายประการ คุณไม่สามารถใช้ความเอร็ดอร่อยของผลไม้นี้กับผู้ที่มีอาการแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ หรือผู้ที่มีอาการแพ้เฉพาะบุคคล

อย่ากินความเอร็ดอร่อยหากคุณกำลังใช้ยาแก้ปวดหรือยากล่อมประสาท ไม่ว่าในกรณีใด ๆ คุณต้องปรึกษาแพทย์ของคุณในขณะที่ใช้ยาใด ๆ มิฉะนั้นคุณอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้

เมื่อศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของความเอร็ดอร่อยแล้ว หลายๆ ท่านคงอยากกินมัน เรามาดูวิธีการทำอย่างถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมความเอร็ดอร่อยด้วยตัวเอง มันง่ายที่จะทำที่บ้าน ตัดผลไม้ออกอย่างระมัดระวังหรือขูดโดยไม่กระทบกับส่วนสีขาว ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ความเอร็ดอร่อยทั้งสดและแห้ง เมื่อแห้งควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่น

ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้เพียงอย่างเดียว แต่ควรใส่ลงในแยม ขนมอบ หรือเครื่องดื่ม คุณมักจะพบสูตรอาหารสำหรับคัพเค้ก พาย หรือมัฟฟินที่คุณต้องใช้ผิวมะนาวหรือส้ม ในสูตรดังกล่าวเป็นไปได้ที่จะใช้ความเอร็ดอร่อยของเกรปฟรุตซึ่งจะทำให้การอบมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

คุณสามารถใช้ความเอร็ดอร่อยในการเตรียมสลัดหรือไก่ย่างได้หากคุณกำลังเตรียมสลัดด้วยน้ำสลัดพิเศษที่มีน้ำเกรพฟรุต คุณสามารถเพิ่มความสนุกเล็กน้อยที่นั่นได้ หากคุณตะแกรงไก่ไม่เพียงแค่กระเทียมและเกลือเท่านั้น แต่ยังมีความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยด้วย สิ่งนี้จะทำให้อาหารปรุงเสร็จมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในระหว่างการลดน้ำหนัก คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยไม่เพียงแต่กับสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงค็อกเทลหรือสมูทตี้ด้วย

เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยเกรปฟรุตมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม จึงมีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะใช้ความเอร็ดอร่อยของมัน หากคุณเติมความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยลงในครีมหรือครีมที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ กระบวนการบำบัดจะเร็วขึ้นมาก ความเอร็ดอร่อยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาผิวที่มีแนวโน้มจะเป็นผื่นแดง ในรูปแบบแห้งสามารถเติมลงในสครับหรือเจลล้างหน้าได้เช่นเดียวกับมาสก์หน้า

หากคุณเก็บเปลือกทั้งหมดไว้ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใช้ทำชาได้ ส่งผลให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและรสขม ชานี้มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ

เปลือกส้มโอมักใช้เป็นจานอบหรือเป็นจาน เนื่องจากมันยากมาก มันจะง่ายที่จะแบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วน แยกเนื้อ และปล่อยให้เปลือกโดยรวมเป็นสองส่วน ในลักษณะจะคล้ายกับถ้วย คุณสามารถเสิร์ฟสลัดหลากหลายชนิดที่โต๊ะเทศกาลหรืออบจานในนั้น เป็นผลให้จานได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของผลไม้รสเปรี้ยว

นอกจากนี้ยังสามารถวางเทียนขนาดเล็กลงในถ้วยเปลือกโลกได้จากความร้อนเปลือกของทารกในครรภ์จะเริ่มปล่อยกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้นซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท นี่อาจเป็นตัวเลือกหนึ่งสำหรับการบำบัดด้วยกลิ่นหอมที่บ้าน

บ่อยครั้งแม่บ้านใช้เปลือกผลไม้รสเปรี้ยวเป็นสารทำความสะอาด ในกรณีนี้ เฉพาะส่วนสีขาวเท่านั้นที่มีประโยชน์ สามารถใช้ถูก๊อกน้ำในห้องครัวหรือในห้องน้ำ เพื่อขจัดคราบพลัคและฟื้นคืนความสะอาด